Характеристики на отглеждането на бял боб

бял боб - здравословен и вкусен продукт, особено ценен за хора, които мечтаят да отслабнат. В тази статия ще разгледаме сортовото разнообразие на това растение, ползите и вредите от белия фасул. Ще научим как правилно да засаждаме и да се грижим за разсад, как да съхраняваме събраната реколта.

Описание и характеристики на растението

Бял боб - растение от семейство бобови растения. Расте в шушулки и има овална, леко сплескана форма (ясно можете да видите това на снимката). Първоначално той започва да се консумира и отглежда в страните от Латинска Америка и Индия.

Плодовете са известни с хранителните си свойства. По съдържание на протеини тя изпреварва месото. А по отношение на съдържание на калории, като цяло го надвишава три пъти! Този тип ще бъде полезен за тези, които имат проблеми с черния дроб и жлъчния мехур. Освен това помага за укрепване на човешкия имунитет.

Средният добив на това растение е 1 кг на 1 кв. м легла.

Полезни свойства на белия фасул

В сравнение с други видове от това растение, белият сорт има най-високо съдържание на протеини. Също така растението е богато на груби растителни влакна, които не се разтварят в стомаха и червата на човека, но могат да абсорбират и отстраняват много вредни вещества и токсини от тялото.

Благодарение на съдържанието на фолиева киселина, белият фасул е ефективно средство за предотвратяване на атеросклерозата. Също така укрепва човешките зъби и кости, тъй като е богат на калций и магнезий.

бял боб препоръчва се за включване в диетата за хора с проблеми с нервната система. В допълнение, поради голямото количество желязо в състава му, той предотвратява развитието на анемия, спомага за повишаване устойчивостта на организма към инфекции и вируси.

Забележка... Също така белият фасул се използва широко в козметологията, тъй като съдържащите се в тях вещества помагат за изглаждане на бръчките.

Нека отбележим колко полезни са белите зърна за отслабване. Тя има способността да "ускорява" метаболизма на организма. Това го прави изключително полезен продукт за тези, които искат да отслабнат.

Вреда от бял боб

Възрастните хора, както и тези, които страдат от нефрит и подагра, трябва да отказват да ядат. Това се дължи на факта, че плодовете съдържат значително количество пурини. Съветваме с повишено внимание да използвате бял боб за хора със заболявания като язви, панкреатит, гастрит, холецистит. В допълнение, тази култура може да причини повишено производство на газ в червата.

Популярни сортове бял боб

Помислете за трите най-популярни сортове бял боб.

военноморски флот

Сортът е богат на желязо и фибри. Плодовете му са по-скоро малки, млечно бели. Най-разпространена е в Америка. Сортът е идеален за диетична храна. Най-добре се комбинира със зеленчуци и билки. Гответе го бързо. Има приятен аромат.

Chali

Сортът е често срещан в Турция и някои азиатски страни. Той е с високо съдържание на калций и калий. Съдържанието на тези елементи не намалява дори след кипене.

Лима боб

Вирее главно в страните от Южна Америка. Плодовете приличат на малки мандаринови филийки. Има нежен кремообразен вкус. Препоръчва се главно за задушаване и пържене.

Отглеждане и грижа за бял боб

Растението обича топлината и расте най-добре в мек климат. Препоръчваме да го посеете в края на май, началото на юни, тоест когато нощните студове свършат.Преди сеитбата трябва да поставите зърната във вода и да изчакате, докато те набъбнат.

Семената се засяват в разхлабена почва с неутрална киселинност. Дълбочината на засаждане е около 3 cm. За всеки квадратен метър в градината се използват около 30 растителни семена. 2 месеца след покълването, можете да започнете прибиране на реколтата. За да получите реколта по-рано, можете да сеете вкъщи в началото на май.

Грижата за растенията е стандартна: плевене, разхлабване и достатъчно поливане. Препоръчително е също да се прилагат специални минерални торове.

важно... В никакъв случай не трябва да се използва пресен тор за подхранване.

Превенция на болести и вредители

Най-често срещаните болести по боба са антракноза, кореново гниене, бяло гниене, брашнеста мана, бобова мозайка. За профилактика на тези заболявания се използва сеитбообръщение, като връщането на предишното място на засаждане не е по-рано след 4-5 години.

През есента площадката, която през пролетта ще бъде засета с боб, се почиства от плевели, изкопава се и се прилагат поташ и фосфорни торове. ПО по време на вегетационния период се използват минерални торове, които не съдържат азот (например калиев хлорид, калиев сулфат, суперфосфати, фосфорно брашно). За сеитба е най-добре да използвате третирани семена. Те също използват затопляне на семената преди засаждането с топъл въздух (50-60 градуса).

Основните вредители на боба са листна въшка, бяла муха, покълнали мухи и бобови джобници. За да се предотврати появата им, семената от боб се мариноват в разтвор на пероксид или калиев перманганат преди засаждането. Вредителите не понасят миризмата на чесън и копър лошо, така че можете да засадите тези растения до боб.

Ако тези методи за защита не помогнат, използвайте химически препарати: "Decis" или "Aktara" (обработвайте веднъж преди цъфтежа); също помагат "Вертицилин" или "Гаупсин" (процес 2 пъти: преди и след цъфтежа).

За да избегнете увреждане на реколтата, приберете боба, преди плодовете да започнат да се напукват. След това се препоръчва събраната реколта да се постави във фризер при температура под -10 ° С за 3-4 дни.

внимание! Фасулът се съхранява на хладно място в плътно затворени буркани.

заключение

Белият фасул е здравословен и питателен продукт. Той съдържа огромно количество хранителни вещества и витамини и е подходящ за диетично хранене. Калоричното съдържание на варен боб е 298 kcal.

Съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати (BJU) на 100 g от продукта е съответно 20,9 g, 1,8 g, 64 g. Отглеждането на това растение е съвсем просто, просто трябва да следвате описаните от нас правила.