Как да получите добра реколта от рутабага: отглеждане и грижа според инструкциите за начинаещи
Здравословните, вкусни и лесни за отглеждане рутабаги рядко се срещат в леглата и още повече на рафтовете на магазините. Но дори преди 200-300 години този прекрасен зеленчук се отглежда навсякъде, използва се като храна и се храни с добитък.
Култивираната площ на рутабага е намаляла поради широкото разпространение на картофи и други зеленчукови култури. Въпреки това, сега интересът към отглеждането на този забравен корен зеленчук се възражда. Новичките градинари се интересуват от въпроса как правилно да засадят рутабаги и да се грижат за него, за да получат добра реколта. Стъпка по стъпка инструкции за отглеждане на ряпа са в нашата статия.
Съдържанието на статията
Какво е рутабага
Rutabaga принадлежи към семейството на зелето и се счита за хибрид от зеле и ряпа... По форма коренният зеленчук е подобен на цвекло, ряпа или репички, но има различен оригинален цвят: горната част е лилаво-бронзова или сиво-зелена, а долната, подобно на пулпата, е светло жълта или бяла.
Според мнозина, рутабата е по-вкусна от ряпа - няма рядък послевкус, освен това е по-добре и се съхранява по-дълго... Пулпът му съдържа витамини, протеини, въглехидрати, мазнини, пектин, никотинова киселина и горчични масла. Съдържа йод, натрий, магнезий, манган, калий, калций, желязо и други полезни вещества в биологично активна форма, в която те се усвояват по-добре от организма.
Важно! Rutabaga съдържа повече витамин С в сравнение с цитрусовите плодове, а ниското му съдържание на калории - 100 g съдържа само 35 kcal - го прави идеален продукт за тези, които следят теглото.
Особености на отглеждането му
днес Шведът се отглежда активно в Сибир, Урал и в Нечерна земна зона на Русия... В по-южните райони той не се вкорени поради особеностите на отглеждането и изискванията към почвата, топлината и светлината.
Rutabaga е непретенциозен, студоустойчив и не изисква много топлина... Оптималната температура за отглеждане е от +15 до + 20 ° C. Тя не обича екстремните горещини, високата температура предотвратява развитието и растежа на кореноплодите, а ниската температура от 0 до + 10 ° C насърчава образуването на дръжки.
Почвите са подходящи за всеки състав, но най-добрата реколта от швед ще бъде на глинести, тежки глинести или добре култивирани торфени почви. Киселините, пясъчните и чакълести лошо обработвани земи са неподходящи за него.
Rutabaga е влаголюбива, трудно понася силна суша, предпочита умерено влажна почва и висока влажност. Става водниста при прекалено напояване.
В зависимост от сорта, той се отнася до дължината на дневната светлина по различен начин... Но беше установено, че при слънчево време рутагата расте по-добре, узрява и натрупва витамини.
Интересно за културата:
Какво е рутабага, как расте и как е полезна
Каква е разликата между Rutabaga и Renip и как да ги различаваме
Как да използвате рутабага в готвенето, козметологията и традиционната медицина
Вегетационен период
След сеитбата отнема около седмица и половина преди първите издънки, а след 20-30 дни започва първото сгъстяване на кореноплодите. Пълният вегетационен период на шведа е 3-4 месеца. На 90-ия ден кореноплодните култури на някои сортове тежат повече от 800 г. Теглото им може да продължи и по-нататък, но пулпата се сгъстява, въпреки че остава сочна.
Как да отглеждаме ряпа
Технологията за отглеждане на швед е проста, но за гарантиран добър резултат е полезно за начинаещите градинари да се запознаят с доказани методи.
Кога да се засади
Rutabagas се засаждат през пролетта за разсад или преди зимата... Ако се засади в края на есента, през пролетта ще даде приятелски издънки и реколтата ще узрее няколко седмици по-рано. Рутагазите се засяват, когато земята вече е замръзнала с няколко сантиметра.
Семената се поставят в дупки малко по-малко от 3 см, които са подредени в редица. Оставете 2-3 см между дупките, около 10 см между редовете. След това поръсете със слой компост и ако зимите в региона са мразовити, покрийте с смърчови клони. Заслонът се отстранява в началото на пролетта, веднага щом снегът се стопи.
Подготовка на посадъчен материал
Преди качване на борда препоръчително е семената да се накисват няколко часа в топла вода с калиев перманганат или в разтвор на чесън. Това се прави за дезинфекция. След това семената се измиват, изсушават и засаждат.
Засяване на разсад и грижа за него
През пролетта, започвайки от втората половина на март, рутабаги се засяват за разсад... Семената се засаждат в кутии с навлажнен субстрат, като ги задълбочават с 1-1,5 см, на разстояние около 3 см един от друг, оставяйки поне 6 см между редовете. Покрийте кутиите с фолио, поддържайте температура около 17-18 ° С.
Разсадът ще се появи след 6-10 дни и филмът може да бъде отстранен и кутиите да се поставят в по-хладно помещение. Важно е да се поддържа температура, удобна за растежа на разсад - около + 15 ° C. По-нататъшните грижи се състоят в навременно поливане, разхлабване и изтъняване.
Важно! Преди засаждането в открита земя, разсадът от ряпа се втвърдява за 1,5-2 седмици. Кутиите с растения се изнасят на открито в продължение на няколко часа, като ежедневно се увеличава времето, прекарано на открито.
Открита трансплантация на земята
След месец и половина, веднага щом разсадът има 4-5 истински листа, рутабагите се трансплантират в открита земя... Обикновено датата на засаждане се планира за средата на май, когато опасността от завръщане на сланите е отминала.
Засадени на мястото, където са отглеждали картофи, патладжан, тиква или краставици. Лехите за засаждане се подготвят през есента, те се изкопават предварително и се полага тор.
За 1 кв. m се препоръчва да се направи:
- 4 кг оборски тор;
- 15 г урея;
- 20 г калиева сол;
- 35 г суперфосфат.
Ако земята е кисела, добавете вар до неутрално състояние.
Модел на засаждане 20 x 50 или 35 x 40 cm... Това разстояние между разсада трябва да се спазва, така че шведът да има достатъчно пространство за пълно развитие, тъй като върховете ще получат голяма зелена маса, ще бъдат високи и гъсти.
При засаждането растенията не трябва да са твърде дълбоки, всички долни листа трябва да останат на повърхността. След това почвата наоколо се уплътнява и полива. При горещо слънчево време разсадът е засенчен през първите два дни.
Прочетете също:
Допълнителни грижи
Вода 3-5 пъти на сезон... Ако лятото е сухо, тогава по-често, в зависимост от състоянието на почвата и насажденията. Поливайте го внимателно, за да не измиете почвата около върха на растящата коренова култура. Консумацията на вода при нормални условия е до 10 литра на 1 кв. м.
Извършва се подхранване с органичен тор две седмици след трансплантацията в земята. Например, каша или разтвор на мюлеин в съотношение 1:10. При втората горна превръзка се използват фосфор-калиеви смеси и го правят през втората половина на лятото, през периода на най-активен растеж. Ако почвите не са изчерпани, тогава не е необходимо да подхранвате рутабагите, два пъти на сезон е достатъчно.
Обработката се състои в премахване на плевели, разхлабване на междуредията и олющване. Разхлабете почвата след всяко поливане и я правете внимателно, за да не повредите корените.
Възможни нарастващи трудности
Рутабага е непретенциозен зеленчук... Дори и начинаещ не трябва да има трудности с отглеждането му, основното е да предприеме навреме превантивни мерки срещу болести и вредители.
заболявания
Почти всички съвременни сортове са устойчиви на болести... Но ако не спазвате правилата на сеитбообращението, не дезинфекцирайте почвата и семената преди засаждането, не изкоренявайте плевели в градината, съществува риск от заразяване. Rutabaga е податлив на заболявания като кила, мозайка, черен крак.
Киелата и черният крак се появяват поради излишната влага, трябва да наблюдавате състоянието на почвата и да не преливате насажденията.
Важно! Болестите растения веднага се отстраняват и изгарят.
Вредители
Най-често са засегнати рутабаги: зелева муха, листна въшка, кръстоцветна бълха, молец, охлюви. Можете да предотвратите появата на кръстоцветна бълха, като разпръснете пепел по пътеките. Те се отърват от зелевите листни въшки с помощта на разтвор от сапун: 200 г пепел и 50 г прах сапун, настърган на фина ренде, се разтварят в 10 литра вода. Шлаките се събират на ръка или се разпръскват около насажденията, между редовете от яйчени черупки. Инсектицидите, например "Inta-VIR", "Fitoverm", ще помогнат да се отървете от всякакви вредители.
На Съвета. За да изплашите листните въшки и зелевите мухи, се препоръчва да се засаждат невенчета, невенчета и настурций между редовете.
Защо рутабага не е вързан
Има няколко причини, поради които rutabaga не връзва корен зеленчук... Може би мястото, в което е седнала, не й подхожда. Не обича киселинни, лошо обработени почви и твърде много засенчване. Rutabaga е светлолюбиво растение, не бива да го засаждате в сянката на големите дървета и храсти.
Ако в ранна възраст растението падне под замръзване и ще се развива дълго време при ниски (по-малко от + 10 ° C) температури, тогава вместо да обвърже коренова култура, шведът ще премине в цъфтеж.
Когато рутаба узрява
Четири месеца след засаждането може да се събере първата лятна реколта за вашата маса. Ярко оцветеният връх на кореновата култура, видим над земята, ще бъде показател за зрялост.
Събиране и съхранение
За дългосрочно съхранение рутабагите се изкопават в средата на есента, при сухо време.... Основното е да съберете реколтата преди настъпването на замръзване, тъй като замразените корени няма да оцелеят през зимата и ще изгният.
Събраната рутабага е внимателно подрязана, без да оставя дръжки, почистени от земята, леко изсушени, поставени в торбички или кутии и изпратени за съхранение в избата. Ако е достатъчно сухо и хладно, корените не се влошават дълго време, рутабата ще бъде перфектно запазена до следващото лято. Идеалната температура в мазето не трябва да бъде по-висока от + 5 ° С, а влажността не трябва да надвишава 95%.
Друг метод за съхранение е замразяването.... Зеленчуците се измиват, обелват, нарязват на парчета, опаковат се в торби или контейнери и се поставят във фризера.
Можете да съхранявате рутабага под формата на заготовки... Суши се, маринова и ферментира.
Най-добрите сортове швед
Отглеждат се два вида рутабаги - фураж и столова... Фуражните сортове са непретенциозни и продуктивни, предназначени за храна на добитък.
Трапезните сортове имат сочни, вкусни кореноплодни зеленчуцикоито се използват при готвене. Нека да разгледаме най-добрите.
Krasnoselskaya (на снимката) е стар сорт, който се отглежда през 19 век в селски стопанства край Санкт Петербург. Рутабага със средно ранна зрялост, едра, сладка, със сочна жълта каша, прекрасен вкус. От първите издънки до прибирането на реколтата - 90-115 дни, кореновата култура е плоско-кръгла, сиво-зелена на цвят с лилав нюанс отгоре, с тегло 350-600 g.- Новгород - средногодишен сорт, достига зрялост за 120 дни. Кореновите култури с тегло 350-400 g, зелени отгоре, жълтеникаво отдолу, същия цвят като пулпата. Подходящ за консумация в суров вид и за преработка.
- Hera - сорт от средния сезон, от покълване до техническа зрялост 85-90 дни. Заоблен лилав корен от зеленчук с жълта плът тежи до 400 г. Той има високо съдържание на витамини и хранителни вещества, които не се унищожават дори по време на готвене.
- Vereiskaya - плоско закръглени малки корени, с тегло до 300 г, узряват за 80-90 дни. Цветът на кожата е наситено лилав, а плътта е жълта, нежна.
- Детска любов - средно ранен плодов сорт, устойчив на болести и различни климатични условия.Кореноплода с кръгла или продълговата форма, с тегло до 500 g, бледо лилаво на цвят със сочна кремаво жълта каша. Подходящ за дългосрочно съхранение и всякаква кулинарна обработка. Има богат витаминен състав и отличен вкус, когато е суров, варен и задушен.
- Kohaliq син - едри кореноплодни култури, кръгло-плоски, с горната част на виолетово-бронзов цвят, с тегло до 900 г. Пулпът е сочен, жълт, без горчивина.
- Brora - късен сорт... Големите лъскави корени от виолетово-лилав цвят с бял край имат повишено съдържание на захар. Един от най-сладките сортове.
Можете да изберете шведски семена от домашни сортове или от сортове с чужда селекция. Например Руби, Кая, Лизи се доказаха добре.
заключение
Отглеждането на швед и грижата за него е в силата на дори начинаещите градинари. Следвайки прости инструкции, не е трудно да постигнете постоянно висок добив. Rutabaga е ценен заради полезните си свойства и е доста достоен за връщане към градинските лехи.