Най-добрите самоопрашени сортове краставици за мариноване и консервиране

Не всички сортове краставици са подходящи за приготвяне на заготовки за зимата: някои бързо се развалят, други се превръщат в безвкусна хлъзгава маса.

Статията ще ви помогне да изберете най-популярните сортове и хибриди на краставици за мариноване и консервиране, които ще запазят качествата си в буркани за дълго време, ще ви зарадват с отличен вкус и естетичен вид.

Характеристики на избора на разнообразие от краставици за кисели краставички

Летни препарати от ароматни хрупкави краставици - декорация на маса през зимата. Опитните домакини знаят, че една успешна рецепта не е достатъчна, за да се получи вкусен продукт. Не всяка краставица е подходяща за мариноване и консервиране.

Има три вида сортове краставици:

1. Сортове салата... Тези краставици са ароматни, сочни и имат тънка кожа. Но по време на топлинна обработка кожата и плодовите тела омекват, ароматът се губи, вкусът се влошава.
2. Мариновани краставици гъста пулпа, кожата не омеква под въздействието на температурата, преминава през сол, насърчава равномерното осоляване на продукта.
3. Универсални сортове краставиците са подходящи както за салати, така и за кисели краставички.

Не можете да използвате салатни краставици за приготвяне.... Берат се само кисели и универсални сортове.

Най-добрите самоопрашващи се сортове краставици за заготовки

Когато избирате разнообразие от краставици, вземете под внимание добив, вкус, срокове на зреене.

Кураж F1

Мощно растение, централното стъбло не е ограничено в растежа, може да достигне 3,5 м дължина. Женски тип цъфтеж, не изисква опрашване... Образува яйчници под формата на букет от 4-8 цветя върху странични мигли.

Свойства на плодовете:

• тегло 130 g;
• дължина 15 см;
• диаметър 4 см;
• формата на плода е цилиндър с малки ръбове;
• добив - 20 кг на м².

Тъмно зелени краставици Кураж имат тънка кожа, повърхността й е на бучка с леки бодли. Плътната сочна каша има сладникав вкус.

Характеристики на хибрида:

• взискателност към качеството на осветлението - добивът намалява на сянка;
• при недостатъчно или неправилно поливане, горчивината се появява в плодовете;
• киселите почви нарушават растежа, необходимо е разкисляване.

F1 бяла захар

Плодовете имат необичаен млечен цвят... Краставиците узряват 46-50 дни след покълването. Имат гъста сочна плът. На вкус е сладък, без горчивина.

Дължина на плодовете 10-12 cm, по кожата има редки туберкули.

Хибридни свойства:

• необичаен цвят на краставици;
• устойчивост на суша;
• може да толерира настинки;
• непретенциозна грижа;
• устойчивост на болести.

Това хибридът е чувствителен към хранене и разхлабване.

Ginga F1

Среден сезон хибрид... На миглите с дължина до 2 м, краставиците често са разположени в цилиндрична форма, заоблени в краищата, леко оребрени. Ginga има плодове с тъмнозелен цвят, бучки, с бели тръни и къси светли ивици. В тялото на плод няма празнини. Пулпът е еластичен, сочен, хрупкав, ароматен.

Средно плодове има:

• тегло 85 г;
• дължина 10,5 см;
• диаметър 3 cm.

Ginga F1 хибридни свойства:

• женски тип цъфтеж;
• имунитет към кафяво петно, брашнеста мана, мозайка от краставици;
• универсална употреба на реколтата.

храст

Опрашеният от пчелите сорт Кустовая е развъден през 1980г.

Интересно. Градинарите смятат, че "старите" сортове имат "истински" вкус, когато са осолени, по-ароматни от новите хибриди.

Няколко издънки излизат от корена на растението, образувайки храст. Дължината на миглите не е повече от половин метър. В близост до всяко листо се образува яйчник. Цветята са по-често женски. Реколтата се прибира за 45-50 дни. Растението дава основната реколта в рамките на 3 седмици. Производителност 5-6 кг на 1 кв. м.

Дължина на зеленчука 8-12 см, тегло около 100 g... Кожата по краставиците е нежна и тънка. Вкусът е богат и ароматен. Ако поливането е недостатъчно, може да се появи горчив вкус.

Внимание! Редовното капково напояване предотвратява развитието на заболявания и появата на горчивина от краставици.

Предимства на Кустовой:

• не изисква време и усилия за формиране на храст;
• непретенциозен към почва, топлина, ветрове;
• дава реколтата преди началото на летните горещини;
• компактен храст не изисква обилно поливане, заема малка площ;
• способността да получите семена от вашата реколта.

Недостатъци на Буш:

• поради липсата на самоопрашване не се отглежда в оранжерии;
• по-ниски от хибридите в добива.

Хектор F1

Различава се в ранна зрялост и висока доходност... Първите плодове узряват 30 дни след покълването.

Храстът е компактен, височината не надвишава 80 см. На всеки храст се образуват много яйчници. Обилното плододаване може да продължи до началото на есента. На открита земя от 1 м² можете да съберете 4-6 кг краставици, а на асма в оранжерия - до 16 кг.

Плодовете са с големина:

• дължина 10-15 см;
• диаметър 3 см;
• тегло 100-110 g.

Зелената кожа е покрита с тънко восъчно покритие. На повърхността има големи туберкули с малки бели шипове. Краставиците са сочни, плътта е хрупкава. Плодовете не са горчиви, структурата е гъста, без кухини. Хектор F1 използва се за консервиране и пресен.

Предимства на хибрида Hector F1:

• ранно съзряване;
• самоопрашване;
• студоустойчивост;
• неизискващ към грижите и състава на почвата;
• компактен размер на храста;
• плододаването е дълго и изобилно;
• плодовете не растат повече от 15 см дължина;
• устойчивост на болести.

Недостатъци на хибрид:

• сгъстяване на кожата, ако реколтата не бъде събрана навреме;
• при неправилно поливане се появява горчивина

Vyaznikovsky

Това е един от най-старите сортове, тествани от повече от едно поколение и широко разпространени навсякъде.

Характеристики на Вязниковски:

• плодовете узряват за 40-45 дни;
• опрашването на насекоми е необходимо;
• добив до 3,5 кг от 1 м²;
• храсти със среден размер, силни мигли, дълги 100-160 см;
• яйчникът се образува на гроздове;
• устойчив на бактериоза и брашнеста мана;
• понася температурни спадове;
• издържа на леки студове.

Сортове краставици Vyaznikovsky имат удължена яйцевидна форма... Плодовете са светлозелени с малки туберкули и черни бодли. Ядрото на плода е гъсто, хрупкаво, ароматно, без горчивина.

Размери: средна дължина 9-11 см, тегло 80-130 гр.

Goosebump F1

Хибрид Goosebump ранно узряване. Плододаването започва на 43-46 дни след началото на вегетационния сезон и може да продължи до есента.

Растенията образуват 4-6 клона, листата се уплътняват... Бушът трябва да бъде оформен. В възлите се развиват най-малко три яйчника.

Плодовете достигат размер:

• тегло 90-100 g;
• дължина 11 см;
• диаметър 3,5 см.

Формата на плода е цилиндрична... Цветът постепенно се променя от яркозелен до тъмен близо до стъблото. На върха на зеленчука се виждат светли ивици.

Свойства на хибридния Goosebump F1:

• висока доходност, стабилна;
• насекомите не са необходими за опрашване;
• ранно и дълго плододаване;
• използване на реколтата за прибиране и прясна консумация;
• женски тип цъфтеж;
• имунитет към брашнеста мана и кладоспориоза.

недостатъци:

• необходимостта от формиране на растенията;
• невъзможността да получат семена от своята реколта.

Престиж F1

Хибрид Престиж ранно узряване. Засадете дължина до 2 м, компактна. Реколтата узрява за 42-45 дни от началото на вегетационния сезон... Яйчниците се развиват във възел в букет до 4 бр.

Хибридът се характеризира с обилно дългосрочно плододаване... Добивът е 25 кг на 1 м².

Вкусът на краставицата е сладък, без горчивина, с приятно хрускане. Плодовете са с цилиндрична форма, кожата е тънка, с малки грудки.Не образува празнини в плодовото тяло.

Характеристики на хибрида Prestige F1:

• женски тип цъфтеж;
• растенията понасят засенчване;
• устойчивост на болести;
• краставиците не пожълтяват по време на съхранение.

недостатък - лоша поносимост към замръзване и резки температурни колебания.

Сибирска осоляване F1

Това е нов хибрид краставици за кисели краставички.

Растенията не изискват опрашване на пчелите. Плододаването започва 42-46 дни след появата на първите издънки... Яйчниците се формират на гроздове. Плодовете имат цилиндрична форма със слаби ръбове, повърхността е малка грудка, с бели тръни. Кожата е светло зелена.

Размери на плодовете: дължина 6-8 см, тегло 55-65 г. Месото на краставиците е гъсто, с хрупка, няма празноти и горчивина.

Характеристики на сибирския физиологичен разтвор F1:

• добив до 10 кг на лаша;
• плодовете не израстват;
• растенията понасят неблагоприятни климатични промени;
• не е придирчив към почвата и грижите.

Купидон F1

Хибрид на домашна селекция, създаден през 2000г.

Рано узряване, дава реколта 37-40 дни след покълването... За първия месец той дава почти цялата реколта. Краставиците растат по цялата дължина на миглите, по 1-2 яйчника във всяка аксила на листа.

Особеността на този хибрид Амур - разклоняването е саморегулиращо се. След завръщането на реколтата, страничните издънки започват да растат в основната треска. При тях плододаването продължава, но не толкова в изобилие.

Опрашването на цветята става без насекоми. Краставиците достигат 12-15 см дължина и тежат 90-100 g... Те са вкусни пресни и консерви.

Предимства на хибрида Amur F1:

• ранно бързо съзряване;
• образуването на снопчета яйчници;
• универсална употреба на плодове;
• интензивно плододаване;
• имунитет към брашнеста мана, кореново гниене, кладоспориум и мозайка;
• устойчивост на спад на температурата.

Отчетени недостатъци:

• кратък период на активно плододаване;
• краставиците израстват, губят вкуса си.

Как да изберем най-добрия самоопрашващ се сорт за ранно узряване за мариноване

Когато избирате сорт или хибрид за отглеждане, на първо място обърнете внимание културните изисквания към почвата, влажността, температурните условия и съответстват на характеристиките на градинския им парцел и района на пребиваване.

Ранните сортове кисели сортове включват тези, в които вегетационният период преди плододаване е 35-45 дни.

Самоопрашващите се хибриди се препоръчват за осоляване.:

• Хектор F1 - 30-36 дни;
• Кураж F1 - 38-44 дни;
• Купидон F1 - 37-40 дни;
• F1 Престиж - 42-45 дни.

В средата на сезона

Хибриди за мариноване в среден сезон дават по-висококачествени плодове за прибиране на реколтата за зимата в сравнение с ранното узряване... Вегетационният период преди прибиране на реколтата е 45-50 дни.

Изберете следните хибриди:

• Ginga F1;
• F1 бяла захар;
• Goosebump F1;
• Сибирска осоляване F1.

Дългосрочно плододаване

Късни сортове краставици най-подходящ за консервиране и осоляване... Вкусът на тези продукти се поддържа през цялата година. Структурата на плодовете не се нарушава по време на термична обработка.

Краставици, които дават плод до късна есен:

• Всеки завижда на F1;
• Магдалена F1.

За оранжерии

За отглеждане на самоопрашващи се кисели краставици в оранжерии най-подходящи са хибридите. Те устойчиви на много заболявания, имат висок добив и неизискващ към грижи.

Хибридите ще се справят:

• Сибирска осоляване F1;
• Goosebump F1;
• Хектор F1.

За открита земя

Самоопрашващите се краставици за открита земя са устойчиви на температурни крайности. Растения трябва да понасят сухите периоди добре и да са имунизирани срещу болести:

• Nezhinsky;
• Vyaznikovsky;
• Kustovoy.

Изборът на сортове в зависимост от района на отглеждане

Животновъдите работят върху адаптацията на растенията до специфични климатични условия.

Хибридният Мурашка F1 е зониран за северните райони на Сибир. F1 Prestige - за Западен Сибир и Централна Черноземна област. Сибирският физиологичен разтвор F1 е разработен специално за райони с рисково земеделие, устойчив на неблагоприятни метеорологични условия.

Отзиви на летни жители

Лятните жители се опитват да отглеждат различни сортове и хибриди, за да намерят този, подходящ за климата на региона и споделят своите препоръки.

Виктор, Уфа: „Добри краставици Престиж F1. Вкусни и не твърде капризни. Отглеждам ги от пета година и не съм забелязал никакви проблеми, така че спокойно мога да ги препоръчам на всички, няма да съжалявате “.

Андрей, Сортавала: „Миналата година засадих Amur F1, хареса ми. Много издръжлив и почти не дава доведени деца, всичко е на главния ствол ".

Сергей, Вологда: „На леглата за оборски тор без филмово покритие разсадът на„ Gingo F1 “издържа нощно застудяване до + 4 ° С без никакви загуби. Реколтата е невероятна. Подходящ за мариноване във вани ".

заключение

Изборът на разнообразие от краставици за мариноване е не по-малко важен от пълната грижа за растенията и спазването на селскостопанската технология. Засадил реколта от правилно подбран сорт на сайта, градинарят ще се снабди с висококачествени суровини за туршии, маринати и други препарати за зимата.