Какво се случва, ако ядете лук всеки ден

В Русия от Средновековието лукът се използва за придаване на месни ястия свежа миризма. По принцип тя се консумирала от селяни, боляри - в ограничени количества, само с хайвер или черен дроб. Още тогава лукът се използва като антимикробен продукт.

Лечебните свойства на този продукт обаче не се ограничават до антимикробна активност. Селяните, без да го осъзнават, поддържали здравето на цели поколения, предотвратявайки безплодието, храносмилателните проблеми и нервните разстройства.

Но полезно ли е да ядете лук всеки ден? Ще поговорим по-нататък за нормите за употребата на този продукт, дали е възможно да се яде много суров лук и какво ще се случи, ако ядете лук ежедневно.

Полезни свойства на лука

Лукът е незаменима култура за човешкото тяло поради неговите лечебни и антибактериални свойства. Високото съдържание на витамини от група В, РР, С поддържа метаболитни процеси. Калцият и витамин К укрепват скелета. Желязото, фосфорът и цинкът стимулират имунните процеси.

Съдържанието на фитонциди, гликозиди (сапонини) и флавоноиди позволява този зеленчук да бъде класифициран като естествено "лекарство". Йод, пектини, органични киселини (ябълчна, лимонена) и етерични масла подпомагат жизнените процеси в организма, свързани с елиминирането на токсините и токсините.

Репродуктивната система на жените и мъжете при редовна употреба на лук е настроена на правилната работа. Зеленчукът се предписва като допълнение към основното лечение за безплодие. Това не решава самия проблем, но насърчава общата терапия.

Интересно. От древни времена лукът е бил известен като "мускус на бедния човек" (Египет). Засилва сексуалния ви стремеж. Въпреки това, той трябва да се използва с повишено внимание от пациенти с хипертония - продуктът причинява аритмия и повишава кръвното налягане.

С ежедневната употреба на този полезен продукт човек се запасява с вещества, които имат благоприятен ефект върху всички системи на тялото. В същото време крушките са еднакво полезни за жени и мъже. В напреднала възраст лукът ще помогне за запазването на ума и паметта, а в зряла възраст - красотата и имунитета.

Високото съдържание на витамин С, аминокиселини и флавоноиди поддържа тялото и предпазва от настинки и инфекциозни заболявания. С ежедневната консумация на поне половината от "главата на лука", човек намалява риска от остри респираторни инфекции до минимум.

Защо лукът е полезен за Жени:

• насърчава подмладяване на кожата (стимулира производството на колаген);
• бори се с наднорменото тегло (изгаря холестерола и въглехидратите);
• помага при лечението на дерматит, кървящи венци;
• стимулира растежа на косата, бори се с възрастовите петна и луничките;
• предотвратява плешивостта;
• предотвратява развитието на ракови тумори (кверцетин при червени сортове);
• има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система, особено след раждането;
• лекува "звезди" на краката и леки форми на разширени вени;
• поддържа хормоналния баланс, репродуктивната система, неутрализира менструалния синдром;
• предотвратява развитието на рак на гърдата;
• нормализира храносмилането.

Ефектът от зеленчука върху мъжкото тяло също е от полза:

• предотвратява рака на простатата, лекува заболявания на простатата, облекчава болката по време на уриниране;
• действа като афродизиак, повишава либидото, потентността и подобрява качеството на спермата;
• намалява риска от тромбоза, повишава кръвното налягане (полезно за пациенти с хипотония), стимулира хематопоезата;
• лекува тъкани в случай на навяхвания, рани, изгаряния, измръзване, абсцеси;
• понижава нивата на кръвната захар;
• полезен при заседнал начин на живот, атеросклероза;
• почиства черния дроб и бъбреците, използва се при лечението им;
• насърчава здравословния сън;
• укрепва костната тъкан, зъбите, роговицата, кръвоносните съдове и стави;
• предотвратява появата на инфаркт и подагра.

За деца лукът се използва като:

• антивирусно и антихелминтно средство;
• натурален продукт срещу дизентерия, дифтерия, туберкулоза;
• лекарства за грип, тонзилит, пневмония, кашлица, храчки;
• средства за повишаване на апетита, релаксант за пренапрежение;
• продукт, който предотвратява развитието на кариес;
• средство против настинка.

Продуктът се използва и за лечение на анемия с дефицит на желязо.

Внимание! Ако детето има астма, астматични пристъпи са възможни поради съдържанието на богати на сяра простатил. Съществува и риск от индивидуална алергична реакция.

Стандарти за употреба на лук

Въпросът колко лук можете да ядете на ден, е индивидуален. За здравия човек 150-200 г продукт под каквато и да е форма няма да навреди, особено ако порцията се изяжда постепенно през целия ден. Освен това, не всеки вижда нуждата от такава сума. В най-добрия случай човек яде 75 г от продукта дневно (1 глава лук).

Суровите зеленчуци са богати на макро- и микроелементи, както и на витамини, които бързо се абсорбират поради състава на хранителните вещества... Средната норма на потребление е 100 гр. За детското тяло, като се започне от 3-годишна възраст, 30-50 г ще бъдат достатъчни с последващо увеличение на порцията.

Зеленчук, изпечен във фолио, не отстъпва по свойствата си на суров продукт. Някои витамини се губят, но не толкова, колкото по време на готвене или задушаване. Можете да ядете 3-4 запечени лука на ден.

Вареният е по-нисък от суровия и отбелязва своето витаминно съдържание, но химическият състав все още е наситен. Поради унищожаването в резултат на топлинна обработка на вещества, които дразнят стомашната лигавица, свареният лук може да се яде със 100 г повече. Средно нормата на консумация е 150-200 гр. Същото правило важи и за задушения лук, който ще бъде отлично допълнение към порция говежди черен дроб.

Пържен лук удовлетворяващо и консумацията му е нежелателна при наличие на храносмилателни проблеми. Нормата на консумация за здрав човек е не повече от 100 g.

Мариновани (пръстени) се консумират само прясно приготвени. Нормата е не повече от един лук (50-75 g).

Свежият продукт е от полза за здравите хора, докато изпечен продукт компенсира липсата на вещества при наличие на проблеми с храносмилането, черния дроб или сърцето. Други форми заготовки по-малко предпочитани.

Може лукът да навреди на тялото

Лукът може да причини сериозни вреди само в случай на индивидуална непоносимост, както и при редовна употреба с масла и оцет.

Този продукт има и редица противопоказания, които показват потенциални отрицателни последици.

Зеленчукът трябва да се използва с повишено внимание при астматици. Неговата остра миризма, пронизваща до сълзи, причинява астматични пристъпи. Лукът е противопоказан при острия период на гастрит, стомашни язви и чревни язви и други храносмилателни проблеми.

След голям празник с мариновани заготовки или друг случай на преяждане, може да възникне въпросът, какво ще стане, ако ядете прекалено много лук? Превишаването на консумацията на продукт е рядко явление, поради ситостта на лука и специфичния му вкус. Такива ситуации обаче се случват. Най-често любителите на лука страдат от подуване на корема и тежест на стомаха, понякога те се преодоляват от киселини или метеоризъм. В този случай се препоръчва да преминете към щадящо хранене с преобладаване на ферментирали млечни продукти.

Ефектът на лука върху тялото

Лукът е особено полезен за растящото тяло. Витамини и минерали, съдържащи се в една крушка, подпомагат процесите на хематопоезата, което е важно за развитието на кръвоносната система. Европейската кухня традиционно използва лука като основна съставка в супите, а пържените и мариновани лукови пръстени също са популярни.

В руската кухня лукът често се нарязва и задушава, като губи първоначалната си стойност. Препоръчително е да давате на децата свеж продукт без горчивина и мирис (сладки или салатни сортове).

Лукът е полезен и в напреднала възраст - компенсира дефицита на калций и магнезий. Намалява риска от счупвания и навяхвания, стабилизира кръвното налягане, подобрява качеството на съня. Продуктът се използва като лек (отвара) при безсъние, което се счита за чест спътник на старост.

Лукът има благоприятен ефект върху имунната и отделителната система. Благодарение на богатия си витаминен и минерален състав, зеленчукът помага за прочистване на организма от токсини и токсини, поддържа състоянието на черния дроб и прави кръвоносните съдове по-еластични. Диуретичният ефект на лука се проявява без странични ефекти, поради което продуктът често се използва като деконгестант.

При балансирана диета и без проблеми със стомашно-чревния тракт, ежедневната консумация на лук не вреди на здравето ви. С възрастта обаче състоянието на храносмилателните органи и отделните ензимни жлези прави лука по-опасен за ядене. В този случай дневните стойности се изчисляват от лекуващия лекар.

Кой по-добре да ограничи консумацията на лук?

За този зеленчук има редица ограничения.

Основните противопоказания за яденето му:

• хронични стомашно-чревни разстройства (язви, обостряне гастрит, заболявания панкреас, хроничен метеоризъм, висока киселинност на стомашния сок);
• високо кръвно налягане (хипертония);
• инсулти и инфаркти;
• остро протичане на бъбречни и чернодробни заболявания;
• бременност в последния триместър (алергична реакция на плода);
• астма;
• алергия към лук.

За диабетиците оптималното количество лук на ден (както и други продукти) се определя от лекуващия лекар.

В противен случай луковиците могат да се консумират редовно. Това не само ще намали риска от инфаркт или инсулт в напреднала възраст, но и ще запази кожата, косата и ноктите здрави в младостта.

Защо може да искате лук през цялото време

Ако човек забележи, че иска продукт от дълго време, това не означава, че тялото му има недостиг на хранителни вещества. През целия живот човек често променя вкусовите предпочитания.

Въпреки това, в случай на прекомерно привличане към лук, струва си да вземете тестове (кръв, хормони). Може би тялото наистина изисква липсващите микроелементи за пълноценното си функциониране. Най-честата причина е липсата на витамин С, йод, калий или желязо.

Предпочитанията за вкус на храна се анализират при наличие на нарушения в организма.

Желанието да ядете лук постоянно може да бъде причинено от следните фактори:

• недостиг на витамин и отслабен имунитет - липса на витамин С, йод, желязо;
• хормонален дисбаланс и нарушение на централната нервна система - липса на витамини от група В, РР, К;
• нарушение на метаболитните процеси и метаболизма - липса на селен, фосфор, витамини А, Е;
• мускулно разстройство, спазми, спазми, болки - липса на калий, магнезий и калций;
• работа на черния дроб при максимален режим - необходимостта от прочистване от токсини;
• неизправности на сърдечната система и храносмилането - излишък от холестерол, затлъстяване.

В някои случаи лукът "дърпа" в началото на инфекциозни и гъбични заболявания. Така тялото се опитва да отслаби ефекта на чужд агент.

заключение

Лечебните свойства на лука правят тази зеленчукова култура почти незаменима за консумация. Само половин крушка на ден може да създаде мощна бариера за голямо разнообразие от заболявания.

Горчивите етерични масла от лук обаче имат отрицателен ефект върху храносмилането и дихателните пътища. Когато ядете, трябва да се ограничите до 50-200 г от приготвения продукт, в зависимост от съществуващите противопоказания и диетата като цяло.