Правила за отглеждане на зимен ечемик

Зимният ечемик е ценна зърнена култура. Ечемичното зърно е силно хранително и съдържа голямо количество витамини. В статията ще разгледаме особеностите на културата и правилата за нейното отглеждане.

Описание и характеристики на зимния ечемик

Зимният ечемик е част от семейството на зърнените култури... Ечемичното зърно се използва в хранително-вкусовата и фуражната промишленост. Поради ниското си съдържание на протеини, той е ценна култура в пивоварството. Вегетационният сезон продължава 230-300 дни.

Ботаническо описание на зимния ечемик:

• кореновата система е влакнеста, отива на дълбочина 1,5 m;
• стъблото е кухо, има заоблена форма и нодуларни пръстеновидни израстъци по цялата дължина;
• листата са ланцетни, състоят се от обвивка и венчелистче, на мястото на произход от стъблото листовите плочи се навиват в тръба;
• съцветия - ухо;
• плодът е гола дълголетница.

Биологични особености

Зимният ечемик е по-малко взискателен към състава на почватаот другите култури, но успешното отглеждане на тази култура е в пряка зависимост от климатичните условия. Зимният ечемик е най-малко замръзване и зимно издръжлив сред зърнените зимни култури.

Изисквания към климатичните условия:

• не понася продължителни студове -12 ... -15 ° С;
• резките пролетни студове са вредни за културата;
• появата на разсад започва от 1-2 ° C, температурата за развитие е 6-8 ° C;

Зимен ечемик устойчив на суша, не е придирчив към влагата.

Основни изисквания:

• киселинността на почвата трябва да бъде неутрална: pH = 6-7,5;
• високо съдържание на хумус;
• културата дава високи добиви на кестенови, подзолисти и дерново-глееви почви;
• културата не расте добре на песъчливи и глинести почви.

Необходими батерии:

• за повишаване устойчивостта на замръзване на културата със сеитба се добавят фосфорни и калиеви торове;
• ранна пролет горната обработка с азотен тор увеличава добивите.

Каква е разликата от пролетта

Разлики между зимните сортове от пролетните култури:

• време на сеитба;
• ранно узряване (10-16 дни по-рано);
• ниска устойчивост на замръзване;
• страда от резки промени в температурата както през зимата, така и през пролетта;
• понася добре високите температури.

Поставете в сеитбооборота

Благоприятни предшественици за зимен ечемик:

• чиста пара;
• зимна пшеница;
• грах;
• царевица.

Интересно за културата:

Сортове ечемик, техните характеристики и описание

Характеристики на технологията на отглеждане на ечемик

Кой може да се храни с фуражен ечемик

Хранителна стойност, химичен състав и калоричност на зимния ечемик

Зимен ечемик използван в хранително-вкусовата промишленост... В първия случай се използва за приготвяне на зърнени храни, алкохолни напитки и др.

Референтен. Калоричното съдържание на зимния ечемик е 288 kcal на 100 g зърно.

Хранителна стойност (на 100 g):

• протеини - 10.3 g;
• мазнини - 2,4 g;
• въглехидрати - 56,4 g;
• диетични фибри - 14,5 г;
• вода - 14 g.

Зимен ечемик богат на хранителни вещества (процент от дневната стойност на 100 г): витамин РР - 32,5%, холин - 22%, витамин В5 - 14%, витамин В6 - 23,5%, витамин Н - 22%, витамин Е - 11,3% ...

Макро - и микроелементи, съставляващи културата (процент от дневната стойност на 100 g): силиций - 2000%, кобалт - 79%, манган - 74%, мед - 47%, фосфор - 44.1%, желязо - 41.1%, магнезий - 37.5% , калий - 18,1%.

Ползи

Ефектът на зимния ечемик върху тялото човек:

• холинът подпомага метаболизма на черния дроб;
• витамин В5 нормализира работата на червата, участва в метаболизма;
• витамин В6 има положителен ефект върху имунната система и нервната система на човека;
• калий нормализира кръвното налягане и участва в киселинно-алкалния баланс на веществата;
• магнезият нормализира сърдечното налягане;
• манганът участва в образуването на костна и съединителна тъкан.

Характеристики на зимните сортове

Времето за засаждане директно зависи от избора на сорта., условия на отглеждане и добив.

достоен

Добивът на сорта е 55-60 ц / дка. Максималният добив достига 96.3 c / ha. Период на зреене - 266-273 дни... Височина на растението 83-86 см.М₁₀₀₀ (тегло) на семената - 43 гр. В състава 61% нишесте, 12,6% протеин. Средна зимна издръжливост, устойчивост на суша и проливане.

Дънкан

Разнообразие от канадска селекция. Подходящ за пролетна и зимна сеитба. Производителността е 90-110 кг / дка. Вегетационен период 78 дни, в средата на сезона... Височина на растението 100 см.М₁₀₀₀ семена - 52 гр. Норма на засяване - 130-140 кг / дка. Има висока устойчивост на настаняване и суша. Може да расте в солени почви. Той е имунизиран срещу всички гъбични заболявания.

Harlem

Трансгенният сорт е разработен от канадски животновъди, отглеждани с помощта на нанотехнологии. Производителност 95-110 кг / дка. Период на зреене 270-280 дни... М₁₀₀₀ семена - 52 гр. Норма на засяване - 130-140 кг / дка. Има висока устойчивост на засушаване, издържа на студове до -30 ° C.

Vivat

Включен в Държавния регистър през 2018 г. Основател - FGBNU "Аграрен научен център" Донской ". Производителност - 58,5 кг / дка. М₁₀₀₀ семена 37-46 г. Съдържание на протеин 8,9-13,8%. Среден сезон, период на зреене 224-260 дни... Зимна издръжливост на стандартното ниво. Висока устойчивост на подаване. Не е устойчив на хелминтоспориоза и зацапване на главата.

Alta

Алта е хибридна популация на Международния център за селскостопански изследвания в сухите райони ICARDA. Има потенциален добив от около 60 c / ha.

монолит

Сортът Monolith е създаден от животновъдите на селскостопанското предприятие Карабалик LLP. Добивът на сорта е 69,6 ц / дка. Устойчив на неблагоприятни фактори на околната среда, има висока екологична пластичност.

базалт

Производителността на сорта е до 55 ц / дка. Bushy сорт. Отлична поносимост срещу замръзване... Устойчив на продължителна суша без загуба на качество и количество на зърното.

Селена звезда

Максималната продуктивност на сорта е 77,8 кг / дка. Височината на растението достига 98 cm. Вегетационен период 277-284 дни... М₁₀₀₀ семена - 45-47 г. Съдържание на протеин 11,5%. Средна зимна издръжливост. Устойчив на настаняване и заливане. Не се страхува от кафява ръжда.

Borisfen

Производителност 60-87 кг / дка. Височина на растението 100 см.М₁₀₀₀ семена - 43 гр. Съдържание на протеин 12%. Устойчив на настаняване и заливане... Не се страхува от суша.

Други

Най-често срещаните сортове зимен ечемик: Periwinkle, Mironovsky 87, Odessa 165, Babylon, Buran, Farmer.

Сортовете Taina и Rosava се наричат ​​"двуръки", което означава, че могат да бъдат засети през есента и пролетта.

Запиши си:

Как се прави ечемичен малц

Рецепти за ечемик от луна

Най-зимоустойчивите сортове

Предимството на зимния ечемик във висока производителност и ранна реколта... Недостатъкът е повреди от замръзване. Развъдчиците работят по този въпрос и всяка година се регистрират все повече и повече зимноустойчиви сортове.

Сортове зимен ечемик с устойчивост на замръзване:

• Самсон;
• Zimur;
• фараона;
• Граница;
• Morozko.

Площи за култивиране и добив

За отглеждане на зимен ечемик подходящи зони с мека зима, без сурови студове:

• Краснодарски край;
• Област Ставропол;
• Кабардино-Балкарска република;
• Република Дагестан.

При отглеждане на култури в такива условия се постига максимален добив.Това се дължи на активното използване на есенните валежи и ранната пролетна влага от растенията.

Норма на засяване на 1 ха

За оптимално развитие на растението, нормата на засяване представлява 4-5 милиона покълващи семена на 1 хектар.

Характеристики на засаждане и грижи

За по-добро развитие на разсад и издържане на неблагоприятни условия през зимата е важно да се спазват датите на засаждане и правилата за грижа за културите.

Смяна на реколтите

Най-добрите предшественици на зимния ечемик - рапица, овес, едногодишни треви, зърнени култури, бобови растения.

Кога да сеем

Оптимални времена на засаждане:

• в степните райони на Северен Кавказ - от 1 до 20 септември;
• в предпланинските райони на Северен Кавказ и Крим - от 15 септември до 5 октомври;
• на юг на Украйна и Молдова - от 15 до 20 септември;
• в Закавказия и Централна Азия - в края на септември - началото на октомври.

Времето за ранна сеитба ще доведе до свръхрастеж на ечемик, което ще повлияе на лошата зимуване на растенията. Поради късната сеитба растенията ще бъдат слабо развити и няма да дадат очаквания добив.

Избор на седалка

За зимен ечемик се избира място с плодородни почви. За оптимално развитие почвата трябва да е с високо съдържание на хумус... Ечемиковите култури са защитени от студени ветрове през зимата с помощта на горски пояси по периметъра на площадката.

Подготовка на почвата и семената

Етапи на подготовка на почвата:

1. Обелване след прибиране на предшественика. Ако предишната култура е имала груби стъбла, тогава на дълбочина 10-12 см. Ако не, тогава дълбочината на пилинг е 6-8 cm.
2. Прилагане на органични и минерални торове преди оран.
3. Оран с брануване на дълбочина 20-22 см 2-3 седмици преди сеитбата.
4. Изравняване с брануване.
5. Прилагане на минерални торове преди отглеждането.
6. В деня на сеитбата - отглеждане с брануване.

Семената се подлагат на въздушно-термично нагряване 2-3 седмици преди сеитбата в рамките на 2-3 часа при температура от + 45 ° C. Две седмици преди сеитбата семената се третират с Fundazol.

Модели и методи на сеитба, дълбочина и разстояние един от друг

Семената се използват за засяване на зимен ечемик.

Сеитбата се извършва по три начина:

• твърд частен - 15х1,2 см;
• кръст частен - 15х1,2 см;
• тесен ред - 8x1,2 cm.

Семената се засаждат на дълбочина 3-6 cm.

Грижи за реколтата и оран

След сеитбата се извършва валцуване за уплътняване на почвената покривка.

Етапи на грижа за посевите на зимния ечемик:

1. В началото на пролетта, когато почвата вече е готова за преработка, се извършва бразване през културите до дълбочина 2 cm.
2. Във фазата на изхода на тръбата се прилага азотно торене, равномерно разпръсквайки 40 кг / дка.
3. Третиране срещу квартира - "TUR" 4 л / дка.
4. Във фазата на началото на ухото - лечение срещу вредители и болести. "Диален" - 3 л / дка, "Фундазол" - 0,6 кг / дка.
5. Във фазата на заглавие и цъфтеж - торене с карбамид, 60 кг / дка.

При каква температура расте зимният ечемик?

По отношение на студа, реколтата е по-ниска от озимата пшеница и ръж... Покълването на семената започва при температура 1-2 ° C. Отношението към замръзване е различно при зърнените култури, то се променя през периода на зреене. Някои сортове могат да издържат на температури до -10 ° C веднага след сеитбата. Лесно понася високите температури.

Съвети и трикове за отглеждане на зимен ечемик

Съвети на опитни фермери за отглеждане на зимен ечемик:

• защита на културите от вятър и студ през зимата и началото на пролетта;
• не сейте на солени и кисели почви;
• за отглеждане на култури на плодородни почви за получаване на големи добиви;
• извършват своевременно торене на културите.

заключение

Зимният ечемик има много полезни свойства. Ечемичното зърно се счита за силно питателно. Използва се в хранително-вкусовата и фуражната промишленост и е от особено значение при пивоварството. За всяко приложение трябва да се избира сорт ечемик с подходящи характеристики и свойства, съответстващи на климатичните условия на определен регион.