Брюкселско зеле: описание със снимка и технология за отглеждане

Брюкселското зеле все още рядко се среща в летни къщи, въпреки отличния им вкус и хранителни качества. Тази ниска популярност се дължи на дългия вегетационен период и някои от характеристиките на грижите. Но, знаейки всички нюанси на отглеждането на брюкселско зеле, можете да получите голяма реколта от здравословни и вкусни глави зеле.

Как изглежда брюкселското зеле?

Това е най-младата зеленчукова култура от групата на зелето и има оригинален вид. Брюкселското зеле е двугодишно растение, което през първата година образува високо (до 60 см) плътно стъбло с листна розетка в горната част.

Листата, които съставляват горната част, имат дълги, тънки дръжки и мехурчеста, неравна повърхност в различни нюанси на зелено. В аксилите на листата на централното стъбло се развиват многобройни малки глави зеле с диаметър 3-4 см. Едно растение може да има от 20 до 70 такива плода, а общото им тегло достига 300-600 g.

На втората година върху културата се образуват съцветия и семена, които остават да покълнат 5 години.

На снимката - брюкселско зеле.

Отглеждане на разсад

Брюкселското зеле се отглежда най-добре в разсад, технологията на който е позната на повечето летни жители.

Подготовка на семената

За да се получат здрави и силни издънки, семената се подготвят предварително преди сеитбата в земята:

1. Семената се поставят първо в съд с гореща вода (50-60 ° С) за 15 минути, а след това в студена вода за 1-2 минути.
2. Семената се държат в стимуланти на растежа ("Kornevin", "Epin") в продължение на 12 часа.
3. Извадете, измийте и охладете в продължение на 24 часа.
4. Изсушете леко, изхвърлете повредените и твърде малки и започнете сеитбата в почвата.

В разсадниците те закупуват вече приготвени семена, които са преминали през дезинфекция и стимулиращи процедури в индустриална среда. Такъв посадъчен материал е по-скъп, но веднага подходящ за сеитба.

Избор на почвата

Най-добрият хранителен субстрат за разсад от зеле се счита за смес от равни части трева, торф и пясък. Преди сеитбата добавете 3-4 с.л. л. дървесна пепел и 0,5 супени лъжици. л. суперфосфат (на 1 кг от сместа). Контейнерите или кутиите за разсад се пълнят с тази почва и допълнително се дезинфекцират с разтвор на калиев перманганат. Оптималното pH е 6-7.

Референтен. По-добре е да не използвате почва от градинския парцел и хумус, тъй като те съдържат гниещ патоген.

Как да засаждаме семена

Засяването на семена от зеле се извършва в края на март - началото на април. Отделни контейнери са най-подходящи за това, но големите контейнери или кутии ще работят също. В този случай оптималното разстояние между семената на културата ще бъде 3-4 см. Засаждат се на плитка дълбочина 2 см. Ранното покълване е характерно за семената на брюкселските кълнове - първите кълнове се излюпват след 4-6 дни.

Референтен. Най-висококачествените и силни разсад се получават, когато се отглеждат на затворена лоджия или в отоплена оранжерия, тъй като в тези помещения е осигурен оптимален температурен режим.

Грижа за разсад

Грижата за младите разсад включва няколко важни процедури:

1. Поддържане на температурния режим. дотносно появата на първите издънки, оптималната температура е + 20 ° C. Когато разсадът се вдигне, през нощта - + 6 ... + 8 ° C, през деня - около + 20 ° C. Стаята е вентилирана.
2. Осветяването. Контейнерите с разсад се поставят на светло място, но без пряка слънчева светлина.
3. Поливане. Първите две седмици разсадът не се полива, а след това се осигурява редовно поливане. Почвата не трябва да е суха.
4. Горна превръзка минерални торове. Препоръчва се нанасяне на торове два пъти по време на растежа на разсад. Първото подхранване се извършва по време на появата на втория истински лист в растенията. За да направите това, смес от 20 g урея, 10 g калиеви торове и 40 g суперфосфат се разтварят в 10 литра вода. Второто хранене се извършва 10 дни след първото, а дозите на минералите се увеличават 1,5 пъти. След всяко торене зелето се полива обилно.
5. Бране. Провежда се в случай на поставяне на разсад в големи общи контейнери около 1,5 месеца след засяването на семената, когато се формират 4-5 пълноценни листа в млади издънки. Заедно със земния кок, растенията се преместват в отделни контейнери.

Разсадът на брюкселско зеле не понася много добре сгъстяване, така че не бива да се допуска.

Интересно е:

Доказани начини за съхраняване на брюкселско зеле, пресни, замразени и консервирани за зимата.

Най-вкусните рецепти за мариновано брюкселско зеле за зимата.

Под каква форма и как правилно да замразите брюкселското зеле за зимата във фризера.

Открита трансплантация на земята

Препоръчва се засаждане на брюкселско зеле на открити, светли места, за предпочитане от южната или югоизточната страна на площадката. Съставът на почвата няма голямо значение, а неутралните и леко кисели почви се считат за идеални.

Кога да се засади

След 50-60 дни след покълването, когато на растенията се появят 5-6 листа, те се преместват в открита земя. Обикновено този период настъпва в първите дни на лятото.

Как да засадим правилно

За засаждане на разсад в открита земя е по-добре да изберете облачно ден или вечер.

Младите растения се поставят по схемата 60 × 60 см в дупки, които са по-големи от капацитета на разсад. Внимателно разточете всяко кълнове заедно с бучка пръст, поръсете го с почва, уплътнете и поливайте добре. Самите растения са погребани, така че долните им листа да са на нивото на почвата. Това допринася за бързото формиране на кореновата система.

Важно! Ненавременното засаждане на разсад и твърде близкото подреждане на зелевите храсти води до намаляване на добива.

Как растат брюкселско зеле

В своя растеж и развитие, тази зеленчукова култура преминава през няколко етапа, на всеки от които се дава определено време.

Постепенно нарастване от засаждане до прибиране на реколтата

Целият процес на отглеждане на брюкселско зеле включва следните етапи:

• подготовка и засяване на семена;
• грижи за зеле разсад;
• пресаждане на растения в открита земя;
• първото образуване на глави зеле - около 110-130 дни;
• задължително прищипване в края на август;
• реколтата в края на септември.

Условия за узряване

В зависимост от сорта на тази зеленчукова култура, сред която има ранно, средно и късно узряване, периодът от първите издънки до пълното узряване е 130-180 дни.

Грижа на открито за брюкселско зеле

Отглеждането на брюкселско зеле не се различава много от отглеждането на обикновеното бяло зеле. Основната особеност е, че не се нуждае от хълцане, което може да доведе до гниене на долните глави на зелето. Процедурата на прищипване е много важна за нея.

Поливане и подхранване

Тази зеленчукова култура е хигрофилна и се нуждае от редовно поливане. Те се извършват седмично, като се консумират 30-35 литра вода на 1 м² преди появата на глави зеле и 40-45 литра след началото на образуването им. Брюкселското зеле не понася изсушаването на почвата, така че скоростта на поливане за него е най-малко 20 литра на 1 m².

След поливането зелевите храсти се разхлабват и плевеят.В дъждовни периоди, при висока влажност на въздуха, честотата на поливане се намалява, за да се предотврати прекомерния застой на водата в кореновата част на растенията. В горещо време се навлажняват не само редовете, но и пътеките между тях. Изпаряването на водата спомага за намаляване на високата температура на въздуха. Сутрин и вечер е по-добре да се полива над листата.

Референтен. За да се осигури дългосрочно запазване на влагата в почвата, леглата са мулчирани.

Торовете, приложени за брюкселско зеле, спомагат за подобряване на добивите и здравето. За цялото време на отглеждане в открити лехи тази култура се нуждае от две минерални превръзки. Ако почвата на площадката е силно плодородна, се извършва еднократно подхранване.

Торовете се прилагат за първи път 8-12 дни след засаждането на млади храсти в открита земя. Нанесете "Nitrofoska", като разтворите 15 g от сместа в 10 литра вода. 5 литра воден състав се консумират на едно растение.

Второто хранене се извършва в началото на формирането на глави зеле. Комбинирайте 25 g суперфосфат, 23 g калиев сулфат и 10 g "Nitroammofoski", като сместа се разтваря в 10 литра вода. За един храст са необходими 1,5 литра състав. Също така настойката от тор се използва като тор за брюкселско зеле, което се разрежда в съотношение 1:10.

топинг

За брюкселско зеле се изисква прищипване на апикалната точка на растеж. Оставят се листата на върха на растението. Прищипването се извършва в момент, когато главите на зелето са във фаза на активно образуване, обикновено в края на август - началото на септември.

Процедурата спира растежа на стъблото и насърчава образуването на повече глави. Листните върхове без глави зеле в недоразвити храсти не могат да бъдат прищипани. Това ще причини гниене на мястото на отрязване и смъртта на цялото растение.

Внимание! Ненавременното щипене на зеле води до факта, че вместо глави зеле се получава храст от върхове.

В края на септември - началото на октомври идва време за втората щипка, когато целият връх на растението е отрязан.

Какво да направите, ако зелето не се връзва

Понякога растението не бърза да връзва главите на зелето. Основни причини:

• излишък от торове или, обратно, липсата им;
• ненавременното прищипване на храста;
• твърде горещо време;
• много гъсто засаждане на растения, което причинява липса на светлина и хранене;
• неграмотно поливане;
• прекомерна киселинност на почвата.

Трябва ли да беря листа от брюкселско зеле, когато връзвам глава

Върховете на зелената реколта се отрязват само след образуването на глави зеле в следните случаи:

• докосва земната повърхност;
• върху него се наблюдават щети;
• става избледнял, пожълтял, летаргичен;
• растежът му затруднява въздуха да достигне главите на зелето.

Листата се откъсват на ръка или с нож при сухо време, така че получените рани да зараснат по-бързо.

Референтен. Брюкселското зеле трябва да отстрани долните листа обикновено 1-1,5 месеца преди прибирането на реколтата, ако горните фактори не присъстват.

Грижи през август

През август започва един от важните периоди в развитието на зелената култура - активното формиране на глави от зеле. В края на месеца се извършва своевременно прищипване на храстите. Ако има малко глави зеле, струва си да отложите тази процедура за началото на септември. По това време растенията се нуждаят от редовно и обилно поливане.

Прочетете също:

Петуния Звездно небе с невероятни цветя

Маниран ечемик и неговото използване в ландшафтен дизайн

заключение

Възможно е да се отглежда висококачествена реколта от брюкселско зеле дори в средната климатична зона. Необходимо е правилно да се следват всички препоръки за засаждане и грижа за разсад и възрастни растения в открито поле. Компетентната селскостопанска технология на брюкселското зеле ще ви позволи да получите изобилна и висококачествена реколта.