Зърнени храни
Пролетната пшеница е изключително ценна култура. Зърното съдържа 25% протеин, 30% глутен - това са отлични качества за печене на хляб. Твърдите сортове се използват в основата на макароните, както и за производството на грис ...
Просото е една от най-разпространените култури в света. Отглежда се в Азия, Европа, Африка, Америка. По отношение на съдържанието на хранителни вещества, просото е незаменим в човешкото хранене. Той е особено полезен за хората ...
Качествените показатели на зърното зависят от количеството протеин и глутен, които съдържа. Производството на тези вещества се влияе положително от азота. Ако почвата е наситена с азотни съединения, добивът ще се подобри и броят на внесените зърнени култури ще намалее. ...
Овесът е широко използвана зърнена култура в селското стопанство. Отглежда се в целия свят - от Русия до САЩ и Австралия. Овесените зърна се използват в готварството и медицината, ...
Често хранителните рецепти предполагат използването на пълнозърнесто брашно вместо обикновено брашно. Този продукт се е утвърдил като източник на витамини и минерали. Струва си да обърнете внимание на всички, които желаят ...
Пшеницата е една от най-важните култури на планетата и трябва да се съхранява правилно. Ако са изпълнени всички условия, загубата на суровини е сведена до минимум и полезните му свойства не се губят. Важно е да се организира по този начин ...
Ръжът е една от най-разпространените зърнени култури, отглеждани в Северното полукълбо. Някога растението се е считало за плевел, но сега се заделят все повече площи за засаждането му. В някои райони ръжът дори измества културите ...
Много хора знаят, че брашното от твърда пшеница е идеално за печене и приготвяне на домашни тестени изделия. Но не всеки знае защо това е така, какви свойства има такова брашно, ...
Брашното от пшенични зародиши е здравословен диетичен продукт. По време на покълването зърното претърпява промени и става по-ценно по отношение на витаминния и минералния си състав. Затова брашното от него се използва не само като хранителен продукт, ...
