Може ли да се появи алергия към лук, как се проявява и какво да правя

Лукът е научно доказано като изключително здравословен зеленчук. Съдържа много витамини и микроелементи, които помагат на човешкото тяло да се бори със заболявания и неразположения. В същото време лукът е един от най-достъпните продукти - можете да ги закупите по всяко време на годината в най-близкия супермаркет.

Въпреки многостранните ползи обаче лукът може да предизвика алергична реакция както при възрастни, така и при деца. Тази статия ще ви каже кой компонент на зеленчука провокира алергии, как да се идентифицирате и да се отървете от него.

Възможна ли е алергия към лук?

Лукът не е алергенни зеленчуци, но протеините в техния състав понякога причиняват патологични реакции в организма. Това е продукт, който не само се яде, но и се използва за медицински цели. При човек, който е податлив на алергии, той е в състояние да провокира отрицателна реакция, дори и да няма наследствена предразположеност.

Всички видове лук са способни да причинят алергии, а взаимодействието на антигени на всеки вид лук помежду си предизвиква кръстоалергични реакции. В резултат тялото реагира еднакво негативно на лук, червен лук, праз и дори чесън. Но най-алергенните от всички сортове са зелените и шалот.

Ако човек има такава алергия, симптомите се появяват не само когато този зеленчук се яде, те са възможни дори при контакт с него:

• използването на натурална козметика, която включва лук;
• взаимодействие с лук прах или люспи;
• употребата на консервирани храни, при приготвянето на които е бил използван лук, дори и по-късно да бъдат отстранени или поставени в малко количество.

Може да бъде трудно веднага да се определи дали един зеленчук ще бъде алерген за конкретен човек. Тази алергия има тенденция да се натрупва, така че понякога първите симптоми се появяват едва след няколко дни или седмици. Латентните алергии са особено опасни, защото са по-трудни за диагностициране. Понякога симптомите изобщо не се появяват, но човек може да има проблеми с храносмилателната, нервната или дихателната система - всичко това на фона на скрита алергия.

Алергията е лесно да се обърка с непоносимост към зеленчуци, но това са различни патологични реакции:

1. Непоносимостта към лук не е алергия към него. От него възникват само проблеми със стомашно-чревния тракт, които са свързани с факта, че тялото няма достатъчно специални ензими, за да го усвои.
2. Нетърпимостта възниква от отхвърлянето от организма на лекарства, които се използват за преработка на лук по време на сеитба и съхранение.

Най-силният алерген е пресен лук и неговият сок, вареният лук е по-малко опасен за здравето на алергичен човек, а най-безопасният е пържен.

Важно. Най-малко алергенният лук - реакция към него се проявява само в 0,7% от случаите на алергия към лук.

Причините

Процесът на алергична реакция към лука изглежда така: имунната система на човека възприема веществата, които съставляват зеленчука, като нещо враждебно за организма. В резултат на това хормоналната система започва активно да произвежда хистамин, който е в състояние на покой в ​​здраво тяло. Освобождаването на хистамин е придружено от симптоми, които съставляват типичната клинична картина на алергиите.

Основните вещества, които провокират реакцията в състава на зеленчука, са профилин и диалил дисулфид. Нека да разберем по-подробно какви са тези вещества:

1. профилин Е растителен протеин.Хората, които имат непоносимост към глутен, трябва да използват лука с повишено внимание, поради растителния протеин в състава. Той се разгражда по време на готвене, така че вареният или пържен лук не е толкова алергенен, колкото пресен.
2. Диалил дисулфид Е органичен сулфид. Именно той придава на лука такава специфична миризма. Той се намира във всички видове зеленчуци. Способен е да предизвика патологична реакция на организма към този зеленчук. Алергенът провокира кожни реакции - зачервяване, обрив, сърбеж. В трудни случаи, астма или ринит.

Интересно е:

Как се проявява алергия към картофи при деца и възрастни?

Какво да направите в случай на алергия към тиква: лекувайте ефективно и го предотвратявайте предварително.

Симптоми

Те се появяват или в лека, или в тежка форма.

Лека форма:

• сърбеж на кожата, копривна треска, обриви по тялото;
• кашлица, задух, хрипове, болки в гърлото;
• хрема;
• подуване на клепачите;
• киселини, гадене или повръщане.

Тежка форма:

• рязко повишаване на налягането;
• Оток на Quincke;
• подуване на ларинкса и белите дробове;
• анафилактичен шок.

Силните алергени - ядки, морски дарове - често водят до такива трудни ситуации, но поради кръстосана реакция това се случва и при консумация на зеленчук.

Важно. Ако забележите един или повече от изброените симптоми, не забравяйте да посетите Вашия лекар.

Основното е бързо да разберете с какво се е случила алергията, обърнете внимание на симптомите и действайте незабавно, така че това да не доведе до сериозни последици, особено когато става въпрос за деца.

Реакция на зеленчуци при деца

При децата имунната система започва да работи стабилно едва на 7-годишна възраст, така че те са особено уязвими. Вареният лук започва да се въвежда в диетата на детето на възраст 8-10 месеца, а пресни зеленчуци се препоръчва да се консумират едва след 3 години - това се отнася за лука, зеленият лук трябва да се изключи до 7 години, тъй като съдържа най-голям брой алергени.

Важно. В детските градини зеленият лук никога не се включва в менюто на децата.

Симптоми при деца:

• малък кожен обрив, зачервяване, воднисти мехури;
• пилинг на скалпа;
• ринит;
• дерматит или диатеза;
• гадене и повръщане;
• кашлица и задух.

Проявата на алергии често се бърка с настинки или инфекциозни заболявания, така че ако откриете подобни симптоми, свържете се с вашия педиатър за допълнителен преглед.

Симптоми при кърмачета:

• интензивен плач и тревожност;
• нарушение на съня;
• кожни обриви;
• колики и коремна болка;
• честа регургитация.

При кърмачета алергиите се проявяват поради поглъщането на лукови вещества в майчиното мляко. Ако се проявят подобни прояви, изключете този зеленчук от диетата си и наблюдавайте реакцията на бебето в продължение на 2-3 дни, ако състоянието не се подобри, свържете се с педиатъра.

Не забравяйте, че алергиите към лук са склонни да се натрупват, така че не бързайте с изводи. След като включите лука в диетата си по време на кърмене, наблюдавайте реакцията на бебето в продължение на няколко дни.

Важно. Ако бебето прояви признаци на задушаване или задух, обадете се на линейка.

Симптоми при възрастни

При възрастен човек алергиите са по-слабо изразени - с изключение на случаите, когато човек е предразположен към тежки алергични реакции.

Алергията може да се прояви не само върху консумацията на лук, но и върху неговата миризма или козметика, които включват растителни вещества.

При възрастен човек проявата на патологична реакция се разделя на области на нейното въздействие.

През кожата:

• сърбеж и кожни обриви;
• подуване на лигавиците.

Стомашно-чревния тракт:

• стомашно разстройство;
• киселини в стомаха;
• остра коремна болка;
• запек или разхлабени изпражнения.

Дихателни:

• кашлица и хрема;
• зачервяване и подуване на клепачите;
• затруднено дишане.

Първа помощ при тежки случаи на алергии

Най-опасното нещо, до което могат да доведат алергиите, са отокът на Quincke, анафилактичен шок, синдром на Lyell и болест на Minier.

Симптомите в тези случаи са:

• силно повръщане;
• припадък и замаяност;
• тежък белодробен и ларингеален оток.

При такива симптоми човек трябва спешно да бъде хоспитализиран.

Ако човек има способността да гълта, трябва да му дадете антихистамин и не забравяйте да уведомите лекарите на линейката.

Важно. Докато медицинската помощ е на път, поставете човека на твърда повърхност, осигурете безплатен въздух и ги изолирайте от алергена.

лечение

За лечение на патологична реакция към лука, първо се извършва изследване на тялото... Алергиите често се бъркат с други заболявания, така че ако има подозрение за това, вземете кръвен тест, за да идентифицирате алергена. За целта се свържете с алерголог, който ще предпише подходящи изследвания.

Установената реакция ще определи дали човешкото тяло е в състояние да абсорбира лука. По-нататъшното му хранене зависи от това. Може би лукът ще трябва да бъде напълно изключен от диетата, за да избегне миризмата му и да не използва козметика с нейните компоненти в състава.

Медикаментозна терапия

Лечението с лекарства включва използването на ентеросорбенти и антихистамини. Enterosobrenty предотвратяване или смекчаване на интоксикация на организма. Те включват: "Ентерос-гел", "Полисорб", "Смекта".

Антихистамини помагат в борбата с възпалителните реакции и прояви на алергии: "Zirtek", "Zodak", "Suprastin".

Традиционни методи на лечение

Струва си да се прибягва до традиционните методи на лечение само след консултация с лекар. Такава терапия не се счита за основен метод на лечение, а се използва само в комбинация с лекарства или процедури, предписани от лекар.

Облекчаване на хрема:

• отвара от лайка или коприва;
• мумия.

Намаляване на сърбежа и намаляване на отока:

• картофена каша;
• вани от отвара от лайка, низ или корен от ерусалимски артишок.

При възпаление на кожата:

• алое масло;
• отвара от глухарче.

За превантивни мерки са достатъчни следните действия:

• яжте по-малко пресен лук, сварете или го запържете по-добре;
• ако се открият симптоми, премахнете продукта от диетата напълно;
• винаги носете антихистамини със себе си;
• укрепват цялостния имунитет.

Прочетете също:

Може ли да има алергия към моркови, как се проявява и как се лекува.

Може ли да се появи алергия към ориз и как се проявява?

Как да разпознаете алергия към цвекло и бързо да се отървете от симптомите му.

заключение

Алергичните реакции при хората могат да се проявят дори към най-полезните храни. Лукът принадлежи към такива продукти. Подпомага имунитета в сезона на настинките, помага в борбата с много от проблемите на организма. Въпреки това, при някои хора този здравословен зеленчук може да предизвика алергична реакция. Ако това се случи, изключете зеленчука от диетата и се консултирайте с лекар за съвет и правилно лечение.