Какво е името на сорта мини моркови

Изглежда, че няма да изненадате никого с моркови. Въпреки това, разнообразието от сортове и хибриди на този ярък, вкусен и здравословен зеленчук е наистина невероятно. Сред най-интересните и необичайни сортове се открояват мини моркови. Напоследък той набира популярност сред руските градинари поради краткия период на зреене и невероятния си вкус. В статията ще ви разкажем за сортовете мини-моркови, нюансите на отглеждане, съхранение и употреба.

Описание на сорта мини моркови

Мини-морковите са специален сорт, характеризиращ се с миниатюрни плодове и кратък период на зреене. Този зеленчук често се нарича бебешки или бебешки моркови.

Референтен. В някои случаи мини-морковите са обикновен корен зеленчук, който не е достигнал пълен размер и се прибира преди пълна зрялост.

Най-добрите сортове мини моркови

Сред разнообразието от сортове се открояват следните:

1. Каракас - ранен студоустойчив сорт. Подходящ за отглеждане в индустриален мащаб: мощен листен апарат е удобен за прибиране на реколтата с горно повдигащ се комбайн, сортът е неизискващ към изтъняване.
2. Carotel - среден сезон, устойчив на разнообразие от стрелба. От покълването до пълното узряване са необходими 100-110 дни. Подходящ за зимна сеитба. Конусовидни плодове с дължина от 9 до 15 см и тегло 80-160 г. Притежава добро качество на съхраняване и транспортируемост.
3. Marlinka - средно ранен сорт (95 дни). Дължина на плодовете до 10 см, тегло - 90-170 г. Те имат мека и сочна каша.
4. Полярна червена боровинка - ранно узряване (65 дни) студоустойчив сорт. Коренови култури с нестандартна закръглена форма, като репичка. Имат гладка, тънка кожа с малки очи. Лошо качество на запазване, но отличен вкус.
5. рондо - хибрид на чешката селекция. От покълването до прибирането на реколтата минават 80-85 дни. Кореновите култури са малки (3-5 см), кръгла форма. Не дава стрели, устойчив е на напукване.
6. Оранжерия Khibiny - ранно зреене (54-70 дни преди събиране на моркови на грозде, 90-100 - до пълна зрялост) високодобивен сорт, отглеждан в руския Арктика. Кореновата култура е кръгла, малка, с тегло до 35 g.

Произход и развитие

Мини морковите стават популярни в началото на 80-те години. Земеделският производител Майк Юрозек от Калифорния (САЩ) беше отказан от продажбата на голяма партида зеленчуци поради факта, че те са нестандартни - твърде тънки, къси, вилици и усукани. За да спаси деня, фермерът обелва морковите и ги нарязва на малки цилиндри. Под тази форма продуктът се влюби в много американци, тъй като беше напълно готов за употреба.

На тази вълна възникна интерес към сортовете моркови джуджета, съществували много преди „откриването“ на Юрозек: Грело, Давантур. Последвалата работа на животновъдите в различни страни доведе до модерното разнообразие от мини моркови.

Химичен състав и полезни свойства

Бебешките моркови съдържат почти същия комплекс от витамини и минерали като корен зеленчук с обикновен размер.

Мини морковите са богати на:

• бета-каротин - 10-13 mg на 100 g продукт, което е 2-2,5 пъти по-високо от дневната нужда на възрастен;
• витамин А - 2000 mcg;
• витамин С - 5 mg;
• калций - 27 mg;
• калий - 200 mg;
• фосфор - 55 mg;
• желязо - 0,7 mg;
• мед - 800 mcg.

За разлика от много други зеленчукови култури, по време на термична обработка, морковите не само не губят полезните си свойства, но ги размножават. По-доброто усвояване на микроелементите се улеснява от комбинацията на моркови с мазнини: млечни продукти или растителни масла.

Референтен. Сокът от моркови с мляко или сметана се препоръчва да се пие преди излизане на слънце - тенът ще придобие красив нюанс.

Полезни свойства на морковите:

1. Бета-каротинът предпазва кожата от вредното въздействие на ултравиолетовото лъчение, отговаря за здравословния й вид и гладкост.
2. Витамин А подобрява зрението.
3. Морковите служат като профилактично средство при анемия с дефицит на желязо.
4. Показан е при заболявания на сърдечно-съдовата система, високо кръвно налягане, атеросклероза.
5. Помага за справяне с недостига на витамини.

Функции на приложението

Мини морковите са добри както сурови, така и варени. Може да се използва в салати, супи, зеленчукови яхнии, картофено пюре, като гарнитура или като пълнеж за пай. Пресните мини моркови са добри като лека закуска и като здравословна алтернатива на сладкишите.

В магазините пресни мини-моркови се появяват в самото начало на лятото, през друго време на годината се продават цели замразени или консервирани.

Референтен. Глазираните мини моркови са любимо гарнитура за децата във Франция. За приготвянето му обелените кореноплодни зеленчуци се смесват с вода, мед и растително масло. След това оставете да къкри в гореща тиган за 7 минути. Поръсете готовото ястие с лимонов сок и поръсете със ситно нарязан пресен магданоз.

Период на зреене и добив

В зависимост от сорта, вегетационният период на културата варира от 50 до 110 дни.

Малкият размер на кореноплодите не пречи на морковите да добиват от 260 до 770 ц / хектар насаждения.

Характеристики, описание на външния вид, вкус

Мини морковите имат цилиндричен плод с тъп връх. Размери на плодовете: 5-8 см дължина, 1,5-3 см в диаметър. Има обаче сортове със заоблени кореноплодни култури. Високото съдържание на каротин придава на бебешките моркови ярко оранжев цвят.

Миниатюрните корени са сочни и сладки.

Устойчивост на болести и взискателен климат

Мини морковите са устойчиви на напукване, стрелба, гниене и петна на листа. Сортът се характеризира с голямо разнообразие, следователно е подходящ за отглеждане в почти всякакви климатични условия:

• за Централен черноземен район е подходящ сортът Марлинка;
• в Средната алея, в Урал и в Сибир дава мини-моркови Каракас;
• при правилна грижа суровият климат на северните райони се понася от Полярната червена боровинка и оранжерията в Кибини.

Основните предимства и недостатъци на сорта

Ползи:

• богат вкус,
• ускорено съзряване.

Недостатъци:

• взискателност към почвата,
• лошо качество на задържане при ранните сортове.

Характеристики на засаждане и отглеждане

Отглеждането на мини моркови е в много отношения сходно с отглеждането на други сортове. Основната характеристика е предимно зимното засаждане и по-краткият вегетационен период.

Подготовка за кацане

Семена преди качване се изисква:

1. Вид. Това става лесно, като семето се постави във физиологичен разтвор (1 чаена лъжичка сол в 1 чаша вода). Отхвърлете пробите, които са се появили на повърхността, и останалото изплакнете в течаща вода и изсушете.
2. Дезинфекцирайте в слаб разтвор на калиев перманганат.
3. Когато засаждате в региони със студен климат, втвърдете: залейте семената с вода със стайна температура, след което ги поставете в хладилника за 3-4 дни.

След всяка процедура семената се изсушават, за да не покълнат преди време.

Основни изисквания

Мини морковите са изискващи светлина, така че за засаждането им е необходима добре осветена зона. Други изисквания включват:

• добър дренаж, тъй като културата не понася застояла вода;
• неутрална почвена киселинност;
• плодородна лека почва - чернозем, глинеста или пясъчна иглица са идеални, в други случаи хумусът и торфът се внасят в почвата месец преди сеитбата.

Предшественици

По-добре е да засадите моркови в район, където са отглеждани нощници (домати, тиквички, картофи) или зеле. След тези растения почвата се насища с хранителни вещества, необходими за богата жътва.

На бившите лехи с краставици се засяват моркови не по-рано от 2 години по-късно, в противен случай излишъкът от органична материя ще доведе до гниене на насажденията на ранен етап.

Референтен. Остри миризми, излъчвани от лук - лук, чесън, див чесън - са способни да изплашат морковните мухи. За да се спасят кореноплодите от този вредител, се практикува съвместно засаждане на тези растения.

За лоши предшественици се считат други змейлати (семейството, към което принадлежи морковът) - магданоз, копър, семена от керна, пащърнак и целина - поради опасността от размножаването на патогенни гъби и бактерии.

Време, схема и правила за кацане

За зимно засаждане изберете средата - края на ноември. По-ранното засаждане е изпълнено с покълването на семената и появата на разсад, който ще умре с настъпването на първата слана. Презимените мини-моркови ще берат през юни.

В региони с чести размразявания и възвратни студове пролетното засаждане е за предпочитане. Те избират момента, когато снегът вече се е стопил, но почвата се е затоплила до не повече от + 8 ... + 10 ° С. В зависимост от климатичната зона, това може да бъде втората половина на април или май. Покриващият материал ще помогне за защита на културите от замръзване.

За да получите реколта с добро качество на поддържане, изберете сортове от средния и средния ранен период. Оптималните дати за тяхното слизане са май-юни. Същият период е подходящ за презасаждане на ранни сортове.

Важно! Морковите не понасят прекомерно влажната почва. Около месец преди засаждането мястото е покрито с филм, за да го предпази от дъжд и топящ се сняг.

Въпреки умалеността на кореноплодите, се препоръчва да се поддържа разстояние между жлебовете 2 см и дълбочина на засяване 2-2,5 см.

Нюансите на грижата

Грижата за засаждане на моркови включва поливане, изтъняване и хранене на растенията, защита от плевели, болести и вредители.

Режим на поливане

След появата на първите издънки поливането се извършва на интервали от 1 път на 3 дни, консумацията на вода е 3 l / m². С нарастването на растението честотата на напояването се намалява до 1 път седмично. В този случай за 1 м² насаждения са необходими около 10-15 литра вода. Поливането се спира няколко седмици преди прибирането на реколтата.

Референтен. Най-добрият ефект дава чрез поливане в сутрешните или вечерните часове, когато активността на слънцето е намалена, а въздухът се затопля с не повече от + 20 ... + 25 ° С.

Прореждане и борба с плевелите

Плевелите и удебеленото засаждане пречат на нормалното развитие на морковите. Ето защо, веднага след появата на 2 истински листа, се извършва плевене на лехите и едновременно разреждане. За постигане на оптимална плътност между растенията се оставя разстояние 4-5 см.

Почвените хербициди ("Gezagard", "Reglon Super") помагат за намаляване на броя на плевенето. Препаратите, разтворени съгласно инструкциите, се обработват с почвата.

Горна превръзка

По време на вегетационния сезон на мини морковите се препоръчват 3 превръзки:

1. На етапа от 3-4 истински листа растението се нуждае от азотни и калиеви торове. За тези цели е подходящо разтвор от 2 кутии за кибрит от амониев нитрат на 10 литра вода.
2. След 2-3 седмици (върховете се състоят от 4-6 истински листа), торенето се извършва със сложни торове, например, nitrofoskoy - 2 кутии за кибрит на 10 литра вода.
3. Във фазата на растеж на кореновата култура се наблюдава отливът на хранителни вещества от въздушната част. За образуването на сладки и сочни плодове са необходими фосфор, бор и манган. Суперфосфатът (60-80 g на 10 l вода) ще помогне да се поддържа жизнеността на растението.

За да премахнете нитратите, можете да наторите почвата с калий-съдържащи препарати 30 дни преди прибиране на реколтата.

Болест и контрол на вредителите

Основната причина за болестите по растенията е нарушение на селскостопанската технология. По правило това е неправилна сеитбообращение, прекомерно поливане без адекватен дренаж, удебеляване на насажденията, наличие на плевели и недостатъчно разрохкване.

Морковите са най-податливи на гъбични заболявания:

1. Фемозата се проявява под формата на тъмнокафяви петна по върховете, стъблата и самата коренова култура.
2. Alternaria (сухо или черно петно) се характеризира с тъмни петна, къдрава зеленина и горчив вкус на моркова плът.
3. Церкоспорозата води до потъмняване на върховете, деформация и раздробяване на кореноплодите.
4. Кафявите петна се срещат по-често при младите растения, първият признак е потъмняването на върховете в основата, тъй като листата растат, започват да пожълтяват и придобиват кафяв цвят.
5. Брашнестата мана се разкрива по характерния бял цъфтеж на растенията.
6. Ризоктонията (филцово гниене) е гниеща плака върху корените, която постепенно се сгъстява и образува кора.

Сред бактериалните заболявания морковите са особено често засегнати от бактериоза: долната част на върховете пожълтява, след това върху кореновата култура се образуват кафяви области.

За лечение се използват следните лекарства:

• отвари от билки (чистотин, коприва, хвощ);
• Бордо течност;
• меден оксихлорид (HOM);
• контактни химически фунгициди - "Rovral" ("Iprodion"), "Skor" ("Difenoconazole");
• биофунгициди - "Fitosporin-M", "Micorad MALSANO" ("Trichodermin").

Злобните вредители на насажденията от моркови са моркова муха, молец и мухи. Бийте се с тях:

• индустриални инсектициди ("Интавир", "Каратан", "Карате Зеон", "Медведокс");
• народни средства (тютюнево-сапунен и солев разтвор, инфузия на лук или чесън);
• отблъскващи растения (невен, невен, лук, чесън);
• мулчиране между редовете (дървесна пепел, иглолистни дървени стърготини).

Събиране и съхранение

Зрелостта на кореновата култура се определя от състоянието на наземната част... Отмирането на долните листа показва готовността на растението за прибиране на реколтата. Също така градинарят трябва да се ръководи от времето, посочено в инструкциите за семето.

Реколта при сухо време - влажните моркови няма да се съхраняват дълго време. Ако е необходимо, корените се сушат на открито, скривайки се от пряка слънчева светлина под тента.

Референтен. Удължете периода съхранение премахването на върховете помага - подрязва се или се откъсва с усукващи движения.

Функции за съхранение и запазване на качеството

Ранните сортове мини-моркови имат лошо качество на задържане, затова се препоръчва да ги изядете или приготвите по всякакъв начин: замразете, консервирайте или изсушете в най-близкото време след прибиране на реколтата.

По-зрели среднозрели и средно ранни сортове - Каротел и Марлинка. Такива моркови се съхраняват на хладно сухо в избата в продължение на няколко месеца.

Съвети от опитни градинари

За да ускорите покълването и да подобрите вкореняването на малки моркови, покрийте леглото с филм, докато на издънките се появят 3-4 истински листа.

Сортът е чудесен за отглеждане на перваза на прозореца. За засаждането обаче е по-добре да изберете пролетните месеци, така че растението да получи достатъчно слънчева светлина.

Морковите не понасят застояла вода, тъй като влажната почва е плодородна среда за растеж на гъбички. Висококачественият дренаж и умереното поливане ще помогнат за безопасното засаждане.

Отзиви за разнообразието от мини моркови

Бебешкият морков е получил заслужената любов на летните жители. Доказателство за това са техните възторжени отзиви.

Мария: „Малкият морков е истинска находка! Минимални усилия за отглеждане и максимална наслада в чинията. Малките деца ядат тези "малки" от двете бузи! "

Иван: „Отчаяно отглеждаме моркови в нашата вечна замръзване (Мурманска област).Пробвах оранжерийния сорт Khibinskaya - той се чувства чудесно под филма, изважда температурни промени с гръм. "

заключение

Мини морковите са интересна алтернатива на обичайните моркови. Миниатюрните корени съдържат много бета-каротин и имат приятен вкус и необичаен външен вид. Земеделската технология за този сорт се различава малко от отглеждането на обичайните сортове моркови, следователно, не създава трудности за домашните градинари.