Какво е тиквеният мед: лекарствени свойства и противопоказания, методи за приготвяне на чудодейно лекарство

В народната медицина има много рецепти за мощни лекарства, които помагат не по-лошо от аптечните. Един от тях е тиквеният мед.

Полезен е при лечението и профилактиката на много заболявания, насища организма с витамини и минерали. Има малко противопоказания, а полезните свойства са разнообразни и многобройни. В тази статия ще разгледаме по-подробно свойствата на тиквения мед, а също така ще ви кажем как можете да го приготвите.

Какво е истински тиквен мед

Това е натурален продукт, събиран и обработен от пчелите... Съдържа много полезни за човешкия организъм вещества. Някои дори приравняват лакомствата с лекарства.

Защо е толкова рядко

Този мед, събран от пчелите, е от допълнителен клас, защото е рядкост. Като медоносно растение тиквата не е много популярна сред пчеларите. Производителността му е ниска - само до 30 кг мед на декар.

Но полезни свойства на получения продукт оправдават всички проблеми, така че някои пчелари все още изнасят кошерите до тиквените ниви.

Как да се разграничим от другите

Поради своята рядкост, тиквеният мед не е евтин.... Затова често се дават други видове за него - например слънчоглед. Съветваме ви да купувате продукти от надеждни пчелари. Ако купувате мед от неизвестен продавач, трябва да знаете как да го изберете.

Вкус и мирис

Основната отличителна черта на натурален продукт - аромат с лек тиквен вкус и аромат, оставящ фин тиква или пъпеш послевкус. Самият мед е сладък, без намек за горчивина. Цвят - златисто оранжев, интензивен.

Прочетете и за полезните свойства на останалите зеленчуци:

Как да използваме черен боб в готвенето, козметологията и традиционната медицина

Най-добри рецепти за сладко от цвекло

Как да покълнем грах

Готвене на тиквен мед у дома

Отлична алтернатива на събрания от пчелите мед е направен от вас сами... Той ще запази повечето полезни качества, присъщи на естествения му колега, но ще бъде много по-евтин.

Основата е важна

Ключът към добрия тиквен мед е качествената основа... Тиквата, в която ще се влива сиропът, трябва да е добре узряла.

За да определите степента на зрялост, трябва:

1. Да почукаш на плода - ако звукът е тъп, той е узрял.
2. Стъблото трябва да е напълно сухо.
3. Когато натиснете кожата на зряла тиква с нокът, няма да забележите никакви следи.
4. Моделът върху корите на узряла тиква е добре изразен

Освен това, обърнете внимание на надлъжните ивици на тиквата... Вълнообразните и прекъснати ивици могат да показват наличието на нитрати. Също така е важно плодът да не съдържа и най-малкото гниене, вдлъбнатини и повреди.

На основата на захар

Приготвянето на нектар е лесно - достатъчно е да се спазват някои правила.

обучение

Взимаме тиква със среден размер (за предпочитане с опашка) и 1-1,5 кг захар, в зависимост от размера на зеленчука. Моята тиква, изсушете я, отрежете горната част заедно с опашката, за да направя "капак". Плодът е напълно почистен от влакна и семена.

подготовка

Напълнете готовата тиква със захар до върха, затворете я плътно с "капак", покрийте с памучна кърпа или кърпа. Слагаме импровизираната бъчва в съд с подходящ размер за 7-10 дни, докато захарта се разтвори. Оказва се сироп - това е тиквен мед.

Забележка! За да се предотврати превръщането на тиквата в мухъл, помещението трябва да бъде добре проветрено и температурата не трябва да бъде твърде висока.

На базата на мед

Рецептата за здравословно лакомство не се различава от рецептата за захар... Единствената разлика е, че гранулираната захар се заменя с мед. Очевидно втората рецепта е много по-здравословна.

Как се съхранява

Полученият тиквен мед се изсипва в стерилни буркани... Съхранява се в хладилник за около месец. Срокът на годност на продукта може да бъде значително увеличен.

За целта полученият сироп се загрява до 80 градуса или се вари до сгъстяване. Но високите температури убиват някои от хранителните вещества, а терапевтичният ефект намалява.

Какво е добро

Медният тиквен сироп е лекарствен продукт, но винаги и подходяща ли е за всички? Нека се опитаме да го разберем.

Вреда и полза

Обърнете внимание, че нектарът има както лекарствени свойства, така и противопоказания за употреба.

Медът не трябва да се използва, ако имате:

• заболявания, свързани с ниска киселинност на стомаха (причинява намаляване на киселинността);
• големи камъни в жлъчния мехур и бъбреците - медът има жлъчен и диуретичен ефект, което може да причини движение на камъни и запушване на отделителните канали;
• наднормено тегло - високото съдържание на калории в продукта може да го увеличи още повече;
• алергия;
• диабет - тиквеният мед има високо съдържание на глюкоза;
• сърдечни заболявания - възможна е промяна в солевия баланс в кръвта.

Състав от тиквен мед

Вареният в тиква нектар абсорбира всичките му полезни свойства... Съдържа фибри, пектини, ензими, растителни протеини. Съдържа също витамини от група В, Е, С, РР, провитамин А, в малки количества Т и D.

Тиквеният мед е с високо съдържание на такива важни вещества като мед, кобалт, магнезий, калций, фосфор, цинк, калий, желязо.

Ще бъде интересно:

Как бобът влияе на тялото

Истинска находка за отслабване и сурови хранители

Лечебни свойства

Тиквеният мед се използва не само в народната медицина... При редица заболявания лекарите също го препоръчват.

Той помага:

• елиминира хроничния запек;
• отървете се от "лошия" холестерол;
• повишаване на хемоглобина в кръвта;
• нормализирайте налягането;
• регенерира чернодробната тъкан;
• коригира работата на червата и храносмилателната система като цяло;
• отлив на жлъчка с холецистит и огъване на жлъчния мехур;
• премахване на подуване;
• с малки камъни в бъбреците и жлъчния мехур.

Освен това, сладкото лекарство помага за премахване на токсините и повишаване на общия имунитет... Може да се използва и за профилактика на различни заболявания.

Интересно е! Медът, сварен в тиква, е полезен не само за поглъщане. Прилага се под формата на компреси за лечение на рани и синини.

Характеристики на употреба по време на бременност

По време на бременността една жена трябва да бъде особено внимателна към диетата си.... За да избегнете негативни последици, е важно да се консултирате с лекар, преди да консумирате тиквен мед.

За бъдещи майки

Самата тиква и сиропът на базата на нея са склад от витамини и други вещества, необходими за човешкия организъм.... Тези продукти ще предоставят както на майката, така и на детето полезни микро и макро елементи.

Освен това, помагат да се отървете от отоци, предпазвате от настинки, нормализирате съня и работата на нервната система, за поддържане на нормален хемоглобин.

Как да използвате тиквен нектар

Според народната медицина, препоръчва се прием на 1-2 супени лъжици тиквен мед на ден.

За лечение на черен дроб

Лекарството възстановява чернодробните клетки... Две до три седмици преди началото на лечението е необходимо да се подготви тялото: изключете от диетата всички мазни, пържени, солени, пушени. Намалете или премахнете маринованите храни, сладкишите.

Сладкото лекарство се приема 3 пъти на ден по 1 ч.л. в рамките на 3 седмици.

Помага да се отървете от хепатит

За хепатит, в допълнение към лечението, полезно е да вземете такава инфузия: 0,5 супени лъжици всяка. коприва и равнец се заливат с половин литър вода... Трябва да настоявате ден на тъмно. Всеки ден пият по половин чаша инфузия, като разтварят в нея 1 лъжица тиквен мед.

За лечение на бъбреците

Каротинът в тиква предпазва бъбреците от различни заболявания и помага да ги излекува. При бъбречни патологии сладкото лекарство се консумира 30 минути преди хранене, три пъти на ден, 1 супена лъжица. до края на сервирането, направено от една тиква. Тогава е необходима почивка от 10 дни и може да се даде друг курс.

За имунитет

През студения сезон или след заболяване вземете 2-3 с.л. тиквен мед след ядене в продължение на пет дни.

От язви

В случай на язва на дванадесетопръстника мед нектар вземете 1 с.л. три седмици.

Използва се в готвенето

Полезно е да използвате меден тиквен сироп по този начин: 200 г извара се залива с 20 г сироп, разделен на три дози и консумиран през деня. Изсипват се върху палачинки и палачинки, добавят се към сладки ястия. Продуктът върви добре с плодови десерти.

Важно! Тиквеният мед не трябва да се слага в горещи напитки и ястия: като всеки друг мед, при високи температури той губи повечето от лечебните си свойства.

Отзиви

В интернет форумите ще намерите много отзиви на хора, които вече са опитали определен продукт и оценявате неговото качество. Подбрахме някои от тях за вас:

Николай: „Малко вероятно е да си навредите от приема на смес от мед и тиква. Отдавна е известно, че този състав е полезен за човешкото тяло. Особено за бъбреците и черния дроб. Единственото нещо е, обърнете специално внимание на противопоказанията. "

Алина: „Баща ми има лош черен дроб и лоши хранителни навици. Научих рецептата за тиква с мед, веднага реших да я пробвам. Баща ми не обича да приема лекарства, но обича сладкиши. Приготвих тиквен мед - сега татко е щастлив и ефектът е прекрасен. Тежестта, гаденето премина, цветът на кожата се подобри. Сега го готвя непрекъснато! "

Екатерина: „Лекарят препоръча да се допълни традиционното лечение на анемия с тиквен мед. Не мога да кажа със сигурност кой метод помогна повече, но след няколко седмици състоянието се подобри. "

заключение

Тиквеният мед има много полезни свойства. Няма вреда, при спазване на прости правила. И няма странични ефекти като фармацевтичните лекарства. Дали сами да си направите мед или да го потърсите в продажба, всеки ще реши сам. Но определено си струва да опитате.