Какво да направите, ако морковите не са сладки или сочни и защо това се случва

Градинарите често се чудят защо морковите растат неподсладени и сочни. Изборът на правилния сорт е само половината от битката. Има няколко фактора, които е важно да вземете предвид при отглеждането на този зеленчук. В статията ще ви кажем как да отглеждате големи и сладки моркови на сайта.

Какво влияе на сладостта на морковите

Сладостта на зеленчука се влияе от характеристиките на сорта, почвата или грешките в грижата. Най-честите причини са:

1. Липса на калий и фосфор в почвата. Тези микроелементи подобряват натрупването на захари в моркови и други кореноплодни зеленчуци.
2. Излишните нитрати в почвата. Те влияят не само на вкуса на един зеленчук, но се натрупват при консумация и могат да навредят на човешкото здраве.
3. Късна реколта. Ако преекспонирате узрели моркови в земята, те придобиват солен вкус. Може да се скрие в чинии, но зеленчукът става неподходящ за консумация суров.
4. Недостатъчно поливане. Вкусът на коренния зеленчук се променя особено забележимо през сухите сезони. Морковите се нуждаят от често поливане. С узряването количеството на влагата може да бъде намалено.
5. Сортовете се отглеждат дълго съхранение, може да има лека горчивина и билков вкус. Освен това тези качества не се появяват веднага, а 2-3 седмици след разкопките.

Фактори, влияещи върху качеството на кореновата култура

При отглеждането на моркови се обръща внимание на състава на почвата, осветлението, поливането и други условия, които влияят на вкуса и качеството на реколтата.

Предшественици

Преди засаждането на моркови, проверете какво е отглеждано на този сайт преди. Културите, които са заели градината, могат да повлияят на вкуса на кореновата култура, положително или отрицателно.

Идеални „предшественици“, които ще са от полза за кореноплодите:

• краставици;
• домати;
• картофи;
• зеле;
• чесън;
• лук.

Не засаждайте моркови след отглеждане:

• магданоз;
• копър;
• пащърнак;
• целина.

Място на отглеждане

Ключът към вкусните моркови е добре осветеното място. На потъмнели легла добива спада, а вкусът на зеленчука рязко се влошава. Затова е важно да изберете плоска зона за нея, върху която слънчевите лъчи падат през целия ден.

Важно! Не се препоръчва отглеждането на моркови на едно и също място няколко години подред. Препоръчително е да го сменяте всеки сезон.

Подготовка на почвата

Дори най-добрите сортове няма да могат напълно да изразят вкуса си в грешната земя. Тежка, глинеста или кисела почва е фатална за морковите. В такава почва корените са малки, деформирани и с неприятен, тревист вкус. Голям брой малки корени на кореноплодите също са признак за неправилен състав на почвата.

За да получите сладка и сочна реколта, зеленчукът се засажда в лека пясъчна или глинеста почва. Нивото на киселинност трябва да е ниско или неутрално. Морковите предпочитат рохкава и плодородна почва. Желателно е обработваемият слой да бъде най-малко 28-32 cm.

Важно! За да се подобри качеството на реколтата и вкусът на моркови, калий и фосфор се добавят в почвата през есента (преди пролетното засаждане). Те са необходими за формирането на сладки, равномерни и красиви кореноплодни култури за следващата година.

Време за качване

Може да се засади в началото на пролетта, началото на лятото или есента. Морковите са студоустойчиви култури. Семената му ще покълнат дори при температура –3… –4 ° С. Но за приземяване препоръчително е да изчакате, докато почвата се затопли поне до + 3 ... + 5 ° С. Преди зимата морковите се засаждат в края на октомври - началото на ноември.

Важно! Не се препоръчва засаждането на зимни сортове по-рано от края на октомври. Морковите могат да покълнат и да умрат, когато се замразят. „Третата вълна“ за кацане е от значение за централна Русия. В райони с по-тежък климат семената могат да умрат дори под дебел слой покриващ материал.

Ранните зреещи и зимни сортове не са подходящи за зимно съхранение, но ще осигурят пресни моркови на вашата маса. Зеленчуците, засадени през юни, могат лесно да се съхраняват до пролетта.

За засаждане в началото на пролетта, лехите се подготвят през есента, семената се накисват във вода, за да се ускори покълването. Семената на "летните" моркови не се накисват, така или иначе бързо покълват. Засяването е най-удобно на колан, за да не разреждате лехите по-късно.

Торове

За нормално развитие е достатъчно да подхранвате моркови 2-3 пъти на сезон. Първият тор се прилага 2-3 седмици след покълването.

Използвайте състава:

• калиев нитрат - 20 g;
• урея - 15 g;
• концентриран фосфорен тор - 15 g;
• вода - 10 литра.

Вторият път почвата трябва да бъде оплодена след още 2-3 седмици. Подходящо е решение:

• калиев хлорид - 20 g;
• сложен минерален тор - 20 г;
• вода - 10 литра.

Ако културата се развива слабо, има бледи листа, може да има липса на азот в почвата. За да се компенсира, морковите се оплождат с птичи изхвърляния или червей. За 1 кофа вода - 1 литър от продукта. За да засилите ефекта, добавете малко урея. За да се запази по-добре реколтата, месец преди прибирането на реколтата зеленчукът се подхранва с калиев хлорид. А за сладкия вкус на моркови се използва дървесна пепел: със скорост 100 g пепел на 1 m².

Важно! Пресният тор не е подходящ за торене. Ще привлече вредители и утежняват ситуацията.

Режим на поливане

Липсата на влага е една от основните причини за горчивината и увяхването на кореновата култура. Морковите се поливат веднъж на всеки 3-5 дни с вода със стайна температура. Поливането директно от кладенец, кладенец или водоснабдяване е нежелателно. Слаба коренова система не абсорбира вода с ниска температура. Той също може да провокира гниене на корени. По-добре е да оставите водата да се утаи и да загрее в специален съд.

За да не се наводни растението, особено на етапа на покълване, за поливане се използва поливащ съд с разделител и ниско водно налягане. Поливането с маркуч ще трябва да бъде изоставено. Градинско легло с отгледан зеленчук се полива, така че земята да е влажна до дълбочина 30 cm.

Важно! Поливайте морковите вечер. Това ще предпази растението от изпаряване на влагата.

изтъняване

За да получите големи и равномерни коренови култури, е важно да избягвате удебеляването на посевите. Първото изтъняване ще е необходимо веднага щом на растенията се появят истински листа. В този момент разстоянието между "съседите" е около 2-3 см. Ако семената бяха засадени рядко, този етап може да бъде прескочен.

Сигналът за повторно изтъняване е появата на две двойки листа. Сега разстоянието между морковите се удвоява.

Плевелите

Плетенето на моркови е задължително: плевелите черпят сила и сладост от моркови. Плевелите се отстраняват веднага щом се появят, корените им са все още слаби и могат лесно да бъдат премахнати от почвата.

Ако морковите се засаждат на равномерни редове, пътеките периодично се разхлабват. За да направите това, използвайте самолетен нож Fokin или друг удобен инструмент. Алтернатива е покриването на пътеките с ленти от фолио.

Болести и вредители

Едно от предимствата на морковите е, че те са по-малко податливи на болести и вредители. Основният му враг е морковната муха. Наличието на паразита може да се види по въртящите се листа. Тя обаче ще атакува реколтата само ако допусне грешки при напускане. Морковната муха предпочита буренясали, уплътнени или прекалено влажни легла. Ако се е появило насекомо, препарати "Инта-вир" и "Ателлик" ще помогнат да се отървете от него.

С общ имунитет към заболявания, морковите могат да бъдат засегнати от Alternaria ("черно гниене") или фомоза. За да се намали рискът от заболяване, леглата се третират с 1% разтвор на течност Бордо.

Най-сладките и сочни сортове моркови

Най-добрите резултати и добив ще бъдат осигурени чрез правилна грижа за моркови и правилен избор на сорт. Ето няколко от сортовете, предпочитани от опитни градинари.

Най-сладките сортове и хибриди:

• Маестро F1;
• Детска сладка;
• император;
• Болеро F1;
• карамел;
• Амстердам.

Най-големите сортове и хибриди:

• Канада F1;
• Nandrin F1;
• Нант 4;
• Shantane;
• Жълти моркови;
• Бели моркови.

заключение

Сладостта и сочността на морковите се влияят от много фактори - от недостатъчно поливане до липса на микроелементи в почвата. За да получите прилична реколта, изберете подходящия сорт и поставете в градината, подгответе почвата, наторете и отстранете плевелите навреме. Спазвайте режима на поливане и предотвратявайте появата на вредители.