Лайм: състав и полезни свойства на плода, характеристики на приложение

Лаймът е вид цитрусово растение, което преди е било популярно само в страните от Южна Азия, но сега заема гордо място в магазините в Европа. Този плод се използва в готвенето, като козметично и терапевтично средство. Лечебните свойства на плодовете са разнообразни: регенериращи, антисептични, антимикробни, заздравяващи рани, успокоителни, антиоксиданти, диуретици и холеретици.

Въпреки това, което мнозина смятат за вар абсолютно безобидно, противопоказания съществуват. Ето защо, преди да използвате вар за лечение и профилактика на заболявания, е необходимо да се консултирате с вашия лекар.

Какво е вар

Лаймът е цитрусово растение от семейство Rutaceae. Място на произход - Индия, полуостров Малака. Той е генетично подобен на лимонобаче, за разлика от последния, той дава плод във влажен тропически климат, следователно в тропиците той е "основният" цитрус.

Плодовете на вар са малки - 3-6 см в диаметър, яйцевидна, сочна, сладка и кисела пулпа. В зависимост от сорта, кората е жълта или зелена и много тънка, когато е напълно узряла. Растението цъфти и дава плодове през цялата година. Основната реколта е през август - октомври.

За справка. Срокът на годност на плодовете е 1,5-2 месеца при температура + 9 ... + 11 ° C и относителна влажност на въздуха 85-90%.

Цитрусът се отглежда главно и се доставя от Индия, Мексико, Куба, Египет. Разработени са много сортове и хибриди на липа, които се различават по вкусови, хранителни и лечебни свойства. Най-популярният сорт е мексиканският.

Съдържание на калории и химичен състав на вар

Калоричното съдържание на вар е 30 kcal на 100 g, съдържанието на протеини / мазнини / въглехидрати е 0,7 g / 0,2 g / 7,7 g.

Химичен състав:

• органични киселини;
• хранителни влакна;
• вода;
• Сахара;
• витамин А;
• бета каротин;
• витамини В1, В2, В4, В5, В6, В9;
• витамини С, Е, К, РР;
• микроелементи: желязо, манган, мед, селен, цинк;
• макронутриенти: калий, калций, силиций, натрий, магнезий, сяра, фосфор;
• аминокиселини;
• мастни киселини: омега-3, омега-6, миристинова, палмитинова, стеаринова, линолова, линоленова.

Полезни свойства на вар за хората

Лаймът съдържа много биологично активни компоненти, които определят неговите лечебни свойства. При редовна употреба цитрусовите плодове възстановяват здравето, подобряват общото благосъстояние, увеличават издръжливостта и работоспособността, предотвратяват много заболявания и ускоряват възстановяването при наличие на патологии.

Полезни свойства на липовите плодове:

• потиска интензивността на възпалителните процеси;
• дезинфекцира;
• ускорява регенерацията на тъканите в случай на рани и изгаряния;
• намалява тежестта на болката;
• повишава устойчивостта на организма към инфекции;
• забавя процеса на стареене;
• неутрализира опасните свободни радикали;
• регулира метаболизма;
• активира храносмилането;
• има антибактериален ефект;
• стимулира нервната система, намалява проявите на депресия;
• елиминира спазъм на гладката мускулатура;
• нормализира кръвообращението и лимфния поток;
• увеличава плътността и еластичността на съдовите стени;
• намалява риска от сърдечни и съдови заболявания;
• почиства черния дроб и бъбреците;
• премахва токсините и токсините от червата;
• подпомага правилното функциониране на потните и мастните жлези;
• подобрява състоянието на кожата, косата, ноктите.

Ползите и вредите от вар за организма зависят от количеството, целесъобразността и правилността на употребата. Цитрусът има противопоказания, с които трябва да се запознаете, преди да го използвате за терапевтични или профилактични цели.

Лаймът помага за поддържане на теглото и сваля тези излишни килограми. Съдържа диетични фибри, основното действие на които е естествено и безопасно почистване на организма, без да се нарушава чревната микрофлора.

Как става загуба на тегло:

1. Нормализиране на храносмилателните процеси. Пектинът стимулира чревната подвижност, храната се движи по-лесно и по-бързо през храносмилателния тракт, не се задържа, което осигурява редовни движения на червата, помага за справяне със запека.
2. Бързо и дълготрайно насищане. Диетичните фибри не се усвояват, навлизат в червата, подуват и създават усещане за пълнота. Това намалява количеството консумирана храна и помага да се избегне закуска. В резултат на това се изразходва повече енергия, отколкото се доставя с храната и тялото започва да губи мастните запаси.
3. Премахване от тялото на вредни вещества (токсини, шлаки, пестициди), намаляване на концентрацията на холестерол и глюкоза в кръвта.
4. Намалено производство на инсулин. Поради ниския гликемичен индекс (32 единици) нивото на кръвната захар се повишава постепенно, без да претоварва панкреаса.
5. Поддържане на нормална чревна микрофлора, възстановяване на нарушения баланс на микроорганизмите.
6. Енергийно насищане за дълго време, увеличаване на издръжливостта и производителността.

Доколко плодът е полезен за тялото на жената

По време на бременност и кърмене, вар служи като източник на витамини, минерали, аминокиселини, които са отговорни за здравето и благополучието на жените. Фолиевата киселина е от особена ценност във всички етапи на бременността. Недостигът на този витамин влияе неблагоприятно върху състоянието на нервната система на нероденото дете и може да причини развитието на сериозни дефекти: вродени сърдечни и съдови патологии, спина бифида, хидроцефалия и мозъчна херния.

Богат витаминно-минерален комплекс има положителен ефект върху репродуктивната функция: забавя началото на менопаузата, облекчава симптомите на менопаузата, възстановява и поддържа хормоналните нива. Редовната употреба на вар служи като превенция на възпалителни гинекологични заболявания (вагинит, аднексит, вулвит) и причинени от хормонални промени (поликистоза, миома на матката, нарушения на менструалния цикъл).

Витамините от група В имат положителен ефект върху функциите на нервната система, повишават устойчивостта на стрес, подобряват емоционалното състояние, нормализират нощния сън и осигуряват добро настроение и благополучие.

За мъже

Как липата е полезна за здравето на мъжете? Цинкът и селенът в плодовете стимулират производството на тестостерон, който е отговорен за сексуалния нагон и сексуалното здраве.

Витамините С и Е почистват кръвоносните съдове от холестерола, минимизират задръстванията, осигуряват достатъчно кръвоснабдяване на кавернозния мозък, което е необходимо за постигане и поддържане на ерекция. Поради изразените си антиоксидантни свойства, варът намалява вероятността от развитие на рак на тестисите и патологиите на простатата.

Калият и магнезият поддържат гладката мускулатура на пениса в добра форма, витамините и мастните киселини осигуряват метаболизма в кавернозните тъкани, което помага да се предотврати появата на еректилна дисфункция.

За справка. Цитрусът има афродизиак свойства, засилва сексуалното желание.

Ползи за деца

За деца и юноши цитрусовите плодове служат като допълнителен източник на витамин С, който е необходим за нормалното функциониране на имунната система, всички видове метаболизъм и усвояването на желязото.Недостигът му води до кървене и разхлабване на венците, кървене от носа поради повишена пропускливост и тънкост на капилярите.

Липата до известна степен задоволява потребността на организма от калций, който укрепва скелетната система, спомага за предотвратяване на увреждане на опорно-двигателния апарат и е важен за зъбите.

Лаймът е естествен и безопасен имуностимулатор. В сезона на настинките той предпазва от ARVI и ARI, улеснява протичането им и предотвратява усложненията.

Как да консумираме вар

Прясният лайм е готов за консумация продукт. Обелете го и го изядете на филийки, поръсени със захар или сол. В Индия цитрусовите плодове са осолени и мариновани. Въпреки това, за по-голяма полза, диетолозите препоръчват да се яде прясна плодова каша, тъй като всяка термична обработка намалява съдържанието на хранителни вещества.

Необелената вар може да се яде, но жар съдържа много етерични масла, които придават на плода горчив вкус и аромат.

Как и с какво да ядем вар

Плодовете се ядат пресни, преработват се в сок, добавят се в смутита, плодови коктейли, чай, зеленчукови и плодови салати, сервират се с месо, птици, риба. В салатите липата е в хармония с некиселите плодове: круша, ябълка, праскова, кайсия, пъпеш.

Пресен сок използва се за кисели зеленчуци и месо, като добавка за овкусяване и овкусяване. Жената се използва за украса на коктейли и сладкиши, добавя се към печива, конфитюри, пудинги, сладолед. Няколко капки цитрусов сок са подходящи в крем супи, салати от пресни зеленчуци, плодови сокове. Плодовете са в хармония с почти всички продукти. Как да ядем вар и какво с него зависи от личните вкусови предпочитания.

Варените клинове се добавят към чая. Студена напитка утолява жаждата, тонизира, освежава, зарежда с енергия и подсилва; горещо облекчава умората, отпуска, нормализира съня. За подобряване на вкуса към него се добавя настърган корен. джинджифил, канела, листа от мента, маточина, индийско орехче.

Къде се използват плодовете

Освен за готвене, вар и целулоза се използват в народната медицина като лечебни суровини, както и за козметични цели.

При съществуващите патологии се използва в комбинация с основните терапевтични методи. Цитрусът усилва ефекта на лекарствата, ускорява възстановяването и предотвратява усложненията.

В народната медицина

Лаймът се използва за лечение и профилактика на следните заболявания:

1. Заболявания на дихателната система, остри респираторни вирусни инфекции, остри респираторни инфекции, при които кашлицата се тревожи, усещане за болки в гърлото, треска. Цитрусът има антипиретични и антибактериални свойства, повишава естествените защитни сили на организма.
2. Неврологични разстройства, безсъние. Действа като успокоително, премахва усещането за напрежение, улеснява процеса на заспиване, подобрява качеството на съня.
3. Превенция на заболявания на сърдечно-съдовата система (исхемия, инфаркт на миокарда, атеросклероза). Укрепва стените на кръвоносните съдове, понижава нивото на лошия холестерол в кръвта, насърчава нормалния приток на кръв, предотвратявайки образуването на склеротични плаки.
4. Ревматични заболявания (подагра, артрит, артроза, остеоартрит). Разтваря кристали от соли на пикочната киселина и безболезнено ги отстранява от тялото, инхибира възпалението, намалява тежестта на болката и нормализира обмена на пурини.
5. Артериална хипертония. Нормализира кръвното налягане, намалява тонуса на вените и обема на циркулиращата кръв, намалява натоварването на сърдечния мускул.
6. Запек. Стимулира чревната перисталтика, нормализира водно-солевия баланс, втечнява изпражненията, улеснява изпразването на червата.
7. Инфекции. Притежава антибактериална и антивирусна активност, унищожава или предотвратява растежа на патогенни микроорганизми, не позволява разпространението им в други органи и системи.
8. Авитаминоза.Попълва дефицита на микро- и макроелементи, витамини и други ценни компоненти, които участват в метаболитните процеси, физиологичните реакции.
9. Кожни заболявания, включително папиломи, брадавици, дерматити, херпес. Ускорява регенерацията на тъканите, намалява възпалението.
10. Патология на храносмилателната система. Възстановява нарушените структури и функции на черния дроб, повишава секрецията на жлъчката, регулира метаболизма, премахва свободните радикали и токсичните вещества от организма.
11. Анемия. Служи като допълнителен източник на желязо, подобрява усвояването му, намалява тежестта на симптомите от нервната система (главоболие, раздразнителност, слабост, замаяност).
12. Затлъстяване, захарен диабет. Той контролира нивата на кръвната захар, ускорява разграждането на мазнините, премахва излишната течност от тялото и облекчава отока.

В козметологията

Лаймът е популярен козметичен продукт. В домашни условия се използва за грижа за кожата на лицето и тялото. Цитрусът съдържа високи дози витамин С, който стимулира производството на колаген, предотвратява образуването на ранни бръчки и забавя процеса на стареене.

Лаймът намалява тежестта на възрастовите петна по кожата, предпазва я от отрицателните ефекти на UV лъчите. Киселините имат ексфолиращ ефект, премахват внимателно горния слой на роговия слой, подобряват храненето на тъканите. В резултат кожата придобива здрав и равномерен тен. Липата има тонизиращи, подхранващи и хидратиращи свойства, стяга порите, премахва комедоните и възстановява водния баланс.

За справка... Козметолозите препоръчват да се обърне специално внимание на вар за собствениците на мазна и проблемна кожа. Цитрусовият сок контролира работата на мастните жлези, намалява производството на себум и предотвратява образуването на комедони.

Сокът от вар има положителен ефект върху състоянието и здравето на косата. Като компонент в домашно приготвените маски, той намалява активността на мастните жлези, подхранва и стимулира фоликулите, подобрява състоянието на скалпа, укрепва и възстановява косата и насърчава активния й растеж. Сокът се използва за смазване на главата със себорея, за укрепване на отслабена и тънка коса, мазна в корените.

Вода за отслабване вар

Водата с вар не само премахва излишното тегло, но и нормализира обмяната на веществата, почиства организма от натрупани токсини и токсини. Това витаминно лекарство предпазва от грип и настинки, при редовна консумация поддържа цялото тяло в добра форма.

Лесно е да приготвите напитка: добавете сока от половин лайм към 200-250 мл вода със стайна температура.

По желание можете да сложите 1 ч.л. натурален мед. Медът засилва диетичните и абсорбиращи свойства на цитрусовите плодове, активира процеса на разграждане на мазнините, стимулира чревната перисталтика, в резултат на което отслабването е по-ефективно.

Приемайте напитката всеки ден на празен стомах. Сутрешен прием на храна е възможен не по-рано от половин час по-късно.

Противопоказания и евентуална вреда

Лаймът е противопоказан при лица с цитрусови алергии. Препоръчва се да се ограничи количеството му или напълно да се изключи от диетата при наличие на такива заболявания и състояния:

• язва на стомаха или дванадесетопръстника;
• ерозивен гастродуоденит;
• стомашно-чревно кървене;
• повишена киселинност на стомашния сок;
• бъбречно / чернодробно увреждане.

При липса на противопоказания, вар няма да навреди на вашето здраве. Цитрусовите семена са опасни за организма. Те съдържат токсини и могат да провокират отравяне.

При хора с индивидуална непоносимост към цитрусови плодове употребата на вар повишава риска от алергични реакции, а при стомашно-чревни заболявания може да провокира колики, болезнени усещания, повишено производство на газове и киселини.

За справка. Тежката и продължителна консумация на сок от лайм може да влоши състоянието на зъбния емайл.Това ще се прояви като свръхчувствителност на зъбните тъкани към температурни и химични дразнители.

Кое е по-добро и по-здравословно - липа или лимон

Няма категоричен отговор кой е по-здравословен - липа или лимон. Те са взаимозаменяеми храни, както богати на химичен състав, така и се характеризират с диетични, хранителни и лечебни свойства. Въпреки това, за тези със стомашно-чревни проблеми е по-добре да се даде предпочитание на вар. Органичните киселини в състава му са по-малко агресивни, не дразнят стомашно-чревната лигавица.

Избирайки кое е по-добре - лимон или липа, вземете предвид здравословното състояние, особено на храносмилателната система, и гастрономичните предпочитания.

заключение

Липата има много полезни ефекти, така че се използва за различни цели: за оздравяване на организма, за укрепване на имунитета, поддържане на функционирането на органи и системи. Лечебните свойства на плода са особено забележими, когато се консумират редовно и правилно.