Характеристики и описание на благоразумието на соята

Соята е най-широко разпространените високопротеинови и маслодайни семена в света. Използва се за технически, фуражни и хранителни цели. По качество и рентабилност тя се конкурира със слънчоглед. В тази статия ще ви разкажем подробно за сорта Prudence, неговите агротехнически характеристики, условия на отглеждане и практическо приложение.

Характеристика на разумността на соята

Soy Prudence е нов продукт от канадската компания Huron Commodities. Това не е трансгенен (ГМО соя) сорт.

Huron Commodities придобива изключителни права (патент) за сортове, отглеждани във водещите световни университети. Разработва и доставя над 20 семена соеви сортове за земеделско стопанство в Япония, Европа и Югоизточна Азия. Най-популярните и търсени сортове в Русия и страните от ОНД са Аватар, Пруденс, Стрий, Прескот, Конър.

Източникът на сорта е Университетът в Гвелф (University of Guelph). Търговски представител в Русия - Prograin Ru LLC.

Биологични черти

Soybean Prudence е високодобивен, интензивен сорт в средния сезон.

Принадлежи към многобройния род тревисти цъфтящи растения от семейство бобови (Moths). Племе от цъфтящи култури - боб. Отнася се до вида на годишната соя (култивирана).

Тип на развитие - неопределен (неограничен растеж на стъблото).

Височина на стъблото - до 90 см. Стъблото изправено, плътно, леко опушено с червеникавокафяви власинки, не склонни към полагане. Листата са зелени, леко опушени, яйцевидни, със заострени краища. Листата се събират на групи от 3-4.

Цветовете са малки, без израз, без мирис, имат 5 венчелистчета, събрани в гроздове, които се оформят в аксилите на листата.

Шушулките са публични, извити, сърповидни, кафяви на цвят. Изпъкнала във форма. Дължината на шушулката е 5-6 см. 1-4 кръгли плода узряват в кутия.

Семената са средни по размер, семенната козина е жълта, белегът е светъл, жълтеникав.

Периодът на цъфтеж и узряване е ранен и среден, в зависимост от региона.

При достатъчно подхранване, храсти, с рядко засаждане клони.

Кореновата система е мощна, страничните дълги процеси се простират от къс основен корен.

Сортът е устойчив на напукване на плодове, болести, вируси и зърнени вредители (аскохит, ръжда, фузариум, пероноспороза).

Подходящ като предшественик за зимните сортове пшеница и царевица.

Сортът Prudence е адаптиран към всички видове почви.

Химичен състав и хранителна стойност

BZHU - 36,5 g, 20 g, 27-30 g. Съдържание на калории - над 350 kcal на 100 g семена.

Референтен. Прецидентният соев протеин е подобен по биологична стойност на животинските протеини, добре се абсорбира и отделя от организма.

100 g от продукта съдържа:

• до 38% протеин;
• 17-21% мазнини;
• до 20% въглехидрати;
• 27% не смилаеми фибри (фибри).

Есенциалните мастни киселини подхранват тъканите, предотвратяват възпалението и поддържат сърцето и кръвоносните съдове. В соя Предпазността съдържа витамин F, комплекс от ненаситени Омега-3 и Омега-6 киселини:

• линолова;
• олеинова;
• линоленова.

Витаминният състав осигурява на организма енергия, мобилизира защитните функции и подпомага функционирането на органите и системите.

100 г зрели семена представляват:

• 0,15 mg витамин А;
• 0,5 mg витамин D;
• 0,11 mg витамин Е;
• 0,34 mg витамин С.

B витамини:

• до 1 mg тиамин;
• 0,25 mg рибофлавин;
• повече от 2 mg ниацин (витамин РР);
• 1,8 mg пантотенова киселина;
• 200 mcg фолиева киселина
• 0,9 mg пиридоксин.

Прецизната соя съдържа 5-6 пъти повече витамин В2 (рибофлавин) от пшеничните зърна.

Съставът съдържа есенциални и несъществени аминокиселини - регулатори на хормоналните нива, метаболизма и процесите на централната нервна система:

• лизин - 2,2 g;
• аргинин - 2,6 g;
• левцин - 2,6 g;
• изолевцин - 1,8 g;
• фенилаланин - 1,7 g;
• треонин - 1,3 g;
• валин - 1,8;
• хистидин - 0,8 g;
• цистин - 0,5 g;
• метеонин - 0,46 g;
• триптофан - 0,43 g

Минералите калий, калций, фосфор укрепват съединителната и костната тъкан, активират работата на НС и мозъка и имат благоприятен ефект върху ендокринната система.

Приложение

Основната цел на соята Prudence е хранителната промишленост и кулинарията.

Той е полезен заместител месо, сирене и мляко. Фенове на източноазиатската кухня, вегани и вегетарианци активно използват соеви продукти, които се появяват на домашните рафтове през последното десетилетие.

Най-популярни продукти:

• соево брашно;
• масло, мляко, тофу (извара);
• соева майонеза, заквасена сметана, сметана;
• месо (преработка на соя);
• Корейска паста Gochujang (люта подправка с черен пипер);
• Японски дебели макаронени изделия с ориз, пшеница;
• Корейски аспержи (влакна, мариновани с подправки);
• соевият сос е особено популярен като дресинг за рула, яхнии, пържени зеленчуци и салати.

Соевото брашно се добавя към хлябове, торти и торти, сладкиши, колбаси и колбаси. Месото от натрошения боб се използва за приготвяне на котлети, кюфтета, шницели и пастети. Тези храни се считат за безопасни за диабетици.

За деца с алергии се използват соеви продукти за приготвяне на бебешка формула, кафе напитки, кисело мляко, шоколад и чипс.

Интересно е! В Япония лекарствата за захарен диабет на базата на соев екстракт - touchi - се признават и потвърждават от държавните сертификати за качество.

Техническа употреба на разумна соя

От остатъчните продукти след процеса на рафиниране и пресоване на маслото се произвежда:

• сапун и козметика;
• лакове и бои;
• бетон;
• разтворители;
• пластмаса, салфетка;
• балатум;
• смазочно масло за машини.

Китайците правят прежда от отпадъци от производството на сирене тофу. Соевата коприна е суровина за шапки, пуловери, чорапи и текстил.

В животновъдството и селското стопанство

Маслена торта, брашно, надземна част - питателна храна за животни. Соевото брашно съдържа разумно и до 38% суров протеин и повече от 5% мазнини.

За хранене на телетата се използва смес от маслена пита, соево брашно и смесен фураж. Хранителната стойност не е по-ниска от пълномасленото мляко.

Скосената надземна част е еднакво оценена свежа и в силозни комплекси.

Важно! В листата и стъблата на сорта Prudence каротинът, протеините и калцият са 3-4 пъти повече, отколкото в зърнените култури. А сеното е равносилно на детелина.

Соевата разумност се засява като зелен оборски тор - зелен „пълнител“ от почвена микрофлора с асимилируем азот. Освен това след прибирането на реколтата полето остава чисто и без плевели.

Предпазливост на соевото земеделие

Максималната сеитба на сорта Prudence е 72 кг на 1 ха.

Средната консумация на 1 м² е до 40 бр. семена, на метър бягане - до 16-20 бр. семена.

Оптималната гъстота на засаждане е 400-600 бр. на 1 хектар, в зависимост от влажността на почвата и въздуха, времето на сеитба, разстоянието между редовете.

Сеитбата се извършва през последното десетилетие на април - началото на май. Използват се методи с тесен ред и широки редове. Разстояние между редовете - 12,5 см, 15 см, 30 см, 45-50 см.

Вегетационният сезон е 95-105 дни, в зависимост от региона и количеството на валежите.

Отбелязва се мощното първоначално развитие на разсада. Две седмици след сеитбата леторастите се издигат с 25-30 см. До средата на юли расте висок храст.

Реколта в края на август. Добивът на Prudence соя е от 25 до 29 kg / ha.

защита

Според технологията на отглеждане е задължително да се третира с хербициди "Pivot", "Centurion", "Harmony", за да се потисне плевелите.

За защита на културите се използва смес от хербициди с ПАВ.Например, разсадът се третира със смес от „Фабиан“ и „ПАВ Адию“ по време на периода на плевелни котиледони (киноа, сеящ бодил, амброзия). Преди покълването нивите се обработват с хербициди на базата на "глифозат" (системен препарат срещу многогодишни плевели).

Лечението с фунгициди "Kolosal Pro", "Benorad" и други се препоръчва срещу гъбични заболявания и зацапвания.

тор

Прецизната соя се подхранва в съответствие с вида на почвата и киселинността съгласно агрохимичните картограми.

Препоръчва се да се правят фосфорни торове:

• в южните райони - 30-50 кг на 1 ха;
• за централни и северни райони дозировката се увеличава до 80-90 кг.

Азотът се прилага само на бедни и тежки почви.

Калиевите торове се използват със скорост 50-60 кг на 1 ха.

Важно е семената да се обработват преди сеитбата с възлови бактерии (Нитрагин) и микроелементи с високо съдържание на молибден (амониев молибдат). Приблизителната консумация е 150 г на 1 тон семена.

Растящи региони

За условия на северна ширина се извършва развъждане на племенни сортове соя в Канада, Швеция и Германия. Проби от сортови типове (повече от 7 хиляди копия) се намират във Всеруския изследователски институт, наречен на името Н. И. Вавилов.

В северозападния регион на Русия се препоръчва растат ранни зреещи сортове соя Kasatka, Svetlaya, Eldorado от домашна селекция (Държавна институция Ryazan NIPTI и Сибирски изследователски институт по фуражи).

Средата от ранен Prudence се препоръчва да се отглежда в южните райони и средната лента. Културата не се страхува от сухо лято, не е предразположена към настаняване.

В условията на Черноземния регион соята узрява в рамките на 105-110 дни от момента на засаждането.

Соевата разумност се култивира и в топли степни райони със средно ниво на влажност.

В умерен климат е за предпочитане да сеят ранни узрели сортове от същата канадска селекция - Connor.

заключения

Сортът Prudence соя е адаптиран към почти всички климатични зони, успява да узрее дори в северните райони. Вегетационният сезон се адаптира към местния климат. В селското стопанство соята се цени като фуражна култура и зелен тор, предшественик на зърнените култури. Отглежда се в големи селскостопански общности и малки стопанства. Сортът е 100% рентабилен и високодобивен.

Приготвените соеви продукти са пълноценен и безопасен заместител на животинския протеин за спортисти, вегетарианци, деца и хора с диабет.