Преглед на сорта зимна пшеница "Юка"

За да получите качествено брашно и печива, трябва да изберете правилните сортове пшеница. Юка е най-новият зимен сорт, създаден от руски животновъди, отговаря на всички изисквания на GOST и има висок добив. Положителните отзиви от фермерите потвърждават надеждността, добива и високата устойчивост на болести по озимата пшеница.

Какъв е този сорт пшеница

За създаване на зимна пшеница Юка са използвани два сорта: Половчанка и Руфа. Пшеницата Юка принадлежи към сорта lutescens (lutescens). Той е вписан в Държавния регистър на Руската федерация през 2012 г. Специалисти от Краснодарската селскостопанска станция на Научноизследователския институт по земеделие работиха върху развитието на зимните култури.

Референтен! Lutescens са сортове мека пшеница с бели, голи уши и червено зърно. Един от най-често срещаните сортове.

Характеристики и описание на сорта

Зърненото растение има ниски стъбла, височината на които не надвишава 1 m... Ушите са жълти, зърната са от мек тип. Растенията са устойчиви на огъване на стъблата, ушите не се рушат. Кореновата система е разположена близо до почвената повърхност. Листата са дълги, ланцетни.

Стеблата-слама е куха отвътре, най-сгъстена в средата. Страничните издънки могат да растат от подземни стволови възли.

Опрашването в зърнено растение е независимо... При слънчево време цъфтежът е отворен, при липса на слънце - затворен. Периодът на зреене е средно късен, вегетационният период продължава 92-100 дни.

Устойчивостта на болести е висока, Юка практически не е податлив на ръжда от стъбла и брашнеста мана. Добро съпротивление се наблюдава по отношение на Fusarium главата на блъскане и септория.

Референтен! Тестовете за резистентност към заболявания се провеждат в продължение на 3 години.

Характеристики на пшеницата

пшеница устойчив на силна суша и горещ климат... В допълнение, показателите за зимна издръжливост на сорта са над средните.

Интересно в сайта:

Характеристики на сорта зимна пшеница "Bagrat"

Правила за отглеждане на зимен ечемик

Сеитба, зима и други сортове ръж

Свойства на пшеницата

пшеница свойствата се делят на апробация, мелене на брашно и печене.

одобрение

Апробацията се извършва с цел да се определи чистотата на сорта.... Юка се отличава със следните свойства на апробация:

• изправена или полуизправена форма;
• цветът на антоцианина на колелептила (първият истински лист след котиледоните) отсъства или е слабо изразен;
• оскъдни шипове;
• средно дебела слама;
• шипът е тръбен, продълговат, бял;
• зърна с червен нюанс, леко удължени, със среден размер. Теглото на 1 хиляда зърна не надвишава 45 g.

Мелници за брашно

Свойствата на смилане на брашно са важен технологичен показател... Основната стойност на зърното е възможността за получаване на високи нива на готово брашно. Те се получават от големи, подравнени сферични зърна.

Средният протеин в зърната Юки е 13,8%, суровият глутен не надвишава 27-28%. Зърната лесно се преработват в брашно, така че неговите смилащи свойства се считат за високи.

хлебопроизводителите

Свойствата за печене се определят от качеството на брашното, от което се пече хлябът... Лекото брашно, получено от сорта Юка, е отлично за печене на хлебни изделия и всякакви други сладкарски изделия.

Свойствата за печене се влияят от съдържанието на суров глутен в зърната.Над 30% се счита за високо ниво, 26-30% показва средните свойства на печене.

Като зимната пшеница принадлежи към меките зърнени култури, брашното й се използва за печене на хлебни изделия... Хлябът от пшенично брашно е не само вкусен, но и питателен. Юка не се използва за приготвяне на тестени изделия. За висококачествени тестени изделия се използва твърдо брашно.

Референтен! Пшеницата придоби широко разпространение в преработващата промишленост. От него се получават алкохол, нишесте и декстрин. А сламата е идеална за изработка на хартия.

Характеристики на селскостопанската технология

От правилното отглеждане на полските култури зависи не само покълването, но и добивът.

Дати на сеитба

Сеитбата на зимните култури започва в края на септември - началото на октомври, тоест преди зимата (оттук и името му). Пшеницата обича плодородна почва, богата на макро- и микроелементи. При липса на хранителни вещества, количеството на реколтата забележимо намалява. Следователно, преди сеитбата на семената, почвата се изкопава с въвеждането на хумус и пълен комплекс от минерални торове.

Пшеницата се сее главно след детелина, грах и други бобови растения. Те са добри предшественици за всички култури.

Прочетете също:

Как да отглеждаме и използваме африканско просо

Сортове и класификация на италианското просо

сеитба

Норма на засяване - количеството семена, засети на хектар, за да се получи пълна реколта. Зависи от региона и състава на почвата. Оптималната норма на засяване е 4-5 милиона зърна на хектар или 160-250 кг / хектар.

При сеитба в черноземи или плодородни почви този показател се намалява. В тежка почва с ниска кълняемост се засява повече.

Референтен! Когато сеете 400-500 семена на 1 м², ще получите 600-700 нови стъбла.

Кълняемостта и хармонията на разсада, както и устойчивостта на подаване с по-нататъшен растеж и развитие, зависят от дълбочината на сеитбата. Семето се заравя не повече от 3-5 см в лека почва и 2-3 см в тежка почва. По-дълбоката сеитба ще доведе до отслабване на кълновете.

Пшеницата се засява в разхлабена почва, наситена с минерални торове.

Допълнителна грижа за пшеницата

За пълен растеж зимната пшеница се нуждае от торове:

1. азот... Внася се при пролетното копаене на почвата и втори път непосредствено преди засаждането, през есента. Също така културата се нуждае от азотно торене в периода на сгъстяване на стъблото и в началото на зрялост на млякото на зърното.
2. калий - веднъж по време на основната обработка на почвата 2 седмици преди сеитбата.
3. фосфор... Въведете по време на копаене на почвата през пролетта и непосредствено преди сеитбата.

След появата на леторастите се извършва първото третиране срещу вредители и гъбични заболявания.... Най-опасни са зърнените мухи и зимната лъжичка. Растенията се третират с разтвори на пестициди с добавяне на стимуланти за растеж. Пестицидите се използват през целия вегетационен период - поне 3-4 пъти.

При гъбични заболявания зърнените култури се третират с фунгицидни средства.... Едно от най-разпространените лекарства е Falcon. Той не само предотвратява развитието на гъбични спори, но и инхибира растежа на плевелите.

По време на лечението на растенията от заболявания, микроелементи се добавят към разтвори... Това е не само дезинфекция, но и укрепване на имунитета.

Референтен! През периода на цъфтеж не се провеждат превантивни мерки, насочени към борба с вредителите.

добив

Зимните култури са широко разпространени в цяла Русия благодарение на стабилната и висока производителност. Средният добив е 50-80 ц / дка. Това забележимо превъзхожда данните за другите сортове пшеница. В допълнение, културата е издръжлива през зимата и е перфектно адаптирана към продължителна суша.

жътва

Беритбата се извършва при достигане на фазата на зърнеста восъчна зрялост, тоест пълна техническа зрялост. Реколтата се събира от комбайн, което гарантира минимални загуби.След това зърната се обелват и, ако е необходимо, се използват сушилни за намаляване на влагата.

Предимства и недостатъци

Многобройни ползи подчертайте Юку пшеница сред другите зимни култури:

• възможността за кацане във всички региони;
• повишена зимна издръжливост;
• висока устойчивост на болести;
• добивите са по-високи от стандартните показатели;
• адаптиране към горещия климат и продължителната суша;
• тип меко зърно;
• липса на склонност към проливане на уши;
• добра устойчивост на огъване на стъблото;
• високи свойства на смилане и печене.

Недостатъците включват повърхностното местоположение на кореновата система., поради което стъблото на зърненото растение е слабо.

Културни рецензии

Въпреки относителната младост на културата, Юка има много положителни отзиви.

Ярослав, Владимирска област: „Сея пшеница Юка вече 2 години. Засявам на полето, където отглеждах картофи. Сортът е непретенциозен, расте добре, процентът на покълване е почти 100%. За целия вегетационен период прилагам трикратно торене с азот и фосфор. И същия брой пъти, когато обработвам зърнени култури от вредители. Следователно растенията ми са чисти и не се разболяват. ".

Дмитрий, област Нижни Новгород: „Аз съм хлебар, имам собствен малък производствен цех за печене на хлебни изделия. Купувам брашно от различни видове, но винаги отделям брашно, получено от пшеница Юка сред тях. Хлябът, приготвен от него, е въздушен, много вкусен и запазва вкуса и мекотата си за дълго време “..

заключение

Младият сорт пшеница Юка успя да се влюби в много фермери заради своята непретенциозност, устойчивост на болести и висок добив (50-80 ц / дка). Свойствата за смилане и печене увеличават търсенето на зърнените култури, носейки печалба на фермерите. Пшеничното брашно е чудесно за печива и сладкиши.