Какво е удобството на ръчните белачки за картофи

В магазините има различни модели белачки за картофи, така че не е лесно да изберете правилния, който да ви помогне с ежедневната ви кухня. Ще ви кажем на кои модели трябва да обърнете внимание и как да ги използвате.

Видове белачки за картофи

Всички белачки за картофи са разделени на три вида, в зависимост от принципа на работа. По-долу ще разгледаме по-подробно техните предимства и недостатъци.

Електрически

Устройство от този тип има повишена производителност. За 1 час електрическа белачка за обелване на картофи обелва 60 кг картофи - това е 10 пъти повече, отколкото човек ще направи за едно и също време.

Такива устройства са с непрекъснато и периодично действие. Първите се използват в големи предприятия и индустрии. Вторият - в професионални кухни, ресторанти и кафенета.

Производителите предлагат стационарни и настолни уреди. Настолните са мобилни и с по-малки размери, те се придвижват лесно, ако е необходимо, за разлика от стационарните.

механичен

Това е компактен тип автономна белачка за картофи. Има случаи, които се захранват от батерии. Те се поставят на всяка удобна повърхност. Грудката е фиксирана с държач, почиства се с остър нож по време на въртене.

Има механични устройства, които обелват няколко клубена едновременно. Те са оформени като купа, в която са поставени картофи. Заводите на дръжката, разположени на повърхността на тялото, карат купата с грудки да се върти и кожата се отлепи. Уредът е подходящ за малки или млади картофи - кожата трябва да е нежна и тънка.

наръчник

Популярен вид сред повечето домакини. Изглежда като дръжка, изработена от пластмаса или метал. Отгоре са остриетата, използвани за обелване на картофи.

Забележка! Механичният и ръчен пилинг за картофи често се използва в ежедневието за обелване на други зеленчуци и плодове.

Кои са най-удобните белачки за картофи

В професионалните кухни, както и честото готвене за голям брой хора, скоростта и обемът са важни. Дори клубените да не бъдат напълно обработени с електрическо почистване, това ще продължи да става по-бързо, отколкото ръчно.

Когато използвате механични устройства, за почистване се изразходва по-малко усилия, отколкото ръчно. Недостатъкът е, че при такива устройства само една грудка се обелва наведнъж и не напълно, тъй като горната и долната част на картофа са тесни части, а острието на устройството не достига до тях.

При механично почистване острието протича гладко в кръг, а повърхността на грудките обикновено е неравна. Следователно, след обработка с устройството, всички картофи трябва да се почистват ръчно. Оказва се двойна работа, но по-малко усилия се харчат за ръчен труд.

Ръчният метод е най-енергоемкия, но с такова почистване е възможно да се контролира процеса и да се почисти цялата грудка наведнъж.

Прочетете също:

Подготовка на почвата за засаждане на картофи: каква киселинност на земята е необходима.

Технология на засаждане на картофи с мотокар.

Критерии по избор

Когато избирате такова устройство, първо определете обема на картофите, който ще бъде обелен и честотата на употреба.

За бизнеса и ресторантите електрическите модели са подходящи за бързо изпълнение на голям обем работа. Струва си да се обърне внимание на устройства, изработени от трайни материали, които се износват по-бавно - неръждаема стомана и абразивни вложки.

При сравняване на различни модели се вземат предвид важните характеристики:

• консумация на електроенергия;
• лекота на почистване;
• лекота на използване.

Механичните модели за дома се избират на базата на удобство и ергономичност - те не трябва да заемат много място... За целта предварително се изучава снимка на белачките за картофи. Материалът и крепежните елементи трябва да са надеждни, дръжката трябва да е удобна в ръката. Избират се безопасни, затворени модели, при които рискът от рязане е сведен до минимум.

Ръчен белачка за картофи трябва да се побира удобно в ръката ви... Домакините предпочитат леки, компактни модели. Материалът на дръжката трябва да бъде нехлъзгащ. В зависимост от личните предпочитания се избира местоположението на остриетата: при някои модели те са разположени вертикално, в други хоризонтално. По-добре е да изберете устройство с дълъг нож за бързо обелване на клубените.

Предимства на ръчните белачки за картофи

Предимства на ръчното почистване на грудки:

1. Качество. Грудката е напълно почистена. Не е необходимо допълнително да обработвате зеленчука след електрическо или механично почистване - двойната работа е изключена.
2. Гладкостта на обелените грудки. При механично обелване на зеленчука се появяват жлебове от острието, а картофите - гофрирани. Не всеки харесва този резултат - по-често е да виждате равномерни съкращения.
3. Компактност. Не е необходимо ръчните инструменти да се съхраняват в кутии, за да не се влошат или замърсят, не е необходимо да се поставят на рафтове в шкафове. Те са винаги под ръка, което скъсява времето за готвене.
4. Спестяване на време. След процеса на готвене няма нужда да миете контейнери, капаци, подвижни повърхности. Достатъчно е да изплакнете лопатките.
5. Цена. Ръчните белачки за картофи са най-икономичните за ежедневна употреба. Ако острието стане тъпо или се счупи, можете да си купите нов прикачен файл.
6. Наличие. Такива устройства се продават във всеки супермаркет. Не е необходимо да ходите в специализирани салони на домакински уреди или да чакате поръчка от онлайн магазин.

Препоръки за обелване на картофи

Опитните домакини съветват:

1. Преди почистване почистете клубените от замърсявания и измийте.
2. Обелете обелката на ръка колкото е възможно по-тънка, ако е реколта от вашия сайт, за да запазите полезни вещества. Снимайте повече, ако съхранявате купени картофи.
3. Напълно нарязани зелени площи по повърхността на клубените. Ако повече от 1/3 от грудката е оцветена в зелено, не си струва да я изядете дори и след пилинг.
4. Поставете обелените картофи в студена вода, така че да не потъмняват.

Класическият начин е да държите грудката с едната си ръка и да я обелвате с тежест с другата. Има и друга опция, която намалява риска от съкращения и прави процеса по-удобен:

1. Нарежете грудката наполовина, така че да може да бъде поставена вертикално върху дъска за рязане.
2. Задръжте горната част на грудката с една ръка.
3. С другата ръка изрежете кожата отгоре надолу.

Младите картофи от собствения им парцел не се нуждаят от белачки. Достатъчно е да го изплакнете с вода и да го разтриете с ръце или нова гъста гъба, а тънката кожа ще се отпусне от само себе си.

Интересно е:

Стъпка по стъпка инструкции за създаване на домашна картофена сеялка.

Водещи водещи страни в реколтата на картофи по света

Ползите и вредите от бульона от картофи.

заключение

Въпреки появата на механични и електрически устройства за улесняване на ежедневната работа в кухнята, ръчните белачки за картофи остават най-популярните - те са компактни, достъпни и лесни за използване.