Какво е нар, цитрусов ли е или не?
Ориенталският цар на всички плодове, картагенският, зърнестият и пунишката ябълка са всички имена на нар. Огненочервената корона в горната част на плода прилича на корона. Според една версия, плодът на нар дърво е самата небесна ябълка, описана в Библията. В тази статия ще говорим за произхода на растението, неговия външен вид, полезни свойства и опасности.
Съдържанието на статията
Какво е нар
Какво е нар, цитрусов ли е или не, или може би горски плодове или плодове? Нека да го разберем.
Нарът обикновено се нарича плод, но според ботаническата класификация това е плод... Скрити под гъстата кора са много сочни зърна с костилка вътре, което е типично за горски плодове.
Плодовете растат на дървета, които приличат на храсти. Височината им не надвишава 5-6 м, а листата са подобни на лимон или мандарина. Плодовете са в съотношение със среден грейпфрут.
Как се появи името
Нар (на латински punica) е късо дърво от рода на храстите, семейство Derbennikovye. Преди това дърветата са се считали за монотипични и са били поставени в семейството на нар (Punicaceae).
Плодовете колективно се наричат „нарове“. В ботаниката има специално определение за тях - „нарове“.
Родово име Punica идва от латинската дума punicus - тоест пунически или картагенски, поради широкото си разпространение на територията на съвременния Тунис.
Руското име „нар“ се основаваше на латинската дума granatus - буквално „зърнест“. Древните римляни наричали растението malum punicum ("Пуническа ябълка") и malum granatum („Зърнеста ябълка“).
Интересно! Жителите на Древна Гърция вярвали, че първото нар дърво е засадено от богинята на любовта Афродита. Досега гърците имат традиция да разбиват плод от нар на сватба - символ на плодородието.
Ботаническо описание
Нар обикновен - плодоносно, широколистно нискорастящо дърво или храст височина 5-6 м. Вегетационен период - 6-8 месеца. Започва да дава плодове три години след засаждането.
Клоните са трънливи, тънки. Листата са гладки, лъскави, овални, 3 см дълги, зелени.
Цветята са във формата на фуния, оранжево-червени, с диаметър 2,5 см и повече. Те съдържат естественото багрило пуницин.
Има три вида нар цветя:
- бисексуални, стомна форма, образуващи плодови яйчници;
- звънец, не образуващ плодови яйчници;
- междинни форми.
Каликсът е кожест, с плътни, триъгълни форми. Венчелистчетата и тичинките са фиксирани в устата на чашката. Колона с дебела лобова стигма.
Плодовете са сферични по форма с кожест перикарп и чашка в края. Корите са оранжево-жълти, червени и кафяво-червени, в зависимост от сорта. Диаметър на плодовете - 15-18 см. Многобройни семена (зърна) са концентрирани в 6-12 гнезда или камери, разположени на две нива. Един плод съдържа 1000-1200 броя. Всяко семе е в сочна ядлива черупка. Реколта от едно дърво - около 50 кг.
Културата е светлолюбива, изисква ярко слънце без засенчване, не цъфти с недостиг на слънчева светлина. Дърветата издържат слани до -15 ° С... Размножава се от нар семена и резници.
Отличителна черта на културата е способността да се образуват авантюристични корени, ако клоните и стволът са покрити с пясък. Старото коренище постепенно отмира.
История на произхода на културата
Родът гранат възниква в късния Креда - ранния третичен период. Историческата родина на нар е територията на съвременен Тунис, или Картаген. Това се потвърждава от документи от 4000 г. пр.н.е. д. В Картаген, основан от финикийците на средиземноморския бряг през 825 г. пр.н.е. д., нарастваха нар дървета.След завладяването на града от римляните плодовете му били наречени пунишката ябълка.
Някои източници съдържат информация, че нарът се е разпространил от територията на Пърси (съвременен Иран).
Омир в „Одисея“ два пъти споменава нар и говори за него като за плодово дърво, обичайно за онези времена в градините на Фригия и Финикия. Херодот в своите исторически доклади говори за персийското нападение срещу гърците и личната защита на Ксеркс, наречена гранатна бригада. Войниците гордо носеха златни гранати на копията си в знак на най-висока чест.
Теофраст описва нар подробно в Историята на растенията. Културата се споменава няколко пъти в Стария Завет. Наровите градини бяха гордостта на цар Соломон и се пееха в песни.
В Испания нарът се превърна в символ на златния век на Гранада. Съвременните насаждения са ярка следа от престоя на мавританските племена тук. Гранада е известна в цял свят именно заради славата на перфектните сортове нар, отглеждани в благоприятни климатични условия.
В Централна, Северна и Южна Америка, Австралия и островите на Тихия и Индийския океан, растението се появява през XVI-XVII век.
В страните от бившия СССР нар, разпространен от Закавказия. Най-голям брой различни диворастящи овощни дървета са представени в Туркменистан, Узбекистан, Таджикистан, Киргизстан и Казахстан. По време на разкопките на Хорезмския замък Топрак-Кала (началото на IV век) под ръководството на С. П. Толстов археолозите открили изображение на Анахита, богинята на плодородието, с нар в ръка.
Референтен. Египетските фараони ежедневно консумирали сок от нар и вярвали, че той укрепва тялото и духа.
Отглеждане на площи
Нарът (Punica granatum) расте диво в Южна Европа и Западна Азия.
му растат в Ирак, Афганистан, Индия, Китай, Япония, Корея, Хаваи и Бермудите, Иран, Италия, Португалия, Испания, Гърция, Азербайджан, Грузия и Армения, Таджикистан, Узбекистан, Франция, Черна гора, Сърбия, Хърватия, Словения, Босна и Херцеговина, Македония.
В Русия нарът е често срещан по Черноморието, в Северна Осетия, Дагестан и Крим.
Полезни свойства на нар
Нарът има богат витаминен и минерален състав, следователно при редовна употреба оказва благоприятен ефект върху организма.
Ползите от зърнените култури:
- дезинфекциращи свойства на танините;
- намаляване на активността на туберкулозни, чревни и дизентериални бацили;
- елиминиране на диария;
- укрепване на сърдечно-съдовата и нервната системи;
- профилактика на грип и ARVI;
- нормализиране на функцията на щитовидната жлеза;
- предотвратяване на атеросклероза;
- лечение на анемия, малария;
- тонизиране и общо укрепване на тялото;
- понижаване на кръвното налягане;
- намаляване на риска от развитие на онкология;
- нормализиране на състоянието с бронхиална астма и анемия;
- прочистване на организма благодарение на антиоксиданти;
- нормализиране на храносмилателния тракт;
- повишени нива на хемоглобина;
- диуретичен ефект;
- помощ при лечението на заболявания на белите дробове, черния дроб, бъбреците;
- елиминиране на главоболие;
- подмладяване на кожата;
- ускоряване на обновяването на клетките.
Освен зърнени храни, сок и семена, гранатовите кори и прегради се използват за храна.
Референтен. Изсушените кори се използват за приготвяне на прах със стипчив ефект. Използва се за лечение на ентероколит и за лечение на пукнатини и порязвания. Отвара от корите помага за излекуване на настинки, стоматит, пародонтоза и премахване на паразити. Чаят с изсушен дял помага за успокояване и подобряване на съня.
Нарът има редица противопоказания за употреба:
- гастрит с висока киселинност;
- стомашна язва;
- възраст на децата до 1 година;
- хемороиди;
- хроничен запек.
Концентрираният сок има пагубно влияние върху зъбния емайл поради високото си съдържание на киселина, затова зъболекарите препоръчват частично да го разреждат с вода и да го пият през сламка.
Химичен състав
Таблицата показва витаминния и минерален състав на нар зърна на 100 g.
| име | съдържание | Цена на ден |
| Витамин А | 5 μg | 900 mcg |
| Бета каротин | 0,03 mg | 5 mg |
| Витамин В1 | 0,04 mg | 1,5 mg |
| Витамин В2 | 0,01 mg | 1,8 mg |
| Витамин В4 | 7,6 mg | 500 mg |
| Витамин В5 | 0,54 mg | 5 mg |
| Витамин В6 | 0,5 mg | 2 mg |
| Витамин В9 | 18 mcg | 400 mcg |
| Витамин Ц | 4 mg | 90 mg |
| Витамин Е | 0,4 mg | 15 mg |
| Витамин Н | 0,4 µg | 50 mcg |
| Витамин К | 16,4 µg | 120 mcg |
| Витамин РР | 0,5 mg | 20 mg |
| Ниацин | 0,4 mg | — |
| калий | 150 mg | 2500 mg |
| калций | 10 mg | 1000 mg |
| силиций | 5 mg | 30 mg |
| магнезий | 2 mg | 400 mg |
| натрий | 2 mg | 1300 mg |
| сяра | 16,7 mg | 1000 mg |
| фосфор | 8 mg | 800 mg |
| хлор | 2 mg | 2300 mg |
| алуминий | 110 mcg | — |
| бор | 54,4 µg | — |
| ванадий | 14 μg | — |
| Желязо | 1 mg | 18 mg |
| йод | 2 μg | 150 mcg |
| кобалт | 2,1 µg | 10 mcg |
| литий | 0,9 µg | — |
| манган | 0.119 mg | 2 mg |
| мед | 158 мкг | 1000 mcg |
| молибден | 5,1 mcg | 70 mcg |
| никел | 1,8 µg | — |
| рубидий | 37,6 mcg | — |
| селен | 0,5 μg | 55 mcg |
| стронций | 19,4 µg | — |
| флуор | 58,7 mcg | 4000 mcg |
| хром | 1,5 mcg | 50 mcg |
| цинк | 0,35 mg | 12 mg |
| Цирконий | 6,1 µg | — |
Хранителна стойност на продукта на 100 g:
- съдържание на калории - 72 kcal;
- протеини - 0,7 g;
- мазнини - 0,6 g;
- въглехидрати - 14,5 g;
- органични киселини - 1,8 g;
- фибри - 0,9 g;
- вода - 81 g.
Прочетете също:
Как правилно да подрязвате праскова през есента и за какво е тя.
Съвместимост на динята с млякото и други продукти.
Какво се прави елда, кое е добро и за какви ястия е подходящо.
заключение
Нарът цитрусов плод ли е или не? Според ботаническото описание това е зрънце. Зърната, корите и преградите съдържат витамини и минерали, органични киселини, около 28% танини. Невероятните ползи за организма се дължат на богатия химичен състав.
Нарът има обезболяващо, антипиретично, заздравяващо рани, антисептично, антисклеротично, холеретично, противовъзпалително, стягащо, антихелминтно, възстановяващо действие.