Добре ли е да се яде лук при подагра и как може да помогне

Лукът се използва като противовъзпалително, деконгестантно и обезболяващо средство както в народната, така и в традиционната медицина. От него се правят отвари, инфузии, компреси. Но можете ли да го ядете с подагра?

От една страна, лукът е ценен хранителен продукт, който до известна степен задоволява нуждите на организма от витамини и минерали, нормализира процесите на кръвообращение, има диуретичен ефект, което има благоприятен ефект върху хода на заболяването. От друга страна, лукът при подагра има специфични противопоказания.

От статията ще научите как правилно да използвате лука при подагра и в какви ситуации е по-добре да го изключите от диетата.

Характеристики на диетата на пациенти с подагра

Подаграта е заболяване, което засяга ставите на човек. Възниква в условия на нарушен метаболизъм на пурина, когато пикочната киселина не се отделя, а се натрупва в кръвта. Когато се достигне определена концентрация, в синовиалната мембрана на ставите се образуват кристали. Те провокират прояви на подагра: интензивна болка, подуване, зачервяване, нарушени двигателни функции.

За нормализиране на метаболитните процеси на пурини, за намаляване на нивото на пикочната киселина и нейните соли, за намаляване на киселинността на урината, на всички пациенти се предписва диета.

Основата на терапевтичното хранене при подагра е таблица № 6. Такава диета съдържа всички необходими микро и макроелементи, витамини, минерали, но изисква напълно ограничаване на храни с високи нива на пурини и оксалова киселина.

Ако пикочната киселина в кръвта се повиши от диетата, изключете:

• пресни зеленчуци: карфиол, спанак, репичка, киселец, домати, чесън, краставици, аспержи, гъби;
• кисели зеленчуци;
• плодове и плодове: малини, червени боровинки, ананаси, киви, банани;
• млади зелени;
• месо и домашни птици;
• месен / гъбен / рибен бульон;
• странични животински продукти (мозъци, бъбреци, черен дроб);
• ястия с пушено месо;
• риба, консервирана риба, морски дарове;
• топли закуски и подправки, сол;
• зърнени храни;
• бързи въглехидрати: захар, брашно, сладкарски изделия.

Енергийната стойност на ежедневната диета е намалена до 1800 kcal за жените, 2500-2700 kcal за мъжете. Употребата на протеин е ограничена до 70 g, мазнини до 80 g, въглехидрати до 250 g. Важно е храненията да са дробови 5-6 пъти на ден с много напитки (до 2 литра свободна течност) между храненията.

Антипуриновата диета осигурява дни на гладно: зеленчукови, плодови, кефирни, млечни, извара с честота 1 път за 5-7 дни. Разтоварването е особено важно по време на обостряне на подагра. По това време всякакви видове риба и месо са противопоказани. Разрешени са само ферментирали млечни продукти, зеленчукови супи, плодови отвари и билков чай.

Важно. Постенето е категорично противопоказано, тъй като недостатъчният прием на хранителни вещества драстично увеличава концентрацията на пикочна киселина в кръвта и провокира обостряне на подагра.

В същото време диетата се разширява с алкализиращи продукти.

Менюто включва:

• мляко;
• зеленчуци - зеле, тиква, морски водорасли, картофи, тиквички, цвекло;
• плодове - ягоди, цариградско грозде, цитрусови плодове, ябълки, касис и касис;
• сушени плодове и ядки;
• яйца;
• зърнени храни и тестени изделия;
• млечни и ферментирали млечни продукти;
• вегетариански борш, зеленчукови супи;
• хлебни изделия без дрожди, ръжен хляб.

От напитките алкалната минерална вода е особено полезна, но можете да използвате натурални сокове, напитки на базата на тях, черен чай с мляко. От сладкиши, мармалад, мед, конфитюр, ружа, русалки са позволени.

Топлинната обработка има значение. Що се отнася до рибата, птиците и месото, задължително е първо да ги сварите. Половината от нормата на пурините по време на процеса на готвене преминава в бульон, който след това не може да се консумира от пациенти с подагра.

Месото и рибата се ядат варени, задушени, печени. Те се включват в диетата на интервали от 2 пъти седмично. Порциите трябва да са малки: месо - 150 g, риба - 170-200 g.

Внимание! Продължителността на диетата зависи от заболяването, характеристиките на неговия ход. Спазва се медицинското хранене в продължение на няколко месеца или постоянно. Когато съставяте менюто, обърнете внимание на наличието на съпътстващи заболявания: захарен диабет, затлъстяване, хипертония, уролитиаза.

Възможно ли е да се яде лук при подагра

Когато се предписва диета за понижаване на нивото на пикочната киселина, пациентите имат много въпроси относно кои храни са разрешени, частично или напълно ограничени, в каква форма и количество да ядат определени храни. Много пациенти се интересуват дали е възможно да се яде лук при подагра. Ще разберем този въпрос възможно най-подробно.

Лукът е важна зеленчукова култура, една от основните в диетата. Луковиците и листата се ядат сурови или пържени, използват се като подправка за салати, гъби, зеленчукови и месни ястия, като ароматизираща добавка към супи, грави, кайма.

Лекарите позволяват използването на лук при подагра, но избирателно. Семейството лук включва няколко разновидности на продукта с различен химичен състав и хранителни свойства. Те влияят на пуриновия метаболизъм по различни начини.

В диетата при подагра се препоръчва ограничаване на пресен лук и даване на предпочитание на зелени, праз и шалот.

зелен

Пера от лук, подобно на други части на растението, съдържа минимално количество пуринови основи. Изглежда, че това е достатъчно, за да включите продукта в списъка на одобрените. Все пак има причина зеленият лук да се използва пестеливо и в ограничени количества при подагра.

Съдържа съединения на ацетилсалицилова киселина, които ограничават способността на бъбреците да отделят пикочна киселина, което може да влоши хода на подаграта.

Лук

Луковиците съдържат органични вещества и аминокиселини, които дразнят лигавиците на стомашно-чревния тракт, увеличават болезнените усещания и нарушават работата на бъбреците.

Въпреки това, в умереност, лукът ще донесе повече полза, отколкото вреда. Това е мощен антиоксидант, който понижава нивата на холестерола в кръвта и регулира нивата на хемоглобина. Лукът показва своите полезни свойства, когато се използва външно: неутрализира подпухналостта, инхибира възпалението и облекчава болката.

Интересно е:

Възможно ли е да се яде цвекло при подагра: нека разгледаме плюсовете и минусите.

Яде царевица за подагра: добре или не.

праз-лук

Празът се отличава с високо съдържание на калциеви соли, поради което те проявяват изразен диуретичен ефект: той увеличава изтичането на урина, отделя токсини, токсини, соли, изчислени от тялото, като по този начин предотвратява отлагането на пикочна киселина в ставите.

В допълнение, той има мек ефект върху стомаха, не дразни лигавицата, поради което се препоръчва на хора, страдащи от подагра.

Внимание! В острия стадий празът, като всеки друг сорт лук, е противопоказан.

В каква форма може и не може да се използва

За да предпазите храносмилателния тракт от отрицателни механични, физични и химични влияния, лукът трябва да се обработва: гответе, задушете, задушете или запечете. Зеленият лук и праз е позволено да се консумират пресни, но само в ограничени количества.

Пържено

Пърженият лук в растително масло се добавя към салати, гъби, зеленчукови и месни ястия, гарнитури, като добавка към сосове, кайма, грозде. Използването му трябва да бъде сведено до минимум.

прясно

Добри са свежите праз, шалот или зелен лук. За разлика от лука, те имат по-мек и приятен вкус. Пресният лук перфектно допълва колбаси, сирена, извара, хляб, месо, салати от пресни и консервирани зеленчуци.

При липса на заболявания на храносмилателната система може да се консумира всеки ден, но в малки количества.

варено

Това е най-ефективният начин за приготвяне на лук. Готвенето ще запази витаминно-минералния състав практически непроменен. В същото време зеленчукът губи вещества, които дразнят лигавиците на храносмилателния тракт и предотвратяват елиминирането на пикочната киселина от организма.

Вареният лук обикновено се използва в супи, борш, варен и задушен - в зеленчукови и месни яхнии.

Правила и норми за употреба

Най-важното правило за ядене на лук, независимо от сорта и начина на готвене, е спазването на мярката.

Предотвратяването на обострянето на подагра са:

1. Специален лук за готвене. Осигурява механично щадене на храносмилателната система, докато ползите за организма не се намаляват.
2. Съобразяване с принципа на фракционното хранене и режим. Големите количества храна влияят неблагоприятно на секреторните и двигателните функции на стомаха.
3. Яденето на топла храна при оптимална температура е 37-40 ° C.
4. Дълбоко дъвчене. В този случай компонентите се усвояват по-пълно.

Полезни свойства на лука при подагра

Полезните свойства на лука пряко зависят от самия използван продукт, неговата правилна термична обработка. Правилно отглежданият зеленчук без използване на нитрати е богат на протеини, витамини от групи В, А, Е, Н, никотинова и аскорбинова киселини, силиций, фосфор, калций, калий, манган, мед, цинк.

Едно от най-важните ефекти на лука е да очисти черния дроб, кръвта и червата от различни вредни вещества. Голямо количество фибри в състава на растението премахва токсините от тялото, елиминира лошия холестерол и нормализира водно-солевия баланс. Освен това лукът предотвратява образуването на солни отлагания в бъбреците и жлъчния мехур, стабилизира кръвното налягане и предотвратява развитието на сърдечни и съдови заболявания.

Лукът при подагра има изразен противовъзпалителен, антимикробен, диуретичен и обезболяващ ефект. На фона на редовната му употреба можете да постигнете стабилна ремисия, да облекчите тежестта на симптомите и да увеличите обхвата на движение в засегнатата става. Витамините от групата В, заради които лукът се оценява заедно с аскорбиновата киселина, подобряват състоянието на малките капиляри и съдовите стени, повишават тяхната сила и еластичност и стимулират процесите на хематопоеза и кръвообращение.

За справка. Витамин Е действа като мощен антиоксидант, предотвратява появата на дегенеративно-дистрофични промени в скелетните мускули, намалява пропускливостта на капилярите, укрепва имунната система.

Лечебни рецепти с лук за подагра

За лечение на подагра традиционната медицина предлага използването на външно - компреси, вътре - отвари и инфузии. Лукът е особено полезен, когато се прилага локално.

Активните съставки проникват в кожата, достигайки лезията, осигурявайки противовъзпалителни, анти-оточни и аналгетични ефекти. Такива продукти не предизвикват алергични и локални токсични реакции.

тинктура

Забранено е употребата на тинктурата за хора с алкохолна зависимост, деца.

Пригответе тинктурата от лук, както следва:

1. Нарежете 300 г лук без кори в блендер или с ренде.
2. В стъклен затворен съд смесете 100 г мед и 500 мл бяло вино, добавете лук каша, разбъркайте всичко.
3. Настоявайте топло за 14 дни със затворен капак, като разклащате от време на време сместа.
4. Вземете прецедената тинктура в 2 ч.л. преди хранене 3 пъти на ден.

отвара

Ползите от отвара от лук при подагра са намаляване на възпалението и подуването, възстановяване на подвижността на ставите. Пригответе лекарство от лук. За това ще са необходими 3 средно големи лука и 1 литър питейна вода.

Рецепта:

1. Изплакнете добре лука, без да премахвате корите, изсипете 1 литър вода.
2. След като заври, гответе на слаб огън, докато лукът омекне.
3. Възрастните приемат филтрирания бульон три пъти на ден по 200 мл половин час преди хранене.

Курсът на лечение трябва да се провежда, докато симптомите изчезнат напълно, но не повече от 14 дни, освен ако не е уговорено друго от лекуващия лекар.

На Съвета. Дъвченето на кафе на зърна или кориандър семена е достатъчно, за да премахнете лошия дъх.

вливане

Лукът се използва за приготвяне на инфузията.

Рецепта:

1. Обелете една средна глава лук и нарежете на ситно.
2. Прехвърлете лука в херметичен стъклен съд, залейте с 1 литър вряла вода. Настоявайте да се покрие на топло място за 6-8 часа, след което се отцежда.
3. Вземете 200 ml инфузия веднъж на ден.

Курсът на лечение е 7-10 дни. Повторете процедурата, ако е необходимо, след почивка.

компреси

Компреси се използват за лечение на възпаление. Те имат затоплящ ефект, разширяват кръвоносните съдове, увеличават притока на кръв към лезията, което спомага за премахване на отока и разрешаване на инфилтрата.

Съставът съдържа други съставки - масло и пчелен восък, които засилват ефекта на лука. Така че, маслото подобрява процесите на кръвообращение, инхибира възпалителните процеси, а пчелният восък дълбоко затопля кожата, намалява интензивността на болката, инхибира растежа на патогенни микроорганизми.

Рецепта за компрес с лук:

1. Обелете лука, накълцайте с пасатор или ренде.
2. Изсипете 2 супени лъжици в сух съд. л. лук каша, същото количество пчелен восък и масло с мека консистенция, разбъркайте.
3. Нанесете сместа върху кърпа или превръзка, сгъната на няколко слоя. Нанесете върху кожата, покрийте със салфетка или восъчна хартия отгоре, прикрепете към тялото с няколко завъртания на превръзката, увийте го в топъл шал.
4. В идеалния случай процедурата трябва да се извършва вечер преди лягане, когато движението е ограничено. На сутринта махнете компреса, изплакнете кожата с вода със стайна температура, избършете на сухо.
5. Прилагайте затоплящ или противовъзпалителен мехлем според нуждите.

Възможни вреди и противопоказания

Яденето на големи порции зелен лук и лук влияе неблагоприятно на здравето:

• имат дразнещ ефект върху стомашно-чревната лигавица;
• засилване на коремната болка;
• провокира повишено образуване на газ;
• повишаване на кръвното налягане;
• стимулират пристъпи на задух и силна кашлица при хора с бронхиална астма.

За да предотвратите възможни странични реакции, преди да използвате лука за подагра, консултирайте се със специалист, информирайте го за съществуващи заболявания.

Лукът при подагра е противопоказан при наличие на:

• алергии към продукти;
• хипертония;
• възпалителни заболявания на стомаха и дванадесетопръстника;
• жлъчнокаменна болест;
• пиелонефрит;
• анемия;
• епилептични припадъци.

Външната употреба на лук при подагра се възпрепятства от кожни заболявания, рани на мястото на приложение.

Прочетете също:

Възможно ли е да се яде ориз при подагра: ползите и евентуалната вреда на продукта.

Възможно ли е да се яде патладжан при подагра.

Възможно ли е да се яде пъпеш с подагра и как е полезно?

заключение

Въпросът дали е възможно да се яде лук с подагра е първото нещо, което трябва да зададете на вашия лекар. В крайна сметка това е продукт, при който ползите и вредите вървят рамо до рамо, а понякога страничните ефекти надделяват над положителните ефекти.

За да избегнете усложнения и да не навредите на здравето, препоръчително е да изберете рецептата и режима на лечение на подагра с лук на индивидуална основа със задължителната консултация със специалист. И не забравяйте, че самолечението може да бъде животозастрашаващо.