Почитаният във времето и обожаван от фермерите легендарен сорт картофи "американски"
Картофите са зеленчук, без който повечето хора не могат да си представят диетата си. Тя е важна част от много втори и първи курс. Вкусът на ястието до голяма степен зависи от качеството на кореновите зеленчуци.
Американският картоф е любим на домашните градинари от десетилетия. Вкусът му е признат за еталон. Какви са недостатъците и предимствата на този сорт и как да го отглеждате на вашия сайт, прочетете нататък.
Съдържанието на статията
Какъв вид картоф е това
Американският е стар сорт картофи, развъден през 1861г. Неин създател е американският селекционер Алберт Брези.
През 1931 г. сортът е вписан в руския държавен регистър. По това време тя се култивира активно в колективни и държавни стопанства в Москва, Украйна и всички страни на СССР.
Американецът е известен и с имената: Ранна роза, латвийска, Довжик, Олховка, Скороспелка, Яновка, турчин, месечно.
Отличителни черти
Характеристика на американеца - отлични вкусови характеристики... Именно този сорт е признат за еталон на вкуса на картофите. Той има нежна, леко сладка и ронлива каша. Не се разпада по време на готвене, но в същото време се оказва вкусно и ефирно пюре.
Въпреки факта, че този сорт е на около 150 години, добивът му надхвърля този на много други. Едно растение образува до 15 големи грудки.
Външният вид на кореновата култура също е привлекателен. картоф има продълговата, сплескана форма, тънка светло розова кожа. Сортът е с ранно узряване. Първите картофи са готови за реколта през юли.
Ниският имунитет се счита за отрицателна черта на американската жена. Този сорт е устойчив на много болести на нощника, но податливи на късна болест и бактериален рак.
Общи характеристики на растението
Американски все още остава най-популярният сорт картофи... Поради високите си вкусови характеристики и отлични показатели за добив, много градинари го предпочитат пред много по-модерни опции.
Описанието на сорта е представено в таблицата:
| параметър | индекс |
| Наземна част на растението | Средно голям храст (до 70 см). Обилно листни. Стъблата са мощни с лилав (антоцианинов) нюанс. Листата са тънки, с малки размери, леко разчленени. Съцветия от полу-разпръснат тип. Късите стъбла и дръжките са с лилав цвят. Каликсът е добре опушен, с формата на листа, акумен цвят, антоцианинов цвят. Венците са бели, с малки размери. Плодовете са изключително редки. |
| кореноплодни | Среден размер. Една грудка тежи от 80 до 150 г. Удължена овална форма, подравнена, сплескана от двете страни. Цветът на кожата е светло розов с по-ярки петна. Има много очи, но по-скоро приличат на пигментация, тъй като не прерастват в пулпата. Пулпът е бял, в някои случаи се срещат лилави петна. Вкусът е богат, леко сладък. При топлинна обработка тя става ронлива и не променя цвета си. Съдържание на нишесте - до 17,5%. Кълновете са червени или лилави. |
| Условия за узряване | Рано узрял. От сеитбата на коренова култура до прибирането на реколтата минават 70–80 дни. |
| добив | Високо. От 1 хектар се добиват до 40 тона. Един храст дава 5 до 15 грудки. |
| транспортабилност | Високо. Клубените се съхраняват до една година, без да губят вкуса си. Тази цифра се равнява на 97%. |
| Болест имунитет | Той е имунизиран срещу повечето болести на нощника.Има вероятност да бъдат засегнати от късна болест и бактериален рак. |
| Функции за отглеждане | Препоръчва се за отглеждане в централните и южните части на страната (Воронеж, Белгород, Курск, Московска област и др.). |
Селскостопанска технология Американски
Картофите се отглеждат по безсеменен начин... Грудките се засаждат веднага в открита земя. В прохладни региони, първоначално културата се отглежда под филм.
В южните райони картофите се засяват в земята в началото на април. В градовете с умерен климат - през втората половина.
Съвети! Посадъчният материал се подготвя месец преди поставянето му в земята.
Подготовка на посадъчен материал
За да ускорите появата на разсад, да предпазите растенията от болести и отрицателни фактори на околната среда, посадъчен материал се подготвя предварително.
Тази процедура се състои от няколко етапа.:
За засаждане се избират грудки без повреди. Те трябва да са с размерите на пилешко яйце. Избраните кореноплодни зеленчуци се оставят на стайна температура в продължение на 3 дни.- След това те се дезинфекцират. Измийте с разтвор, приготвен от 1 ч.л. меден сулфат и 3 литра вода. Тогава посадъчният материал се суши в продължение на 5 дни.
- Картофите се измиват в разтвор, приготвен от 3 литра вода и половин чаена лъжичка борна киселина. Грудките се оставят да изсъхнат за 5 дни.
- За да стимулира растежа, посадъчният материал се измива в "Разтвор" или "Суперагро". За приготвянето му 1 ч.л. лекарството се добавя към 3 литра вода. Грудките се сушат отново в продължение на 5 дни.
Други сортове картофи:
Постоянно продуктивен картоф Импала
След това картофите се съхраняват за един месец при температура от + 17 ° C... Всеки ден помещението се проветрява, а клубените се напръскват с вода на стайна температура от спрей бутилка.
Когато върху клубените се образуват много кълнове (след месец), те се сгъват за 2 дни в помещение с температура + 10 ° С. След това са готови за слизане.
Съвети! Някои градинари нарязват покълналите грудки на няколко части, за да спестят посадъчен материал. Ако направите това, уверете се, че има кълнове на всяко парче.
Подготовка на почвата и засаждане на картофи
Картофените лехи започват да се приготвят през есента. Изберете градинска площадка, която е на слънце. Други култури от нощник не трябва да растат върху него през последните 2 години. Не ги засаждайте в близост до картофени лехи.
През есента почвата се изкопава на дълбочина най-малко 20 cm... След това се изравнява с гребло и всички ларви се отстраняват от него.
На леглата се прилагат торове. На всеки квадратен метър се разпръскват 6 кг кравешки тор или хумус. Ако се повиши киселинността на почвата, разпръснете 1 супена лъжица. суха вар на 1 m². Торовете се смесват старателно с почвата.
Съвети! След прибиране на реколтата през август или септември се препоръчва да се сее в района, където ще се отглеждат картофи, бобови растения, овес или ръж. Това ще увеличи съдържанието на хранителни вещества в почвата.
През пролетта леглата се изкопават отново... Те се почистват от плевели и се поливат с меден сулфат. За 1 m² добавете 3 с.л. л. суперфосфат и 1 супена лъжица. л. калиев сулфат.
Изкопаване на дупки с дълбочина 10 см в редове по шахматно разстояние. Разстоянието между редовете трябва да бъде 35 см, а между вдлъбнатините - 60 см.
Във всяка дупка се изсипват шепа люспи от пепел и лук. Много градинари изпращат там дългодействащи сложни минерални торове.
Във всеки кладенец се поставя по 1 грудка. Те са покрити със земя, без да я уплътняват. Леглата се поливат с топла вода.
Основни правила за грижа
Преди да се появят първите издънки, картофените лехи се разхлабват 2 пътипремахване на всички плевели. В резултат на това земната кора се унищожава, което не позволява на клубените да изгният.
Картофени легла полива се, докато почвата изсъхне... Използвайте утаена топла вода. След всяко поливане и валежи почвата се разхлабва.Това се прави внимателно, за да не се повредят клубените, като по този начин се увеличи рискът от инфекция. В процеса на разхлабване лехите се почистват от плевели.
Картофите се пукат два пъти на сезон... Първият път, когато храстите достигнат височина 20 см, и повторете след 2-3 седмици. Това насърчава образуването на нови корени и увеличаване на броя на грудките.
Съвети! След обилни дъждове е необходимо допълнително разхлабване.
За целия период на отглеждане на картофи, хранени три пъти по следната схема:
- Първото хранене се прилага 2 седмици след покълването. За целта използвайте продукт, приготвен от 10 литра вода и 1 кг пилешки тор или изгнила кравешка тор.
- След формирането на първата пъпка торовете се прилагат втори път. За да направите това, пригответе лекарство от 1 супена лъжица. дървесна пепел и 1 кофа вода.
- Последният път, когато растенията се подхранват в периода на масов цъфтеж. За да направите това, под всеки храст изсипете 0,5 литра разтвор, приготвен от 10 литра вода, 2 супени лъжици. молене и 2 с.л. л суперфосфат.
Важно! Преди всяко торене лехите се поливат с чиста топла вода.
Съвети от градинари
За да избегнете проблеми при отглеждането на картофи, използвайте съветите на опитни градинари:
Съгласете се със съседите си да обработят и съберат картофския бръмбар в Колорадо в същия ден от всички растения на нощника. В този случай многократното "нахлуване" на насекоми няма да се случи.- Картофите се поливат и хранят рано сутрин или по залез слънце. Ако това стане, когато слънцето е активно, клубените просто ще "готвят" в почвата.
- Американските храсти растат силно, което увеличава риска от инфекция на растенията с късна болест. Отстранете няколко листа в долната част на храста.
- За да получите възможно най-големите грудки, се препоръчва да прилагате листна превръзка 10 дни преди прибирането на реколтата. За да направите това, храстите просто се напръскват със суперфосфат.
- Мулчирайте картофените лехи и почвата между редовете. Това ще предпази растенията от болести, вредители и отрицателни фактори на околната среда.
- За да се осигури на картофите оптимална влага, те се поливат не на ръка, а чрез автоматичен капков метод.
- Маркирайте най-здравите и красиви храсти с панделки. Именно от тях е по-добре да се събира семенен материал.
Болести и вредители
Картофи американски устойчив на повечето болести на нощника, но някои инфекции са опасни за него:
- Късен полъх. Стъблата и листата са покрити с кафяви петна, които в крайна сметка стават черни и водят до увяхване на растенията. Заболяването се разпространява в клубените, което води до тяхното гниене. За профилактика картофените храсти се напръскват с разтвор на меден сулфат 2-3 пъти през целия период на растеж. Заболяването не може да се лекува, засегнатите растения се отстраняват и изгарят, почвата се дезинфекцира.
- Бактериален рак... Тъмните образувания, наподобяващи карфиол, растат от очите на картофените корени. Такива грудки са неядливи. Заболяването не се поддава на лечение. Засегнатите растения се отстраняват, почвата, върху която те растат, се дезинфекцира.
Превенцията ще помогне да се избегне заразяване с тези опасни заболявания... Тя се състои в дезинфекция на градински инструменти, почвата и грудките, спазване на правилата за поливане, изкопаване и сеитбообращение.
Често картофи атакува картошкият бръмбар от Колорадо... Вредителите просто се събират от растенията на ръка. Ако има много от тях, тогава се използват химически агенти, например "Бариера".
Жицата зарази клубените картофи. Няма да е възможно да го забележите и неутрализирате навреме. В този случай е важна профилактиката. Състои се в мулчиране, използване на леко кисели почви и засаждане на лук между редовете картофи.
Събиране, съхранение и използване на реколтата
Американските картофи се берат през юли... Фактът, че корените са достигнали максималния си размер и са готови за прибиране на реколтата, ще бъде посочено от изсъхналата и пожълтяла наземна част на храста:
Препоръчва се да се копаят картофени клубени не с лопата, а с вила. Това ще намали размера на щетите.Реколтата е само при сухо време.- За да отделите върховете от кореноплодите, просто го разклатете.
- Набраните картофи се излагат на вестник и се сушат 2-3 дни. След това земята може лесно да се отстрани със суха кърпа.
- Грудките се сортират и внимателно се изследват. Повредените копия не могат да се съхраняват. Изяж ги първо.
- Кутиите за съхранение на картофи се избърсват с меден сулфат или тъмно розов разтвор на калиев перманганат. Стаята е фумигирана със сяра.
- Американецът се съхранява в помещение с влажност не по-висока от 80% и температура до + 5 ° C.
- По време на съхранението грудките периодично се сортират. Повредените копия трябва да бъдат премахнати.
Американският е универсален сорт... Подходящ е за готвене и пържене. Някои домакини казват, че такива кореноплодни зеленчуци са по-вкусни във варени и печени форми.
Прочетете също:
Предимства и недостатъци на сорта
Предимства на американските картофи:
- висока производителност;
- Страхотен вкус;
- устойчивост на много заболявания;
- непретенциозна грижа;
- високо качество на запазване и транспортируемост;
- грудките не се израждат в продължение на 20 години;
- ранна зрялост.
Сред недостатъците:
- липса на имунитет срещу късна болест и бактериален рак;
- изобилна зелена маса, която привлича вредители.
Отзиви за фермери
Отзиви на градинари говорим за високото качество на американските плодове... Много от тях отглеждат този сорт от година на година.
Алиса, Москва: „Майка ми също отгледа американската жена. Не съм променял и този сорт от много години. Разбира се, той не е особено устойчив на болести. Трябва редовно да го обработваме с меден сулфат. Отглеждам го заради страхотния му вкус. Всяко ястие с него се оказва просто страхотно. Много харесвам сплесканите дълги плодове, точно както на снимката. Удобно за пълнене на половинки ".
Глеб, Воронеж: „Спомням си вкуса на американката от детството. Това е може би най-вкусният и красив розов картоф. Бих искал да го отглеждам у дома, но посадъчният материал не е лесен за намиране. Намерен на пазара за хранителни стоки тази година. Планирано, да видим какво ще се случи “.
заключение
Картофената Америка е сорт, който се отглежда по целия свят повече от 100 години. Отличава се със своята гъвкавост и отличен вкус.
Американската жена също има недостатъци. Сортът е придирчив по отношение на състава на почвата и е податлив на болести от нощни култури. За да получи богата реколта, градинарят ще трябва редовно да се грижи за растенията.