Преглед на най-сладките и продуктивни сортове и хибриди на моркови

Сочните, хрупкави моркови са един от малкото зеленчуци, които и възрастните, и децата се радват да ядат. Ярко оранжевите кореноплодни се използват за приготвяне на супи, бульони, салати, приготвяне за зимата, както и леки и здравословни десерти.

Морковите не изискват специални условия за отглеждане. Културата е непретенциозна, неизискваща към топлина и расте на почти всяка почва. Кои сортове моркови са най-сладките и продуктивни - ще разкажем в статията.

Какво определя сладостта на морковите

Сладостта на кореновия зеленчук зависи от избрания сорт. Животновъдите са разработили сортове и хибриди с високо съдържание на захар. Те дори имат имена, които казват: Лакомка, Рафинад, Карамелка.

Количеството влага в почвата през периода на растеж също влияе върху сладостта на морковите. При неправилно или недостатъчно поливане през втората половина на лятото съдържанието на захар в кореноплодите намалява.

Друг фактор, който влияе върху сладостта на кореноплодите е киселинността на почвата. Въпреки факта, че морковите растат добре както в слабо кисели, така и в слабо алкални почви, pH над 6,5-7 единици влияе негативно върху усвояването на хранителните вещества от растенията и вкуса на кореноплодите.

Най-сладките и продуктивни сортове и хибриди

Сладките хрупкави моркови са истинско лакомство, което децата обичат. Той е не само вкусен, но и здравословен. Кореновите култури съдържат витамини, фибри, както и макро- и микроелементи, необходими за пълноценното функциониране на организма.

На Съвета. Когато избирате сорт, дайте предпочитание на домашните сортове. Въпреки че появата на кореноплодите ни губи спрямо чуждите, съдържанието на каротин в тях е по-високо, а вкусът е по-добър.

Кой е най-сладкият и ползотворен морков? Ето описание на няколко популярни сортове и хибриди.

скъпа

Среден късен клас. От момента на появата на разсад до настъпването на техническа зрялост минават 110-120 дни. Формата на кореноплодите е цилиндрична, с тъп връх. Средното тегло на плодовете е 100-140 g.

Отличителна черта е високото съдържание на захарни вещества в пулпата (до 8,6%) и каротина (до 16,5 mg / 100 g). Този морков е устойчив на напукване и цъфтеж.

Slastena е подходящ за полагане през зимата, пресен и замразен. Вкусно при приготвяне и кисели краставички.

Сладка хрупка

Моркови от средния сезон и високодобивни... Теглото на корените достига 150 гр. Плодовете са цилиндрични, с тъпи заострени. Пулпът е сочен и сладък, с богат вкус.

Предимствата на сорта са устойчивост на напукване, цъфтеж, добро качество на запазване. Съдейки по отзивите, морковите от сладка хрупка правят вкусен сок.

Нант 4

Популярни моркови в средния сезон. Узрява за 80-100 дни. Той е неизискващ към условията на отглеждане, успешно се култивира в района на Москва, и в Урал, и в Сибир.

Пулпът е оранжев, сочен, умерено сладък. Съдържанието на каротин се увеличава (до 19 mg на 100 g). Производителност - от 2,5 до 6,5 кг на м². Формата на плода е цилиндрична, с тъп, заоблен връх. Масата на кореноплодите е от 100 до 160 g.

По време на съхранение, Нант не е много податлив на гниене, той запазва своята сочност и твърдост за дълги зимни месеци.

Олимп

Къснозреещ френски сорт. Индикатори за добив - от 5 до 12 кг / м². Кореновите култури са големи, равномерни, тежат до 130 гр. Пулпата е оранжева, сочна. Расте добре в леко кисели леки почви.Поддържа свеж за дълго време, без загуба на вкус.

Болеро F1

Ранен узрял хибрид... Кореновите култури са средни по размер, цилиндрична форма с тъп връх. Пулпът е оранжев на цвят, сочен, с висок вкус.

Предимството на хибрида Bolero F1 е имунитет срещу температурни крайности, устойчивост на Alternaria, брашнеста мана, кореново гниене.

Късно сладко F1

Това е най-новото от сладките хибриди. Период на зреене на кореноплодните култури - 130 дни или повече. Плодовете са с конусна форма с широка основа. Кашата е сладка и сочна. Кореновите култури растат до 220 g.

От 1 м² събират от 4 до 6 кг кореноплодни култури. Подходящ за обработка и съхранение през зимата.

Най-ранните сортове сладки моркови

Очевидното предимство на ранните сортове е възможността да се насладите на сладки моркови през юни. Но те имат и общи недостатъци: кратък срок на годност и по-малко сладък вкус от средния сезон и късните сортове.

Кореновите култури при ранните сортове са средно големи, добивът също е по-нисък от средно- и къснозреещите.

Интересен факт. Холтвил, Калифорния, световната столица на моркови, е домакин на фестивал на моркови всяка година. На фестивала те избират кралицата на морковите, използват портокалови плодове вместо спортно оборудване и приготвят вкусни моркови торти.

Първа колекция

Отлежава за 90-100 дни. Корените са ярко оранжеви на цвят. Формата на плода е конична, със заострен връх. Средна дължина - 12-13 см. Кашата е сочна, нежна и сладка, с високо съдържание на каротин.

Lenochka

Реколтата се прибира 80-85 дни след покълването. Плодовете са цилиндрични, едри, дълги до 16 см. Тегло - до 150 гр. Ядрото е тънко. Средният добив е 4-5 кг на м².

Хибридна свекърва F1

Узрява за 80-90 дни. Вкусът е нежен и сладък. Кореновите култури са оранжеви, цилиндрични, с тъпа заостреност. Ядрото е тънко. Плодовете растат до 11 см дължина, средно тегло е 150 г. Предимството на хибрида е устойчивост срещу атака на моркови мухи.

Сладки сортове моркови за деца

Сочните хрупкави моркови се ядат с удоволствие от децата. Това е не само вкусен, но изключително здравословен деликатес. Ето описание на сортовете, които децата особено харесват.

Бебе сладко

Среден ранен клас. Пулпът е красив, ярко оранжев на цвят. Различава се във високо съдържание на каротин (до 15 mg на 100 g) и захарни вещества (до 8%). Кореновите култури са цилиндрични, тъпо заострени, дълги до 20 см. Пулпата е сочна, нежна и сладка.

Сортът се препоръчва за прясна консумация, приготвяне на сокове и пюрета. Различава се във високо качество на запазване. Устойчивост на заболявания средно аритметично.

карамел

Средно късни моркови... Кореновите култури са със средна дължина, конусовидни, с тъпа заостреност. Цветът на кожата и пулпата е оранжев. Различава се в отличен вкус. Добър е както пресен, така и в заготовки. Подходящ за замразяване. Запазването на качеството е високо. Сортът е устойчив на напукване и цъфтеж.

Пчелен мед

Един от най-добрите сортове моркови, както на външен вид, така и на вкус. Кореновите култури са дълги, прави, с цилиндрична форма... Цветът е оранжево-червен, сърцевината е малка.

Морковите с мед се препоръчват за бебешка и диетична храна. Отличителна черта е устойчивостта на бактериално и черно гниене, брашнеста мана. Най-добрите показатели за добив са на пясъчни глинести и глинести почви.

Сладък зъб F1

Моркови с късно узряване. Узрява средно за 120 дни. Кореновите култури са конусовидни, едри (до 20 см дължина и 2,5 см в диаметър). Кашата е твърда, сочна и сладка. Различава се във високо съдържание на каротин.

Сортът моркови Sweet Tooth се характеризира с отлично качество на запазване. Използва се за приготвяне на бебешка храна.

Защо морковите могат да имат горчив вкус

По време на растеж и съхранение, морковната каша често става горчива. Основни причини:

1. Семенен материал от недобросъвестни производители. Например, ако хибридът е засаден не F1, а F2, той ще има горчив вкус.
2. Грешен избор на сорт. Ранните зреещи и средно ранните сортове не са предназначени за дългосрочно съхранение, с течение на времето започват да имат горчив вкус.
3. Неспазване на условията за съхранение. Ако оптималните условия за съхранение са нарушени (температура на въздуха + 1-2 ° C, влажност на въздуха 70-80%), тогава кореноплодите засягат болести и вредители, което също води до влошаване на вкуса.
4. Липса на калий в почвата. Калият е необходим на морковите за сладост и поддържане на качеството. Наличният естествен източник на този елемент е дървесна пепел. За нея е полезно да праши пътеките през цялото лято.
5. Забавяне на прибирането на реколтата. Ако ненавременно се извадят от градината, корените започват да вкореняват в почвата и губят сладостта си. Изпреварването в земята е най-критично за ранните зреещи сортове.
6. Поставяне на легла с моркови до ябълкови дървета. Близостта разваля вкуса на кореноплодни зеленчуци и ябълки. Първият пролетен полет на морковата муха съвпада с цъфтежа на овощните дървета, което привлича вредителя.

заключение

Когато избирате сорт моркови, ръководете се от целите за отглеждане на кореновата култура. Ако искате да зарадвате домашно хрупкави плодове в началото на лятото, изберете ранно узрели сладки сортове и хибриди. Ако целта ви е да се запасите с витаминни корени за дългите зимни месеци, вземете семена от средни и късни сортове. Те съдържат максималното количество каротин и захари.