Може ли пъпешът да се яде при диабет тип 2

Апетитните плодове на пъпеш буквално са способни да дадат щастие на човек - благодарение на специалните съединения, които съставят състава им, и по-специално на веществото, наречено холин. Ароматният деликатес е известен не само със своя вкус, но и с редица лечебни свойства, благодарение на които пъпешът се използва успешно в народната медицина.

Едно от нарушенията на метаболитните функции на организма е захарният диабет. С изобилие от нездравословна храна, това заболяване засяга не само възрастни пациенти, но и млади хора. От статията ще научите дали е възможно да се консумира пъпеш при диабет тип 2 и дали този продукт ще облекчи или влоши състоянието на пациентите.

Състав на пулпа от пъпеш

За да оцените полезните и вредните свойства на пъпеша, струва си да разберете състава на ядливата част на плода. На руския пазар има няколко разновидности на пъпеши:

• Колективен фермер - има класическа равномерна заоблена форма с тънка жълта кора и белезникаво-жълта каша;
• торпедо - овална удължена форма с мрежа от пукнатини по бледожълта кожа;
• Пъпеш с ананас - има овална форма и жълто-оранжева кора с пукнатини;
• Catalupa - кръгъл овал със зелена кожа и ярко оранжева плът;
• етиопски - има овално закръглени плодове с грапава кожа, надлъжните вени ги разделят на филийки, цветът на пулпата е бял.

Има редки екзотични сортове виетнамски пъпеш, мишка и рогати пъпеш, който се нарича Kiwano.

Съдържанието на хранителни вещества в пулпата варира в зависимост от сорта и условията на отглеждане. Средните показатели за сортовете Колхозница и Канталупа са представени в таблицата.

При диабет е важно да се набавя достатъчно количество цинк в организма. Най-високата концентрация на този микроелемент се намира в плодовете на сорта Канталупа.

На въпрос дали пъпешът повишава кръвната захар, отговорът е еднозначен - да. Пулпата на зрели плодове от всички сортове съдържа от 6 до 10 g прости въглехидрати на 100 g от ядливата част. Простите въглехидрати са представени от захароза, глюкоза и фруктоза. Съдържанието на тези вещества влияе пряко върху гликемичния индекс на продукта.

За диабетици тип 2 ендокринолозите и диетолозите препоръчват:

• включете в диетата храни с гликемичен индекс от 55 и по-ниски, без ограничения;
• със средна стойност (56-69 единици) - използване в умереност;
• с високо (от 70 и повече) - изключете.

Глюкемичен индекс на пъпеш с пулп - 65 единицизатова се препоръчва консумацията на този плод при диабет да бъде ограничена.

Ползи за пъпеш за здравето

Биологично активните вещества, съдържащи се в пулпата от пъпеш, имат редица положителни ефекти върху човешкото тяло:

• лесно смилаеми въглехидрати помагат на нервната система да се възстанови от стрес, операции и наранявания;
• витамините А и Е помагат за подмладяване и обновяване на кожните клетки;
• бета-каротинът възстановява здрача на зрението;
• водата (90-92% в състава) помага да се издържа горещината през лятото, предпазва от дехидратация;
• витамин С поддържа имунната система, участва в синтеза на кръвни ензими и колаген - градивен елемент на протеина на съединителната тъкан;
• витамин К е отговорен за съсирването на кръвта;
• витамините PP и група B нормализират метаболизма, възстановяват функциите на нервната, мускулната, сърдечно-съдовата и кръвоносната системи;
• холинът стимулира производството на серотонин, хормон на удоволствието, който намалява стреса и напрежението;
• фитостеролите намаляват нивата на холестерола в кръвта;
• калий и магнезий отпуска нервните и мускулните тъкани;
• калций - структурен компонент на зъбния емайл и костната тъкан, който също е необходим за контрактилната функция на мускулните влакна и съсирването на кръвта;
• сяра, селен и фосфор насърчават растежа на косата и ноктите, подобряват цвета на кожата;
• желязо, мед, кобалт и манган участват в синтеза на кръвни клетки, стимулират защитната функция на черния дроб, помагат на организма да се възстанови от интоксикация;
• цинкът подобрява синтеза на инсулин и редица други активни ензими;
• йод - структурен компонент на хормоните на щитовидната жлеза, регулира метаболитните процеси.

Пъпешната каша е нискокалоричен продукт, въпреки високото съдържание на прости въглехидрати. В ограничени количества се включва в диети за изгаряне на мазнини, но не се препоръчва при пациенти със затлъстяване от 2 и 3 степен, тъй като фитостеролите на пъпеш от пъпеш могат да влошат атеросклерозата.

Консумацията на пъпеш ще облекчи състоянието на пациенти с анемия и остеопороза, със стрес и травма. Полезно е да използвате този продукт при проблеми с храносмилателния тракт, цистит, нарушения в кървенето.

Цинкът в пъпешната пулпа предотвратява развитието на захарен диабет, но при вече развито заболяване може леко да облекчи състоянието на пациентите. 100 г пулп от пъпеш отговарят на 1% от нуждите на организма от цинк. Тъй като количеството е малко, ползите от пъпеш не компенсират вредата от приема на въглехидрати при диабет.

Видове диабет и пъпеш

Поради причини за развитието на болестта диабетът се разделя на наследствен (тип 1) и придобит (тип 2).

Признаци на диабет тип 1:

1. Тя е наследствена, диагностицирана от раждането.
2. Той е свързан със синтеза на инсулин в неактивна форма или неговото отсъствие.
3. Той се среща във всички възрастови категории.
4. Количеството на подкожната мастна тъкан е намалено и телесното тегло може да е недостатъчно или нормално.
5. През целия си живот пациентите са принудени да правят инжекции с инсулин.
6. Диета с ниско съдържание на въглехидрати не се предписва, но инсулин трябва да се приема след хранене.

Диабетиците от тип 1 могат да консумират пъпеш, но само със ставна терапия с инсулин.

Признаци на диабет тип 2:

1. Не се наследява, той се развива с неконтролирана консумация на продукти, съдържащи захар. Често придружени от затлъстяване и други метаболитни нарушения. В редки случаи се развива при продължителен възпалителен процес или с рак на панкреаса, когато бета клетките умират.
2. Инсулинът се синтезира, но клетките на тялото губят чувствителността си към него. Глюкозата се натрупва в кръвта и се превръща в мазнини, които се отлагат в подкожния слой. В резултат на това в организма се образуват странични продукти - кетонови тела, които се отделят с урина и издишан въздух (плодов дъх).
3. Често пациентите са с наднормено тегло.
4. Диабетиците тип 2 са пациенти в напреднала или средна възраст.
5. Лекарствата за диабет тип 2 не съдържат инсулин, но увеличават чувствителността на клетките към този хормон.
6. Предписва се диета с ниско съдържание на въглехидрати, която изключва захарта и храните с висок гликемичен индекс.

Пъпешът при захарен диабет може да се консумира в ограничени количества.

Ограничения и правила за употребата на пъпеш при диабет тип II

Нормата на консумация при пациенти с диабет тип 2 е 100-200 g пулп на ден.В същото време от ежедневната диета се изключват и други храни с въглехидрати.

За да намалите риска от скокове на кръвната захар, обърнете внимание на следните лайф хакове:

1. Изберете неузрели плодове, те съдържат по-малко захар и повече фибри.
2. Сред сортовете сладък пъпеш за диабет е оптимално да изберете Cantaloupe, който съдържа по-малко захар и глюкоза, но повече цинк.
3. Сорт пъпеш, който понижава нивата на кръвната захар - Momordica... Той има горчиви плодове, не е много вкусен и сочен, но съдържа всички полезни елементи и облекчава диабета.
   

   Momordica
4. Пъпешът не се препоръчва да се консумира с мед, сладолед, сметана и мляко.
5. Заедно с пъпеша можете да хапнете малко кокосово масло, което ще забави притока на глюкоза в кръвта.

Въпреки многото си полезни свойства, не всеки може да яде пъпеш.Изключва се от диетата:

• пациенти с възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт, например, гастрит, колит, пептична язва;
• кърмещи майки, тъй като веществата на пъпеш от пъпеш, постъпили в кърмата, причиняват подуване и колики при кърмаче;
• със затлъстяване от 2 и 3 градуса, като другите храни, съдържащи въглехидрати.

Умереният прием на пъпеш при диабет няма да навреди на организма.

Прочетете също:

Можете ли да ядете диня при диабет тип 2?

Защо овесът е полезен при диабет и как да го използваме правилно.

Възможно ли е да се ядат тиквени семки при диабет тип 2.

Дали цвеклото може да се използва за диабет тип 2 или не.

заключение

На въпрос дали диабетиците могат да имат пъпеш, отговорът е, че може да бъде до 200 г на ден. Както всички плодове, пъпешът съдържа прости, лесно смилаеми въглехидрати, чието количество трябва да бъде ограничено в диетата на пациенти с диабет. Когато консумирате този продукт, се препоръчва допълнително да ядете малко кокосово масло, което забавя скоростта на усвояване на захарта.

Когато купувате, изберете леко неузряла Канталупа, която съдържа по-малко захар от другите сладки сортове. За понижаване на нивата на кръвната захар се препоръчва да се консумират плодовете на горчивия пъпеш Момордика.