Какво представляват семената от моркови, как да ги изберете правилно, сами ги засадете и отглеждайте

Морковите присъстват в диетата на много хора почти всеки ден - като част от първи и втори курс, салати, гювечи, пайове. Децата обичат сок от портокалов корен. Но малко хора знаят какви ползи се съхраняват в семената от моркови. Те помагат при лечението на различни заболявания, облекчават симптомите на трудна бременност, облекчават спазмите и повишават имунитета. В тази статия ще ви разкажем за семената от моркови: какви лечебни свойства имат, как да ги отглеждат и съхраняват правилно.

Откъде идват семената на моркови?

Морковите са двугодишно растение, така че повечето градинари не виждат как цъфтят и дават зърна.

През първата година се формират само зелени и кореноплодни култури. На втората година морковите изхвърлят стрели с малки цветя. Семената се формират в края на вегетационния период.

Как изглеждат

Зърната са овално-удължени, на повърхността има ребра с шипове. Външно те са подобни на семената от магданоз, но последните при натискане стават зеленикави, а семената от моркови стават леко жълти.

Видове семена от моркови

За засаждане използвайте закупени и самостоятелно отглеждани семена.

конвенционален

Най-простите семена са по-евтини, но и по-трудни за засаждане. Те са толкова малки, че 1 g съдържа от 500 до 1000 семена. Насажденията са гъсти и се разреждат. В този случай слабите корени на съседните разсад неизбежно се повреждат.

зърнест

Пелените семена са по-удобни, защото могат да бъдат засети веднага на желаното разстояние. Те са по-скъпи, но получените спестявания са по-големи. Черупката на дражета се състои от хранителни вещества, които насърчават по-доброто покълване на семената и пълното развитие на кълновете.

Химически състав на семената

Закупените и домашно отглеждани семена от моркови имат приблизително еднакъв набор от хранителни вещества. И двете съдържат голямо количество етерични масла, поради което повърхността на зърната е леко мазна.

Химичен състав:

• глицериди (до 20% от масата на семената): петроселинова, петроселинова, олеинова, палмитинова, линолова киселина;
• бета-каротин (провитамин А), под въздействието на който витамин А се образува в човешкото тяло;
• токофероли;
• витамини В, D, Е, аскорбинова киселина;
• минерали: калий, магнезий, фосфор, селен, натрий, цинк, мед, йод;
• флавоноиди.

Витамините, съдържащи се в семената на моркови, поддържат здравето на кожата, очите и укрепват скелетната система. Флавоноидите нормализират нервната система. Минералите поддържат тонуса на сърцето и кръвоносните съдове, регулират водно-солевия баланс на организма.

Имоти

Морковите семена имат:

• обезболяващи, седативни, регенериращи ефекти;
• противовъзпалителни и тонизиращи свойства;
• диуретично действие.

При трудна бременност отвара от семена от моркови намалява гаденето през първия триместър.

Как се използват в традиционната медицина

За лечебни цели се използват семена от сеитба и диви моркови. Чадърите с узрели плодове се събират от култивирани растения през юли - август, изсушават се и се обелват.

За да се предотврати загубата на семена, съцветия се увиват с кърпа или марля и се обелват в тази форма. Да се ​​съхранява в ленени торби или стъклени буркани, плътно затворени.

В народната медицина семена от моркови се използват:

• с заболявания на черния дроб и далака;
• запек и метеоризъм;
• високо кръвно налягане;
• нарушения на менструалния цикъл;
• камъни в жлъчния мехур и бъбреците;
• паразити.

В допълнение, продуктите с морковни зърна премахват солите от тялото, облекчават спазмите и възпаленията.

Референтен. В повечето народни рецепти тинктурите и отварите се приготвят от моркови семена. Понякога зърната се консумират сухи.

Противопоказания за употреба - алергична реакция към продукта, пептична язва, захарен диабет, астма, остри възпалителни заболявания на бъбреците и червата, сърдечна недостатъчност.

Маслото от семена от моркови има лечебен ефект. Трудно е да го приготвите у дома, но може да бъде закупен в аптеката.

Масло от моркови:

• лекува рани;
• повишава имунитета;
• нормализира дейността на нервната система;
• има противовъзпалителен ефект.

Семена от див морков за лечение

Употребата им е по-широка от тази на семенната култура. Събраните и изсушени семена от диви моркови се смилат в хаванче или се смилат в кафемелачка.

В народната медицина семената на див морков се използват за:

• облекчаване на болката;
• повишен сексуален нагон;
• лечение на туберкулоза;
• повишена лактация;
• премахване на камъни от бъбреците;
• лечение на остеохондроза.

На децата се дават семена от диви моркови под формата на отвари, за да се отърват от глисти, особено щипчици, облекчават чревните колики, с недостиг на витамин А.

Как да изберем правилния сорт семена от моркови

Изборът се определя от целта: получаване на кореноплодни култури или семена, за лятна употреба или зимно съхранение, с високо съдържание на каротин или минерали. Хибридите, маркирани с кода F1, не са подходящи за отглеждане за семена: те няма да дадат желаното семе.

Селекция на ранни, средни, късни сортове

Само късните сортове са подходящи за зимно съхранение на кореноплодни култури. рано и в средата на сезона се консумират най-добре, докато узряват.

Популярни сортове ранни моркови (узряват до 90-100 дни от момента на покълване):

1. Аленка. Високодобивен, устойчив на болести сорт. Цилиндрична коренова култура с тегло 100-120 g, с високо съдържание на захар, сочна, хрупкава. Първите коренови култури се получават в рамките на 50 дни.
2. Бюрото. Ултра рано зреещ високодобивен сорт. Коренният зеленчук е удължен, почти без сърцевина, гладък, сочен и вкусен.
3. Touchon. Кореновите култури са цилиндрични, с тегло до 140 g, със сочна оранжева каша. Сортът е устойчив на болести и напукване. Използва се прясно и за консервиране.

Ранните моркови са добри, защото са готови за употреба в рамките на 1,5 месеца след поникването. При късните насаждения кореноплодите имат добро качество на запазване - до 3-4 месеца.

Най-добрите сортове моркови в средния сезон:

1. Нан-4... Морковна муха устойчива. Кореновите култури имат добро качество на задържане, съдържанието на каротин в тях е най-високо - 18%.
2. Деликатес. Кореновите култури са конусовидни, продълговати, яркочервени, с високо съдържание на захар.
3. Самсон. Големите универсални кореноплодни зеленчуци се използват пресни и за приготвяне на сокове, пюрета, консервиране, съхранение.

Сортовете от средния сезон достигат техническа зрялост 4 месеца след покълването. Те поддържат добре и вкус страхотно.

Най-добрите зрели сортове с високо съдържание на витамини и минерали:

1. Есенна кралица. Високодобивни моркови с отличен вкус. Съхранява се добре - практически до следващата реколта.
2. Есенен гигант. Ярки оранжеви корени със сочна каша и високо съдържание на каротин. Кореновите култури с тегло 180-250 g са добре съхранени, устойчиви на болести.
3. Червен гигант. Любимо късно разнообразие на повечето градинари.Кореновите култури са цилиндрични, едри, с малки очи. Високо съдържание на каротин и минерали. Студоустойчив сорт с добро качество на запазване.

Късните сортове са предназначени за дългосрочно съхранение. Те се отличават с добър вкус, които не се губят в продължение на няколко месеца. Период на зреене - 130-140 дни.

Най-добрите сортове за открита земя и оранжерии

Всички семена от моркови, продавани у нас, са за открита земя. Някои от тях са подходящи за отглеждане в оранжерии.

Те се оказаха добри в защитена земя:

1. Minicore. Ултра ранно узряване и високопродуктивен сорт.
2. Нант. Предназначен за дългосрочно съхранение.
3. витамин. Средно узряване, високо съдържание на каротин, витамини от група В, минерали. Устойчив на напукване.
4. Losinoostrovskaya-13. Хибрид, който дава големи цилиндрични кореноплоди, предназначени за съхраняване през зимата.

За отглеждане в оранжерии са подходящи сортове моркови, които са устойчиви на болести и стрелба, термофилни и неизискващи към почвата.

Избор на сортове за различни региони

За получаване на обилна реколта се избират зонирани сортове моркови. Някои са подходящи за всеки регион, например, Шантан или Нант. Но за да получат максимален добив на висококачествени кореноплодни култури, които запазват полезните си свойства през цялата зима, те се придържат към условията, към които културата е взискателна.

За средната лента Най-добрите сортове моркови в Русия са Boltex, Vitaminnaya, Queen of Autumn, Losinoostrovskaya.

За Сибир - Dunyasha, Zabava, Losinoostrovskaya, Nantes.

За степните райони (Башкирия, Татарстан, Южен Урал) - Балтимор, Блус, Vita Longa, Enchantress.

За юг на Русия - Детски, детски витамин, Виго, Саманта, Турбо.

За северните райони - Бдителност, Медок, Кентавър, Шарлот.

Правилно подбраният райониран сорт може да издържи продължителни суши или да върне студове, расте на кисели или алкални почви и е устойчив на болести и вредители, характерни за определен регион.

Как правилно да засаждате семена от моркови

Посадъчният материал се подготвя за сеитба предварително. Семената се ецват в слаб разтвор на калиев перманганат за поне един ден. Накиснете се в топла вода за 2-3 дни, за да се отървете от етеричните масла, които забавят покълването. След накисване семената се изсушават или покълват в плътна влажна кърпа.

Внимание! Не можете да покълнете семена от моркови в марля. Тънките му корени ще се заплитат във влакната и ще се откъснат при опит за извличане на семето.

Подготовка за кацане

Почвата за лехите с моркови се подготвя от есента. Градинското легло се изкопава, отстраняват се растителните остатъци, прилагат се органични и минерални торове. През пролетта почвата отново се разхлабва, каналите се нарязват на дълбочина 3-4 см на разстояние 20-25 см един от друг и се поливат.

Инструкции за сеитба

За да се получат приятелски и ранни издънки и да се улесни изтъняването, семената на моркови се сеят по определен начин:

1. Дражета, покрити те веднага се полагат в съответствие със схемата: 15x20 cm за ранните сортове и 20x25 cm за по-късните. Това е лесно да се направи, тъй като пелетите са с диаметър 2-3 мм. Преди засаждането каналите се навлажняват - това е основното условие за успешното покълване.
2. С пясък... За 1 част от семената вземете 3 части пясък и разбъркайте. Сейте по обичайния начин.
3. С паста... В 0,5 с.л. студена вода се разтваря 2 с.л. л. картофено нишесте или 4 с.л. л. брашно. Изсипете на тънка струя във вряща вода (2 с. Л.), Разбъркайте и охладете. Изсипете в пластмасова бутилка, в капака на която е направена дупка, добавете там семена от моркови и разклатете. Посейте, като изцедите масата в подготвени бразди.
4. Метод на лентата. Нарежете тоалетната хартия на ивици в зависимост от размера на леглата и ширина 1,5 см. На разстояние 5 см едно от друго залепете семената на моркови с помощта на офисно лепило и клечка за зъби. Разстелете подготвените ленти в каналите и поръсете с пръст.

След сеитбата земята в лехите е уплътнена плътно.Ако останат празнини, леките семена от моркови няма да получат сцепление и да покълнат. Няма нужда да поливате след засаждането.

Кога и как да берат семена от моркови

Съберете семена култивирани моркови през юли - септември, в зависимост от ранната зрялост на сорта. Съцветията се нарязват преди началото на пълна зрялост, в противен случай семената ще се разпаднат. След това те са вързани на гроздове и окачени да изсъхнат, вързани с марля. Сушени семена се смилат.

Правила за съхранение и срок на годност

Съхранявайте сушени семена от моркови в стъклени буркани или ленени торбички.

Семената, събрани със собствените си ръце, остават жизнеспособни в продължение на пет години. Те са подходящи за лекарствени цели в продължение на три години.

Моркови семена на хартиена лента

Производителите са възприели метода на засаждане върху тоалетна хартия, изобретен от градинари. Сега посадъчният материал може да бъде закупен готов на лентата. Руло с дължина 8-10 м съдържа семена в джобовете на правилното разстояние.

Такава ролка се навива по жлебовете, разляти с вода, поръсена с пръст и тампонирана.

заключение

Морковите са здравословен зеленчук за хората. Семената му се използват за лечение на много заболявания и като превантивна мярка срещу излишните соли в организма, за поддържане на имунитета и за попълване на недостига на витамини. Отглеждането на моркови за семена е лесно. За да получите отлична реколта от кореноплодни култури, а след това - семенен материал, сортовете са правилно подбрани в съответствие с целта и региона.