Постоянно добива и невероятно вкусно "египетско плоско" цвекло за най-добър борш, препарати и салати

Плоското египетско цвекло е добре познат и добре познат сорт. Културата е много търсена сред любителите на летните жители и професионалните фермери поради многото си положителни качества. Непретенциозен сорт в отглеждането може да се препоръча за начинаещи - неуспехите при засаждането му са изключително редки.

Описание на сорта

Египетското плоско цвекло понася добре засушаването, неблагоприятните метеорологични условия, устойчиво е на цъфтеж. Непретенциозната грижа, стабилността и отличният вкус правят този сорт един от най-популярните сред градинарите.

Произход и развитие

Отнася се за сортове със средно зреене. Сортът е отгледан в N.I. V.V. Докучаев през 40-те години на миналия век. През това време тя се е разпространила широко в цяла Русия.

Египетският апартамент е зониран в Централните, Централните Черноземни, Уралските, Сибирските и Далекоизточните райони. Сортът принадлежи към категорията на столовата и се счита за стабилен по отношение на добива.

Отличителни черти

Цвеклото има период на зреене от 3 до 4 месеца и може да расте в повечето климатични зони на страната.

Кореновата култура има форма, характерна само за този сорт, сплескана отгоре, височината на зеленчука е по-малка от ширината. Розетката е изправена, зеленината е ярко зелена.

Характеристики на плодовете, добив

Кореновата култура има плоско закръглена форма, височина 6-8 см, ширина 7-12см. Зеленчукът е потопен в почвата на половината височина и има интензивен лилав цвят. Масата на кореновата култура варира от 300 до 500 гр. Кожата е тънка, лесно се сваля.

Пулпът има тъмночервен цвят, цветът е равномерен, без бели ивици и пръстени. Вкусът на сорта се оценява като отличен. Поради тъмния цвят на пулпата, сортът съдържа голямо количество бетаин, който регулира мастния метаболизъм.

Добивът на сорта е 3-8 кг на кв. м. Има добро качество на запазване и може да се съхранява до март.

Как да расте

Египетското плоско цвекло има свои собствени характеристики за отглеждане.

Засаждане чрез семена

Важен етап е правилната подготовка на градината. Добри предшественици са бобовите растения, лукът, краставиците, зърнените храни. Цвеклото расте по-лошо, ако домати или зеле са растяли в градината преди него. Не понася засенчване, необходимо е добро осветление на сайта.

Културата не понася алкални и кисели почви, почвата трябва да е леко кисела или неутрална.

При изкопаване на лехите през пролетта се прилагат следните минерални торове: 1-2 с.л. л. суперфосфат, 1 супена лъжица. л. калиев сулфат, 1 супена лъжица. л. амониев нитрат на 1 m². При повишена киселинност на почвата добавете доломитово брашно или вар. Ако почвата не е достатъчно хранителна, в почвата се внася органична материя.

Сеитбата може да започне, когато температурата на почвата се затопли до 15 ° C, в противен случай цвеклото ще се превърне в цвят. Преди сеитбата семената се накисват за един ден. При засаждането разстоянието между редовете е 20-25 см, на ред - 4-5 см. Семената се заравят в почвата с 2-3 см.

Референтен! Специфичното свойство на цвеклото е, че 2-3 разсад се появяват от едно семе. Следователно, във фазата на 1-2 истински листа, разсадът трябва да бъде разреден, оставяйки най-мощните.

Засаждане на разсад

За да получите ранна реколта, цвеклото се отглежда като разсад. За засяване на разсад семената се дезинфекцират в разтвор на калиев перманганат и се поставят във влажна среда за 2-3 дни, докато се появят кълнове.Тавата и почвата се разсипват за безопасност с фитоспорин.

Семената се засяват за разсад в края на април, а храстите се засаждат в земята в средата на май.

грижа

Технологията на отглеждане е проста. Но за да може цвеклото да расте достатъчно голямо, вкусно и добре съхранявано, просто трябва да спазвате основното правила за грижа.

Когато младите растения имат 2 истински листа, се извършва повторно разреждане. Разстоянието между растенията се оставя в зависимост от размера на кореновата култура, която искате да получите. Ако имате нужда от по-големи зеленчуци, се препоръчва да се прави разстоянието между растенията 8-10 см. Но имайте предвид, че средните и малки корени имат по-ярък цвят и са много по-вкусни.

След разреждане цвеклото първо се подхранва с разтвор на каша или пилешки изхвърляния. Когато върховете са затворени, се извършва горната обработка с калиев тор (например пепел) за по-добро формиране на кореноплодите. Цвеклото реагира добре на листната превръзка (за върховете) със сложни минерални торове с микроелементи в разтвор с ниска концентрация.

Засаждането на цвекло трябва редовно да се плевене и разрохкване, от появата им до затварянето. листа... Разхлабени на дълбочина 5 см, за да се предотврати образуването на корички по почвата. Разхлабването е особено важно след поливане или валежи.

Разстоянията между редовете могат да бъдат покрити с нарязана трева. Това ще улесни поддръжката: няма да е необходимо да се извършва плевене, разхлабване, почвата ще изсъхне по-малко.

разводнен цвекло рядко, само ако почвата изсъхне. При поливане почвата се навлажнява на дълбочина най-малко 20 см с обем най-малко 2-3 кофи на 1 м² от градината.

Характеристики на отглеждането и възможни трудности

При отглеждането на цвекло начинаещите могат да се сблъскат с определени трудности:

1. По-добре е да сеете цвеклото по-късно, отколкото рано. Когато семената се засаждат в студена почва, механизмът за образуване на кореноплоди се нарушава, растенията отиват до върховете, разболяват се от цъфтежа.
2. При засаждане в почва с много торф (обикновено е силно кисела), можете да останете без реколта. Цвеклото расте слабо и крехко, кореноплодните зеленчуци са малки, безвкусни, лошо се съхраняват.

Нюансите на размножаването включват характеристиката да легнете след поливане в млада възраст. Това не трябва да се допуска: леко повдигнете младите издънки.

Не трябва да забравяме, че цвеклото, като всяка коренова култура, е предразположено към натрупване на нитрати. Затова е изключително важно, когато прилагате торове върху почвата през пролетта и при подхранване, спазвайте нормите, посочени в инструкциите.

Внимание! Културата реагира много добре на поливането с физиологичен разтвор: 1 супена лъжица. л. за 10 литра вода. След такива превръзки кореноплодите придобиват по-богат вкус и се съхраняват по-добре през зимата.

Болести и вредители

Основни заболявания:

1. Fomoz възниква от липса на бор. Проявява се като кафяви петна по листата и разваляне на кореноплодите. Превенция - навременно хранене с микроелементи.
2. Cercosporosis причинява увреждане на зеленина, която скоро отшумява. Може да причини загуба на реколтата. Когато се появи заболяване, растенията се хранят с калиев хлорид. Като профилактично средство лекарството "Агат-25" се използва за третиране на семена преди засаждането.
3. Peronosporosis (долна мана) се появява в студено, дъждовно време. На вътрешната повърхност на листата се появява сив кадифен цъфтеж. Когато се появи заболяване, разсадът се пръска с фунгицид.
4. Corneed засяга главно младите растения, се проявява чрез почерняване на стъблата. Това заболяване се развива на тежки почви поради липса на кислород или когато в градината се появи гъста кора. За да се предотврати засаждането, те редовно се разхлабват, мулчират пътеките.
5. Фузарийно гниене се появява в началото на лятото при растения, повредени или отслабени от суша. Листните плочи изсъхват, качеството на кореноплодите намалява. Такова цвекло не трае дълго. Незабавно отстранете засегнатите растения.

Основните вредители са миньорски мухи, листни въшки, бълхи и лъжички.

Когато се появят листни въшки, се използват народни средства, например разтвор на лукови кори. Ако лезията е тежка, напръскайте с инсектицид Iskra Bio.

Миньорските мухи се бият с карбофос. Бълхите бълхи се отстраняват чрез поръсване на пепел или тютюнев прах по растенията. Шипката се унищожава чрез бактериално действие.

Беритба и прилагане на културата

Плоско египетско цвекло - средно зреещ сорт. Можете да ядете млади кореноплоди от края на юли или началото на август.... Но основната реколта е през септември. Културата има добро качество на съхраняване, така че е изкопана за съхранение през зимата... Сигналът за започване на почистване е пожълтяване и изсушаване на върховете.

Изберете слънчев ден за почистване. С помощта на вилата внимателно изкопайте корените, като внимавате да не ги повредите. Върховете се отрязват с остър нож, а цвеклото се обелва от земята на ръка. След това реколтата се поставя на площадката, така че зеленчуците да изсъхнат. Цвеклото се подрежда внимателно, като се отхвърлят повредени или изгнили такива. Добре изсушените кореноплодни се съхраняват на закрито при оптимална температура 0-2 ° C и влажност на въздуха не повече от 90%.

Повредените и наранени зеленчуци се обработват.

Има много рецепти за приготвяне за зимата: борсов дресинг, мариновано цвекло, различни салати. Поради богатия си цвят на целулоза, египетският плосък е идеален като допълнителна съставка при кисели зеле и други зеленчуци.

Но най-добре да ядете цвекло без консервиране, тъй като съдържа такива полезни минерали като магнезий, йод и манган. Цвеклото помага за отстраняването на радионуклиди и тежки метали от тялото. Сокът от цвекло се използва при лечението на много заболявания.

Опитните градинари казват, че боршът и „херинга под кожено палто“, направени от египетско плоско цвекло, се отличават с отличния си вкус.

Предимства и недостатъци на сорта

Сортът е оценен от градинарите за следните качества:

• стабилност и производителност;
• непретенциозно отглеждане;
• понася добре сушата;
• тъмна плът без бели ивици, тънка кожа и високо съдържание на захар.

Много градинари обичат плоската форма на зеленчука. По-удобно е да го отрежете, плоските корени се съхраняват по-плътно.

Недостатъците на сорта включват:

• взискателност към добре осветени и отопляеми зони;
• поради сладкия вкус зеленчуците често се увреждат от гризачи;
• само големите корени се съхраняват добре, средните и малките изсъхват бързо.

Отзиви на фермери

Според фермерите египетският сорт плоско цвекло е доста подходящ за засаждане на големи площи.

Татяна, Бежецк: «Харесвам египетски плосък заради равномерния си тъмен цвят, добър вкус. Изглежда красиво на леглата, издига се над земята с половината от височината си, докато при отглеждането не се изискват допълнителни мерки. "

Вера, Нижни Новгород: "Този сорт почти няма недостатъци. Расте добре, расте без да създава проблеми, в края на август вече е готов за прибиране на реколтата. Поддържа перфектно до пролетта. "

Алина, Горяч Ключ: „Искам да отбележа, че този сорт цвекло не е придирчив, понася сушата, жегата и не страда от цъфтеж. За да подобрим качеството на кореноплодите, ги подхранваме два пъти с разтвор на пепел и ги напръскваме със подсолена вода. "

заключение

Постоянно високата производителност, непретенциозността и устойчивостта на суша правят този зеленчук много привлекателен за отглеждане. Удобната форма на корените, цветът и високата вкусови качества гарантират търсенето на пазара. Сортът се съхранява добре до пролетта, което е удобно за постепенната продажба на стоки.