Начини за използване на листа от хрян и техните ползи за здравето и красотата

Хрянът се използва широко в готвенето, но за много летни жители това растение е порочен плевел, който те безпощадно премахват от сайта. И го правят напълно напразно. Листата на това растение имат лечебни свойства и се използват активно в козметологията и народната медицина.

Как са полезни листата от хрян

Съставът на зеленината на това растение включва фитонциди. Тези вещества имат антимикробно действие, което се запазва дори в изсушените листа.

Културата се използва като помощно средство при много здравословни проблеми:

• премахва соли, токсини и тежки метали от тъканите;
• елиминира болките в ставите и насърчава възстановяването на хрущялната тъкан;
• пресни листа подобряват апетита и стимулират храносмилането;
• инфузии и отвари оказват благоприятен ефект върху дихателната система - използват се при лечение на кашлица, болки в гърлото и синузит;
• редовната консумация на храни с това растение помага за нормализиране на нивата на холестерола в кръвта и предотвратява атеросклерозата;
• пресни листа се използват като компреси за силно главоболие;
• счуканите зелени се използват в козметологията за подхранване и подмладяване на кожата и стимулиране растежа на косата.

Състав и свойства

Ползите от листата хрян за организма се обяснява с техния богат химичен състав.

Референтен! Зелените съдържат почти всички витамини и минерали, необходими на човешкия организъм.

100 г съдържа:

• 9,4 g протеин;
• 1,4 г мазнини;
• 6,2 г въглехидрати.

Съставът на зелените включва следните витамини и минерали (на 100 г):

• витамин РР - 4,6 mg;
• витамин В9 (фолиева киселина) - 40 mcg;
• витамин В6 (пиридоксин) - 1,2 mg;
• витамин В5 (пантотенова киселина) - 0,13 mg;
• витамин В2 (рибофлавин) - 0,66 mg;
• витамин В1 (тиамин) - 0,26 mg;
• витамин С (аскорбинова киселина) - 51,7 mg;
• калий - 337 mg;
• калций - 185 mg;
• магнезий - 147 mg;
• фосфор - 112 mg;
• натрий - 9 mg;
• желязо - 4 mg;
• манган - 1,06 mg;
• цинк - 0,6 mg;
• мед - 0,11 μg;
• селен - 0,9 mcg.

Не само пресни и сушени листа, но и корени от хрян имат полезни свойства. Сокът се пресова от пресни суровини. Използва се за подобряване на апетита и храносмилателните органи. Пресните листа също имат обезболяващо и противовъзпалително действие, поради което те често се използват при лечение на ишиас.

Сушените суровини се смилат на прах и на негова основа се приготвят инфузии за лечение на ревматизъм и заболявания на гърлото.

Лечебен ефект

Лечебните свойства на листата на хрян се изразяват предимно в способността им да предотвратяват отлагането на соли. Редовната консумация на алкохолна тинктура помага да се избегнат болки в ставите.

Растението е полезно и за храна. Веднъж попаднал в стомаха, хрянът стимулира производството на ензими и стомашен сок. Подобрява апетита и нормализира храносмилателната система.

Освен това културата се счита за естествен антибиотик. Веществата, които го съставят, унищожават бактериите и гъбичките, така че коренът и листата на хряна се добавят към зимните препарати за удължаване на срока на годност.

При какви заболявания помага

Свежите листа от хрян, както и отвари, отвари и компреси на базата на тях помагат срещу много заболявания:

• намаляване на нивата на холестерола при атеросклероза;
• предотвратяват отлагането на соли при остеохондроза и разрушаването на хрущялната тъкан при остеопороза;
• имат противовъзпалителни ефекти;
• използван за лечение на хепатит;
• когато се приема перорално, ефективно облекчава главоболието и като компреси - болка в шийния, гръден и лумбален гръбначен стълб;
• използва се за гаргара с възпалено гърло, за лечение на синузит и кашлица.

Как се използват в готвенето

Намерен остър вкус на хрян използване в готвенето. Пресните листа и корените често се използват при консервирането и киселината. Сосовете се приготвят и от кореноплодни зеленчуци, добавят се към салати и зеленчуци при мариноване.

В руската кухня „хренодер“ („hrenovina“) е традиционно допълнение към пържено месо и желе. Младите листа се добавят към супи и салати. Смелените сушени зелени се използват като подправка за ястия с месо, птици и зеленчуци.

Приложение в традиционната медицина

В народната медицина има няколко приложения за този зеленчук. От него се приготвят тинктури и триене, а младите листа се използват за компреси.

Компресиране

Билковите лосиони се използват за облекчаване на болки в ставите:

1. Пресните листа се смилат на каша, смесват се със супена лъжица лимонов сок и се втриват в възпалената става няколко пъти на ден.
2. За облекчаване на възпалението младите листа се прилагат върху възпалената става и се оставят за една нощ.
3. Компрес от листа и ябълки от хрян, смлян и смесен в равни пропорции, ще помогне за облекчаване на болката и намаляване на възпалението.

Интересно е:

Стъпка по стъпка инструкции за засаждане на хрян през есента за начинаещи градинари

Какви са сортовете хрян и как да изберем най-добрия

Триенето

Втриването на листа от хрян се използва за лечение на артроза на коляното. Опции за приложение:

1. Залейте нарязаната зелена с гореща вода и донесете да заври.
2. Марлята се навлажнява в охладената течност, върху нея се разстила младо хряново листо и се прилага върху засегнатата става.
3. През зимата сухите листа се използват за приготвяне на смилането. За 600 мл вода са необходими 25 г суровини.
4. Той облекчава възпалението чрез триене на хрян, ряпа и репички. Компонентите се вземат в равни пропорции и се смилат в блендер. Получената каша леко се втрива в възпалената става.

тинктура

Тинктурата от листа от хрян е универсално лекарство. Външно се използва за триене, а навътре - за елиминиране на възпалителни процеси в гърлото и храносмилателните органи.

Пригответе лекарството така:

1. 5-6 големи листа хрян се натрошават, поставят се в буркан и се пълнят с 500 мл водка или алкохол.
2. Контейнерът е покрит с капак и настоява в хладилник за една седмица.
3. Преди употреба филтрирайте и пийте супена лъжица три пъти на ден 30 минути преди хранене.

Ако добавите малко мед или лимонов сок към тинктурата, тя ще служи като ефективно средство за борба с настинки и кашлица.

Използвайте в козметологията за кожата

В козметологията листата на хрян се използват за премахване на кожни проблеми. От тях се приготвят медицински и превантивни маски.

Забележка! За да избели кожата и да премахне възрастовите петна, отвара от корен от хрян се смесва със сок от пресни листа в равни пропорции. Получената каша се разрежда наполовина с преварена вода и се избърсва лицето два пъти на ден.

Рецепти за маска:

1. За стягане на порите и премахване на разхлабеността на кожата: 1 ч.л. каша от листата се смесва с 2 ч.л. настъргана ябълка. Добавете 1 ч.л. мед и нанесете сместа върху лицето за 10 минути.
2. За лечение на акне: след измиване с топла вода, на лицето се нанася каша от листата, която се оставя за 10-15 минути. Ако има усещане за парене, маската се отмива по-рано.
3. За подмладяване: корен от хрян се прекарва през месомелачка, два листа се натрошават в блендер и 1 с.л. л. сметана. Кашата се нанася върху лицето с тънък слой и се оставя за 15 минути. Измийте с памучен тампон, потопен в топло мляко, и след 5 минути измийте с топла вода.

За косата

Богатият химичен състав на листа от хрян има благоприятен ефект върху състоянието на косата. За укрепване на космените фоликули и предотвратяване на косопада подгответе следната маска:

1. Супена лъжица пресен сок от листата се смесва с 1 ч.л. рицин и 0,5 ч.л. репей масло.
2. Течността се разбърква, добавете 1 с.л. л. царевично нишесте и 1 ч.л. коняк.
3. Получената смес се нанася върху корените на чиста коса, покрива се с филм, увива се в кърпа и се оставя за един час, след което се отмива с шампоан.

Тази маска засилва притока на кръв към космените фоликули, стимулира растежа им и елиминира пърхота.

Интересно е:

Защо сокът от кисело зеле е полезен за лицето и как да приготвите различни маски с него

Най-добрите картофени маски за лице

отслабване

Листата от хрян съдържат ензима мирозин. Те активират метаболизма и намаляват натрупването на мазнини.

Балсамът за отслабване се приготвя от 100 г нарязан корен, смесен с 3 с.л. л. мед и сокът на половин лимон. Всички съставки се смесват и се приемат два пъти на ден, чаена лъжичка преди хранене. Продуктът се съхранява в контейнер със затворен капак за не повече от три дни.

Противопоказания и евентуална вреда

Въпреки многобройните полезни свойства на листата на хрян, има противопоказания за продукти, базирани на тях. Не се препоръчват за хора с остър гастрит, пациенти със стомашна язва и сериозни бъбречни патологии.

Ако използвате хрян твърде активно, полезните свойства ще се превърнат в вреда и ще повлияят негативно на състоянието на храносмилателната система.

Как правилно да прибирате листа от хрян

Младите листа от хрян за козметични процедури се режат в началото на пролетта... За приготвянето на традиционната медицина суровините се събират през цялото лято, но максималното количество хранителни вещества се натрупва в листата през есента.

Надземната част на растенията е внимателно нарязана и окачена в добре проветриво помещение. В това състояние те могат да се съхраняват до следващия сезон.

заключение

Листата от хрян са не само вкусна подправка, но и ефективно лекарство. Тинктурите и триенето облекчават болката и възпалението, спомагат за поддържане на младостта и красотата на кожата и насърчават загубата на тегло.