Тайните на ефективното домашно и търговско отглеждане на чесън като бизнес

Чесънът е една от най-популярните култури за отглеждане сред летни жители и градинари. И професионалните градинари напълно превръщат този процес в печеливш бизнес. В тази статия ще анализираме подробно тънкостите и тайните на отглеждането на чесъна, а също така ще ви разкажем подробно как можете да започнете бизнес от продажбите му от нулата.

Зимни и пролетни сортове чесън

Как изглежда структурата на чесъна? Състои се от луковица (известна още като главата), дъно (късо стъбло, простиращо се от луковицата), листа, стрелци, съцветия, луковици (или въздушни крушки, те се оформят в съцветие в количество от 2 до 500 или повече).

Чесънът се дели на зимен и пролетен според времето на засаждане. Зимните сортове се засаждат през есента, а пролетните сортове - през пролетта. Обмислете техните характеристики и разлики помежду си.

Зимни сортове:

• чесънът лук е по-голям и равномерен, съдържа по-малко скилидки - не повече от 9 в една глава. Те са разположени равномерно около централния прът;
• по-продуктивни;
• вегетационният сезон е по-кратък;
• стрелци (с малки изключения) - изхвърля стрели с въздушни крушки;
• не се съхранява дълго, по-добре е да използвате пресни или резерват.

Пролетни сортове:

• няма централен прът, има повече зъби, те са по-малки, разположени в спирала, по-малки отвътре, по-големи до ръба;
• по-малко продуктивни;
• вегетационният сезон е по-дълъг;
• без стрелба;
• съхранява се до следващата реколта.

Можете сами да изпробвате сортовете, като изберете няколко, които харесвате и отглеждате. Можете също да купите от приятели. Винаги има градинари, които успяват да отглеждат чудесно чесън. Няколко луковици са достатъчни за засаждане.

Сортове, пригодени за засаждане в средната лента:

1. Зимни култури: Podmoskovny, Dobrynya, Jubilee Gribovsky.
2. Пролет: Еленовски, Сочи-56, Гуливер.

Преди засаждането зъбите трябва да бъдат сортирани и се уверете, че те:

• суха, силна (меко изхвърляне);
• няма инфекция по тях;
• те са големи.

Засадете чесъна с основата надолу, с острия връх нагоре. Отделете внимателно скилидките от главата на чесъна, без да повредите основата, в противен случай те няма да растат.

Мненията се различават по отношение на третирането преди засаждане. Ако сте избрали посадъчен материал, в свойствата на който сте сигурни, можете да пропуснете тази стъпка.По-добре е да лекувате непознат с фунгицид.

Оптимално време за засаждане

Времето за качване зависи от това сортове, метеорологичните условия и характеристиките на почвата.

Засаждане на чесън преди зимата - времето

Препоръчва се засаждане на зимни култури 20-25 дни преди почвата да замръзне.

Непредвидимото време може да причини чесън да стане влажен или замръзване... Вероятността да получите добра реколта се увеличава, ако се засажда на два подхода, в края на септември и средата на октомври. Засаждат се на дълбочина 6–7 см. В райони с тежки зими, така че чесънът не замръзва, дупките се задълбочават до 10 cm.

Пролетно засаждане в открита земя

Пролетта се засажда към края на април, а дори и по-рано на слънчеви лехи.Правят това, когато снегът вече се е стопил, в леко влажна почва с установена температура най-малко 5 градуса. Засаждат се на дълбочина 3-5 cm.

Отглеждане и грижа за чесъна на открито

Нека помислим стъпка по стъпка как правилно да отглеждаме и да се грижим за чесъна.

Изборът на почва за засаждане

Принципът на избор на място за кацане - слънце или частична сянка. Почвата трябва да е ронлива, добре дренирана.

Важно! Чесънът обича слънцето. Колкото повече е, толкова по-обилна е реколтата.

Чесънът предпочита неутрална почва. Киселинността се намалява с доломитово брашно или гасена вар и се повишава с пепел.

Зимни сортове като въздушна пясъчна глиня. пружина предпочитайте леко кисели глини.

Чесънът обича да се "мести" от място на място. Ако я засадите на едно и също легло повече от веднъж, тя започва да боли и изсъхва. Земята се оставя да почива 3-4 години (ако е заразена с гниене - 6-7 години) и едва тогава се засажда отново.

Важно е да знаете какво расте на мястото на засаждане преди чесъна и какво расте до него:

• засаждайте добре след бобови растения, зеле, пъпеши, краставици, маруля;
• лошо - след лук, картофи, домати;
• се разбира с маруля, боб, домати, пащърнак и колхраби;
• не обича квартала с репички, цвекло, моркови, аспержи и спанак.

Референтен. Розите предпазват чесъна от листни въшки.

Подготовка на градината за засаждане на чесън

Ако земята не е обработена, направете високи легла, поне 25 см рохкава, богата на органични структурна почва. В първите години е по-добре да се разхлабите с вила, без да обръщате слоя, добавете органична материя само отгоре и поверете разхлабването на почвата на живи организми, корени от плевели и зелен тор.

Внимание! Не можете да наторите градина с оборски тор за чесън.

Чесънът е лош в леглата, оплодени с пресен оборски тор. Земята под нея не трябва да бъде твърде гъста, за да не се изтласка към повърхността. Но твърде мека също - тя може да се издърпа надолу и главите ще станат малки.

Грижовните собственици подготвят леглата предварително.

Под пролетта: една до две седмици преди засаждането те копаят земята, като се уверят, че няма житна трева и други коренищни плевели, слагат слой компост с дебелина около 10 см и покриват с фолио. В деня на засаждането почвата се разхлабва, подготвят се канали и се засаждат.

За зимата: през пролетта е по-добре да засадите грах или друга култура, след което чесънът расте по-добре. Граховите зърна не могат да бъдат премахнати от градината, а да се оставят като органичен тор. Преди засаждането покрийте леглото с компост и др.

Правила за кацане

Стандарт: 25–45 cm между редовете, 10–20 cm между растенията от едри, зимни култури, 7–10 cm за пролетните култури. Зависи от сорта - можете да изчислите, като разгледате размера на узрелите глави в описанието.

Внимание! Задължително мулчиране и разхлабване на почвата - това ще запази влагата и кислорода в земята.

За мулчиране се използват сено, трева, дървени стърготини или слама. Покрийте горната част на зимните чеснови лехи с компост. Под 5 см сух листен мулч чесънът няма да се страхува от сурови зими. Но преди покълването, листата трябва да бъдат премахнати, в противен случай ще бъде трудно да се преборите с плевелите.

Грижа за чесън след засаждане

След засаждането следват такива етапи като разхлабване, плевене, поливане, мулчиране с органична материя.

По време на фазата на третото листо мулчирайте с изгнил оборски тор и вода обилно, разхлабете почвата за няколко дни. Чесънът не може да расте без кислород.

Повечето от повторно стрелящите стрелки се премахват веднага щом се появи контур. Съцветия с големи семедоли се оставят за отглеждане на луковици.

Торене и подхранване

Хранят го с органична материя. Тя редовно мулчира насаждения - първият път след 2 седмици, след това месец по-късно, последният - 2-3 седмици преди прибирането на реколтата.

Ако няма достатъчно органично вещество, калиевите соли и суперфосфатите се въвеждат в жлебовете до насажденията. Освен това можете да поръсите насажденията с мазилка.

Важно! Чесънът се нуждае от по-малко азот и повече калий и фосфор.

Поливането

Провежда се веднъж седмично, ако няма валежи.

По правило има достатъчно дъжд - особено за растения, засадени на частична сянка.

Чесънът не обича влагата, но топлината също е опасна за него. Ако листата отпадат от липса на влага, богата реколта няма да работи.

Чести заболявания и вредители

Най-честите заболявания:

1. Гниене на дъното (или фузариум). Признаци за увреждане: пожълтяване на листата, смърт на корените.
2. Бактериално гниене. Признаци за увреждане: образуването на кафяви язви по зъбите, които стават стъклени, "измръзнали".
3. Долна мана (или мана). Признаци за увреждане: появата на сив цъфтеж по листата и стрелите, изсушаване на засегнатите части на растението, незрели луковици.

От вредителите по насекомите най-голяма вреда причиняват луковите мухи и техните ларви, които се хранят с тъканта на луковиците.

Чрез избор и засаждане не повече от веднъж на 3-4 години пестицидите могат да бъдат елиминирани и ASC може да се използва за превенция.

жътва

Реколтата от чесън в сухо, слънчево време. Ако такова не е предвидено, се изгражда балдахин от филм и земята се отвива от крушките.

Зимен чесън събрани, след като стрелите са изправени.

пружина - когато горните листа пожълтяват, а долните започват да се прилепват към почвата.

Зреенето може да бъде удължено с две до три седмици, ако листата са вързани във възел. Крушката ще тежи много повече.

Внимание! Ако шията не е узряла, през нея ще влезе влага - това ще доведе до гниене.

За да проверите узряването на реколтата, се изкопават няколко глави:

• първо, крушката е млада;
• тогава зъбите започват да се оформят, те вече могат да бъдат разделени;
• след това люспите изсъхват, луковицата е покрита с тънка черупка без счупвания;
• седмица по-късно луковиците се появяват с разкъсване на черупката и гниене на презрели карамфил;
• чесънът трябва да се отстрани на етапа на сухи люспи без разкъсване.

съхранение

Благодарение на фитонцидите, чесънът е устойчив на болести, вредители и различни температури. Независимо от това, има някои правила за неговото съхранение.

След прибиране на реколтата чесънът се суши на слънце на проветриво място (периодично трябва да го разклащате). Времето за сушене е 10-15 дни. Листата и корените не се отрязват веднага - те ще осигурят хранителни вещества за узряването на чесъна. Най-добре е да ги отрежете след изсушаване. Показател, че чесънът е добре изсушен, е сухата люспа и дъното.

След изсушаване се подрежда и оставя в сухо и проветриво помещение. Можете да го съхранявате при всяка температура над 0, влажността не трябва да е по-висока от 80%, в противен случай зъбите ще изгният и ще започнат да гният.

Чесънът се съхранява в мрежи, картонени кутии и дървени щайги - разхлабени или тъкащи с листа в плитки. Стари найлонови чорапи или калъфки за възглавници са подходящи за окачване.

Зимният чесън не трае дълго. Още през лятото се използва в домашно приготвени препарати. Можете просто да обелите и покриете с олио или оцет.

Важно! Засаждането на материал изисква специално съхранение. Той трябва да бъде защитен от крайности и средни температури, в противен случай ще започне да покълва. Или стабилна топлина (18-25 градуса), или стабилна студ (1-5 градуса).

Как да отглеждаме чесън от луковици?

Чесънът няма семена. Чесънът е култура с тригодишен цикъл: от луковица до еднозъб, после до карамфил и от карамфил отново същата крушка.

Стрелите се отрязват веднага щом външната обвивка, която държи крушките, започне да се спуква. Те са вързани на гроздове и окачени на хладно засенчено място, за да узреят.

Материалът се калибрира, като се вземат оформени, плътни крушки с диаметър 3 mm или повече.

При засяване на луковици 5 × 5 см на 1 кв. м ще нарасне почти 400 еднозъби, те са достатъчни за градинско легло от 10 кв. м. При засаждане 20 × 20 см ще растат глави от 100 г или повече.

С помощта на сеялки сеят на дълбочина 2–4 см едновременно с зимния чесън.

След сеитбата лехите се мултират с хумус или компост в слой от 8-10 cm.

Отглеждането на луковици през втората година ще намали цената на семената. Растенията от разсад са по-жизнеспособни и продуктивни.

Как и с какво да храним чесън след зимата, за да не пожълтее

Ако листата пожълтяват, тогава кореновата система е повредена. Това може да се дължи на повишена киселинност на почвата, липса на азот, калий, поливане, както и на болести или вредители.

Проблемът се решава с въвеждането на инсектицид и горната превръзка, разхлабването на почвата и увеличаването на поливането.

Защо чесънът намалява и как можете да го избегнете

Чесънът е култура, която губи качествата си с годините, до дегенерация. Необходимо е да се лекува посадъчният материал ежегодно с една четвърт, или по-добре с една трета. Това ще има благоприятен ефект върху качеството, подмладяването и здравето на растенията.

Отглеждането на чесън като бизнес

Когато технологията на отглеждане на чесън е добре проучена, можете да помислите за печалба.

Като промишлена култура, чесънът има предимства:

• културата е сравнително непретенциозна;
• расте в открита земя;
• не изисква сложна агротехническа работа;
• разходите са минимални, не е необходим голям начален капитал;
• е в постоянно търсене, лесно е да намерите канали за разпространение.

Доходността от отглеждането на чесън

Нека да разберем как да изчислим способността за отглеждане на чесън в голям мащаб.

Внимание! Резултатът директно зависи от размера на парцела, избрания сорт и т.н. Средните цифри се използват при изчисляването.

В зависимост от сорта, можете да получите от 10 до 50 тона култури на хектар. Добре подбраният сорт ще увеличи добивът 5 пъти.

Възвращаемост на бизнеса

Големите обеми не могат да бъдат продавани на малки търговци и сами да се продават на пазара, трябва да сключите споразумение с голям търговец на едро. Тя е надеждна, но не винаги печеливша (цената на едро ще бъде 35-50 рубли за кг, или 35 000-50 000 рубли на тон). Това се дължи на факта, че посредникът поема всички рискове от по-нататъшно съхранение и продажба.

Ще увеличи цената на едро на близко консервно или друго предприятие за преработка на храни - например верига ресторанти.

Продавайки реколтата от 1 хектар на минималната цена на едро, през сезона можете не само да възстановите разходите, но и да получите поне 115 500 рубли печалба.

Реколта от 1 тъкат е лесно да се продаде в малки хранителни магазини. Продажната цена ще бъде по-висока от цената на едро, но леко, 50-60 рубли за кг. Ако се продадете на пазара, тя ще нарасне до 110-140 рубли, но в този случай рисковете се увеличават.

Ако е необходимо да закупите инвентар и семена, минималният доход от продажби (5000 рубли за реколта от 100 кг на сто квадратни метра) няма да бъде достатъчен за възстановяване на разходите. Доходността ще се появи на парцел от 7 декара или повече.

Откъде да започнете бизнес с чесън?

Първо трябва да определите възможностите си и да съставите бизнес план.

По-добре да започнете с малка площ и ръчен труд. Ако бизнесът се отплати - можете да разширите района и да наемете / закупите оборудване.

Имайте предвид, че голяма площ е по-трудна за обработка. Първо намерете каналите за продажба и едва след това разширете кацането си.

Съвети и трикове

Отглеждането на култури може да бъде печелившо, макар и трудоемко. Основното е да оцените адекватно възможностите си, не забравяйте за редуването на чесъна с други култури, правилно да изберете сортове, да се включите в подобряването на здравето и да се грижите за насажденията.

заключение

Чесънът е незаменим при готвенето.От векове хората използват растението като част от отвари и мехлеми за лечение на мигрена, отровни ухапвания, изгаряния, рани, облекчаване на болката, засилване на силите и защитните свойства на тялото. Чесънът облагодетелства градината, бактерицидните му свойства предпазват растенията, засадени наблизо от инфекция.

Благодарение на разнообразието от сортове е възможно да се отглежда чесън в почти всички климатични зони. С минимални инвестиции тази дейност ще направи и печелившата.