Отглеждането на хрян ли е печелившо като бизнес и какви са характеристиките на неговата селскостопанска технология в индустриален мащаб?
Хрянът традиционно се използва в руската кухня, като придава желирано месо или окрошка уникален вкус и приятна пикантност. Васаби, който свързваме със суши и рулца, също е вид хрян. Полезното растение успешно се използва в народната и официалната медицина и дори за получаване на ракетно гориво.
От статията ще научите как да отглеждате хектар хрян и организира бизнес.
Съдържанието на статията
Струва ли си да отглеждате хрян като бизнес
Информацията за рентабилността или нерентабилността на такъв бизнес е много противоречива. Материалът е подготвен след изучаване на значително количество информация, базирана на съществуващите знания и личен житейски опит.
Предимства и недостатъци
Ползите за бизнеса включват:
- липса на конкуренция на вътрешния пазар;
- ниска цена, малка първоначална инвестиция;
- незначително участие на човека в производството на продукт;
- бърза възвръщаемост на инвестициите;
- проста агротехника на отглеждане.
От минусите има:
- необходимостта от търсене на пазари за продажби;
- липса на бизнес знания.
Доходност
Рентабилността се отнася до ефективното използване на ресурсите (пари, дълготрайни активи, персонал). Индикаторът се измерва в парично изражение.
Възвръщаемостта на продажбите през първата година може да бъде над 60%... От 1 хектар култури от хрян в края на сезона получаваме печалба от 299 000 рубли. с обем на продажбите от 480 000 рубли.
Изчислявайки ефективността, разделяме финансовия резултат на приходите и го умножаваме на 100%:
299 000: 480 000 х 100% = 62,29%.
Откъде да започна
Необходимо е да оцените идеята във връзка с вашите възможности, способности, природни условия, конкретни обстоятелства на място и време. Изучаването на материали по темата (четене на статии, гледане на видеоклипове) за спецификата на бизнеса и особеностите на отглеждането на култура, консултациите с експерти трябва да помогнат за създаването на цялостна картина на вашите перспективи.
Необходим капитал
Разходите преди засаждането на зеленчука включват:
- придобиване на поземлен имот;
- закупуване на инструменти, оборудване, семена;
- подготовка на почвата: почистване, оран, бране;
- Оплождане;
- наемане на работници.
След засаждането на хрян ще бъдат необходими разходи:
- обработка на културите, грижи;
- прибиране на реколтата.
В различните региони цената на земята за придобиване на собственост или наем е различна, така че има смисъл сами да изчислите разходите за закупуването му. Ето приблизителните разходи за закупуване на семенен материал, извършване на подготвителни и поддържащи работи:
- Закупуването на посадъчен материал на хектар ще струва 90 000 рубли.
- Подготовката на почвата за засаждане ще изисква 30 000 рубли. на 1 хектар. Това включва разходите за оран, бране.
- Въвеждането на минерални торове на хектар от засетата площ ще струва 16 000 рубли.
- Грижата за реколтата (поливането) и прибирането на реколтата ще изискват най-малко 45 000 рубли. на хектар.
Бизнес план
Когато съставяме бизнес план за проекта, ние включваме в него:
- Описание на продукта;
- анализ на пазара;
- характеристики на потенциалните купувачи;
- производствен план и изчисляване на разходите;
- план за промоция;
- организационни и финансови планове.
Общата инвестиция се състои от разходи за придобиване земя, селскостопанска техника, торове, инсектициди, заплати за нает труд и транспортни разходи.
В Русия няма монополисти в производството на зеленчуци, търсенето на корен от хрян е много по-високо от предлагането на нашия пазар. Следователно бизнес на отглеждане на хрян няма да има значителна конкуренция.
Какво е необходимо за реализиране на идеята
За да започнете производството на култури в индустриален мащаб, трябва да вземете решение за дизайна на вашия бизнес... Тя може да бъде извършена от индивидуален предприемач, дружество с ограничена отговорност или ферма. Уставният капитал на LLC е разделен на дялове.
Важно! Членовете на дружеството не отговарят с цялото си имущество за задълженията си. Рискът от загубите им във връзка с дейността на дружеството е в рамките на стойността на дяловете в уставния капитал.
Регистрацията на бизнеса се извършва в данъчната служба по местоживеене... Срок за регистрация - 3 дни от датата на подаване на документи.
Избор на сорт
Най-известните и често срещани сортове:
- Атлант,
- Tolpukhovsky,
- Valkovsky.
Те са по-подходящи за промишлено отглеждане от други, тъй като са устойчиви на засушаване, издръжливи, по-малко податливи на болести и вредители.
Сорт, който се отглежда главно в Русия - Atlant... Корените му са бели със сив нюанс. Коренището има неравна повърхност с малки периферни корени. Дължина - от 20 до 50 см, диаметър - до 5 см. Периодът от момента на засаждането до началото на смъртта на листата е около 130 дни. Сортът е среден сезон, има добро качество на запазване.
Как да отглеждаме хрян в индустриален мащаб
Черноземната или глинеста почва е най-подходяща за отглеждане на хрян.... Когато се отглежда на леки почви, рязкостта на вкуса на хрян се губи. Оптималната киселинност на почвата е pH 6,0-6,5.
Преди засаждането почвата се разорава (изкопава) и се брани. При отглеждане на голяма площ няма достатъчно малък инвентар под формата на лопати, гребла и мотокар. Ще ви трябва трактор, допълнителен плуг, брана, култиватор. За напояване се закупува (произвежда) напоителна система.
За да получите добра реколта, почвата се наторява преди засаждането. Подходящи са както органични торове, така и комплексни минерални торове, включително азот, калий, фосфор.
Изберете резници от коренища с диаметър около 1 см, дължина 20 см... Засаждат се на ръка в кладенци с наклон 30 °.
Кацане в ход във влажна почва. Оптималното разстояние между редовете е 70 см, между резниците - 35-40 см. Най-доброто време за засаждане е април.
Светлолюбиво растение... Грижата за посевите се състои в плевене, поливане през сухи периоди. Също така се препоръчва премахване на цветни леторасти и странични корени, за да се получи голям корен.
Вкореняването се извършва в края на октомври - началото на ноември... След почистване и сортиране изкопаните корени се поставят в кутии и съхранява се в помещения с ниски температури... При нормални условия корените изсъхват бързо, набръчкват се и губят представянето си.
колекция листа за консервиране най-добре произведени през август - септември.
За справка. Според производителите на зеленчуци е достатъчно веднъж да засадите хрян - растението расте бързо.
Възможни проблеми и грешки, които трябва да се избягват
Ако правилно изчислите организацията на бизнеса и спазвате технологията на отглеждане на култури, не трябва да има големи трудности.
Придобиването на техника за събиране на реколтата може да бъде проблематично... При отглеждане на хрян на голяма площ е неразумно да се добива само на ръка, въпреки че делът на такъв труд е голям (почистване, подрязване, сортиране).
Единственият фермер, който отглежда хрян в промишлен мащаб в Русия, премахва коренищата със специален комбайн, направен по поръчка в Швейцария. Принципът на работа на тази машина е същият като този на комбайн за картофи... Почвата се разхлабва на редове на определена дълбочина, поради което корените са на повърхността на земята.
Производителност от 1 хектар
На 1 хектар земя можете да отглеждате от 4 до 6 хиляди храсти хрян... При такъв брой растения при прибирането на реколтата е възможно да се получат около 20 000 кг корен.
Търговското качество има 60% коренища... Останалите 40% се използват като посадъчен материал, продават се за засаждане, преработват се на прах или правят свои собствени продукти.
Продажби на продукти
Пазарът на продажби в Русия е голям, но не е проучен... Огромен брой корени от хрян се внасят в страната от Китай. Единственият голям производител на зеленчуци в Русия е земеделски производител от Тулския регион Тарабрин А. В. Според експерти, коренът на хрян, внесен от чужбина, е по-малко ценен, а трапезният хрян, произведен в Русия, частично се състои от прах, направен от сушен корен. Предвид тези обстоятелства можем да заключим, че зеленчук, отглеждан в Русия, ще бъде с голямо търсене.
Възможни опции за продажба:
- Продажба на преработващи компании.
- Доставка до заведения за хранене и вериги магазини.
- Внедряване във фармацевтичната индустрия.
- Продажба за нуждите на отбранителната промишленост.
- Въвеждане на пазара.
конкуренция
Излишно е да казваме за конкуренцията кога в цялата страна има само един голям производител на култури... Отглеждането на хрян като бизнес ще позволи на предприемача да генерира значителен доход.
Колко можете да спечелите по този начин
Колкото по-голям е парцелът, толкова по-голяма е печалбата от него... Разбира се, подчинени на технологията на производство, включително навременното торене. Опитът на фермера Тарабрин говори за перспективите на бизнеса в условията на централна Русия.
Пример за изчисляване на печалбата
разходи 90 000 рубли бяха изразходвани за закупуване на посадъчен материал. Обработката на сайта струва 30 000 рубли, торенето - 16 000 рубли. Грижата за реколтата и прибирането на реколтата изискваше 45 000 рубли.
Очакваме да получим от 1 хектар 20 000 кг корен от хрян. 60% от получения зеленчук ще бъде 12 000 кг. Коренът се продава на цена от 40 рубли. за 1 кг. От продажбата ще бъдат получени 480 000 рубли.
Обобщаване на разходите: 90 000 + 30 000 + 16 000 + 45 000 = 181 000.
Намиране на разликата между получената сума и разходите: 480 000 – 181 000 = 299 000... Според най-общите оценки печалбата ще бъде 299 000 рубли.
Референтен. Изчисленията бяха направени в случай на липса на собствено оборудване, производство на работа с нает трактор.
заключение
Трябва ли да започнете "лайна" бизнес? Отговорът определено е положителен. Възвръщаемостта на инвестицията през първата година на дейност свидетелства за перспективите на бизнеса и неговата рентабилност. Стартирайки бизнес сега, можете да заемете своята ниша на пазара за производство на зеленчуци и да успеете.