Защо черните домати са толкова привлечени от летните жители

Доматите са една от най-обичаните и популярни култури сред градинарите. Има голямо разнообразие от сортове, които се различават по форма и цвят. Отглеждат червени, жълти, оранжеви и дори черни домати.

Черните плодове имат такъв сянка поради оцветяващи вещества (антоцианин, каротеноид, хлорофил). Този сорт домати не е много чувствителен към промените в киселинността на почвата, така че е по-лесен за отглеждане от другите сортове.

Характеристики на черните домати

Предимството на черните домати е техният богат вкус, тъй като пулпата съдържа голямо количество захар и органични киселини и ярък аромат.

Антоцианинът, съдържащ се в тези домати, има противотуморен ефект върху човешкото тяло, повишава имунитета, инхибира процеса на стареене и подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система.

Много други вещества, съдържащи се в този продукт, имат положителен ефект върху човешкото здраве:

1. Благодарение на ликопен активността на простатната жлеза при мъжете се нормализира.
2. Провитамин А подобрява зрението.
3. Комплексът от полезни вещества помага за повишаване на тонуса в организма, активира сексуалната функция.

Доматите обаче могат да имат отрицателен ефект върху тялото. Така че, не се препоръчва да ги ядете за възрастни хора, както и за страдащи от остеопороза и ставни заболявания.

важно! Не самите домати са вредни, а киселините, които съдържат. Те могат да провокират спазъм на жлъчния мехур с жлъчнокаменна болест.

Използването на този продукт в големи количества води до натрупване на калций в организма, отлагане на соли. Това причинява образуването на камъни в бъбреците, допринася за ерозията на зъбния емайл.

Как да отглеждаме черни домати

Като се има предвид разнообразието от сортове, всеки от тях се нуждае от индивидуален подход по отношение на отглеждането и грижите. Въпреки това, общите препоръки могат да бъдат разграничени независимо от конкретния сорт.

Препоръчва се засаждане на домати в началото на февруари.

По време на отглеждането и грижите използването на химикали и минерални торове трябва да бъде ограничено и, ако е възможно, да бъде заменено с органични.

Седмично, особено след дъжд, доматените храсти трябва да се напръскват с разтвор на "Триходермина" - биологичен препарат, който предпазва растенията от гъбички. За тази цел също са подходящи кефир, квас, настойка от чесън или суроватка от кисело мляко.

Подреждайте храстите редовно, така че плодовете да не докосват почвата. Тъмните домати имат много тънки, нежни кожи и сочна плът, които лесно се прицелват от различни инфекции и се нападат от вредители.

Храстите на тъмните сортове растат доста интензивно, като постоянно образуват нови четки и достигат височина над 1,5 m. храст).

Подготовка на почвата

Леглата на доматите се поставят на добре осветени места, които са защитени от силен вятър. По-добре е да изберете място, където краставици, тиква или тиквички, както и зеле, лук или моркови, използвани за отглеждане. Ако на мястото са отглеждани картофи, чушки или патладжани, тогава доматите на тази почва могат да се засаждат само след 3-4 години.

Почвата трябва да е лека и рохкава, трябва да е добра за вода и въздух.Структурата на глинестата почва се подобрява допълнително с едър пясък (9 кг на 1 кв.м) и нарязана слама (трева).

От есента, след прибирането на реколтата, площадката за бъдещи доматени лехи се освобождава от плевели. По време на есенната оран органичните торове се нанасят върху земята със скорост 5-8 кг хумус или компост на 1 кв. м парцел.

Освен това минералната превръзка се разпръсква: на 1 кв. m използвайте около 50 g суперфосфат (или 25 g калиева сол). Дозата на такива торове се регулира в зависимост от плодородието на почвата, в съответствие с инструкциите за препаратите.

Тогава мястото се изкопава на дълбочина до 25 см. Намерените ларви на вредители се унищожават и остатъците от корените се отстраняват (растенията често страдат от кълнове от мухи, поради което листата на доматите могат да пожълтяват). Не е необходимо да изравнявате почвата - по този начин влагата се задържа по-добре.

Още през пролетта почвата трябва да се наторява: 1 кг птичи изхвърляния и дървесна пепел, както и 25 г амониев сулфат на 1 кв. м. След горната превръзка мястото се изкопава и изравнява.

Тогава се правят малки бразди на интервали от около 1 м една от друга. Удобно е да се правят легла с ширина около 80 см, със страни около 5 см.

Подготовка на семената

Първо, е необходимо да се изберат жизнеспособни семена: да се направи визуална проверка и да се оставят настрана всички повредени екземпляри, както и тези, които имат нехарактеристичен нюанс на черупката.

За да потвърдите жизнеспособността на бъдещите домати, трябва да изпълните следната процедура:

1. Пригответе физиологичен разтвор със скорост 50 g сол на 1 литър вода при стайна температура.
2. Изсипете доматените семена в съд с разтвор и разбъркайте с дървена пръчица в продължение на две минути.
3. Изцедете всички случаи, които са се появили.
4. Изплакнете семената, които са се настанили на дъното в чиста вода и ги изсушете - те ще се използват за сеитба.

Семенният материал трябва да се дезинфекцира в разтвор на калиев перманганат, което ще намали риска от заразяване на бъдещи доматени разсад с гъбични заболявания.

Сеитба стъпка по стъпка инструкции

Етап 1... Поставете доматените семена в малка чинийка и изберете само покълналите.

Стъпка 2. За да засадите семена, ви трябват обикновени пинсети, с помощта на които семената се преместват от чинийката в земята, по едно семе наведнъж.

Стъпка 3. Като контейнер за засаждане можете да използвате всеки контейнер или пластмасова чаша. Изсипете влажната смес за съдове и направете няколко плитки канали с отвертка или друг предмет.

Стъпка 4. Разстелете семената с пинсети. Приблизителното разстояние между тях е 1,5-2 cm.

Стъпка 5. Поръсете със земя. Това може да стане с лъжица или пръст. След това леко уплътнете почвата.

Стъпка 6. Напръскайте почвената повърхност със спрей бутилка.

Стъпка 7. Покрийте съда с фолио или обикновена чаша и го оставете на топъл перваз. Първите издънки трябва да се появят след около 7-8 дни. След това стъклото трябва да бъде отстранено и разсадът трябва да се остави да се развие напълно, с допълнително осветление и поливане.

Последващи грижи

Всякакви растения изискват грижи. За да растат равномерно разсадът от домати, трябва редовно да завъртате контейнера за семена спрямо прозореца.... Тази процедура се извършва, за да предпази стъблото от огъване към източника на светлина.

Температурата не трябва да бъде по-ниска от 24 ° C. Този индикатор трябва да се гарантира, докато се появят първите издънки, тоест приблизително 7-10 дни. Когато температурата падне под препоръчителното ниво, разсадът може да се появи много по-късно.

Преди бране не е необходимо да поливате обилно разсада: поливането трябва да е умерено, така че почвата да не изсъхне, но и да не стане твърде влажна. За напояване е препоръчително да използвате топла вода (температура не по-ниска от 24 ° C).

Засаждане и грижа за разсад в открито поле

Изисквания за засаждане на разсад от черни домати на открита земя следното:

• листата на котиледоните не трябва да докосват почвата;
• преди засаждането разсадът трябва да се третира с борна киселина;
• засаждането е най-добре при облачно време, в противен случай растението ще изгори;
• земята трябва да се полива с разтвор на калиев перманганат и горещ разтвор на коровик.

Грижата за засадените разсад е следната:

1. Задължително е да премахнете доведените деца, тъй като те ще забавят процеса на узряване.
2. 20 дни след засаждането е необходимо да направите първото хранене на черни домати с нитрофоска.
3. Второто подхранване се извършва веднага след появата на второто грозде с цветя; пилешкият тор се използва за торене.
4. Третото подхранване се извършва с минерални торове след появата на третото цвете грозде.

Превенция на болести и вредители

Гъбичните заболявания включват различни видове гниене. Най-често срещаните са черно, сиво и бяло.

Методите за третиране на растенията в този случай са следните:

• разсадът трябва да се напръска с меден хлорид;
• премахнете мъртвите листа;
• наторете почвата с "Триходермин" една седмица преди планираното засаждане.

Борбата с вирусни заболявания е трудна. Дейностите са с превантивен характер. Важно е да се поддържат оптимални условия за отглеждане на разсад и да се поддържат чисти.

Ето стъпките, които трябва да предприемете:

• за да се предотврати късната болест, 30 дни след засаждането, културата трябва да се третира с Fitosporin;
• засадете домати на разстояние от предишните места за засаждане;
• унищожават плевелите;
• старателно дезинфекцирайте контейнери за засаждане, оранжерии.

За борба с насекомите културите трябва да се засаждат до зеленчука, който отблъсква листните въшки и други вредители.

Преглед на популярни сортове и отзиви на летни жители

Според метода на отглеждане сортовете черни домати се делят на тези, които се отглеждат в оранжерията, и тези, които растат добре в открито поле.

Открити сортове на земята

За отглеждане на домати, които са по-чувствителни към ниски температури, през пролетта можете да използвате покритие с филм. За засаждане в открита земя в централна Русия са подходящи сортове черни домати, описание на които ще намерите по-долу.

Черен принц

Реколтата е плодородна, със средна височина, храстът се разпространява, следователно е необходима жартиера. Сортът узрява бързо и се отглежда чрез разсад. Семената се засяват в края на февруари.

Първите яйчници започват да се образуват в средата на юни. Плодовете имат тъмночервен оттенък, теглото им е от 150 до 450 г. Редовното поливане ще осигури добра реколта. Поради тънката си кожа, сортът Black Prince не понася транспортирането добре. Добавя се към салати, сосове и сок.

Според летни жители покълването на семената е високо, разсадът може да се отглежда без особени затруднения, доматите радват с добър вкус и обилна реколта.

Черен блат

Сортът се счита за сезон и определящ. Реколтата може да бъде събрана за 115-125 дни от момента на покълването. Храстите растат до метър височина, 7-10 плода растат на една четка, които тежат около 50 г. Те са с тъмночервен цвят, овална форма и плътна кожа.

Пасинките от този сорт трябва да бъдат отрязани. Черният мавр може да се яде пресен или консервиран.

Градинарите реагират изключително положително на този сорт, наричат ​​го плодотворен и „отзивчив“ на храненето. Те също така отбелязват, че доматите узряват добре в кутии, имат богат вкус както пресни, така и консерви.

Черен сок

Сортът принадлежи към неопределените средно ранни видове. Вегетационният сезон на растението продължава 90-110 дни.... Сортът е доста плодотворен. На една ръка се оформят 6-9 плода. За отглеждането си струва да оставите 3-4 стъбла. Доматът е адаптиран към неблагоприятните метеорологични условия и е устойчив на болести.

В рецензиите летните жители се възхищават на способността на сорта активно да дава плодове. Тези, които преди това са отглеждали домата Black Icicle, се хвалят за сладкия и деликатен вкус, както и универсалността му в употреба.

Оранжерийни сортове

Оранжерийните разсад се засаждат по-рано, тъй като оранжерията предпазва растението от замръзване и неблагоприятни метеорологични условия.По-долу са популярните сортове черни домати за отглеждане на парници.

Черен Крим

Сортът е средно ранен, отзряването му отнема 70-80 дни. Храстите растат до 1,8 м. Черният Крим е предназначен само за за отглеждане в оранжерия и е доста устойчив на болести.

Плодовете са оребрени, плоско-кръгла форма (виж снимката). Преди окончателното узряване те имат зелено-кафяв цвят, а след това стават черни. Теглото на един плод е 500 гр. Доматите се консумират пресни, добавят се към салати и от тях се приготвя сок. Реколтата не се съхранява дълго.

Отзивите за този сорт са положителни. Сред плюсовете се споменава с висок добив и специален вкус.

Де Барао черен

Сорт Де Барао черното е неопределено. Устойчив е на различни заболявания и дава добра реколта. Доматът може да нарасне до 3 м височина, така че е предназначен за отглеждане във високи оранжерии.

Един храст дава от 6 до 7 кг плодове. Самите плодове тежат 40-70 g, имат закръглена форма и тъмно лилав оттенък. Този сорт се съхранява дълго време и лесно понася транспортирането.

Доматите могат да се консервират и консумират пресни. Лятните жители казват, че този сорт е идеален за прибиране на реколтата за зимата.

Бизон черен

Този сорт могат да бъдат класифицирани като определящи и средно късно. Храстите достигат височина 1,5-1,8 m. Те трябва да бъдат вързани и отстранени от пасинките. Оребрените плодове са плоско-кръгли и тъмно лилави на цвят. Теглото им е около 300 g.

Доматите имат сладка и сочна каша. Те могат да се консумират пресни, да се добавят към салати и други ястия, но този сорт не е подходящ за консервиране. От тези плодове можете да приготвите сок и различни сосове.

Повечето земеделски производители дават добри добиви и добър вкус в сорта. От минусите се споменава напукване.

заключение

Сега знаете кои домати се наричат ​​черни и как изглеждат нискорастящите черни домати, а също така разбирате и сортовете черни домати. Трябва да се има предвид, че един домат може да донесе не само полза, но и да навреди на човешкото тяло.

За да отглеждате черни домати, трябва да засадите разсад и да ги засадите на открито или в оранжерия. През цялото време растението се нуждае от грижи и подхранване.