Как да приготвим вкусен и здравословен компот от тиква: най-добрите рецепти и съвети за приготвяне на завъртания за зимата

Има ли необичайно богата тиквена реколта в градината? Или просто наистина обичате този сладък зеленчук? Доста необичаен начин да го приготвите е варенето на тиквен компот. Снабдяване с витамини, зареждане с жизненост и приятен освежаващ вкус са гарантирани.

В тази статия ще разгледаме най-много вкусни и прости рецепти здравословна напитка, която ще зарадва не само възрастни, но и деца.

Как да готвя прост и вкусен тиквен компот

Преди да се пристъпи директно към приготвянето на компот, тиквата трябва да бъде добре измита. След това го нарежете наполовина и извадете семената.

съвет... Не изхвърляйте семената. Изсушете ги за вкусни и здравословни домашни тиквени семки.

След като извадите семената, можете да нарежете половинките на още няколко парчета за удобство, отстранете жилавата кожа от тях и нарязайте пулпата на малки кубчета.

Сега можете да започнете рецепти. Първо, помислете за най-простата рецепта за компот без добавки.

Съставки:

• 400 г тиква;
• 250 г захар;
• 2 литра вода.

Получаване:

1. Поставете тиквените кубчета в тенджера и ги покрийте с вода.
2. Доведете до кипене, гответе за половин час.
3. Добавете захарта. Разтворете го напълно във вода.
4. Извадете тигана от котлона.
5. Изсипете компота в буркани или всякакви други съдове.

За да спестите време, гответе компот в мултикукър, разбира се, ако имате такъв. Изискват се същите съставки. Само в този случай всички компоненти се смесват в купата наведнъж. Пригответе компот в програмата "Steamer" за 40 минути.

Други рецепти за компот от тиква

Ако искате напитката да има по-богат и интересен вкус, тогава ето няколко рецепти за вас с добавяне на допълнителни съставки.

Някои от тях са толкова различни по вкус на основната съставка - тиквата, че дори децата ще се радват да опитат този здравословен компот.

Със сушени кайсии и / или стафиди

В тази рецепта можете да премахнете сушени кайсии или стафиди, както желаете. Количеството мед също е по ваш вкус.

Съставки:

• 200 г тиква;
• 100 г сушени кайсии;
• 100 г стафиди без семена;
• 800 мл вода;
• 20 мл лимонов сок;
• 2 с.л. л. пчелен мед.

Получаване:

1. Изплакнете стафиди и сушени кайсии.
2. Поставете плодове и тиква в тенджера. За да се напълни с вода.
3. Довежда се до кипене и се готви 30 минути.
4. Накрая добавете лимонов сок и мед. Разбъркайте добре и свалете от котлона.

С оранжево

Децата определено ще харесат тази напитка поради изразения си портокалов вкус.

Съставки:

• 500 г тиква;
• 3 средни портокала
• 1 супена лъжица. Сахара;
• 2 литра вода.

Получаване:

1. Смесете тиквата със захарта и водата в тенджера. Доведете сместа до кипене и гответе за 15 минути.
2. По това време измийте портокалите. Настържете жар от едната и изцедете сока. Извадете корите от останалите две. След това ги разделете на филийки, отлепете от всяка и нарежете на 3-4 парчета.
3. Добавете жар и резени два портокала към тиквата. Гответе всичко заедно за 5 минути.
4. Изсипете портокалов сок и гответе още 3 минути.
5. Проверете компота за вкус, добавете захар, ако е необходимо.
6. Напитката е готова.

С портокал и карамфил

По желание добавете към напитката 2 пръчици канела. Добавете с тиква.

Съставки:

• 2 кг тиква;
• 2 портокала;
• 2 литра вода;
• 750 г захар;
• 6 карамфилови пъпки.

Получаване:

1. Измийте портокалите, настържете жар и изцедете сока.
2. В тенджера комбинирайте вода и захар. Варете 10 минути.
3. Добавете парчета зеленчуци, карамфил, канела, портокалова кора и сок към сиропа.
4. Гответе сместа за 15 минути.
5. Изсипете напитката в подготвения съд.

С ябълка

Вкусът е много интересен, а самата напитка е супер-витаминна. Сините сливи могат да бъдат пропуснати от рецептата.

Съставки:

• 300 г тиква;
• 200 г кисели ябълки;
• 2 с.л. л. сини сливи;
• 0,5 с.л. Сахара;
• 1 канелена пръчица

Получаване:

1. Измийте ябълките, отстранете кожата и отстранете семената. Нарежете на филийки.
2. В тенджера комбинирайте вода и захар. Варете течността за 15 минути.
3. Добавете сини сливи и канела към сиропа. Гответе за 10 минути.
4. Добавете тиква.
5. След 5 минути добавете ябълки.
6. Гответе, докато всички съставки са напълно сварени (около 20 минути).

С лимон

Освежаваща опция. Оказва се, че е истинска лимонада. Рецептата е предназначена за две трилитрови кутии. Лесна за приготвяне.

Съставки:

• 3 кг тиква;
• 3 лимона;
• 550 г захар;
• 3-4 литра вода.

Получаване:

1. Сложете тиквените филийки в буркани.
2. Измийте и почистете лимоните. Нарежете на кръгчета напречно. Добавете към тиквата.
3. Пригответе сироп в тенджера. За да направите това, смесете вода със захар и кипете, докато кристалите се разтворят напълно.
4. Изсипете вряща течност върху съдържанието на консервите.
5. Поставете бурканите в голям съд с вода.
6. Варете по този начин за 10 минути.
7. Компотът е готов. Можете да пиете или навивате в консерви.

Тиквен компот като ананас

Напитка, приготвена по тази рецепта, ще накара гостите ви дълго време да се чудят за основния й компонент. Парчета тиква силно наподобяват ананас на вкус.

Съставки:

• 1 кг тиква;
• 0,5 л сок от ананас;
• 1 литър вода;
• 0,5 кг захар.

Получаване:

1. Нарежете тиквата на филийки, наподобяващи консервиран ананас.
2. Изсипете сок от ананас в тенджера и доведете до кипене.
3. Към него добавете нарязания зеленчук. Гответе на много слаб огън за 15 минути.
4. Сварете вода и захар в отделен съд. Гответе, докато захарните кристали се разтворят напълно.
5. Изсипете тиквата със сок в подготвен съд и залейте със сиропа.
6. Напитката се консумира най-добре след няколко часа.

С дюля

Освежаваща, но тръпчива напитка, напомняща лятото в студените зимни дни.

Съставки:

• 1 кг тиква;
• 500 г дюля;
• 0,5 кг захар.

Получаване:

1. Измийте дюлята, корите и семената. Нарежете по желание: филийки, филийки или кубчета.
2. Смесете парченцата тиква и дюля в тенджера и покрийте със захарта. Поставете на топло място.
3. Изчакайте, докато се появи сокът.
4. Поставете тенджерата на печката и гответе за 30 минути.
5. Можете да разредите компота с вода, ако е необходимо. В този случай ще е необходимо да се доведе до кипене.

С морски зърнастец

Супер здравословна напитка с огромно количество витамини. Може да се консумира горещо през есента или зимата.

Съставки:

• 150 г тиква;
• 200 г морски зърнастец;
• 2,5 литра вода;
• 350 г захар.

Получаване:

1. Изплакнете морския зърнастец.
2. Сложете парчета тиква в буркан или декантер, добавете морски зърнастец отгоре.
3. Залейте с вряла вода и оставете да ври 10 минути.
4. Изцедете водата в тенджера, добавете захар и варете, докато кристалите се разтворят напълно.
5. Залейте тиквата със сироп от морски зърнастец.

канела

Затоплящият пикантен компот може да бъде допълнен със звезден анасон или карамфил.

Съставки:

• 500 г тиква;
• 1 канелена пръчица;
• 1 супена лъжица. Сахара;
• 2 литра вода.

Получаване:

1. В тенджера комбинирайте 1 чаша вода, канела и захар. Сварете гъстия сироп за 5-10 минути.
2. Добавете тиквата към сиропа.
3. След 5 минути изсипете останалата вода, доведете до кипене и варете компота за 25-30 минути.
4. Можете да го пиете както горещо, така и охладено.

С целулоза

За тези, които харесват по-плътна текстура. Пийте без тиквени парчета.

Съставки:

• 1 кг тиква;
• 1,5-2 супени лъжици. Сахара;
• вода по желание.

Получаване:

1. Сварете тиквата в малко вода (но парчетата трябва да бъдат напълно покрити с вода) за 30 минути.
2. Хващайте готовите кубчета с нарязана лъжица и мелете в блендер.
3. Добавете захарта и разбъркайте старателно.
4. Изсипете течността, останала от готвенето (необходимо е постепенно да наливате бульона, до желаната консистенция).
5. Успокой се. След 2 дни сокът ще бъде напълно готов за консумация.

Прочетете също:

Защо тиквеният сок е полезен за мъжете.

Как да използвате тиквени семки за червеи.

Как да приемате тиквено масло.

Как се правят тиквени компоти за зимата

Всяка от горните рецепти може да се приготви за зимата. За да направите това, първо трябва да стерилизирате контейнера, в който ще съхранявате компота. И след като приготвите напитката според посочените точки, я изсипете в консерви и ги сварете в голяма тенджера с вода. Достатъчно 10-15 минути. След това можете да го навиете и съхранявате в хладилника или мазето.

съвет... Добавете лимонена киселина към напитката, за да продължи по-дълго.

Тайните на опитни домакини

Ето няколко съвета, за да направите вашия тиквен компот по-вкусен:

1. Изберете сортове индийско орехче или десерт, пулп което е сладко дори сурово.
2. Малките тикви също са по-сладки. Освен това са по-лесни за работа заради по-меката кожа.
3. На пазара е по-добре да вземете цели плодове, а не нарязани. Не се знае колко чисти са били ножът и ръцете на продавача.
4. Преди готвене не нарязвайте зеленчука твърде фино, в противен случай кашата ще се разпадне и ще загуби формата си.
5. Препоръчително е да използвате пречистена вода.

заключение

Въпреки факта, че всички са свикнали да мислят за тиквата като зеленчук, от нея се получават вкусни и сладки компоти. Не по-лошо от сушени плодове или ябълки. И за кого, може би, по-добре. Рецептите по-горе ще подкрепят изцяло това мнение. Не се страхувайте да експериментирате и опитайте комбинации от различни подправки и други плодови и ягодоплодни култури.