Какво не можете да засадите до горчиви чушки: правила за сеитбообращение и растящи тайни
Червените люти чушки (чили, горчиви) са зеленчукова култура, която става все по-популярна. Често се използва и като декоративна декорация.
Има около 500 вида люти чушки. Плодовете имат различни форми - от сферични до удължени, разнообразни и цветове - от оранжево до черно-маслинено.
Съдържанието на статията
Характеристики на сеитбообращението при отглеждане на лют пипер
Следвайки принципите за правилно сеитбообразуване на различни култури на площадката, се отглежда богата и здрава реколта, която не изчерпва земята.
Фасулът, грахът и бобът са това, което можете да засадите с люти чушки. Бобовите растения имат специфична миризма, която много вредители от насекоми не могат да понасят, а също така хранят почвата с азот, необходим за растеж.
важно! Засаждането на горчиви и сладки чушки заедно не се препоръчва. Кръстосаното опрашване ще влоши вкуса и на двете.
Развитието на растенията от семейство Solanaceae отнема много полезни вещества, поради което почвата се изчерпва. Затова след чушките и преди тях се засаждат непретенциозни култури, способни да обогатят почвата с полезни вещества.
Какво може и какво не може да се засажда след лют пипер
Следните култури се вкореняват добре в земята, където преди това са отглеждали чушките. Те също са успешни предшественици преди останалите култури от семейството на нощниците:
- пъпеши;
- бобови растения;
- лук;
- тиквички;
- сидерати (растения, които възстановяват почвата);
- карфиол;
- зърнени храни.
Засаждането на някои култури се отразява негативно върху качеството на земята както преди, така и след засаждането на чушките:
Как растат люти чушки
Засаждането на люти чушки започва през февруари-март в северните райони и през януари-февруари в южните райони. За да се подготви почвената смес, е необходимо да се смесват хумус, торф с високо ниво и речен пясък в равни количества.
Преди засаждането семената трябва да бъдат правилно подготвени: те се полагат за 30 минути в слаб разтвор на манган, след което се увиват във влажна кърпа. Посадъчният материал трябва да се държи на топло място до покълване. След това разсадът се отглежда в кутии или торфени саксии, предварително напълнени с обработена почвена смес.
Семената се полагат на дълбочина 5-10 мм с разстояние най-малко 5 см. Преди поникването контейнерите се покриват с фолио и се поставят на топло място. След около 7-14 дни разсадът се поставя на добре осветено място. Основното е да поддържате субстрата влажен, като избягвате преовлажняване.
препратка! Разсадът от лют пипер е труден за подбор. Увреждането на кореновата система значително забавя растежа.
Най-добрият момент за обира е появата на 2-3 истински листа.
При отглеждане на чушки трябва да се помни, че това е реколтата от кратки дневни часове, продължителността на осветяването е достатъчна от 10 до 12 часа.
На следващо място, нека разгледаме как да отглеждаме червени чушки. Преди засаждането в открита земя, докато лютата чушка расте на закрито, тя се подхранва два пъти: две седмици след беритбата и 2 седмици след първото подхранване. За целта използвайте решения като "Krepysh", "Fertika Lux", "Solution" и т.н.
След бране, разсадът се поставя в по-големи саксии с добър дренажен слой.Препоръчително е контейнерите да се поставят от южната страна на къщата, така че растенията да имат достатъчно светлина.
важно! Когато стъблото достигне 20 см, се извършва прищипване, за да се подобри разклоняването.
Грижата за лютите чушки преди засаждането е редовно поливане и подхранване. Поливането се извършва с отстояна вода със стайна температура в тиган под тенджерата. Щом в тигана няма вода, поливането се извършва отново. Докато лютата чушка расте, тя се подхранва със сложен минерален тор за вътрешен здравец. Млад зеленчук не обича чернови, така че трябва внимателно да проветрявате стаите, където се намират разсадът.
Как да го отглеждаме
Зеленчуковите култури се засаждат както в открита земя, така и в оранжерии. Нека разгледаме и двата варианта.
Отглеждане на лют пипер в открито поле
Засаждането на открита земя става на етапа на формирането на първите пъпки.
Забележка! Тази култура е термофилна - температурата на въздуха трябва да бъде най-малко 15 ° C.
14 дни преди засаждането разсадът се втвърдява - растенията се изнасят на улицата или на балкона. Втвърдяването започва от 20 минути и постепенно се довежда до 1 ден.
Дупките се правят в почвата на разстояние 30-40 см, разстоянията между редовете са най-малко 55 см. Напълно възможно е да поставите две разсад в една дупка. Във всеки отвор се поставя по 1 с. Л. л. минерален тор и се смесва със земята.
Изваденият от контейнера разсад се засажда внимателно в земята. Дупката е наполовина запълнена с почва и се полива обилно. След като водата се абсорбира, тя се пълни със земя до върха. След това леглото се мулчира с торф. Ако температурата на въздуха падне до 14 ° C или повече, растенията се покриват.
Забележка! Най-добре е да засадите разсад в облачен ден или в късния следобед.
Когато растенията достигнат височина 30 см, върхът се прищипва, което води до появата на странични издънки. Те също дават яйчници.
Пиперът не понася изсушаването от почвата. Поливането е необходимо ежедневно, а в горещите дни - два пъти на ден. Не използвайте студена вода. За да загрее водата, кофата е изложена на слънце.
Ако в началото на образуването има нужда от хранене с фосфор и магнезий, тогава е препоръчително да се намали храненето преди узряване.
В открито поле всички култури са податливи на различни болести и вредители. От вредителите семейството на нощниците се страхува от мечката, паяковите акари и колорадските бръмбари. И от болести - тютюнева мозайка, късен блясък, бяло, кафяво и черно петно. Поради това става необходимо провеждането на профилактика, дори ако културата е напълно здрава.
Те третират вредителите с инсектицидни препарати, например "Agravertin", "Kleschevit" и други. Що се отнася до гъбичните заболявания, тук се използват фунгицидни агенти, например, бордоска смес или меден сулфат.
На бележка! Пестицидите не са най-добрият вариант за растенията. Опитните градинари се съветват да използват народни средства.
Събирането на лютите чушки започва през юли и продължава до октомври. Фактът, че е дошло времето за събиране, се показва от яркия цвят на шушулката. По това време листата пожълтяват и изсъхват. Не е необходимо да се изскубне горчив пипер от храста - така се наранява стволът на растението. По-добре е да го отрежете заедно със стъблото. Можете също да вземете шушулки неузрели. Тези чушки имат по-малко острота и са чудесни за консервиране.
Отглеждане на лют чили в оранжерия
Когато отглеждате култури в оранжерия, е по-лесно да контролирате не само температурния режим, но и нивото на влажност на въздуха.
Разсадът се засажда в оранжерия, когато достигне 10-15 см, и то само когато температурата през нощта не е по-ниска от 12-13 ° С.
Дневната температура от 16-18 ° C се счита за оптимална за растежа и развитието на чушките. В оранжерията почвата също се полива с топла вода. След това земята се разхлабва, плевелите се отстраняват. От момента, в който се формират плодовете, се прилагат превръзки веднъж седмично (течните торове, предназначени за домати, са доста подходящи). Високите растения се нуждаят от жартиера.
Когато се появят първите плодове, се осигурява седмично хранене, както в открито поле.
Шушулките най-накрая узряват до есента, но опитни градинари съветват да не чакат напълно да узреят, а да извадят чушките в полузрело състояние. Това освобождава място за узряване на зелените плодове. Те придобиват горчив вкус, когато напълно узреят.
Прочетете също:
Какво и как да съхраняваме тиквичките дълго време - създаваме идеални условия.
Екзотичен зеленчук с необичаен вкус и име - тиква "Розов банан".
Как да расте на перваза на прозореца
На перваза на прозореца такива растения изглеждат много ярки и са отличен декоративен елемент.
На снимката има растение чили.
За успешния растеж и развитие на растение е необходимо да се създадат оптимални условия. Зеленчук от тропическа Америка е многогодишен и при правилни грижи и редовно хранене може да даде плод за 5-7 години.
При отглеждане на закрито се вземат предвид следните фактори:
- осветление;
- избор на правилните контейнери;
- характеристики на поливането и превръзката.
Някои сортове са най-популярни за отглеждане в домашни условия:
- блестя- сорт, отгледан чрез кръстосване на чили и кайенски пипер. Височината на храста е 40 см, плодовете достигат не повече от 5 см. Докато узряват, те променят цвета си, като светофар: зелен, жълт, червен. Узряването става в рамките на 120 дни.
- Aladdin - сортът се счита за ултра ранен. Може да нарасне до 40 см, пиперките са многоцветни, не повече от 3 см. В процеса на растеж цветовете им се променят: зелено, лилаво, червено. Узрява в рамките на 105 дни.
- Garda Firefox - един от новите сортове. Храсти с височина 30 см. Дължината на шушулките е 5 см. Особеността на този сорт е, че пиперките му се развиват с върховете нагоре и подобно на предишните сортове променят цвета си. В същото време има зелено, люляково, оранжево и червено. Узрява за 110 дни.
Също така видове като Пиковата кралица, Черният принц, Дебелия човек, Медуза, Феникс са подходящи за отглеждане на закрито. Можете да вземете няколко сорта едновременно. Но най-популярните сортове за отглеждане у дома са Огоньок и Чили.
Можете да сеете сладък черен грах до тях. Условията за растежа им са същите. Всякакви цветя на закрито се вкореняват до семейството на нощниците.
Снимката показва как растат люти чушки.
препратка! Не използвайте купените в магазина семена от пипер за отглеждане. Това са промишлени сортове и изискват различни условия на растеж.
Сеитбата на семена у дома може да започне по всяко време на годината. Ако засадите чушки през декември, през юли вече ще има узрели плодове. Най-подходящ е перваза на прозореца, разположен в южната част на стаята или на югоизток. През лятото растенията се препоръчват да се изнасят на балкона, но са защитени от течение.
Използването на лют пипер
Лютата чушка се използва в готвенето в много страни. Но най-често се използва в южноамериканската кухня. Пиперът подобрява вкуса на рибни и месни ястия, гарнитури и супи. Осолява се, ферментира, задушава, мариновани. Когато се смачка, се използва като подправка. Добре върви с много подправки. Семената и вените са най-острата част. Ако не се изисква пикантност по време на готвене, те се отстраняват.
Този зеленчук е добър и когато е замразен. За да направите това, потопете шушулките във вряща вода за 3 минути, изхвърлете в гевгир, охладете и замразете.
Запазване
Много домакини консервирани зеленчуци в слънчогледово масло.... Това се прави по този начин: измитите пиперки, предварително освободени от семена, се поставят в стерилен буркан. Бурканите се пълнят със слабо осолено слънчогледово масло и се навиват със стерилни капаци. Съхраняват се на сухо, тъмно място за 2-3 месеца. Лютите чушки могат да бъдат мариновани... Любимите подправки се добавят на вкус - черешови листа, босилек, чесън и др.
В народната медицина
Лютите чушки са чудесен антиоксидант... Има противовъзпалителни и бактерицидни ефекти.Той предизвиква апетит, помага за усвояването на тежката храна. Насърчава ускоряването на кръвообращението и предотвратява образуването на кръвни съсиреци, е добър помощник при понижаване на кръвното налягане.
Способен да стимулира производството на ендорфини в човешкото тяло. Облекчава състоянието при силна кашлица и дори болки в гърлото. Общият му укрепващ ефект върху имунната система се забелязва и поради високото съдържание на витамини и макронутриенти.
препратка! Пиперът съдържа витамини А и С. Освен това е източник на витамини от група В, по-специално В6.
Лепкавият пепелен пластир действа добре като локален дразнител. При недостатъчно кръвообращение в долните крайници се правят горещи вани за крака с разтвор на пипер. Този зеленчук ще бъде полезен за тези, които страдат от безсъние.
В козметологията
Лютият пипер се използва широко в козметологията. Той е част от маски, балсами, шампоани, антицелулитни препарати. В пастите за зъби помага да се отървете от кървящите венци. В продуктите за укрепване на косата, пиперът насърчава притока на кръв към космените фоликули, намалява съдържанието им на мазнини, а също така има положителен ефект върху оцветената коса.
Мехлемите и кремовете на основата на лют пипер са противопоказани при дерматит и рани по кожата.
важно! Избягвайте контакт с лигавиците и очите. Ако това не може да се избегне, старателно изплакнете повредената зона с течаща вода.
заключение
Чушките от чили заемат силна позиция както в малки градини, така и в големи земеделски ниви. Поради красивия си вид се отглежда дори на первази на прозореца.
Това растение е популярно не само в готвенето. Използва се както в народната медицина, така и в козметологията. Дори начинаещ градинар може да го отглежда.