Мразоустойчив лук "Batun" и особености на неговото отглеждане

Често на лични парцели можете да намерите нарязан лук: красивите му големи люлякови цветя-топки украсяват цветните лехи. Лукът се отглежда за зелени, високите му тръбни пера имат нежен, мек вкус, който надминава обикновения зелен лук.

Кога да почиствате и как да съхранявате, какви са ползите и вредите от лука, неговата снимка, както и други функции - по-късно в статията.

описание

Лукът е вид от рода Лук, отглежда се едновременно като едногодишно и многогодишно растение. Надземната му част представлява куп високи тръбни пера. Биолозите наричат ​​основата под формата на късо стъбло фалшива крушка. Цъфтежът на батуна се случва през пролетта.

Отглежда се за зеленина. Размножава се чрез семена и разделя храста на отделни луковици.

сортове

Лукът Батун има голямо разнообразие. Най-често в открито поле се отглеждат високодобити сортове:

1. април - една от най-ранните разновидности. Растението е устойчиво на ниски температури и болести. Можете да получите 40-45 стрели от един храст.
2. Руска зима - отглежда се преди зимата и пролетта. Понася добре условията на северните райони на страната.
3. нежност - има висока доходност. Зелените са нежни, меки на вкус, съдържат голямо количество витамин С, каротин.
4. смарагд - ранен узрял хибрид, устойчив на студени температури, болести и настаняване. Вкусът е пикантен.
5. Червен кокиче - се различава по устойчивост на замръзване. Листата са сочни и нежни.
6. Cipollino - ранен сорт с добра болест и устойчивост на вредители. Листата са сочни, леко остри.

Произход и развитие

Лукът Батун (татарски, юмручен, пясъчен, китайски лук) е многогодишно тревисто растение от рода лук от семейство Амарилис. Родината на лука е Азия. Отглежда се в Китай, Япония. В момента батунът се култивира във всички региони на Русия, с изключение на Далечния север.

Химичен състав и полезни свойства

Калоричното съдържание на лук-батуна на 100 g е 34 kcal. Също така, 100 g от продукта съдържа 1,3 g протеини, 0,1 g мазнини, 3,2 g въглехидрати.

Съдържание на витамини:

• В1 - 0,05 mg;
• B2 - 0,09 mg;
• В4 - 5,31 mg;
• В5 - 0,17 mg;
• В6 - 0,07 mg;
• B9 - 16,1 mcg;
• С - 27,1 mg;
• Е - 0,52 mg;
• K - 192 μg;
• РР - 0,41 mg.

Съдържание на макронутриенти:

• калий - 211 mg;
• калций - 19 mg;
• магнезий - 22,5 mg;
• натрий - 17 mg;
• сяра - 18,7 mg;
• фосфор - 48 mg.

Съдържание на микроелементи:

• желязо - 1,23 mg;
• манган - 0,14 mg;
• мед - 71 mcg;
• цинк - 0,51 mg.

Лукът се използва за диетично хранене, използва се в народната медицина при заболявания на храносмилателната система, заболявания на сърдечно-съдовата система, настинки, за укрепване на имунната система.

Батун се използва като диуретично, антихелминтно, хемостатично средство. Луковата каша укрепва косата, използва се като маски за лице и ръце.

Период на зреене и добив

Батунът се характеризира с ранно узряване. Те започват да го режат 30 дни след появата на първите издънки.

В зависимост от сорта, добивът е 6,5-15,5 кг на 1 кв. м.

Устойчивост на болести

Културата има устойчив имунитет към много болести и вредители, но ако се наруши техниката на отглеждане, върху перата може да се появи мана.

Характеристики, описание на външния вид, вкус

Надземната част на лука е висока, тръбна, зелена пера, която е куха отвътре. Дължината им достига 60-80 см, ширина 1-2 см. В основата на батуна се образува къс крак, наречен „фалшива крушка“, той е бял, понякога с лилав оттенък. Батунът няма лукова ряпа. По отношение на вкуса батунът превъзхожда зеления лук, кашата му е по-мека и мека на вкус.

Цъфтежът на лука се появява през пролетта, с малки люлякови цветя, събрани в кълбовидни съцветия.

За кои региони е най-добре и какви са изискванията за климата

Батун се култивира в почти всички региони на страната с изключение на Далечния север. Много сортове лук добре понасят леки студове.

Основни предимства и недостатъци

Лукът има много предимства:

• това е многогодишна, много продуктивна култура: перата могат да бъдат отрязани до три пъти на сезон;
• способността да се събират зелени пера в началото на пролетта;
• неизискваща грижа;
• висока производителност;
• има лечебни свойства.

Недостатъци на гледката:

• липса на лук ряпа;
• ако го отглеждате 4-5 години на едно място, той ще започне да се свива, ще се появят стрелки и вкусът ще се загуби.

Каква е разликата от другите видове лук

• перата на палката са по-мощни, високи;
• храстът се състои от няколко стъбла, всяко с 4-6 пера;
• крушката е неразвита, тънка;
• батунът е по-малко придирчив към условията на осветление, може да бъде засаден в сенчестата част на градината.

Характеристики на засаждане и отглеждане

Лукът се отглежда по няколко начина: чрез засяване на семена, засаждане на разсад в открита земя, разделяне на храста на дъщерни луковици.

Подготовка за кацане

Преди сеитбата семето се накисва за два часа в топла вода. През това време висококачествените семена ще потънат на дъното, неподходящите ще изплуват нагоре - изхвърлят се.

Добрите семена се дезинфекцират в разтвор на калиев перманганат за 30-40 минути. След това се поставят в хладилник за втвърдяване за един ден. След това семената се засяват в съд с подготвена почва.

Основни изисквания

Трампусът расте добре на копкани, глинести, песъчливи глинести почви с неутрална или ниска киселинност. За разкисляване на почвата се добавя дървесна пепел, към пясъчната почва се добавя черна почва.

Внимание! Пясъчна, торфена почва не се използва за отглеждане на батун. В такива области лъкът преминава в стрелата.

През есента площадката е изкопана с въвеждането на органични вещества и сложни минерални торове.

Време, схема и правила за кацане

Разсадът се засява за разсад през първата половина на април.... Семената се засяват в контейнер със субстрат, състоящ се от трева и хумус (1: 1), жлебовете се правят на дълбочина 1 см. Между тях се оставят 5 см. Културите се покриват с малък слой почва, навлажняват се със спрей бутилка, покриват се с фолио и се поставят на топло място.

След появата на първите издънки контейнерът се прехвърля на добре осветено място. За нормален растеж им трябват 14 часа дневна светлина, така че се нуждаят от подсветка.

Разсадът периодично се овлажнява... Две седмици след появата на разсад, те се хранят с разтвор, състоящ се от 1 g калиев нитрат, 1 g суперфосфат, 5 литра вода. Когато се появи първата истинска листна плоча, разсадът се разрежда, оставяйки разстояние 3 см. Седмица преди засаждането в открита земя разсадът се втвърдява, като се поставя на чист въздух с постепенно увеличаване на времето за втвърдяване.

В средата на юни разсадът се засажда в открита земя.В подготвената зона се правят жлебове на дълбочина 3-4 см, растенията се засаждат на разстояние 3 см, между редовете се оставя празнина от 20-25 см.

Функции за отглеждане

Батун лук се отглежда само за зеленина. Когато се отглежда като многогодишно растение, то може да се събира за пет години.

Нюансите на грижата

В края на юни се подрязват долните пера. Младите горни зелени се оставят да растат допълнително.

За да трансплантирате лука на ново място, той се изкопава, луковиците се разделят на няколко парчета и се засаждат отделно на ново място.

Референтен. През есента батунът не се нуждае от грижи, тъй като преминава в стадия на сън.

Режим на поливане

Поливане на култури трябва да се прави редовно и в изобилие. Почвата се навлажнява на дълбочина 18-25 см. При сухо време лехите се поливат два пъти седмично. Ако сухото време продължава дълго време, културата се полива всеки ден с топла вода под корена.

Важно! При отглеждане на лук изсушаването от почвата е неприемливо.

Разхлабване на почвата и плевене

След всяко поливане почвата се разхлабва, за да се предотврати образуването на земна кора и за да може въздухът да достигне до корените. Плетете насажденията, тъй като се появяват плевели, което пречи на нормалния растеж на лука.

Горна превръзка

Първото подхранване на разсад се извършва 10 дни след засаждането в открита земя, като се използват органични вещества: дървесна пепел, компост, разтвор от пилешки тор.

Важно! Храненето с пилешки изхвърляния се извършва еднократно, тъй като лукът на зелените натрупва нитрати.

Второто хранене се извършва след три седмици. В почвата се нанася 20 г "Нитрофоски" на 1 кв. м.

По време на вегетационния сезон лукът се нуждае от калий и фосфор. Към почвата се добавят калиев нитрат (15 g на 1 кв.м), суперфосфат (20 g на 1 кв.м). Горната превръзка се извършва три седмици след втората.

Болест и контрол на вредителите

Батунът е непретенциозно растение, но ако техниките за отглеждане са нарушени, върху него могат да се появят гъбични заболявания.

Пухена мана (мана) - проявява се под формата на сиво-виолетов разцвет върху зелената маса, което води до смъртта на засегнатите райони. Не трябва да се допуска висока влажност в леглата - това провокира появата му. В напреднали случаи лукът се напръсква с разтвор на меден сулфат.

Внимание! Химикалите се използват само в крайни случаи.

Ръжда - появява се като ръждиви петна по пера, които приемат формата на неравности. При първите признаци на заболяването се използва прашене с тебешир. При тежки лезии напръскайте с "Fitosporin-M", 1% Bordeaux течност.

Бяло гниене - започва като бял цъфтеж в основата на стъблото. Тогава тя преминава към листата, което води до тяхната смърт. За лечение растенията се третират със състава: 3 g меден сулфат, 10 g карбамид (карбамид), 1 g цинк, разтворен в 10 литра вода.

Насекомите често се появяват на батунавредители:

1. Стволови нематоди - малки бели червеи, които живеят вътре в перата и се хранят със сока си. Признак за появата на нематоди са безцветните петна по перата. За профилактика растенията се напръскват с инфузия на чесън, домати, картофени върхове.
2. Ларвите на луковицата - паразитирайте в лъжливата крушка, изяжте ядрото. Перата пожълтяват, изсъхват. Луковите мухи се третират с физиологичен разтвор три пъти на сезон (чаша сол на 10 литра вода).

Събиране и съхранение

Рязането на зелените растения започва през втората половина на юли и продължава до есента. При продължително отглеждане перата започват да се режат през пролетта, един месец след появата на зелени издънки.

Референтен. Колкото по-рано се режат първата зеленина, толкова по-рано се прибира втората реколта.

Последната резитба се извършва месец преди настъпването на слана.

Как и кога да събираме

Окончателното почистване се извършва през есента. Когато перата достигнат височина 23-25 ​​см, те се нарязват на нивото на почвената повърхност. В същото време луковицата не се изважда - тя се оставя в почвата за по-нататъшен растеж през пролетта. Нарязаните зеленини се връзват на гроздове, увиват се в прилепнал филм и се поставят върху съхранение.

Функции за съхранение и запазване на качеството

За лук за дългосрочно съхранение измити, нарязани, опаковани в торби, контейнери и поставени във фризера. В същото време зелените не губят хранителната си стойност за около година.

В отделението за зеленчуци на хладилника лукът се съхранява за около месец, запазвайки представянето и вкуса си.

Сушеният лук се съхранява дълго време. За да направите това, той се нарязва, изсушава и след това се поставя в хартиени торбички и се съхранява на сухо място. Изсушеният батун се използва като подправка за кулинарни продукти.

Какви могат да бъдат трудностите при отглеждането

Лукът-батун не понася ниско разположени области, в които се натрупва вода след дъждове. В същото време почвата по време на отглеждането трябва да бъде постоянно леко навлажнена. Поради това е необходимо да се избере правилния режим на напояване за пълния растеж на културата.

Съвети от опитни градинари

Опитни градинари отбелязват, че с удебелени насаждения растенията не могат да се развият напълно. Но ако намалите разстоянието между храстите до 5 см, зеленото перо ще бъде малко по-тънко и по-меко.

Опитните летни жители съветват да засадите батут на място, където преди са вирели бобови растения, зеле и домати. Не се препоръчва засаждане на култура след чесън, краставици, моркови.

Опитните градинари препоръчват да покриете парцела с лук за зимата с филм - през пролетта можете да получите реколтата две седмици по-рано.

Отзиви за лука-батун

Повечето отзиви за лука са оставени от стюардеси, които го използват като подправка.

Елена, Московска област: „Един съсед сподели прясно нарязан букет пролетен лук. Изненадах се от вкуса му - напълно за разлика от обикновения зелен лук, мек, нежен, без горчивина. Това ми хареса много.

Олег, Саратов: „Отглеждам батун от няколко години, като разделям храсти. От пролетта до есента постоянно режа пресни пера за храна, новите бързо растат. Лукът расте без проблеми, не изисква специални грижи. "

Мария, Омск: „Извадих семена от лук от интерес на приятна цена - 5 рубли. за пакет. Засята през пролетта, два месеца по-късно вече беше засадена с нежен необичаен вкус на пера. Забелязах, че ако ги режете редовно, перата не се грубят. "

заключение

Лукът набира все по-голяма популярност сред летните жители и фермерите поради своята непретенциозност, способността да расте в различни климатични условия. Зелен лук Яжте от ранна пролет до есен.

Полезните свойства на батуна се дължат на богатия му състав. Този вид лук се използва широко в народната медицина и козметологията.