Химичният състав на крушата, съдържанието на калории и нейните ползи и вреди за здравето

Крушата е кралицата на плодовете. Той има нискокалорично съдържание, почти няма противопоказания за употреба, съдържа много елементи и витамини, необходими на организма. Защо тези плодове са толкова полезни и има ли клопки, когато ги използвате? Ще научите за това и много повече в нашата статия.

Калорийна круша

Калоричното съдържание и съотношението на BZHU се различават в зависимост от сорта. Помислете за състава и съдържанието на калории от най-популярните.

Съдържание на витамини:

• мед - 7,8 mcg;
• силиций - 6 mg;
• манган - 0,037 mg;
• желязо - 0,19 mg;
• фосфор - 11 mg;
• магнезий - 6 mg;
• калций - 9 mg;
• цинк - 0,08 mg;
• калий - 101 mg;
• витамин С - 4.4 mg;
• витамин К - 3,8 mcg;
• витамин РР - 0,164 mg;
• витамин Е - 0,12 mg;
• витамин В6 - 0,026 mg;
• витамин В5 - 0,042 mg;
• витамин В4 - 5,1 mg;
• витамин В1 - 0,012 mg;
• витамин В2 - 0,026 mg.

Колко калории в 100 g

При съставяне на диетична дажба важно е да разберете съдържанието на калории от 100 g от продукта, както и средното тегло на плодовете и зеленчуците.

В цяла прясна круша

В зависимост от сорта на крушата тежи от 100 до 180 гр., средното тегло на плодовете е около 130 г. Има и по-големи екземпляри. Средната калоричност на плода е 55 kcal.

В сок

Прясно изцеденият сок от круши съдържа около 45 kcal на 100 g, пречистен - 46-50 kcal.

В преработени плодове

Когато един плод се преработва, неговото съдържание на калории и хранителна стойност се променят. И така, за 100 г сушени круши има 201 ккал, печените плодове съдържат 179,8 ккал, сушени плодове - 249 ккал.

Консервите круши съдържат средно 65 kcal. За 100 г сладко от круши има 214,6 ккал, сладко - 211,7 ккал, конфитюр - 215 ккал. Крушовата ружа може да съдържа 300-320 ккал.

Възможно ли е да ядете круши на диета

Крушата е плод, който изгаря мазнини. Въпреки изразената сладост, тя съдържа малко калории, а високото съдържание на фибри инхибира усвояването на въглехидратите и стимулира тънките черва.

Високото съдържание на микроелементи и витамини нормализира метаболизма, подобрява състоянието на косата и кожата, възстановява правилното функциониране на храносмилателния тракт и има благоприятен ефект върху ендокринната, кръвоносната и нервната система. Фолиевата киселина в крушите поддържа имунитета, стимулира производството на жлъчка и левкоцити.

Важно. За по-пълно усвояване на хранителните вещества диетолозите препоръчват да ядете круши сутрин след закуска. Вечерната консумация дразни червата и води до задръствания.

Полза и вреда

Както при всеки продукт, крушата има положителни и отрицателни страни за употреба.

От характерните предимства са:

• ниско съдържание на калории;
• високо съдържание на фибри;
• нормализиране на метаболизма;
• нормализиране на стомашно-чревния тракт;
• повишаване на функционалността на черния дроб и бъбреците;
• повишаване устойчивостта на организма към инфекции;
• намаляване на възпалителните процеси в организма;
• възстановяване на хематопоетичната система;
• укрепване на съдовите стени;
• нормализиране на нивата на кръвната захар;
• намаляване на отока;
• намаляване на риска от развитие на рак;
• повишени нива на хемоглобина;
• възстановяване на менструалния цикъл при жените и повишена потентност при мъжете;
• намаляване на рисковете от развитие на предменструален синдром и борба с неговите прояви.

Въпреки обширния списък на плюсовете, има значителни недостатъци:

• изразен диуретичен ефект;
• алергични реакции;
• силна стимулация на храносмилането;
• диспептични симптоми - гадене, повръщане, диария, подуване на корема;
• може да предизвика ферментация в червата, когато се използва с тлъсти меса, пушени меса и млечни продукти;
• противопоказан при определени заболявания на стомашно-чревния тракт.

Как да изберем и съхраним правилно

За да извлечете максимума от плодовете е важно да го изберете и съхраните правилно. В магазините най-често можете да намерите неузрели круши, които трябва да легнат и узреят. Те се държат няколко дни при стайна температура - тогава получават максимална полза.

Когато избирате, не забравяйте да обърнете внимание на следните характеристики:

• по кожата не трябва да има черни точки, вдлъбнатини, пукнатини;
• добрата круша има фина приятна миризма, твърде силен аромат е признак на разваляне на плодове;
• повърхността не трябва да има мазен цъфтеж или блясък - нормалната круша има матов, донякъде восъчен цъфтеж;
• стръкът е мек, еластичен, не се счупва при опит за огъване, крехък и сух говори за стар плод.

Крушите се съхраняват в хладилника в предварително пробита хартия или найлонови торбички. Нежелателно е да съхранявате повече от 0,5 кг плодове в една опаковка. В това състояние плодът може да се съхранява до един месец. При стайна температура може да се съхранява за кратко в кутии с отвори за по-добра вентилация - до две седмици.

За дългосрочно съхранение плодовете се поставят върху остъклени балкони, след като всеки се увие с хартия или пергамент. В това състояние плодовете могат да се съхраняват до три месеца.

Референтен. Крушите толерират замръзването добре под каквато и да е форма, основното е да се размразят правилно.

Темпове на потребление на ден

Нормата за възрастен е 1-2 плода на ден. Позволено е обаче повече, когато се консумира такъв брой круши, обемът на абсорбираните хранителни вещества намалява пропорционално на количеството. На децата могат да се дават плодови резени от една и половина години, от 8-10 месеца е позволено да се дават плодове под формата на пюре.

Референтен. За деца под една година круша се инжектира много внимателно, за да се избегнат алергични явления. Започвайки от 1 ч.л. картофено пюре на ден, постепенно увеличавайте консумацията.

Противопоказания

Както всеки продукт, крушата има свои противопоказания за употреба:

• алергични реакции;
• обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт;
• старост - с повишено внимание;
• пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника.

При заболявания на стомашно-чревния тракт крушите са разрешени за употреба само с упорита ремисия с продължителност повече от една година.

заключение

круши може и трябва да се използва от хора на всяка възраст. Те осигуряват широк спектър от положителни ефекти за организма - подобряват работата на стомашно-чревния тракт, нервната и имунната система и помагат в борбата с проявите на депресия и предменструален синдром. Храненето в умерено състояние ще "подслади" диетата на диетите.