Използването на картофено нишесте в народната медицина и в ежедневието

Във всяка къща на домакинята, някъде на далечния рафт, почти сигурно има нишесте. С негова помощ се оформят яки, освежава се спалното бельо, приготвя се вкусно желе и се приготвя ефирно тесто. Използването на нишесте е изключително разнообразно - на негова основа се приготвят „сухи шампоани“ за животни, натурални антиперспиранти и традиционна медицина.

Нека разгледаме подробно това съединение, от което има толкова много в картофи и желе, да разберем неговите ползи и вреди за хората и обхвата на приложение.

Картофено нишесте, характеристики и описание

Картофеното нишесте принадлежи към групата на полизахаридите - въглехидрати с високо молекулно тегло, които изпълняват структурни и много други функции в живите организми. По-специално, това е енергиен акумулатор, от който тялото приема необходимите захари за функциониране. Поради свойствата на полимера захарта се преобразува от него постепенно, при необходимост.

Нишестето се продава и съхранява като свободно течащ прах. Тя може да бъде ярко бяла, бяло-сива, понякога жълтеникава - в зависимост от сорта и количеството примеси. Тя няма миризма или вкус.

При контакт с гореща вода, полимерът образува вискозна обем. Когато се комбинира със студена вода, продуктът става неразтворим и образува паста.

Срокът на годност на хранителния продукт е посочен на опаковката и средно варира от 2 до 5 години от датата на производство без загуба на свойства. Прахът се съхранява на сухо и хладно място, защитено от слънчева светлина. Неправилното съхранение на нишестето ще намали срока на годност.

Нишестето се намира естествено в много храни (например картофи и зърнени храни) и като хранителна добавка (сосове, сладкарски изделия). Процесите на разделяне на това съединение започват в човешката уста, поради което нишестените храни изискват внимателно дъвчене. В комбинация с други хранителни продукти, с изключение на зеленчуци и плодове, както и с дефицит на витамин В, усвояването му е затруднено.

Хранителната добавка е маскирана с кодове E1400 - E1405... Ако цифровата стойност започва с 14, това означава, че имате модифицирана форма. Такъв продукт е по-малко полезен за хората, но също така няма нищо общо с генетичните експерименти и „химията“. Просто с помощта на определени технологии нишестето е доведено до желаното състояние (по-ронливо и т.н.).

Препоръчителната дневна доза за продукта е 50 g (1 супена лъжица L. Или 2 ч.л.).

Защо има много нишесте в картофите? Това е естественото свойство на този зеленчук. При различните сортове съдържанието му се увеличава или намалява. По принцип концентрацията му в грудки е около 70% от цялото сухо вещество.

За справка. Освен картофите, царевицата и оризът са основните източници на нишесте.

Сортове нишесте

Независимо от вида и сорта, нишестето не трябва да съдържа чужди миризми и вкусове.Механичната част от обработката на картофеното нишесте се регулира от системата на националните държавни стандарти за качество. Сортът се определя от степента на пречистване, гранулиране и киселинност.

Според GOST нишестето се разделя на 4 степени:

1. Екстра. Кристалния блясък е характерен. Зърнеността на продукта е видимо визуална. Допустимо съдържание на зърно - 60 бр. с 1 dm².
2. По-висок. Има същите характеристики като допълнителния сорт. Гранулиране - 280 бр. с 1 dm².
3. Първият. Преобладава сивкав нюанс, понякога се усеща кисела миризма. Съдържанието на зърна достига 700 броя. с 1 dm².
4. На второ място. Използва се за технически цели, така че размерът на зърното на продукта няма значение. Той е в търсенето в печатницата и в производството на текстилни изделия.

За домашна употреба е по-добре да изберете допълнително и първокачествено нишесте.

За справка. Висококачественият полимер е ронлив, няма бучки. Ако разтриете щипка от продукта между пръстите си, можете да чуете леко скърцане.

Състав, енергийна стойност, микроелементи и KBZhU

Енергийната стойност на полимера е 313 kcal на 100 g BJU:

• протеини - 0,1 g;
• мазнини - 0 g;
• въглехидрати - 78,2 g.

Състав - смес от амилопектин и амилоза. От витамините нишестето съдържа само РР. Микроелементите са представени по-разнообразно:

• калций;
• калий;
• фосфор;
• натрий.

Също така има 1,4 g диетични фибри на 100 g нишесте.

Полезни свойства на картофеното нишесте за хората

Как нишестето е полезно за хората? Най-силно изразените ползи от продукта се отбелязват за стомашно-чревния тракт. Полимерът нормализира киселинността на стомашния сок. Предотвратява много сериозни проблеми с червата поради регенеративното, хемостатичното, противовъзпалителното, обвиващото действие. Именно тези свойства на полимера са полезни при гастрит и язви.

Нишестето съществува в проста и устойчива форма. Всеки от тях има определени ползи за човешкото тяло:

1. Plain. Лесно смилаеми видове. Енергизира тялото, като го превръща в глюкоза.
2. Устойчив. Нормализира нивата на кръвната захар, повишава чувствителността към инсулин. Устойчив на повечето ензимни процеси. Преминава през храносмилателния тракт практически непроменен. В дебелото черво се превръща в място за размножаване на полезната микрофлора, насърчава усвояването на микро- и макроелементи от храната, повишава способността на организма да елиминира токсините.

Нишестето е нестабилно. Например картофеното пюре съдържа прост полимер, докато охладените картофи съдържат устойчив.

При редовна употреба на нишесте нивото на лошия холестерол намалява, което служи като отлична профилактика на атеросклерозата. Също така, продуктът активира синтеза на витамин В2 в организма.

Други полезни свойства включват:

• утоляване на жаждата и притъпяване на глада;
• премахване на излишната течност, премахване на подпухналостта;
• предотвратяване на образуването на патогенни клетки.

Съдържанието на фосфор и калций в нишестето има благоприятен ефект върху състоянието на човешката коса, ноктите, костите и зъбите.

Вредите на нишестето върху човешкото тяло

Няма противопоказания за употребата на нишесте, но излишъкът му ще причини дискомфорт в стомашно-чревния тракт, повишено образуване на газове, запек, ще доведе до излишни килограми при хора със склонност към наднормено тегло.

Постоянното присъствие на рафинирано нишесте в диетата заплашва да повиши нивата на кръвната захар, хормонални нарушения.

Модифицираният полимер може да причини повече вреда. Има теория, че забавя храносмилането, източва кръвоносните съдове.

Термично обработеният полимер провокира преждевременно стареене на организма и повишава риска от развитие на рак.

Използването на нишесте при лечението на заболявания

Картофеното брашно се намира в много лекарства. Обхватът на приложение на нишестето в народната медицина е неограничен. Използвано е при настинки, заболявания на стомашно-чревния тракт, за нормализиране на кръвното налягане и и други заболявания. Тя може да помогне за спиране на кървенето и да се отървете от пелена обрив.

За стомаха и червата

При заболявания на стомаха и червата се препоръчва да се използва 1 ч.л. нишесте три пъти на ден 15-20 минути преди хранене. Пийте с топла вода.

За стомашно-чревни смущения подгответе лекарствен разтвор:

1. Изсипете 1 супена лъжица в 125 мл топла вода. л. нишесте.
2. Добавете 5 капки йод, като бъркате непрекъснато. Разтворът става син.
3. Изпийте на един глътка, повторете, ако е необходимо.

По време на бременност

По време на бременността можете да намалите високото кръвно налягане, като използвате полимер. За да направите това, използвайте разтвор на нишесте (15 g на 0,5 с. Л. Топла вода) всеки ден в продължение на 10-14 дни. Мониторингът на индикаторите за налягане е задължителен.

От пелена обрив

Ефективен прахообразен прах от нишесте, талк и цинков оксид. Компонентите се смесват в равни пропорции. Помага и при пролежания при болни на легло.

За справка... Нишестето спира кървенето. За да направите това, поръсете раната с прах.

При дерматит

При кожни заболявания (екзема, алергии) полимерът се използва външно като прах. Разтриването на продукта в засегнатите места е разрешено.

Баните с нишесте са ефективни: 4-5 супени лъжици. л. Изсипете вряща вода върху продукта, разбъркайте. Добавете към баня. Оптималната температура на водата е не повече от + 37 ° C. Продължителността на процедурата е 7-10 минути. Честота: първите 4 процедури с интервал от един ден, следващите 3 с интервал от 2 дни, последните 2 процедури - 14 дни предварително.

При диария

Рецепта за домашен аналог "Smekta": разредете 1 супена лъжица. л. нишесте в 125 мл топла вода, разбъркайте добре и изпийте веднага. Повторете, ако е необходимо, но не повече от 3 пъти на ден.

От изгаряния

Нишестената паста ще ви помогне. За да направите това, смесете необходимото количество нишесте с вода по око. Продуктът трябва да има пастообразна консистенция. Нанесете на мястото на изгаряне за 15-20 минути, изплакнете.

С ангина

За да приготвите разтвор за изплакване за 0,5 ч.л. нишестето се разрежда в 1 с.л. топла вода. Добавете 5 капки 5% йод, разбъркайте добре. Гаргарайте 3-5 пъти на ден. Тази рецепта ще облекчи стоматита.

С мастит

Приготвя се компрес от ½ супени лъжици. растително масло и 3-4 с.л. нишесте. Поставете сместа в торбичка с марля и оставете върху възпалените гърди за 50-60 минути.

Важно. Традиционните методи за лечение на мастит, подобно на други заболявания, няма да заменят консервативната терапия. Необходима е консултация с лекар, за да се избегнат усложнения.

С ARVI

В началния етап на заболяването терапевтичната смес ще помогне за премахване на симптомите.... За това:

1. Смесете 0,5 с.л. л. нишесте, 1 супена лъжица. л. мед, 2 с.л. л. разтопено масло и 2 жълтъка.
2. Разбъркайте добре и вземете 1 супена лъжица един час преди хранене. л. поне 3 пъти на ден.

Какво още може да се направи от картофено нишесте

Освен за лечение на различни заболявания, картофеното брашно се използва успешно в козметологията. С негова помощ у дома можете да се отървете от бръчки, стесняване на порите, дори изравняване на тона на лицето.

От друга страна, уникалните свойства на нишестето го правят универсален домашен лек. Продуктът винаги ще ви помогне, ако нямате под ръка, например едно и също лепило за тапети, средство за ухапване от ухапване или препарат.

Поставяне

Рецепта за паста:

1. Смесете студена вода и нишесте (1: 1), така че да няма бучки.
2. Сварете 800 мл вода в отделен съд.
3. Комбинирайте течностите и доведете до кипене, като разбърквате старателно.
4. Когато се постигне консистенцията на тестото, добавете малко PVA лепило (за устойчивост на влага).
5. Довежда се до кипене, охлажда се и се отцежда.

Нишестеното лепило е по-подходящо за леки тапети. В други случаи е по-добре да използвате брашна паста или промишлено лепило.

Детергент за прозорци

За да подготвите екологично почистващ препарат за прозорци, трябва:

1. Смесете в 2 с.л. вода 1 супена лъжица. л. картофено брашно. За да се разбърква добре.
2. Добавете към сместа 50 г оцет и алкохол. Разклатете енергично.
3. Изсипете в бутилка със спрей и започнете да почиствате прозорците.
4. След изсъхване ги избършете с чиста кърпа. От мръсотия и ивици няма да има следа.

Сапун заместител

Картофеното брашно е чудесно като хигиенно средство. Добавете 1 с. Л. За 1 литър топла вода. л. продукт. Измийте лицето си и след това изплакнете лицето си с обикновена вода.

Облекчение срещу ухапване от насекоми и дразнене

Можете бързо да се отървете от сърбяща кожа с разтвор на нишесте. През 1 ст. добавете 1 ч.л. вода. полимер. Третирайте раздразнената кожа. Релефът се усеща веднага.

Маска за лице

Нишестето ще поддържа кожата свежа и тонизирана. Смесете кефир и полимер в равни пропорции, нанесете върху лицето за 30 минути, изплакнете с топла вода.

дезодорант

Картофеното брашно е прекрасна основа за естествен дезодорант. Смесете нишестето и содата в равни пропорции ((чаша всяка), добавете 10 капки масло от чаено дърво и 2-3 супени лъжици. л. кокосово масло. Разбъркайте до гладкост. Добавете малко витамин Е и всяко друго етерично масло, ако желаете.

Почистител за сребърни съдове

Можете също така да добавите блясък на трапезно сребро с разтвор от картофено брашно. Разбъркайте 2 с.л. л. нишесте в 1 литър вода. Третирайте устройствата с разтвор, избършете на сухо.

Килим за отстраняване на петна

Поръсете петното с нишесте и оставете за една нощ, а сутринта отстранете с прахосмукачка. Ако петното се запази от първия път, пригответе нишестена каша и добавете към нея няколко капки чист бензин. След това нанесете отново върху мазното петно, последвано от стандартно почистване на килими.

На Съвета. Можете забележимо да освежите килима, като го поръсите с картофено брашно преди беритбата. Оставете за 30 минути, вакуумирайте.

Мастен разтворител

Нишестето ще помогне за премахване на мазнини от плочки, печки или мебели. За да направите това, достатъчно е да почистите с малко количество картофено брашно, приложено върху сух парцал.

пластилин

Картофеното нишесте ще добави радост на вашето дете. Прави отличен мек пластилин. За това ще ви трябва:

• 1¼ ст. студена вода;
• 1 супена лъжица. нишесте;
• 2 с.л. л. Газирани напитки.

Смесете добре съставките. Прибавете няколко капки гел боя, ако желаете.

"Сух шампоан" за животни

Можете да почистите козината на вашия домашен любимец без да се къпете. Втрийте нишестето в него и разбъркайте добре с четка.

За справка.Ефективен начин за освежаване на меките играчки е да ги намажете с нишесте, да ги оставите за 30-40 минути и да ги вакуумирате.

Отзиви

Успешното използване на нишесте в народната медицина и козметологията се потвърждава от многобройни отзиви от потребители.

Вероника, 44 години: „Попаднах на статия и веднага си спомних как баба ми се отнасяше с нишестена каша на раните на коленете. Кръвта веднага спря да сочи. Добър инструмент, трябва да се отбележите. "

Наталия, 52 години: „Изглежда, че това е обикновено нишесте, но не ... За мен това е супер инструмент с лифтинг ефект. Чух, че с тази маска китайските жени се сдобиват с порцеланов тен. Това, което отбелязах за себе си: подхранва и стяга кожата, изравнява цвета. Споделям рецептата за перфектната маска: нишесте, сол, мляко и мед. Всички в еднакво количество. Използвайте го, не благодаря. "

Ирина, 30 години: “От три години страдам с язва на стомаха. Лекарят посъветва да приемате "син йод" периодично у дома. Веднага ще ви предупредя, че това лекарство е несъвместимо с лекарствата. Използвам го като превантивна мярка, доволен съм от ефекта. Обикновено обострянето става през есента и пролетта, но тази пролет е оцеляла без рецидив ".

Прочетете също:

Възможно ли е да ядете картофи с висок холестерол.

Кой отглежда най-големия картоф в света и как изглежда той.

Сорт картофи Galaktika с отличен вкус и дълъг срок на годност.

заключение

Нишестето се използва в ежедневието като почистващо средство, е част от рецептите на традиционната медицина и се цени за своята лесно смилаемост и висока енергийна стойност.Когато използвате брашно от нишесте и картофи за лечение на болести, не забравяйте, че те не са заместител на лекарствата и могат да се използват само като допълнение към първичната терапия.