Подробно ръководство за отглеждане на копър

Копърът е универсална билка, позната на всеки градинар. Използва се прясно, сушено, замразено. Копърът и чадърите му се съхраняват в кухнята. Домакините използват копър за консервиране и мариноване, за пържене и готвене на храна. За да не търсят свеж и вкусен копър в магазина, градинарите го отглеждат на сайта си - растението е непретенциозно в грижите, не изисква специални агротехнически познания и техники.

Характеристики на копъра

копър наситен полезни за организма витамини и минерали... Какво се съдържа в зелените и какъв ефект има върху човешкото здраве, ще разгледаме допълнително.

Химичен състав и микроелементи

100 g от продукта съдържа 26 kcal, 3,5 g протеин, 7 g въглехидрати и 1 g мазнини. Зелените са богати на желязо, калций, фосфор, магнезий, цинк и мед. От витамини - A, B, C, E.

Ползи и вреди за човешкото тяло

Копърът се препоръчва да се използва хоракоито имат проблеми със сърцето и са с наднормено тегло. Зелените съдържат етерични масла, които имат лечебен ефект и помагат за прочистване на чревната микрофлора. Умерената консумация укрепва имунната система, предотвратява появата на проблеми със зрението, забавя растежа на бактерии и опасни микроби. Препоръчва се употребата на копър за хора със захарен диабет: зелените нормализират нивата на кръвната захар.

интересен! Маска от копър и млечна суроватка или заквасена сметана подмладява кожата - избелва, премахва фините бръчки и облекчава подпухналостта под очите. Също така, натрошен копър се добавя към вода и се замразява - такива козметични ледени кубчета се отърват от възрастовите петна и освежават кожата.

Поради високото съдържание на етерични масла копърът е противопоказан за хора със свръхчувствителност и алергични реакции. Не се препоръчва да го ядете за тези, които имат ниско кръвно налягане.

Засаждане на копър

Как правилно да засаждате копъра? Засажда се на лехите при температури от 0 ° C до + 3 ° C. Може да е началото на пролетта, лятото или есента.

През пролетта те сеят, когато снегът се стопи и почвата стане мека. Почвата се навлажнява с топла вода, правят се жлебове с размери 2-3 см, поставят се две семена във всяка и се поръсват с пръст отгоре. Разсадът е покрит с пластмасова обвивка отгоре - ще предпази от замръзване. Филмът се отстранява след 5-7 дни.

За лятно засаждане изберете юли или август. Семената се засяват на пътеките в лехите с моркови, патладжани, зеле, домати. Препоръчва се да го засадите покрай оградата - зеленината предотвратява покълването на плевелите. Схемата и процедурата на засаждане е същата като на градинското легло.

При засаждане на зеленина през есента реколтата се прибира в началото на пролетта. Важно е семената да се поставят в каналите, поливат се и се поръсват с мулч - смес от пясък, дървени стърготини, зеленина. Мулчът предпазва от образуване на корички, задържа влагата и подхранва корените на растенията.

Отглеждане на открито

Лесно е да се отглежда копър, основното е да се спазват правилата за засаждане в открита земя, режимът на поливане и хранене. Как да се грижим за копъра, ще разгледаме допълнително.

Характеристики на засаждане в градината

Зелените са засадени гъсто - не трябва да има повече от 5 см разстояния между храстите.Всеки градински легла са избрани за зеленина - това могат да бъдат градински пътеки, пътеки, ъгли на парцел, земя покрай оградата.

Засаждат се във влажна земя, предварително изкопана, изчистена от отломки и плевели. Почвата трябва да е лека и рохкава, копърът предпочита пясъчна глинеста хранителна почва. Глинените площи не са подходящи за засаждане - копърът няма да расте.

Важно! Препоръчва се засаждане на копър в почвата с ниска киселинност. За да направите това, през есента, след като изкопаете почвата, градинарите внасят смлян варовик.

Поливането

Зелените обичат влагата, затова я поливат на всеки 3-4 дни. Температурата на водата за напояване трябва да бъде най-малко 20 ° C. Около 500 мл вода се консумира на растение. Ако лятото е дъждовно, количеството вода се намалява.

Навлажнявайте почвата рано сутрин или вечер, за да избегнете слънчево изгаряне и бързо изпаряване на водата. За удобство градинарите използват капкова система - спестява вода, няма нужда да губите време и усилия за ръчно поливане.

Характеристики за грижа

В началото образуването на леглата се изтънява: храстите се оставят на разстояние 3-4 см един от друг, останалите се отстраняват. Изтъняването стимулира бързото и пълно образуване на храстите, зелените стават пухкави и нежни.

Преди да изтънят, леглата се разхлабват. Разхлабването прави почвата по-лека и по-питателна, не позволява на влагата бързо да се изпарява. Заедно с разхлабването се премахват плевелите - провокира развитие заболявания и появата на насекоми вредители.

Важно! По лехите могат да се появят листни въшки. Вредителят изяжда листа, оставя слуз и плака върху тях, поради което храстът изсъхва и спира да се развива. За профилактика, преди засаждането семената се дезинфекцират със слаб разтвор на калиев перманганат, по време на отглеждането им се напръскват с течност Bordeaux или млечна суроватка.

Торове

За хранене градинарите използват минерални и органични вещества. Препоръчва се да ги редувате, така че копърът да получи балансирана и питателна диета. Наторете преди поливане.

Покълването, вкусът и продаваемостта на копъра се влияят положително от:

• азотсъдържаща горна превръзка - инфузия на базата на мюлеин, оборски тор или тор;
• селетер, амонячна вода;
• "Суперфосфат" и калиева сол;
• инфузия на базата на мая и йод;
• „Амофос“, „Нитрофоска“.

Как да отглеждате копър без чадъри

За кацане изберете храстови сортове- Руски размер, копър, чадър. Такива растения имат буйни и обемни розетки, поради което се засяват в просторни лехи. Копър върху зеленина без чадъри не цъфти дълго време, реколтата се използва в готвенето и народната медицина.

Семената се засаждат не на редици, а на малки купища. В градинското легло се изкопава 10 см дупка, там се поставят дезинфекцирани семена и се поръсват с влажна пръст. Правилата за грижа са същите като за другите сортове.

Отглеждане в хидропоника

Тази технология означава отглеждане на култури не на земята, а в хранителни разтвори. Корените редовно се измиват с този разтвор, който се движи през специална инсталация. Според градинарите реколтата се получава за 20 дни.

Благодарение на хидропониката, растението не се нуждае от поливане или торене - системата прави всичко сама. Поставете хидропониката на щандове в зеленчуковата градина или ги окачете в оранжерии. Недостатъкът на отглеждането на копър в хидропоника е високата цена на инсталацията.

Как да отрежете правилно

Зелените се подрязват, за да се берат от една градина няколко пъти на сезон. Как да режем копъра? Градинарите препоръчват да режат само външни издънки. Централните листа, тоест точката на растеж, не се допират. Нова реколта ще се появи от нея след 2-3 седмици. Копърът се нарязва 2-3 пъти през периода на растеж.

Препоръки на опитни агрономи

За да увеличат добивите, земеделските техници се съветват да следват тези препоръки за грижа за копъра:

• втвърдявайте семената преди засаждането - поставяйте ги във фризера за 2-3 часа всеки ден в продължение на една седмица;
• засаждайте копър годишно в различни области;
• преди засаждането наторете земята с оборски тор, добавете сухи дървени стърготини или почистен речен пясък;
• не прилагайте едновременно органични и минерални торове;
• събирайте зелени, докато узряват, не се преекспонирайте в градината.

заключение

Копърната агротехнология се състои в спазване на правилата за засаждане и грижи. Зелените са засадени в дачи и градински парцели. Копърът расте на насипни и питателни почви, лехите са предварително почистени от отломки и изкопани. Поливайте зелените с топла вода, премахвайте плевелите на всеки 10 дни и разредете лехите. Копърът се нарязва, докато узрее, когато листата станат богати зелени и пухкави.