Какво представляват доматите: ключови разлики и характеристики на избор
Доматите са обичани от мнозина - включително и за относителната им непретенциозност при отглеждане. Въпреки това, летните жители често се сблъскват с проблема да избират: кой сорт да засадят, за да зарадват себе си с отлична реколта? В статията ще научите какво представляват доматите, техните характеристики и какво да търсите, когато избирате сорт за отглеждане.
Съдържанието на статията
Характеристики и разлики на доматите
Доматите са сред най-разпространените зеленчуци за отглеждане. Те съдържат много полезни елементи, по-специално ликопен - мощен антиоксидант, който намалява риска от образуване и предотвратява размножаването на раковите клетки.
Също така, доматите съдържат голямо количество витамини и микроелементи, необходими на хората: серотонин, фитонциди, хром. Серотонинът е добре известен хормон "щастие", който подобрява настроението. Фитонцидите са растителни вещества, които инхибират растежа на бактериите. А хромът насърчава бързото засищане, което, между другото, прави доматите отличен продукт за диетично хранене.
Съществува теория, че храни, подобни на определена част от тялото, имат положителен ефект върху този орган. Така доматите, които приличат на сърце, намаляват риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. В допълнение, те подобряват храносмилането, полезни са при астения, атеросклероза, азотемия.
Но не всички хора могат да ядат домати. Например, те са противопоказани при възрастни хора, страдащи от костни и ставни заболявания. Това се дължи на факта, че честата консумация на домати води до натрупване на калций и соли в организма. Следователно, прекомерната консумация на домати е противопоказана за всички хора. Препоръчва се да ядете не повече от 200 г от този зеленчук на ден.
важно! Бременните жени не трябва да ядат повече от 100 г домати за 2-3 дни, тъй като консумацията на повече може да доведе до проблеми във формирането и развитието на детето.
Друг недостатък е, че доматите съдържат голямо количество киселини. Те могат да провокират спазъм на жлъчния мехур.
Има няколко вида домати. Нека да спрем по-подробно на този въпрос.
определящ
Определител - сортове, чийто растеж е ограничен. Тези домати имат много предимства:
- ограниченият растеж нагоре предполага развитието на силни странични пасинки, които дават плод, което прави такива сортове високоплодни;
- еднократно плододаване - определящите домати дават голяма реколта, която не се разтяга във времето;
- ранно узряване на плодовете;
- адаптират се добре към открита земя;
- ограниченият растеж освобождава градинаря от обвързване и подмяна на подпори.
Но разнообразието има и някои недостатъци:
- ограниченият растеж води до ограничен добив, тоест добивът е по-нисък от този на неопределените сортове;
- ниска устойчивост на болести.
Най-известните определящи сортове домати са Сахалин, Дамски човек, Цар на ранното и Златното сърце.
неопределен
Индетерминираните сортове имат неограничен растеж. Те имат и определени предимства:
- висок добив от малка площ на площадката - поради високия растеж на отделните растения;
- дълъг период на плододаване: в открито поле те дават до много студено щракане;
- устойчив на повечето заболявания.
Но трябва да се отбележат и някои недостатъци:
- големият растеж изисква специални грижи: растенията трябва постоянно да се връзват, като се използват високи опори, за да се осигури добро осветление и въздушен обмен;
- всички пасинки трябва да бъдат отстранени, така че хранителните вещества да отидат към образуването на главното стъбло;
- Те се справят добре в оранжерии, но в открито поле в недостатъчно горещи райони узряват доста късно и дават по-малко плодове.
Индетерминираните домати включват такива популярни сортове като Babushkin Secret, Ox Heart и Chernomor.
печат
Те са компактни растения с едно късо и дебело стъбло. Те не изискват специфични грижи: не е необходимо да се прищипват и завързват. Те дават добра реколта, но доматите, като правило, не са големи.
Стандартният домат включва Снежанка, Ридъл и Москвич.
Superdeterminate
Супердетерминираните сортове домати са най-бързо зреещите. Те са идеални за тези, които търсят ранна реколта без много усилия.
Тези сортове не изискват прищипване. Също така, поради своя малък ръст, жартиера не е необходима. Недостатъкът е, че след като сте събрали веднъж, не можете да очаквате повече плодове от супер определящи сортове.
Популярни сортове супер определящи домати са детската сладост, Аляска и Бялото пълнене.
Полуопределени домати
Полуопределящите сортове комбинират свойствата на детерминанта и неопределеност. Те са със среден ръст, което ви позволява да съберете голяма реколта от едно растение, но без да влагате много усилия, обвързвате и прищипвате храста. Освен това плодовете се формират през целия вегетационен период.
За предпочитане е да отглеждате такива домати в оранжерии.
Най-популярните хибриди от този вид домати са Ivet F1, Gravity F1, Red Arrow F1.
Класификация на доматите по време на зреене
Сортовете домати се различават не само по размер и начин на грижа, но и по отношение на узряването. Има сортове с ултра ранно, ранно узряване, средно ранно, средно и къснозрело.
Ултра узрели домати
Тези домати узряват за около 80-85 дни от момента на появата на първите разсад. Най-често това са супердетерминирани сортове. Не трябва да очаквате големи размери и изключителен вкус от тези зеленчуци, тъй като те узряват в условия на кратки дневни часове и в студения сезон.
Сортовете за ранно зреене включват детска сладост, вишнево течение.
Рано узрели домати
Тези домати узряват малко по-дълго: за 90-95 дни полето на поникване. В допълнение към супердетерминантните, това могат да бъдат определящи сортове от малък и среден растеж, както и стандартни растения. Някои видове домати за ранно узряване са подходящи за открито поле, други за предпочитане са засадени в оранжерия.
Цар Бел и Захарен бизон са ярки представители на ранни зреещи сортове домати.
Прочетете също:
Защо харесват домати от серията Peach?
Вкусен домат за любителите на едрите плодове: доматът Крал на гиганти
Средно ранни домати
Тези сортове дават реколта малко по-късно от 3 месеца след покълването - 100-103 дни. Те могат да се отглеждат както в оранжерията, така и в открито поле, за предпочитане в южната част на площадката.
Средно ранните домати включват например московския деликатес и гиганта от Московския регион.
Домати от средния сезон
Доматите през средния сезон не могат да се справят без много слънчева светлина и топлина, но те могат да се отглеждат както в оранжерии, така и на открито. Узрейте 100-115 дни след първите издънки.
Ухажор и Budenovka - известни представители на този сорт.
Къснозрели сортове домати
Къснозрелите сортове са най-взискателните за условията на отглеждане. Добрите добиви могат да се очакват само ако се отглеждат в оранжерия, осигурявайки им най-комфортните условия. Реколтата може да се получи само за 120-130 дни. Но плодовете се наслаждават на размер, сочност и сладък вкус.
Ярки представители на къснозрелите сортове - Биково сърце, Титан и финиш.
Как да изберем правилния сорт домати
Когато избирате конкретен сорт домат, е важно да отговорите на следните въпроси за себе си:
- В кой регион ще се отглеждат растенията - северна, южна, средна лента?
- Къде ще се засаждат домати - открита земя, оранжерия?
- След кой период искате да берете - ранно узряване, късно?
- Какви са целите на отглеждането - за консервиране, салати, сокове или прясна консумация?
- Възможно ли е да отделяте много време за грижа за растенията - прищипване, връзване, торене, плевене, оформяне, лечение на болести и др.?
- Има ли значение размер, форма и цвят?
- Има ли значение добива?
Като отговорите на тези въпроси, ще бъде много по-лесно да изберете сорта, който ви е най-подходящ.
заключение
Голям брой сортове домати поражда логичен въпрос за градинарите: кой сорт да избере? Те се различават по размер, вкус, правила за грижа, добив и много други характеристики.
За да изберете сорт и сорт, първоначално трябва да се запознаете подробно с описанието на всички видове култури и да отговорите на въпроси относно вашите цели и възможности за отглеждане на домати. Зрели и вкусни реколти за вас!