Чудотворното средство за стотинки, което всеки може да направи - сок от чесън
От няколко века хората ядат чесън и го ценят заради неговата острота и вкус, несравним с всякаква подправка. Помислете какви свойства има чесънът, които са полезни за човешкото тяло, защо сокът от чесън е толкова ценен и как да го приготвите.
Съдържанието на статията
Лечебните свойства на чесъна
Нека да разберем защо чесънът е толкова полезен:
- помага на организма да се бори с бактерии, вируси и дори гъбични заболявания, тъй като има много мощен бактерициден ефект;
- полезен за сърдечния мускул;
- намалява риска от образуване на кръвни съсиреци;
- инхибира образуването на холестерол, което намалява риска от атеросклероза;
- помага да се отървете от бронхопулмоналните заболявания. Храчките се втечняват по-бързо и по-лесно се отделят, възпалението на лигавицата намалява;
- активира работата на имунните клетки, което помага да се избегне инфекция с много заболявания;
- насърчава по-доброто усвояване на храната;
- полезен за жлъчния мехур, помага за бързото евакуиране на жлъчката, предотвратявайки нейния застой и образуването на камъни;
- намалява риска от урогенитални възпаления, подобрява функционирането на половите жлези, както мъжки, така и женски;
- благодарение на чесъна можете да се отървете от паразитите на хелминти.
Важно! Тези, които искат да отслабнат, трябва да бъдат внимателни, тъй като чесънът увеличава апетита.
Прави впечатление, че острите зъби помагат за предотвратяване на рак, унищожават опасни клетки в устата и бронхите.... Ако консумирате чесън редовно, рискът от развитие на рак при пушач значително намалява.
Привържениците на традиционната медицина твърдят, че употребата на чесън съвсем може да се приравни с химиотерапията при лечението на някои видове рак.
Противопоказания
Чесънът е наистина чудодейно средство за лечение и подобряване на тялото... Въпреки това, като почти всеки продукт, той има противопоказания.
Хората трябва да се откажат от чесъна или да сведат до минимум консумацията мустрадащи от заболявания като стомашни и дуоденални язви с повишена киселинност, гастрит, остро възпаление на бъбреците, обостряне на хемороиди, панкреатит, епилепсия, алергии.
Внимание! По време на бременността трябва да ядете чесън внимателно, в малки количества и е по-добре да се консултирате с вашия лекар преди това.
Под каква форма да се използва
Най-полезен в един зеленчук са неговите листа преди луковицата да се раздели на филийки.... Но през зимата е трудно да намерим чеснова зеленина, в магазина най-често можем да си купим зелен лук.
Не се отчайвайте, защото сокът от чесън има най-бърз ефект върху човешкото тяло. Известно е, че течните форми на всяко лекарство действат много по-бързо, тъй като те се абсорбират по-бързо от организма. Същото важи и за чесновия сок.
За ползите от другите зеленчуци:
Защо доматите са вредни и полезни за хората
Ползи и състав на чеснов сок
Чесънният сок е богат на витамини и минерали, които благодарение на течната си форма дават бърз ефект, ако зеленчукът се използва за лечение и козметични процедури.
Чесънът (и следователно сокът от чесън) съдържа много хранителни вещества и микроелементи... Не е напразно още от древни времена да се използва в борбата срещу скорбут. И така, чесънът съдържа:
- витамини: холин, С, В1, В2, В5, В6, В9, РР, Е, К;
- микроелементи: мед, селен, желязо, цинк, йод, манган, кобалт;
- макроелементи: калций, калий, магнезий, натрий, хлор, фосфор.
Освен това, сокът от лечебен зеленчук съдържа флавоноиди, ниацин, синапено масло.
Важно! Чесънният сок е некиселен, следователно, за разлика от други, той не влияе на зъбния емайл.
Рецепти за лечение на сок от чесън
Чесновият сок се използва широко в медицината и козметологията... Нека разгледаме различни варианти за неговото приложение.
Ползи за кожата
Едно от биологично активните вещества, съдържащи се в чесъна, е алицинът... Именно той придава на зеленчука особена миризма. Освен това допринася за подмладяване на човешката кожа, прави я приспособена и връща здрав вид.
Важно! Преди да използвате чесън за козметични цели, направете тест за чувствителност. Нанесете подготвения състав върху нежната кожа на китката за 5-10 минути, след това изплакнете. Ако няма зачервяване и дразнене, можете да приложите. Това помага да се определи продължителността на безопасна експозиция, която е подходяща за вас (използвайте маската за минимално време и я увеличавайте всеки път).
Повдигащата маска е лесна за приготвяне у дома:
| елементи | Сок от моркови | Сок от чесън | Мед с цветя |
| дозиране | 2 с.л. лъжици | 1 ч.л. | 1 ч.л. |
| Метод на готвене | Смесете всички съставки и нанесете върху лицето | ||
| Време на излагане | 5 до 10 минути в зависимост от чувствителността на кожата. Не преекспонирайте, за да избегнете възпаление | ||
Предимства за косата
Чесънът се използва и за красота и дебелина на косата.... Използва се под формата на каша, инфузия на масло или алкохол, сок.
Такава маска ще помогне за съживяване на косата, ще й придаде блясък и коприненост и ще засили нейния растеж.:
| елементи | Сок от чесън | Етерично масло от сандалово дърво | Витамин Е | Яйчен жълтък |
| дозиране | 10 мл | 2-3 капки | 1 ампула | 2 части |
| Начин на приложение | Разбийте жълтъците, сока, витамин Е, добавете масло. Нанесете върху скалпа за суха коса | |||
| Време на излагане | Дръжте маската за половин час. Измийте с инфузия на лимонова кора (ще помогне да се отървете от миризмата) | |||
Лечение на УНГ заболявания
Чесновият сок често се използва за лечение на обикновената настинка като естествен антибиотик... Той е в състояние да помогне при синузит и ринит (с изключение на вазомотор).
Ако лигавичен секрет от носа зелено или жълто, придобили плътност или просто хрема не отминава дълго време, използвайте следното лекарство.
Две капки чеснов сок се смесват с една чаена лъжичка растително или зехтин... При липса на масло се използва преварена охладена вода в съотношение 1:10. Това средство трябва да се капе 2-3 пъти на ден, по една капка във всяка ноздра. Времето за лечение е 3 до 5 дни.
Традиционната медицина не съветва деца под 10 години да използват капки - деликатната лигавица лесно се изгаря. И разреждат чеснов сок за деца в съотношение 1:15.
Забележка! Преди да използвате каквито и да е продукти на основата на чесън, се препоръчва да направите тест за чувствителност (например, капнете разтвора върху кожата на горната устна под носа).
Чесънът се използва за лечение на настинки и УНГ заболяваниянапример за болки в ушите.
Каша от няколко скилидки се увива в марля, усуква се с жълтеник и се вкарва в ухото... Първо, за да определите чувствителността, не повече от 5 минути. Ако няма реакция, флагелът се оставя за 30-40 минути. За деца тази процедура не трябва да отнема повече от 15-20 минути.
При ангина малко количество сок се смесва с топла преварена водадобавете щипка морска сол. Полезно е да гаргарате с такова решение до пет пъти на ден. Разтворът отлично дезинфекцира устната кухина, което спомага за по-бързото заздравяване.
Интересни факти за чесъна:
Какви са предимствата на чесъна и как да го използвате правилно
Използването на чеснов сок при готвене
Сигурен, чесънът е не само лекарство, но и отлична подправка за различни ястия... Използва се в рецептите от много време от много народи: добавя се в супи и основни ястия, добре е и с месо.
Стрелките и скилидките от зеленчуци се използват не само като подправка: те се мариноват, осоляват и се сервират като закуска. Чесънът дори се използва при приготвянето на десерти и сладкиши.
Чесън масло
Има много рецепти за приготвяне на чесново масло за различни цели. Представяме ви две от най-популярните.
кулинарен
В пакет (200 г) се добавя 82% омекотено масло глава счукан или смлян чесън, билки и черен пипер на вкус, малко сол.
Съставките се смесват добре, поставят се в подходящ съд или се сгъват в пергамент и се увиват в „бонбони“. Съхранявайте на хладно място.
лечебен
Скилидките чесън се измиват, заливат се с вряла вода, оставят се да изсъхнат, нарязани... След това го поставете в стъклен стерилизиран съд с широка шийка.
Изсипете растително масло и оставете за 2 седмици на хладно тъмно място (не в хладилник), като разклащате от време на време. След това се изсипва в тъмна бутилка и се съхранява в хладилник за не повече от 2,5 месеца.
Една глава се използва за 0,5 л масло чесън.
Класическата рецепта за чеснов сос
Вие ще ви трябват 6-7 скилидки чесън, 100 мл зехтин, 1 супена лъжица. лъжица лимонов сок, сол на вкус... По желание добавете 2 сурови жълтъка, любимите си подправки (провансалските билки например придават деликатен вкус). Всички съставки се смесват в блендер и сосът е готов.
Как да изцедите и съхранявате сок от чесън
Основното условие за готвене е хигиената и качествените суровини.... Зъбите се избират не сухи и не се развалят.
И така, как да изцедите сок от чесън? Карамфилът се нарязва в блендер, месомелачка или преса за чесън до кремообразна... Изцедете сока в съд през тензух или цедка, след което филтрирайте.
Препоръчва се да го съхранявате в стъклен съд в хладилника., и е по-добре да излеете в контейнери за лед и да оставите във фризера.
заключение
Чесънът може да бъде както най-полезното лекарство, така и да причини значителна вреда на организма. Преди да го използвате, трябва да прочетете противопоказанията и, ако е необходимо, да се консултирате с лекар. Дори ако избраната форма на лечение с чесън е одобрена, тя трябва да се използва с повишено внимание: сокът е доста изгарящ и можете да получите изгаряния по кожата или лигавиците. Не прекалявайте и приемайте чесън вътре. При продължителна употреба потиска полезната микрофлора на стомаха и червата.
Ако следвате прости правила, прилагайте чесън и продукти с него стриктно според рецептата, вземете предвид индивидуалните характеристики на тялото, тогава този зеленчук ще стане незаменим. Той ще придаде неповторим вкус на ястията, ще помогне при лечението, възстановяването и подобряването на външния вид.