Какво е лагенария: полезни свойства и интересни факти за растението

Lagenaria е посетител от тропиците в Южна Америка. Нарича се още виетнамска тиква, индийска краставица. Заради външния си вид той получи имената "бутилка кратуна" и "кратуна кратуна". Принадлежи към семейството на тиквата, растението е едногодишно, има много полезни свойства и предимства пред останалите зеленчуци. Той се използва широко в медицината и готвенето.

Какво е Lagenaria

Lagenaria е пълзяща лоза с големи листа и приятен аромат. Плодовете му са много разнообразни по форма, а вкусът се променя в зависимост от зрялостта на плодовете. И така, млад плод има вкус на краставица, а узрял плод е подобен на тиква или тиква.

Повече от 90% от кратуната се състои от вода. Съдържа също кофеин, теобромин и фибри.

Благоприятни характеристики

Ползите от това растение се запазват не само в плодовете, но и в семената с листа, което прави възможно използването на бутилка тиква в различни индустрии. Така тя намери приложение не само в медицината и готвенето, но и в декоративното изкуство: кухненските съдове се правят от плодовете му.

Разбира се, главната роля тук изигра уникалната форма на плода: от удължени и гърди с корени до подобни на всяко животно. Така декоративни бутилки и необичайни вази за цветя излизат от ръцете на занаятчиите.

В народната медицина се използват както листа, така и плодове. От целулозата се приготвя инфузия, която спомага за укрепване на имунната система, а екстрактът от листата е подходящ за лечение на кожни заболявания.

Също така масите за лице и коса се правят от пулпата. Те подхранват кожата добре, облекчават сухотата и лющенето и заздравяват раните.

Но тази зеленчукова култура е била най-широко използвана в готвенето, въпреки че за тази цел се използват само плодовете. Млад зеленчук има вкус на краставица и се консумира суров. Но зрелите, с тиквен аромат, не се ядат сурови. Използват се за приготвяне на зеленчукови гювечи, пържени или добавени към зърнени храни. Също така, пулпата от зеленчука се маринова като зимен препарат.

Когато се използва в готвенето, лагенарията има положителен ефект върху тялото:

• подобрява имунитета поради съдържанието на витамини и минерали;
• нормализира метаболизма - фибрите имат благоприятен ефект върху червата;
• нормализира кръвното налягане и сърдечната функция поради съдържанието на натрий, магнезий и калий, съдържащи се в плодовете;
• понижава нивата на холестерола;
• има антиоксидантен ефект.

Вреда и противопоказания

Горлянка е полезно растение, което няма възрастови или други ограничения. Следователно, практически няма вреда от него, но не забравяйте за индивидуалната непоносимост и алергичните реакции.

Видове и особености на растението

Някои сортове от южната култура се отглеждат заради вкусните плодове, други заради оригиналността на формите. Какво представляват змия, кобра, труп и обикновена лагенария? Откъде произлизат имената им, какви са приликите и разликите помежду си, какви са предимствата на пълзящите лози на бутилка или тиква за ястие - нека разгледаме по-отблизо.

Calabaza

Плодът на този вид е в състояние да изненада със своите размери. До 50 см дължина, удължен отгоре, прилича на голяма круша. Прави удобни декоративни кани.

Но 50 см не е границата, растат двуметрови круши, но изключително рядко. Тиквата узрява в рамките на 200 дни след сеитбата.Дължината на миглите достига 15 м при редовно излагане на слънчева светлина.

Прочетете също:

Ползите от маслото от тиквено семе за жени.

Защо брашното от тиквено семе е добро и как да го използваме за здраве.

Тиква и мед за черния дроб: как да се готвят и консумират правилно.

Лагенария на бутилката

Този вид се счита за компактен. Дължината на миглите достига 3 м, а самите тикви не надвишават 70 см дължина. Външно прилича на Lagenaria Calebas, но плодовете практически не се използват за храна.

Отглежда се за декоративни цели. Научното име за този вид е Butles.

Лагенария във формата на поле

Младите тикви от този сорт са външно подобни на тиква. Но след това те растат до два метра с тегло от 10 кг. Самото растение се разклонява добре, листата са големи, подобно на тиква.

Lagenaria серпентин

Плодът е външно подобен на лагенария с формата на лога, но забележимо по-малък, с характерен змийски завой, заради който е получил името си.

Дължина не повече от 70 см с тегло 7 кг. Този тип се използва добре в готвенето. Младите плодове са сладки, но листата имат и хранителна стойност.

кобра

Плодовете на този сорт имат необичайна форма и необичаен цвят. Основата е кръгла, а "шията" е тънка и извита с по-нататъшно сгъстяване, което прилича на глава на змия. Светлозелени петна на тъмнозелен фон допълват създадената илюзия.

Кобрата е взискателна към температурния режим, поради което се вкоренява само в южната ивица. Отглежда се чрез разсад, в противен случай студът ще дойде преди узряването на плодовете му.

Този вид има както хранителна, така и декоративна стойност. Има лечебни свойства: помага при заболявания на сърцето, кръвоносните съдове и стомашно-чревния тракт.

Гъска в ябълки

Покритата с ябълка гъска прилича на външен вид на сорта Кобра: широк в долната част, завършва с дълга, извита „гъска“ (без удебеляване в края, което наподобява главата на змия).

Цветът на този вид е тъмнозелен с бели петна. Тази лагенария е класифицирана като висока, миглите й се покачват до 15 м. Теглото на един плод е до 1,5 кг, но някои плодове в добри години могат да пораснат, набирайки тегло до 8 кг.

Гъската в ябълки е плодотворен сорт с дълъг срок на годност. Събраните септемврийски плодове ще продължат до пролетта, запазвайки цвета и вкуса си.

Lagenaria clavate

Този сорт не обича засенчени зони. Разпръсквайки дълги мигли, той не е против да накисне слънцето. По време на цъфтежа храстът е обсипан с бели камбанки.

Самите зеленчуци достигат 2 м дължина. Този вид получи името си поради сходството с боздугана - удължената долна част плавно се превръща в тясна и дълга.

Как да го отглеждаме

Отглеждане от семена и разсад, засаждане в открита земя и грижи, узряване на едногодишни плодове - тази тема пленява градинарите все повече и повече всяка година. И не е изненадващо: високите добиви, сенчестите арки от лозата, декоративната стойност не могат да оставят безразлични дори и най-взискателните градинари.

Характеристики на сеитбата на семена

Семената от тиквени бутилки не са сходни по форма и структура с тези на семейството си кратуни. Квадратни в долната част и издължени по дължина, те са нарисувани, сякаш с тънка четка, две леки ивици по протежение на семето.

Поради гъстата кожа е невъзможно да се направи без специална подготовка, в противен случай ще отнеме много време лагенарията да покълне. Процесът се ускорява чрез рязане на върха или накисване на семената в стимулатор на растежа и след това поставянето им във влажни дървени стърготини. Не забравяйте, че южното растение обича топлината, така че температурата трябва да бъде най-малко 23 ° C.

Засаждане на разсад в земята

Подобен метод е подходящ за средната лента. Разсадът, отглеждан от априлски семена на Lagenaria, се трансплантира в малки дупки, леко покрити с хумус и дървесна пепел. По време на трансплантацията младите храсти достигат 10 см височина и са доста способни да растат в открита земя.

Когато засаждате лагенария на редове в открита земя, разстоянието между храстите обикновено е от 30 до 75 cm.Не забравяйте, че кратуната на бутилката е лоза, която ще се извие. Следователно необходимостта от подкрепа е неизбежна.

Отглеждането на тиква от тиква в оранжерия не само доближава времето за прибиране на реколтата, но и помага да се предпази от ранните студове.

Поливане и грижи

Декоративната лиана ще расте мощна и голяма само на слънчево място, където няма чернови. Само при такива условия може да се очаква добра реколта. На сянка листата и плодовете ще са малки. Той лесно ще се вкорени в неутрална или леко кисела почва.

Грижата за лагенарията е проста: при сухо време трябва да се полива два пъти седмично. След узряване на плодовете поливането спира. Що се отнася до храненето, тук е напълно възможно да се направи с минерални комплекси.

За да не расте лиана много, миглите се прищипват. Подобна процедура насърчава поставянето на женски съцветия, които дават реколта.

заключение

Необичайната многовидова южна култура никога не престава да учудва с уникалността на формите, полезните свойства и широкото приложение в различни индустрии.

Непретенциозна грижа, просто отглеждане на лагенария от семена и разсад, необичайни съцветия и плодови форми, декоративни лози - всичко това прави зеленчука популярен не само сред градинарите, но и декораторите. Невероятните плодове от различни форми се използват не само от готвачи, но и от майстори, които превръщат плода в изящни кани и вази.