Съхранение на моркови през зимата: най-добрите сортове с отлично качество на запазване

Разваляне на моркови, когато съхранение - често срещан проблем за много летни жители. Причините за това явление са неправилното разнообразие, лошата вентилация и високата температура в помещението, увреждане от патогени.

От статията ще научите как да изберете сорт с подобрени качества на запазване и как да съхранявате моркови през зимата.

Характеристики на съхраняване на моркови през зимата

За по-добро съхранение на моркови през зимата спазвайте правилата за прибиране на реколтата:

• време за почистване;
• сушене;
• отхвърляне на болни екземпляри.

След прибиране на кореновата култура върховете се отрязват, зеленчукът се изсушава и се връща на специално подготвено място.

Характеристики на съхранение на моркови:

• температура - от 0 до + 3 ° C;
• влажност - 90%;
• добра вентилация;
• отсъствие на повреди и признаци на заболяване върху зеленчука.

Морковите и ябълките не се препоръчва да се съхраняват наблизо. Последните отделят етилен, който причинява увреждане на кореновата култура.

Методи за дългосрочно съхранение

Зеленчукът се съхранява в мазето или мазето, на балкона или в хладилника.

Важно! Основното е да се уверите, че мястото за съхранение не замръзва.

За да запазите морковите за дълго време, използвайте:

1. Дървена кутия. Трябва да е добре вентилирана. Поставете контейнера на 10 см от стената и не го поставяйте на пода.
2. Насипен метод. Зеленчуците се подреждат един върху друг до 2 м височина. Изберете добре проветриво място.
3. Лук лук. Лукови кори и моркови се поставят в торбички. Това ще предпази зеленчука от гниене, а люспата ще абсорбира излишната влага.
4. Иглени дървени стърготини... Използвайте всеки контейнер. Подредете стърготини и зеленчуци на слоеве. Това ще избави морковите от излишната влага и ще предотврати разпространението на вредни микроорганизми.
5. Пясък. Малък слой пясък се изсипва в контейнер или на рафт. Поставете зеленчука и го покрийте с друг слой пясък. Тази процедура се повтаря няколко пъти, като наслагват слоеве един върху друг. Препоръчителната височина е до 1 m.
6. Найлонови торбички... Изсушеният зеленчук се поставя в торбичка и се оставя на рафта в мястото за съхранение. Не се препоръчва връзване на чанта.

Нетрадиционни методи за съхранение:

1. Използване на креда или глинен разтвор... Креда или глина се разтварят във вода до течно състояние. Зеленчукът се накисва в този разтвор, суши се и се изпраща за съхранение.
2. Използване на мъх... Кореновите култури се поставят в контейнер и се ограждат от всички страни с мъх. Той ще абсорбира излишната влага, което ще предотврати болести.
3. Съхранение в леглата... След като зеленчукът узрее, той не се изкопава, а се оставя в градината, като се отрязват само върховете. Тогава те са внимателно изолирани, така че зимните студове да не съсипят реколтата, и я оставят така до пролетта.
4. В хладилник. Целите кореноплодни зеленчуци се опаковат в торбички и се съхраняват в отделението за плодове. Или правят зеленчукови препарати, накълцвайки на едро ренде. Получената маса се поставя в торбичка и се изпраща във фризера.

Преди да изпратите моркови в мазето или избата, трябва:

• за почистване на стаята;
• дезинфекцирайте мястото за съхранение с разтвор на вар или меден сулфат.

Сортове и хибриди за дългосрочно съхранение

Късни сортове най-добре за съхранение. Колкото по-късен е периодът на зреене на морковите, толкова по-дълго ще лежи през зимата и ще запази всички полезни свойства. По правило късните сортове се берат през есента.

За съхраняване през зимата се използват сортове:

1. Валерия, или Флакке... Този сорт моркови по отношение на узряването се отнася до късно узряване. Кореновата култура е конусовидна, дължина до 250 мм, тегло до 500 гр.Производителността е 2-6 кг / м². Не стреля.
2. Кралицата на есента. Късен период на зреене. Дължина на корена 200-300 мм, тегло до 250 г. Производителност до 9 кг / м². Не се напуква. Устойчив на стрелба.
3. Червен гигант. Период на зреене 150 дни. Конична коренова култура. Дължина до 240 мм. Тегло 80-140 г. Производителност 2-4 кг / м². Устойчив на замръзване.
4. Olympus. Вегетационният сезон закъснява. Конична форма, дори. Дължина на морков до 240 мм. Тегло 70-130 г. Производителност 6 кг / м². Висок вкус.
5. Сладка зима... Период на зреене 140-150 дни. Дължина на корена 300 мм, тегло 200 г. Производителност до 8 кг / м². Висок вкус.
6. Typhoon. Среден сезон хибрид. Конична коренова култура. Размер до 200 мм. Тегло 80-145 г. Производителност 2-3,5 кг / м². Устойчив на гъбични заболявания.
7. Flaccoro. По отношение на узряването принадлежи към видовете от средния сезон. Формата е удължена и конусовидна. Дължина на корена до 280 мм. Тегло 200-400 г. Производителност 9-10 кг / м². Високо ниво на качество на запазване, не се напуква.
8. Сирано. Периодът на зреене е среден. Коренна реколта с правилната форма. Размер до 150 мм. Тегло 60-135 г. Производителност 3-6 кг / м².

Не съхранявайте сортовете моркови с ранен период на зреене за дългосрочно съхранение.

Характеристики на зимните видове моркови

Отглеждането на зимни моркови е рядък метод сред летните жители.

Ползи от сеитбата на култури през зимата:

• съкратен период на зреене;
• приятелски издънки през пролетта;
• закалени култури;
• висококачествена реколта и отлична презентация.

Зимните сортове не се съхраняват дълго.

Сортове моркови, които могат да зимуват в земята

За успешното отглеждане на кореноплодите през зимата се избират устойчиви на замръзване хибриди с висока кълняемост.

Сортове моркови, способни да презимуват в земята:

1. Нант 4... Вегетационният сезон е 90 дни. Дължина до 180 мм, тегло 170 г. Производителност 5 кг / м².
2. Несравним. Период на зреене 114 дни. Размер до 170 мм, тегло 200 г. Производителност 7 кг / м².
3. Losinoostrovskaya 13. Период на зреене 110 дни. Дължина 150 мм, тегло 100 г. Производителност 8 кг / м².
4. витамин. Вегетационният сезон е 90 дни. Дължина 180 мм, тегло 160 г. Производителност 10 кг / м².
5. Chantenay 2461. Вегетационният сезон е 90-130 дни. Размер до 170 мм, тегло 110 г. Производителност до 10 кг / м².
6. Москва зима... Период на зреене 125 дни. Дължина до 170 мм, тегло 150 г. Производителност 7 кг / м².

Описание на най-добрите сортове моркови за съхранение за зимата

Основните характеристики на сорта, на който обръщате внимание:

• вегетационен период повече от 120 дни;
• не се напуква или стрелка;
• отглежда се в различни климатични условия;
• не подлежи на заболяване.

рано

Ранните сортове включват растения с период на зреене до 100 дни:

1. Touchon. Коренна реколта с правилната форма. Дължина до 150 мм, тегло 100 г. Производителност 5 кг / м².
2. Артек. Непретенциозен. Тегло 120 гр., Размер 150 мм. Производителност 4-6 кг / м². Устойчив на бяло гниене, но склонен към сиво гниене.
3. Забавно F1... Кореновата култура е цилиндрична. Дължина до 170 мм, тегло до 100 г. Високопродуктивен хибрид - до 7 кг / м². Не се напуква или стрелка.

В средата на сезона

Периодът на зреене на сортовете от средния сезон е 100-120 дни:

1. Самсон... Големи моркови. Дължина до 200 мм, тегло до 170 г. Производителност 5-7 кг / м².
2. Шанс. Кореновата култура е гладка, правилна форма. Дължина 160 мм, тегло до 200 г. Производителност 3-5 кг / м². Не стреля.
3. Соломон F1. Коренният зеленчук е ярко оранжев. Размер до 250 мм, тегло до 300 г. Високопродуктивен хибрид - до 4 кг / м².

Късен

Късните сортове включват зеленчуци с период на зреене повече от 120 дни.

Предимството на късните сортове моркови:

• дългосрочно запазване на качеството на кореновата култура;
• висока зрялост на морковите;
• устойчивост на стрелба и болести.

Производителни сортове:

1. Есенна кралица... Кореновата култура е гладка, с цилиндрична форма. Размер до 220 мм, тегло 120-130 г. Производителност до 9 кг / м².
2. Flaccoro. Големи, равномерни корени. Размер до 280 мм, тегло до 200 г. Производителност над 8 кг / м².
3. Karotan RZ... Зеленчук с правилната форма. Дължина 250 мм, тегло до 150 г. Производителност 4-6 кг / м².

Голям

Големите сортове моркови са високодоходни и имат дълъг срок на годност.

1. Канада F1. Конусовидна коренова култура. Късно съзряване. Дължина на корена 20-30 см. Тегло до 170 г. Високопродуктивен хибрид - до 8 кг / м².
2. Руски размер... Вегетационният сезон е 120-130 дни. Коренният зеленчук е ярко оранжев. Размер до 300 мм. Тегло до 1000 г. Производителност - до 8 кг / м².
3. Nandrin F1. Рано узрял. Дължина на корена до 250 мм. Тегло до 300 г. Високопродуктивен хибрид - до 8 кг / м². Хибридът не се напуква, устойчив е на болести и стрелба.

Сладка

Използвам сладки сортове моркови за бебешка храна. Поради високото си съдържание на каротин, зеленчукът е особено полезен за организма на детето:

1. Възлюбени. Ранен клас. Коренови култури с правилна форма, с дължина до 160 мм, с тегло 160 г. Производителност до 6,5 кг / м². Не стреля.
2. Императорът. Вегетационният сезон е 120-135 дни. Размер 25-30 см. Тегло до 120 гр. Производителност 2-4 кг / м².
3. Dolyanka. Късна степен. Конусовидна коренова култура, с размери до 300 мм, с тегло до 140 г. Производителност - 2-3 кг / м². Устойчив на фузариум и морковна муха.
4. Захарни пръсти. Ултра рано зреещи видове. Кореновите култури са гладки, цилиндрични. Тегло 100 г. Дължина до 120 мм. Производителност 4-5 кг / м². Устойчив на стрелба, напукване и гниене на културните заболявания.

заключение

За най-добър резултат няма достатъчно правилни грижи и създаване на оптимални условия в мазето - важно е да се подходи отговорно към избора на сорта. Сега знаете кои моркови са най-подходящи за засаждане и дългосрочно съхранение.

Потърсете устойчивост срещу болести, стрелба и напукване. За дългосрочно съхранение изберете средни или късни сортове. Ако се спазват всички препоръки, кореновата култура ще лежи повече от шест месеца и ще запази всичките си полезни свойства.