Какво е по-здравословно - диня или пъпеш: сравнение на съставите и свойствата

В тази статия ще говорим за най-популярните летни лакомства: диня и пъпеш... Без съмнение, всеки от тези плодове е вкусен и има свои собствени фенове. На пръв поглед може да изглежда, че динята е по-водниста и има по-малко каша. Това обаче не е така: и пъпешът, и динята са 90% вода. Кое от тях е по-здравословно, по-питателно и кой плод съдържа повече витамини и минерали? Нека да го разберем.

Диня: състав и свойства

Динята, като пъпешът, принадлежи към семейството на тиквите. Както пулпата, така и коричките, предварително сварени със захар, се използват за храна, те не могат да се консумират сурови.

Динята съдържа много хранителни вещества. И така, в 100 g пулпа:

• витамин С - 7 mg;
• витамин РР - 0,3 mg;
• витамин Е - 0,1 mg;
• витамин А - 17 mcg;
• тиамин (В1) - 0,04 mg;
• рибофлавин (В2) - 0,06 mg;
• пиридоксин (В6) - 0,09 mg;
• фолиева киселина (B9) - 8 mcg.

От минералите в състава на динята има:

• калий - 110 mg;
• калций - 14 mg;
• магнезий - 12 mg;
• фосфор - 7 mg;
• натрий - 16 mg;
• молибден - 1,8 µg;
• мед - 42 mcg;
• силиций - 12 mg;
• кобалт - 2 μg;
• желязо - 1 mg.

Също така, в много малки количества, плодът съдържа селен, хром, флуор и йод.

В допълнение към тези хранителни вещества, динята съдържа незаменими аминокиселини: валин, аргинин, триптофан, лизин, изолевцин и фенилаланин. А в ядките на семената от диня има около 50% мастно масло, което се използва активно в козметологията.

Съдържание на калории и BZHU

В 100 г диня каша само 27-35 ккал. Протеини - 0,7 g, мазнини - 0,1 g, въглехидрати - 5,8 g. В процентно отношение ще изглежда така: 10,5% / 3,5% / 86%.

Поради ниското съдържание на калории в диня, той се използва за монодиети и в гладни дни, особено след като пулпът му дава усещане за ситост за дълго време.

Полза и вреда

Поради богатия си състав динята се счита за здравословен витаминен продукт. Ефектът му е следният:

1. Помага за разграждането на камъни в бъбреците.
2. Нормализира кръвното налягане и укрепва сърдечно-съдовата система като цяло.
3. Намалява риска от топлинен удар.
4. Понижава нивата на холестерола в кръвта, предотвратява развитието на хипертония, инфаркт, инсулт и атеросклероза.
5. Облекчава атаките на бронхиална астма.
6. Борба с възрастовите промени във зрението.
7. Повишава мъжкото либидо и подобрява потентността.
8. Намалява болката и възпалението при подагра.
9. Намалява риска от рак на простатата, гърдата, белите дробове и кожата.
10. Поддържа нормално тегло.
11. Укрепва имунната система.

Прекомерната употреба може също да доведе до вредни ефекти като гадене, диария и газове. Това се дължи на високата доза ликопен и калий.

Бременните жени трябва да ограничат употребата на диня, за да изключат честото уриниране в последните етапи.

Има противопоказания, при които трябва напълно да изключите динята от диетата си:

• сериозно нарушение на работата на бъбреците и черния дроб;
• проблеми с потока на урината;
• камъни в бъбреците с диаметър повече от 4 мм;
• диария и постоянен колит;
• диабет тип 2.

Важно! Динята има тенденция да натрупва вредни вещества - нитрати. Това е друг фактор, поради който дори здравите хора не трябва да го злоупотребяват.

Пъпеш: състав и свойства

Пъпешът съдържа много хранителни вещества, също като динята. По съдържание на витамин С (20 mg) той надминава всички останали пъпеши и кратунки. В допълнение към аскорбиновата киселина, пъпешът съдържа следните витамини:

• A - 67 mcg;
• В1 - 0,04 mg;
• B2 - 0,04 mg;
• В4 - 7,6 mg;
• В5 - 0,23 mg;
• В6 0,6 mg;
• B9 - 6 mcg;
• РР - 0,5 mg;
• К - 2,9 µg;
• бета-каротин - 0,4 mg.

Пъпешът съдържа микро и макро елементи:

• калий - 118 mg;
• калций - 16 mg;
• магнезий - 13 mg;
• натрий - 32 mg;
• фосфор - 12 mg;
• хлор - 50 mg;
• силиций - 82 mg;
• желязо - 1 mg;
• йод - 2 μg;
• кобалт - 2 μg;
• мед - 47 mcg;
• хром - 2 mcg;
• флуор - 20 mcg.

100 г медена каша съдържа такова количество силиций, че покрива дневната нужда на организма с 270%. Силицийът играе важна роля в естествения синтез на колаген.

Съдържание на калории и BZHU

Калоричното съдържание на пъпеш е 30-35 kcal. Протеини в 100 g пулпа - 0,6 g, мазнини - 0,3 g, въглехидрати - 7,4 g. В процентно отношение - 7% / 8% / 85%.

Плодът съдържа много фибри, което има положителен ефект върху чревната перисталтика.

Полза и вреда

Пъпешът съдържа голям брой вещества, важни за нормалното функциониране на организма и има полезни свойства:

1. Премахва шлаките.
2. Има диуретичен ефект.
3. Подобрява състоянието на кожата, косата и ноктите. Предотвратява появата на бръчки.
4. Нормализира женските хормонални нива.
5. Той премахва свободните радикали от тялото, което намалява риска от развитие на рак.
6. Укрепва имунната система.
7. Намалява риска от развитие на катаракта и макулна дегенерация.
8. Укрепва кръвоносните съдове.
9. Има успокояващ ефект.
10. Подобрява работата на сърдечно-съдовата система.
11. Оказва положителен ефект върху здравето на ставите, като предотвратява артрит и остеопороза.
12. Има противовъзпалителен ефект.
13. Помага при нередовни движения на червата.
14. Нормализира работата на отделителната система.
15. Премахва глисти (една чаша сок от пъпеш на празен стомах).

Вредата от пъпеш се провокира от злоупотребата му. Може да се прояви с често уриниране, диария или хипервитаминоза.

Кое е по-здравословно: диня или пъпеш

И двата плода съдържат еднакво количество вода. Това може да ги накара да изглеждат празни и воднисти. Но, както вече разбрахме, това е напълно погрешно.

Хранителната стойност на динята и пъпеша е приблизително еднаква и може да варира в зависимост от това къде и как растат. Ако искате да подмладите ставите и външния вид, струва си да се облегнете на пъпеша. Ако се притеснявате от високо кръвно налягане и холестерол в кръвта, тогава динята ще ви помогне.

Тези плодове имат положителен ефект върху отделителната система, зрението и имунитета. Те дават на организма подобен набор от витамини и хранителни вещества.

Условия за ползване

Спазвайки правилата за пиене на диня и пъпеш, можете да избегнете неприятни последици:

1. Яжте ги два часа преди или два часа след това храня се.
2. Не ги пийте с вода или алкохол.
3. Не яжте диня и пъпеш с мляко или млечни продукти.
4. Дневната норма на диня е не повече от 1 кг.
5. Дневната норма на пъпеш е 500-800 g.

Противопоказания за тяхната употреба:

• индивидуална непоносимост, алергии;
• проблеми със стомашно-чревния тракт;
• заболяване на бъбреците.

Тъй като динята и динята са с високо съдържание на захар, хората с диабет трябва да ги използват много внимателно. Стандартната дневна доза трябва да се намали наполовина.

Важно! прекомерен хранене с пъпеш жена може да причини колики при дете, а динята - промяна в качеството на млякото.

заключение

И пъпешът, и динята са вкусни и здравословни. Те имат много общо: и двата плода са диуретици, имат положителен ефект върху зрението и работата на сърцето. Има обаче индивидуални характеристики: пъпешът се подмладява, а динята повишава потентността и намалява кръвното налягане.

Всеки от тях съдържа голямо количество витамини и минерали, чийто състав е само малко по-различен.