Високодобивен популярен сорт зеле Амагер

Amager е доказано разнообразие от зеле и различни климатични условия. Ще ви разкажем за особеностите на отглеждането, как да съхранявате реколтата и за какво може да се използва, както и как да предпазите зелето от болести, към които е предразположена.

Описание на сорта зеле Amager

Този къснозреещ сорт бяло зеле е доказал своята надеждност в продължение на 80 години история. Съветските учени VNIISSOK се занимавали с неговото развъждане. За основа бяха взети няколко чуждестранни проби, от които сортът с произход от Швеция беше най-подходящ.

Експериментът по отглеждането на сорта Amager започва през 1927г. Дълго време продължаваха тестове, докато през 1943 г. тя не бе зонирана и вписана в държавния регистър.

Първоначално сортът имаше допълнително цифрово обозначение „611“. Въпреки това, след събиране на семена в южните райони, номерата са премахнати от името, като по този начин се маркира под-сорт с адаптация към южния климат с високи дневни температури и суша.

Химичен състав, микроелементи и витамини, полезни свойства

Основната характеристика на зелето е високото му съдържание на фибри, което е необходимо за нормалното функциониране на храносмилателната система. Това е диетичен продукт, съдържа само 27 kcal на 100 гр. Кисело зеле и осолено зеле съдържа витамин С, който е необходим за повишаване на имунитета срещу настинки.

От полезните микроелементи заслужава да се отбележи калий, силиций, манган, бор, кобалт, хром. Витамините от група В ускоряват метаболизма, а фолиевата киселина участва в синтеза на хемоглобин и насища кръвта с кислород.

Функции на приложението

След като реколтата узрее в избата (1-1,5 месеца), зеленото зеле се използва за приготвяне на салати, супи и гарнитури. Смята се обаче, че късните сортове са най-подходящи за мариноване и мариноване, тъй като до момента на узряване те натрупват максималното количество хранителни вещества.

Период на зреене

Зеленото зеле достига техническата си зрялост 150-170 дни след появата на първите издънки. Реколтата обаче трябва да легне, така че листата да загубят горчивия си вкус и да станат по-сочни.

добив

През годините Amager се утвърди както сред обикновените фермери, така и в промишленото производство. При правилна селскостопанска технология, от 1 кв. м можете да получите до 7 кг зеленчуци (от 1 ха - до 65 тона).

Устойчивост на болести

Необходимо е редовно да се провеждат превантивни процедури за предотвратяване на гъбични заболявания, към които (по-специално към Fusarium) сортът има нисък имунитет.

Студоустойчивост

Сортът се характеризира с устойчивост на замръзване. Възможно е да засадите семена и разсад преди късни пролетни студове, а вече узрелите вилици от зеле могат лесно да понасят замръзване до -3 ° С.

Характеристики, описание на външния вид на листата и главата на зелето, вкус

Сортът има зелени, гладки листа с восъчен цъфтеж и вълнообразен ръб. Дължина на листата - от 80 см, полуразпространена розета. Главата на зелето е гъста, с диаметър 70-110 см и тегло 2,5-4 кг. Когато се берат, листата имат горчив вкус, но след известно време той се променя към по-добро, става богат и сладък.

Растящи региони и климатични изисквания

Сортът Amager е подходящ за отглеждане в следните региони: Северозапад, Централен, Волго-Вяцки, Централна Черна земя, Севернокавказки, Средневолжски, Нижневолжски, Уралски, Западносибирски, Далекоизточен.

За добра реколта климатът не трябва да е сух, с късна настъпване на зимата при липса на тежки есенни студове.

Предимства и недостатъци

Предимствата на сорта включват следните показатели:

• добре проучени и изпитани във времето;
• стабилен висок добив;
• узряване настъпва едновременно;
• главите на зелето са големи, гъсти;
• устойчивост на студено време;
• дълъг срок на годност без загуба на вкус (до април);
• по време на съхранение главите на зелето не се напукват или деформират.

Сред недостатъците на Amager се отбелязват:

• необходимостта от редовно обилно поливане;
• растежът спира в горещо време;
• когато беритбата има горчив вкус, главите на зелето трябва да легнат;
• податливост на фузариум (черно гниене).

Разлика от другите сортове и хибриди

Amager не е подходящ за отглеждане в северните райони, където зимата идва рано - реколтата няма време да узрее. В допълнение, сортът е предразположен Фузарийна болест и съдова бактериоза.

Срокът на годност на Amager обаче е един от най-дългите, до края на април. Забелязва се, че тя може да бъде удължена за месец или два, ако горната зеленина се отстрани от главите на зелето през пролетта.

Характеристики на засаждане и отглеждане

Можете да засадите Amager на вашия сайт по два начина: семена и разсад. Опитните градинари препоръчват да се даде предпочитание на втория вариант, за да получите здрава и обилна реколта.

Подготовка за кацане

Мястото е избрано плоско, добре осветено, почвата трябва да бъде изкопана и разхлабена, за да осигури достатъчно количество влага и въздух. Не засаждайте зеле след репички, репички, горчица и други сортове зеле.

Подготовка на семената

За засаждане е по-добре да използвате закупени семена. Не е необходимо да се обработват допълнително. Важно е да проследите датата на годност - семената с изтекъл срок на годност ще имат ниска степен на покълване.

Ако се използват семената, получени от предишната реколта, се препоръчва да ги третирате със сок от алое, слаб разтвор на калиев перманганат или "Фитоспорин".

Подготовка на разсад

Семената за разсад се засяват в кутия с почва (продължителна сеитба, последвана от бране) или в отделни чаши от 100-200 мл (по 2-3 семена всяка, оставяйки най-силното кълнове в бъдеще). Най-добре е почвата да се подготви през есента, така че да замръзне през зимата, а бактериите и ларвите на вредителите умират.

Ако смесите градинска почва и хумус в равни пропорции, след засаждането на разсад на лехите, кълновете ще се вкоренят по-добре и ще се развият по-бързо. Други почвени смеси също са подходящи:

• торф, котлова земя, пясък (в равни части);
• една част от торф и пясък с две части трева;
• равни части от пясък, торф, хумус и пръст.

Когато се появят първите издънки, разсадът се прехвърля на хладно и добре осветено място. Поливането се извършва, когато горният слой на земята изсъхне. През първите пет дни температурният режим е + 10 ... + 12 ° С. По-нататък - от +16 до + 20 ° С.

Две седмици преди да бъдат прехвърлени на откритата земя, разсадът се втвърдява, извеждат ги на улицата, започвайки от един час и постепенно ги довеждат до 12 часа.

Как да си направим растение без семена

В южните райони Amager може да се засажда чрез семена. Семената се засаждат, когато почвата се затопли до + 5 ° C. Преди това почвата се поръсва с пепел и се добавят по 5 г урея във всяко кладенче. Семената са погребани на 1 см, покрити с рохкава почва и покрити с лутрасил, който се прибира след 2-3 седмици, след покълването.

Основни изисквания

Почвата за отглеждане трябва да е плодородна, с неутрална или близка до неутрална киселинност (pH 6.2-7.5). От есента торф, хумус, пепел и минерални торове.

Предшественици

Amager се нуждае от плодородна почва, така че бобовите култури, картофите, тиквичките, доматите и пъпешите са най-добрите предшественици за зелето.

Време, схема и правила за кацане

Разсадът започва да расте в края на март или началото на април и те се прехвърлят в земята след 50-55 дни, когато в кълновете се образуват 3-4 големи листа... Растението се поставя в дупка с 5 г карбамид, поръсва се с пръст до първите листа и се уплътнява. След това зелето се полива и покрива с филм или кърпа за първите 3-5 дни.

Плътност и дълбочина на засаждане

Семената се потапят в почвата с 1-1,5 см, разсадът е погребан до първите листа. Amager не обича засенчване, така че между растенията те стоят най-малко 80 см, а между редовете - 60-70 см.

Функции за отглеждане

Следвайки прости агрономически техники, можете да постигнете добра реколта.

Режим на поливане

След засаждането в открита земя младите разсад се поливат на всеки два дни в продължение на две седмици. Тогава поливането се намалява до два пъти седмично, предотвратявайки пълно изсъхване и напукване на почвата и се увеличава при обвързване на глави зеле (юли - август). Водата се приема топла, полива се сутрин и вечер, за да се избегне слънчево изгаряне.

Важно! Студената вода забавя растежа на зелето и провокира развитието на болести.

Използва се методът на капене, водата се излива изключително в корена. Месец преди прибирането на реколтата процедурата се спира, за да се увеличи срокът на годност и да се предотврати напукване на главите.

Разхлабване и олющване

Редовното плевене и разхлабване поддържа почвата чиста, укрепва кореновата система и предпазва от болести. Разхлабването се изисква редовно, преди всяко поливане и след валежи.

Референтен. Опитни фермери използват мулч (слама, дървени стърготини, филм), за да намалят труда и времето.

За първи път хълцането се извършва веднага след формирането на 2-3 големи листа. Това е необходимо, за да се развият странични корени. Веднага щом се появи яйчникът, кракът трябва да се укрепи, така че в този момент Amager се извива втори път. Освен това процедурата се повтаря всеки път, когато пънът е изложен.

Горна превръзка

За да угоди реколтата с големи глави зеле, е необходимо да се натори растението. Първото подхранване се извършва веднага след засаждането на разсада, поливането на кълновете с разтвор от 10 литра вода, 10 г карбамид и 20 г суперфосфат.

До юли азотсъдържащите торове се прилагат в почвата със скорост 20 г на 10 литра вода (2-3 пъти месечно). На следващо място, препаратите с фосфор и калий се използват в същото количество.

Внимание! Торовете с азот не могат да се използват при формиране на глави от зеле, тъй като те стимулират набор от листна маса. Следователно след юли, когато се образуват глави, азотсъдържащите торове не могат да се използват.

Мерки за увеличаване на добива

Amager е обичан от фермерите за постоянно високи добиви с минимални усилия. Големи и сочни глави зеле могат да се получат, като се придържат към основни правила за грижа:

• за предпочитане трансплантиран;
• спазват условията за поливане, разхлабване и излющване;
• грим храненесъответстващ на етапа на развитие;
• своевременно провеждайте превантивни мерки за борба с болести и вредители.

По време на последното поливане се препоръчва да се въведе горната превръзка с лекарства, които увеличават добива: "Zdraven", "Bud", "Effekton". Те стимулират растежа на плода, допринасят за концентрацията на витамини и минерални соли във вилицата. Можете да напоите почвата с борна киселина до пълното й навлажняване, това ще помогне на зеленчуците да се съхраняват по-добре през зимата.

Внимание! В горещо време поливането се увеличава и зелето се покрива със слама, така че листата да не получат слънчево изгаряне, а зеленчукът не спира да се развива.

Болест и контрол на вредителите

Той се състои в навременното прилагане на превантивните мерки. Преди засаждането, пепелта, "Нитрофоска" от насекоми, в почвата се въвеждат минерални торове, които едновременно ускоряват растежа на зелето и повишават имунитета на растенията.

Фиданките в открито поле се третират с "Имуноцитофит". Повишава устойчивостта на зелето към фузариум, зеле гниене. За разтвор 1 таблетка се разтваря в 2 литра студена вода. Първото пръскане на разсад се извършва след адаптиране към почвата, второто - преди образуването на глава от зеле.

За насекоми и охлюви зелето се напръсква с разтвор на амоняк (5 g на 1 литър вода). За бълхи бръмбари ефективен разтвор "Aktara" (4 g на 10 l). От народните средства се използва инфузия на върхове от картофи или домати.

Важно! Вредителите се възпират чрез засаждане на маруля, целина, праз и копър също подобряват вкуса на зелето. За предотвратяване на болести зелените растения не се засаждат в същия район по-рано от 4 години по-късно.

Нарастващи трудности

Amager не може да се нарече причудлив сорт, но при отглеждането му трябва да се вземат предвид някои характеристики:

• в жегата растежът спира, ако поливането не е достатъчно;
• гъбичните заболявания заплашват зелето, поради което е необходима редовна профилактика;
• Amager обича светлината, така че правилната плътност на засаждане е важна.

Събиране и съхранение

За да може реколтата да лежи възможно най-дълго, е необходимо да се спазват правилата за нейното събиране и по-нататъшно съхранение.

Веднага след като нощната температура спадне до -3 ° C, е необходимо да започнете прибиране на реколтата, така че главите на зелето да не замръзват. Благодарение на едновременното узряване, Amager зеле може да се бере със селскостопанска техника.

За малки обеми вилиците се нарязват на ръка, оставяйки горните листа, за да поддържат външния си вид. Беритбата се извършва в сух слънчев ден, в южните райони - в края на октомври, в останалите - в края на септември.

Характеристики за съхранение и запазване на качеството на сорта

Добре вентилирана изба с температура + 1 ... -1 ° C е подходяща за съхранение на зеле. Влажността в помещението трябва да се поддържа в рамките на 90-95%. Тези условия ви позволяват да запазите реколтата до април.

Прочетете също:

Ранен узрял хибрид на зеле Krautkayser F1

Ултра-ранен узряващ зеле хибрид Nozomi f1

Защо зелето от Романеско е полезно, как изглежда на снимката, трудно ли е да го отглеждате

Отзиви на опитни градинари

Почти вековен сорт събира само положителни отзиви.

Наталия, област Саратов: „Сортът е добър, главите на зелето стават големи, както на снимката, средно 3-4 кг. Не изисква специални грижи, основното е да се следи за редовността на поливането. Реколтата се съхранява до април, след което е необходимо да се отстранят горните листа, в противен случай вилиците започват да гният. "

Алексей, област Ростов: „Засаждам Amager изключително по разсад, така че растенията са по-издръжливи, по-силни. Преди засаждането на семената използвам биостимуланти и покривам саксиите с кърпа през първите няколко дни. Поддържам реколтата в избата, до май лежи спокойно, не изгнива “.

заключение

Зелето зеле се отглежда както за собствена употреба, така и в индустриален мащаб. Вкусът на главите зеле само се подобрява с течение на времето, което им позволява да се съхраняват до края на пролетта. Следвайки основните агрономически техники, можете да получите богата реколта, идеална за мариноване и мариноване.