Лук или прическа лук - какво е чесън Rocambol и как да го отглеждате правилно и го използвайте разумно

Поклон и чесън Не са непроменени съставки на почти всяка национална кухня. Тези ароматни подправки засилват вкуса на храната и й придават пикантна нотка. По същата причина обаче някои хора отказват чесъна: неприятно е, когато дъхът ви има „пикантна нотка“. Проблемът лесно се решава чрез замяна на чесън с чесън лук. Той съчетава свойствата и на зеленчуците, а вкусът и ароматът му са много по-меки.

Запознайте се с: лук рокбол - описание, полезни свойства, характеристики, правила за отглеждане и употреба.

Чесън с аромат на чесън

Rocambol има няколко имена. Нарича се лук, прическа, египетски лук, испански чесън, див чесън.

Лук рокамбол съчетава свойствата на два зеленчука. Това важи както за външния му вид, така и за вкуса. Двугодишните глави приличат на едър чесън, могат да достигнат маса от 300 г. През първата година след засаждането на карамфил кореновата култура прилича повече на лук и не се разделя на скилидки.

Цветовете на растението приличат на лилави топки, точно същите съцветия се появяват в лука. Наземната част на чесъна прилича на мощен праз.

Референтен! Рокамболът първоначално е бил диво растение. Следователно той може да се намери не само в градини и зеленчукови градини, но и в ливади и ливади.

Снимка на rockambol:

История за произхода и интересни факти

Смята се, че родното място на скамбол е Централна Азия. Там активно се използва за приготвяне на рибни и месни ястия от няколкостотин години. През 18 век започва активно да се култивира в средиземноморските страни, в Северен Кавказ и в Европа. Първите споменавания за прическата в Русия се появяват през 1877 година. Но досега у нас този зеленчук се счита за екзотика.

Интересно! Древните египтяни приписвали магически свойства и божествен произход на всички растения от рода на лука. Рокумболът беше широко използван от тази велика цивилизация през своя разцвет.

Сортове гребена

Rocambol отдавна е оценен от земеделските техници. Нови сортове от тази култура са разработени и от руски животновъди. Домашните сортове чесън се отличават с това, че могат да се засаждат дори в най-студените райони.

Сортове Rockamboll:

1. Слон рокамбол. Средната луковица достига 200 гр. Един корен зеленчук може да съдържа до 7 скилидки.
2. яничар... Тегло на корена - до 100 g.
3. перла... Една глава чесън тежи 50 г. Вкусът е по-остър от предишните версии.

Всички представени сортове са устойчиви на замръзване. Те са чудесни за отглеждане в централните райони на Русия. Класическият рокбол е по-термофилен, но достига голям размер.

Характеристики на лък за прическа

Rocambol притежава качествата както на лук, така и на чесън. В същото време той е различен от тези култури.

Функции на Rockumball:

• голям размер;
• по-малко остър вкус и по-слабо изразена миризма от чесън;
• аромат на лук и чесън;
• наземната част прилича на праз и има вкус на чесън.
• възпроизвежда от луковици, образувани в основата на главите.

Характеристики на зеленчука

За да разберете дали си струва да отглеждате рокбол, струва си да се запознаете с неговите впечатляващи характеристики.

Описание на чесън рокамбол:

Корен състав

Лукът съдържа протеини, въглехидрати, алицин, германий, магнезий, манган, калий, селен, калций, цинк, натрий, сулфиди, витамини А, В, РР, Е и С, желязо, фитонциди, каротин, етерични масла.

Калоричното съдържание на 100 г чесън е 149 ккал. Това количество коренни култури съставлява 6,4 g протеин, 31 g въглехидрати, 0,5 g мазнини.

Прическата лук има холеретично, антимикробно, антивирусно, имуномодулиращо, съдоразширяващо, разреждане на кръвта и антихелминтни ефекти. Консумирайки Rocambol, можете да почистите тялото от токсини и да подобрите храносмилането.

Как да засадим Рокумбол

Rocambol е лесна за отглеждане култура. Лукът може да бъде засаден във всеки регион на страната ни. Лесно вкоренява се в открито поле и не изисква специални грижи.

Подготовка на почвата

За да получите висококачествена реколта от чесън лук, е необходимо правилно да подготвите почвата за засаждането му.Правила за подготовка на почвата за засаждане на скаламбол:

1. Парче земя, върху която преди това са отглеждани бобови растения, тиквички, зеле, ряпа, рапица, краставици или ръж, е подходящо за чесъна.
2. По-добре е да засадите лук на добре осветено, не затъмнено място.
3. Най-малко два месеца преди засаждането е необходимо да се изкопае земята и да се обогати с хумус, пепел и оборски тор.

Подготовка на посадъчен материал

За да поникне целият посадъчен материал, той трябва да се съхранява правилно. Преди засаждането се подготвя, предотвратявайки заразяването на Rocumball с болести по растенията и ускорява появата на първите издънки:

1. Дъщерните крушки са сортирани по размер. Колкото по-големи са те, толкова по-големи ще се окажат главите на гребена.
2. Съхранявайте луковиците за засаждане на сухо, тъмно място при температура 25 градуса.
3. Луковитният посадъчен материал се освобождава от твърдата обвивка. Така ще му е по-лесно да покълне. Такива събития не се извършват със зъби.
4. Преди засаждането луковицата се поставя на място с температура 0 градуса. Задържайки го там 21 дни, посадъчният материал се изнася на слънце. Това ще позволи на скаламбола бързо да се адаптира към новите условия в градината.
5. Преди засаждането в земята луковиците се третират със слаб разтвор на калиев перманганат. Необходимо е да накиснете посадъчния материал в него за 12 часа.

Важно! Засаждането и оставянето на скалабол е подобно на отглеждането на чесън. Тази култура обаче се отличава със своята непретенциозност и устойчивост на замръзване.

Засаждане на лук чесън

Можете да засадите лукови мухи по различно време на годината. Основните правила за поставяне на посадъчен материал в земята не зависят от това:

1. Изкопайте окопи с ширина 25 см. Навлажнете почвата. Разстоянието между редовете може да варира от 10 до 20 cm.
2. Разстелете крумбол крушките на разстояние 20 см една от друга.
3. Напълнете окопите с почва, без да я уплътнявате.

Времето на засаждане зависи от това колко скоро скаламболът ще даде реколта. Можете да засадите лукови мухи през пролетта, есента и зимата.

През зимата

Според градинарите, а именно зима лукът дава най-голям добив. По този начин е възможно да се засади скаламбол във всеки регион на страната ни.

Най-малко 2 месеца преди работа е необходимо да подготвите леглата. Засаждането на чесън се извършва 14 дни преди началото на първата слана. През това време посадъчният материал ще има време да се вкорени, но няма да покълне.

Дълбочината на изкопа трябва да бъде 30 см. Поставете компоста на дъното на жлеба. Дебелината на този слой трябва да бъде в рамките на 7 cm.

Мулчирането при засаждане на чесън през зимата е задължително. Това ще го предпази от замръзване. Сено, сухи листа или компост се използват като мулч.

За есента

Ако посадите лукови мухи през есента, тогава на следващата година те ще се превърнат в големи глави, разделени на зъби. В този случай посадъчният материал се поставя в почвата през септември.

Когато засаждате през есента, изкопайте окопи с дълбочина 10 см. След засаждането е препоръчително да мулчирате прическата.

През пролетта

Работата започва веднага щом стане възможно изкопаването на почвата. Лукът не се страхува от замръзване и покълва при температура от 5 градуса.

За пролетно засаждане дълбочината на окопите трябва да бъде 10 см. Преди да засадите растенията, той трябва да бъде добре навлажнен. Мулчирането на леглата не е необходимо.

Грижа за културата

Правила за грижа за Rocumball:

1. Поливане. Прически лукът е влаголюбиво растение. Поливайте го обилно и редовно, предотвратявайки изсъхването на почвата. За тези цели трябва да използвате утаена вода.
2. Разхлабване. Трябва да разхлабите земята след всяко поливане и дъжд. Това ще предотврати образуването на земна кора, която възпрепятства нормалния обмен на въздух.
3. Горна превръзка. Не забравяйте да подхранвате чесъна два пъти на сезон. Първото подхранване с азотни торове се извършва през периода на появата на първия разсад... Вторият път културата се опложда с фосфор-калиеви съединения по време на образуването на луковиците.

С какви трудности можете да се сблъскате

За да може рокамболът да расте здрав и да ви зарадва с големи глави, наблюдавайте състоянието: всички промени са признаци, че в културата липсва нещо.

Качеството на реколтата от чесън зависи до голяма степен от състава на почвата. Ако зелените са изсъхнали и са пожълтели преди време, е необходимо допълнително подхранване. Използвайте специални торове за лук и чесън.

Условия, необходими за култивиране прическа, идеална за плевели. Следователно е необходимо плевене на леглата с рокбол.

Стрелите със съцветия, които растението произвежда, са красиви, но безполезни. Те не съдържат жизнеспособни семена, но приемат хранителни вещества от кореноплодите. Следователно те трябва да бъдат премахнати.

На какви заболявания и вредители е податлива прическата?

В света няма много болести и вредители, които могат да заразят чесъна. Но все пак ще трябва да защитите реколтата от някои от тях:

1. Fusarium... Изразява се под формата на гниене на дъното и корените на радионата. Причинява се от гъбичка. Причините за появата се считат за неправилна грижа за растенията и увреждане на кореноплодите от насекоми. Чесънът и лукът не могат да се засаждат на лехите, засегнати от това заболяване в продължение на няколко години.
2. Корен от акара... В повечето случаи засяга вече набрания лук, което води до изсушаването му. За да предотвратите появата му, изсушете добре реколтата и незабавно отстранете гнилите и повредени глави.
3. Лукова муха. Този вредител влиза в луковицата през дъното и я изяжда отвътре. Поръсете смес от тютюн, пепел и черен пипер върху леглата веднъж седмично, за да не се образува.

Събиране и съхранение на културите

Съберете Rocumball, когато зелените му започнат да пожълтяват и да изсъхват. Не бива да отлагате момента на изкопаване на реколтата, тъй като това може да доведе до разпръскване на главите в зъбите точно в земята.

Ненавременното извличане на лук от земята ще намали срока му на годност.

Изкопайте внимателно реколтата, за да не я повредите и не отделяйте луковиците, подходящи за последващо засаждане. Почвата от главите се почиства на ръка, за да не се повреди.

След прибиране на реколтата наземната част от главите не трябва да се отделя. Тя ще се увеличи запазване на качеството лук. Зеленчуците са вързани на гроздове или сплетени и окачени да изсъхнат.

Проверявайте чесъна редовно. Отстранете повредените и изгнили глави от общата маса. Най-добре е да съхранявате Rocambol в кутии.

Къде се използва?

Използването на рокбол е широко. Използва се и в готвенето и традиционната медицина.

Лукът е подходящ за приготвяне на топли и студени ястия. Те могат успешно да заменят както лука, така и чесъна. В азиатската кухня често се добавя към ястия с риба и месо.

В Сибир беше оценен вкусът на маринован и осолен скаламбол. Казват, че в тази форма прилича на каперс.

В народната медицина скаламболът се използва за лечение на настинки и вирусни заболявания, гастрит и хипертония. Яденето на зеленчук всеки ден предотвратява рака на черния дроб, понижава холестерола и подобрява състоянието на кожата и косата.

Предимства на сорта

Предимствата на rockumball:

• големи глави;
• голям брой полезни микроелементи в състава;
• въпреки сходството си с чесъна, той има по-мек вкус и аромат;
• лесен за почистване;
• непретенциозен в отглеждането;
• възпроизвежда успешно вегетативно.

Отзиви за фермери

У нас скамболът все още е слабо разпространен. Освен това всички, които се опитаха да отглеждат този зеленчук, бяха доволни от резултата.

Ирина Белова, Самара: „Вече няколко години вместо чесън отглеждам рокбол. Няма повече суетене с него, но вкусът му е по-приятен. Той е по-мек и няма характерна миризма в устата след него, но полезните свойства са същите. Много ми харесва, че главите и зъбите са огромни. "

Рома Черноусов, Курск: „Много харесвах египетския лък. Страхотен вкус и размер на главата. Не срещнах никакви трудности при отглеждането. "

заключение

Rocambol е кръстоска между лук и чесън. Повърхностната му част прилича на праз, а подземната му част наподобява едър чесън. Зеленчукът съдържа всички най-полезни микроелементи и от двете култури.

Лукът е от див произход, поради което не се нуждае от специални грижи. Отглеждането на този екзотичен зеленчук може лесно да се справи с начинаещ градинар.