Ползите и вредите от зеления лук за човешкото здраве

Зеленият лук, който расте в почти всяка зеленчукова градина, има много свойства, полезни за човешкия организъм. Един прост продукт, често използван само като подправка, има широк спектър от възможни приложения: от козметологията до медицината. Той има и свои противопоказания, за които малко хора знаят.

В статията ще ви разкажем какви са ползите и вредите от зеления лук за здравето на човека, как се използва растението и при какви заболявания се препоръчва да го използвате като лечебно средство.

Състав и свойства на зеления лук

Зеленият лук се нарича неузрели лукови листа. Перото се използва като подправка за различни ястия: салати, супи, туршии. Зеленият лук е пълен с микроелементи и витамини. Продуктът има антибактериален ефект и стимулира имунната система.

Калоричното съдържание на зелен лук е 20 kcal на 100 гр. 100 g от продукта съдържа 1,3 g протеин, 0,1 g мазнини и 3,2 g въглехидрати.

Таблицата показва витаминния състав на зеления лук.

Вреда и ползи за организма

Веществата, съдържащи се в перата на лук, имат лечебен ефект върху човек: повишават устойчивостта на организма настинки и вируси, помагат в борбата с недостига на витамини.

Зеленият лук се препоръчва не само от диетолозите, но и от привържениците на традиционната медицина. Особено важно е да го консумирате при настинки, тъй като лукът подобрява кръвния състав и понижава холестерола. За хора със сърдечно-съдови заболявания писалката помага за намаляване на риска от усложнения, като укрепва стените на кръвоносните съдове.

Ползи за имунитета

Съдържащите се в лука фитонциди имат антивирусни и бактерицидни свойства. Те повишават способността на организма да устои на действието на токсините, елиминират патогенните бактерии в устата и дезинфекцират храната. Основният витамин в зеления лук, който укрепва имунитета на човека, е аскорбиновата киселина.

Внимание! 100 г от продукта съдържа дневния прием на витамин С за възрастен.

Ползи за зъбите и костите

Костите и зъбите получават фосфор, калций и магнезий от зелени пера. Веществата се абсорбират от организма почти напълно, което носи на организма безценни ползи. Антибактериалното свойство на растението намалява риска от развитие на кариес, като намалява броя на опортюнистичните микроорганизми в устната кухина. Също така, зелените лук се борят с болестта на венците и бактериалния стоматит.

Съдържащото се в перата желязо е не само ефективно за предотвратяване на анемия, но и запазва целостта на зъбния емайл. Никотиновата киселина има положителен ефект върху състоянието на костите и зъбите - разширява капилярите и подобрява храненето на костната тъкан.

Ползи за сърдечно-съдовата система

Зеленият лук е нехранителен продукт, съдържащ голям брой хранителни вещества и витамини, които предотвратяват инфаркти и атеросклероза, анемия с дефицит на желязо и съдови заболявания.

Растението повишава тонуса на артериите и вените, а също така подобрява микроциркулацията на кръвта в организма благодарение на хлорофила.

Ползи за мъжете

Постоянната употреба на пера в храната допринася за производството на основния хормон в мъжкото тяло - тестостерон. Той е отговорен за активното развитие на мускулната маса и подобряването на сперматогенезата.

Калий, калций, селен, които са част от зелените лук, поддържат мъжката потентност.

Ползи за жените

Магданозът съдържа цинк, който влияе на женската репродуктивна система. Жените, които редовно ядат пера, са по-малко склонни да страдат от хормонални дисбаланси и имат редовен менструален цикъл. Също така растението укрепва косата и ноктите, участва в производството на колаген в женското тяло.

Поради високото си съдържание на фолиева киселина лукът е добър за бременност. Съединението участва в образуването на феталната неврална тръба и допринася за пълното развитие на тялото на нероденото бебе.

Особено важно е да се яде зелен лук през първия триместър на бременността, когато са положени всички органи и тъкани на плода. Витамин С в лука насърчава усвояването на желязото и предотвратява развитието на хипоксия. Магнезият поддържа съдовия тонус при майките и бебетата. Калцият укрепва скелетната система на бебето и компенсира липсата на този елемент в тялото на майката.

Ползи за деца

След 3 години детето първо може да бъде въведено в зеления лук. Започнете с 1-2 пера след хранене. Ако детето не харесва новия продукт, се препоръчва да не настоява и да го предлага по-късно.

Зелените са много полезни за детското тяло: помагат да се противопоставят на настинки, микроби в устната кухина, вредното въздействие на токсините, укрепват имунната система и насърчават хармоничното развитие на нервната система.

вреда

Въпреки факта, че писалката има много полезни свойства, има ограничения за нейната употреба.

Не се препоръчва да приемате много зелен лук, когато:

• гастрит;
• пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника;
• сърдечно-съдови заболявания (исхемична болест на сърцето, ангина пекторис);
• високо кръвно налягане;
• бронхиална астма;
• обостряне на хроничен обструктивен бронхит.

Темпове на потребление на ден

Трябва да консумирате не повече от 2 супени лъжици на ден. л. перо (обем натрошен продукт). Прекомерната консумация на този продукт води до подуване на корема и оригване.

Перото се препоръчва да се консумира прясно. Нарязва се и се добавя като подправка към салати, кисели зеленчуци и гъби, супи, месни ястия и яхнии, студени супи като okroshka и оризови рулца, рибни ястия и сосове. Писалката се използва за украса на готови ястия. Зелените също се ядат като самостоятелно ястие, като просто ги потапяте в сол.

Приложения за готвене

Лукът се използва широко в руската национална кухня. Предлагаме рецепта за обикновено ястие с добавка на зелен лук. В рецептата за салата с пресни зеленчуци, тя действа като подобрител на вкуса.

Съставки:

• домати - 2 бр .;
• краставици - 2 бр .;
• сладък пипер - 1 бр .;
• лук перо - 1 китка;
• растително масло - 2-3 ч.л;
• сол на вкус.

Получаване:

1. Нарежете доматите на филийки.
2. Краставиците се нарязват на половин пръстени.
3. Нарежете сладките чушки на тънки половинки.
4. Нарязваме фино перото.
5. Смесете зеленчуците.
6. Подправете с олио и сол.

В козметологията

Благодарение на цинка, съдържащ се в зеленото перо, продуктът подобрява качеството на кожата, прави ноктите силни, а косата - блестяща и здрава. Маски и компреси се приготвят от зеленина.

Маска за скалп

Тази маска стимулира активното кръвообращение в скалпа, укрепва космените фоликули.

Съставки:

• луково перо - 2 китки;
• всяка маска за скалпа.

Получаване:

1. Перото се смила на каша.
2. Смесете билките с готовата маска.
3. Нанесете върху скалпа за 40 минути.
4. Измийте с вода.

В народната медицина

Здравият и достъпен зелен лук се използва в народната медицина. Писалката възстановява имунитета, лекува недостиг на витамини, сърдечно-съдови заболявания, слаба мъжка потентност, настинки.

Предлагаме рецепта за витаминен лек, който възстановява силите след продължително заболяване и лекува пролетен дефицит на витамини.

Съставки:

• зелен лук - 1 китка;
• корен от джинджифил - 1 бр .;
• лимон - 1 бр .;
• орех - 5 бр.

Получаване:

1. Пригответе лук каша.
2. Разтрийте корена на джинджифила.
3. Изстискайте лимонов сок.
4. Обелете и смилайте орехите.
5. Смесете съставките.
6. Съхранявайте еликсира в хладилника, консумирайте 1 с.л. л. след хранене, веднъж дневно в продължение на 1-2 седмици.

Кой е противопоказан лук-перо

Зелената лук не трябва да се дава на деца през първите три години от живота. В допълнение, продуктът е противопоказан за тези, които страдат от пептична язва, гастрит, бъбречни и чернодробни заболявания.

Не можете да ядете лук и тези, които са алергични към пера, както и високо кръвно налягане, астма, бронхит.

Отзиви

Предлагаме няколко интересни отзива за предимствата и необичайната употреба на зелен лук.

Дария, Псков: «Споделям рецептата си: винаги сервирам мариновани гъби със зелен лук и заквасена сметана. Комбинацията от кисело, пикантно и кремообразно е шедьовър на домашното готвене. Можете също да добавите малко смлян пипер. "

София, Чугуев: „Нашето семейство винаги сервира куп зелен лук за вечеря - вкусно е и много здравословно. Те просто дъвчат зелените - и вече сте дезинфекцирали устната кухина. Това е почти като миене на зъбите след хранене. "

Татяна, Волжски: „Започнах да уча сина си на писалка, когато бях на 5 години. Изпробвал милион варианта, той не искал да го яде. И тогава се натъкнах на чудо-метод: правя от охлюв охлюв от перо, усуквам го в спирала и го поставям в устата на детето. В устата охлювът се размотава и това прави бебето много весело. Така ядем лук “.

Интересно е:

Ползите и вредите от червения лук за човешкото тяло.

Ползите и вредите от варения лук за човешкото тяло.

За какво можете да използвате бял лук?

заключение

Перовият лук е ползи, вкус и красота. Продуктът се използва като подправка, използва се за украса на ястия и лечение. Зелените поддържат мъжката потентност, подобряват либидото при жените, лекуват настинки при деца. Перото се използва в козметологията и от него се приготвят лекарства.

Не трябва да използвате зелен лук за тези, които страдат от пептична язвена болест, страдат от бъбречна или чернодробна недостатъчност, в допълнение, зеленият лук е противопоказан при деца под три години.