Какво да правим с реколтата: може ли празът да се остави в земята за зимата и как най-добре да се подготви за зимуване

праз-лук - културата е сравнително нова за руските градинари, затова често възникват въпроси за нейното отглеждане. Едно от тях е дали празът може да бъде оставен в земята за зимата. Ще поговорим за рисковете от зимуване на праз под снега и ще опишем процеса на подготовката му за съхранение.

Възможно ли е да оставите праз в земята за зимата

Можете и дори трябва да оставите праз в градината в следните случаи:

1. Необходимо е независимо да съберете семената на любимия си сорт. Културата е двугодишна, през първата година лукът увеличава вегетативната си маса, а през втората дава стрела със семена.
2. Желайте в началото на пролетта да съберете свежи сочни зелени от вашия сайт. По време на съхранението в изба или мазе, празът губи по-голямата част от вкуса си.
3. Няма начин да съхранявате реколтата, събрана през есента.

Не оставяйте праз в градината преди зимата:

• ако живеете в климатични условия с мразовита зима и малко сняг, лукът ще замръзне;
• ако са били засадени ранни сортове, които не са подходящи за зимуване под снега или устойчиви на замръзване сортове от средния сезон.

Устойчивост на замръзване на праз

Добре вкоренени, с богата вегетативна маса, растенията от среден сезон (Kazimir, Consumer, Elephant) и късни (Alligator, Bandit, Osenny Giant) са в състояние да издържат на температури от –4… –6 ° С.

Устойчивите на замръзване сортове (например къснозреещ Karantansky) могат да издържат до -15 ° C и презимуват в земята. Но без достатъчно снежна покривка в средната лента, както и при силни студове, дори този лък ще умре.

Има агрономични техники, които ще помогнат на презимуването на реколтата в градинското легло.

Как да приготвите праз за зимата:

1. Поръсете стъблата на растението 8-10 см с градинска почва или торф.
2. В райони със студен климат мулчирайте, покрийте със смърчови клони или друг материал, който запазва снежната покривка.
3. Покрийте със сняг веднага щом падне. Това е особено вярно по време на сурови зими. 1 см снежна покривка предпазва от замръзване 1 ° С.
4. Поставете арките над леглото и ги покрийте отгоре с нетъкан материал. През зимата хвърляйте сняг вътре в тази "зимна оранжерия".

Време на събиране на праз

Ранните сортове започват да се изкопават от края на юли за приготвяне на салати и горещи ястия.

За съхранение се засаждат сортове със средно и късно узряване. Събират се възможно най-късно - възможно най-близо до замръзване. В централната част на Русия - през октомври. В южните райони късният лук се прибира в зависимост от времето - до декември.

В райони със студен климат (средна лента, северни райони, Сибир) късните сортове може да нямат време да узреят преди времето на прибиране на реколтата - техният вегетационен период е 200 дни. В такива случаи растенията се оставят в земята преди зимата.

Важно! Копайте лука при сухо време. Това се прави внимателно, за да не се повреди стъблото, в противен случай няма да се съхранява дълго време.

Условия за съхранение на културите

Празът е придирчив към условията. За съхранение той се нуждае от ниска температура (от 0 до + 2 ° C) и влажност на въздуха от 80-85%. Само в този случай ще запази сочността на листата, еластичността на стъблото и максималното снабдяване с витамини и микроелементи.

Периоди на съхранение

Времето зависи от условията, които ще бъдат създадени за запазване на пресни стръкове лук.

В рамките на 6-7 месеца от датата на прибиране на реколтата празът се съхранява в мазето на частна къща. Растенията се изкопават, зелените листа се отрязват с една трета, корените се съкращават до 4-5 см.

Приготвя се кутия с мокър пясък и стръковете лук се поставят вертикално в нея, като се изсипва между редовете със субстрат.Колкото по-висок е лукът е покрит с пясък, толкова по-добре ще се съхранява, стъблата ще останат бели и сочни.

Важно! След като извадите стеблата от чекмеджето за храна, не оставяйте празно място в редовете, добавете повече навлажнен пясък или уплътнете праза.

Реколтата се съхранява и на изолирания балкон. Технологията е същата, но кутията е допълнително покрита с черен нетъкан материал. Срокът на съхранение ще варира в зависимост от метеорологичните условия и температурните колебания. При температура от -5 до + 5 ° C, празът ще продължи до 5 месеца. Загряването на въздуха над + 10 ° С ще доведе до факта, че растенията ще изсъхнат и ще загубят вкуса си.

Стъблата периодично се проверяват за гниене или изсушаване.

Празът ще остане в хладилник при + 2 ° C в продължение на 4-5 месеца. За целта се приготвя: стъблата се почистват, корените и листата се подрязват и след това се опаковат в пластмасова обвивка с микроперфорация. Това ще създаде оптимална микроекология за растенията по отношение на влагата и няма да изсъхне.

Ако има възможност и място във фризера, стъблата, нарязани на малки парчета, се замразяват, като се поставят в торби или контейнери. Срокът на годност на такъв продукт е около година.

Интересно е:

Технологията на засаждане и отглеждане на лук в пакет без земя е супер начин!

Как правилно да съхраняваме картофите без изба в земята до пролетта.

Съвети и трикове

Предлагаме полезни съвети от градинарите въз основа на личен опит:

1. Най-непретенциозната и добре поносима зимуване в почвата е сортът Карантански, тестван през годините.
2. Във ферма в района на Псков, мразоустойчивият сорт Бандит растат директна сеитба на семена в земята в края на юли. Преди зимата го сгушват, а през юни следващата година дава реколта.
3. В южните райони празът, събран от градината, се прехвърля в освободена оранжерия: правят окоп, подреждат стъблата в него и покриват повече от половината с пръст. Така се съхранява до пролетта. В случай на силно студено време лукът се покрива допълнително с дебела кърпа.
4. Ако зимата е мека, по време на размразяването, от градината се изкопават няколко стъбла праз за храна. Достатъчно е да излеете гореща вода върху земята около нея.
5. Успешно презимуващите растения се изяждат през пролетта, преди празът да пусне стрелката, в противен случай стъблото ще стане жилаво.

заключение

За успешна зимуване на праз в открито поле се предпочитат средносезонните и късните устойчиви на замръзване сортове. Оставете растенията сгушени и защитени от замръзване в градината преди зимата. Ако това не е възможно, стъблата на праз се съхраняват у дома след прибиране на реколтата.