Преглед на ранния сорт грозде Виолет и особеностите на неговото отглеждане

Виолетовото ранно грозде се цени от лозарите за тяхната устойчивост на замръзване, непретенциозност, компактност и отличен вкус на горски плодове. Делът на сока по време на екстракцията е 85%. Гроздето се използва за приготвяне на вино и стафиди, прясна консумация, а замразени плодове се поставят в чаши шампанско или ракия. В тази статия ще говорим за технологията на хибридно отглеждане, методите за грижа и размножаване на лозята.

История на създаването

Ранното лилаво е европейско-амурски хибрид с произход от района на Ростов (Новочеркаск). Когато е създаден, животновъдите на Всеруския изследователски институт на Я. I. Потапенко са използвали сортовете Северни и Мускат Хамбург.

Разсадът е изваден през 1947 г., а 10 години по-късно те кандидатстват за регистрация в Държавния регистър. След 8 години държавни изпитвания за сортове през 1965 г., хибридът е включен в регистъра на селекционните постижения с допускане до отглеждане в районите на Долна Волга и Северен Кавказ.

Хибридът получи широко разпространение в други райони, но при не най-подходящите климатични условия той не показва максимален добив и узрява по-късно от посочената дата.

Произходът на хибрида е дискутиран. Някои ценители на това грозде го наричат ​​Виолетово Ранно Воронеж и приписват авторството на създателя на книги, атласи и наръчници по лозарството М. Абузов. Ранното лилаво е популярно известно като Левокумски.

Това вероятно се дължи на разнообразната форма на листата. Лозарите се опитват да намерят различия на тази основа и да докажат, че именно с тях расте истинският виолетов ранен.

Характеристики и описание на храстите

Храстите се характеризират със средна енергичност на растежа, без допълнително поръсване, те са слаби. Ежегодните издънки узряват напълно.

Короната на младите издънки е светлозелена с розово-бронзови зъбни зъби и е покрита с леко четиновидно опушване.

Младата зеленина е зелена, гърбът на листната плоча е леко опушен. Издънките са светлозелени. Годишните узрели издънки са светлокафяви, възлите също са кафяви. Листата са средни по големина и големи, слабо и умерено разчленени, 3- и 5-лобови, по-рядко цели, слабо фуниеобразни, ръбовете са леко огънати надолу, понякога мехури. Горните прорези под формата на ъгъл на влизане са плитки или със средна дълбочина, отворени, като лира, по-рядко затворени. Луменът е яйцевиден или овален.

Връхът на дръжките е с форма на лира, отворен, сводест. Крайните зъби са триъгълни, основата е широка и заострена, върхът е удължен. Крайните зъби са остри, триъгълни, с форма на купол. Цветята са бисексуални.

Вегетационният сезон е 134 дни от момента на отваряне на пъпките до прибирането на реколтата, като сбор от активни температури е 2651 ° C. За прясна консумация гроздето се прибира в началото на септември, а за приготвяне на вино - през третото десетилетие на септември.

Броят на плодоносните издънки е 78%, 1,4 грона са концентрирани върху една развита издънка, а 1,8 - на плодоносна.

устойчивост

Хибридът е устойчив на замръзване до -25 ... -27 ° С. Понася добре дефицита на влага и е в състояние да даде плод дори в засушливи райони.

Ранният лилав е устойчив на плесен и сива плесен, податлив на плесен, бактериален рак. Хибридът не се повлиява от гроздовата листна червей и филоксерата.

Характеристики и описание на плодовете

Ако пролетта настъпи рано, а лятото е горещо и сухо, първите плодове могат да бъдат премахнати след 120 дни. В районите на средната лента и районите с кратко и студено лято грозде рядко узрява преди замръзване.

Теглото на горските плодове е 2-3 g, в райони с допълнително напояване - 4-6 г. За да се поддържа плододаването, е необходимо нормализиране на четките.

Кожата е тъмно лилава, обвита в плътен восъчен цъфтеж. Пулпата е прозрачна, сокът няма цвят. Вкусът е сладък, приятен, с нежен аромат на индийско орехче. Всяко зрънце съдържа 2-3 семена.

Дължина на ръката - 17 см, максимално тегло - 200 гр. Формата е цилиндрична, заострена към върха, понякога със странични клони. Купката е рохкава, поради което плодовете са перфектно издухани и топли, поради което не растат плесенясали.

Съдържание на захар - 16-22 г / 100 мл, киселинност - 3,8 г / л, оценка на вкуса - 8,9 точки.

Референтен. На базата на Violet Early, винопроизводителите приготвят винтидж десертно вино Muscat Stepe Rose с подчертани розови тонове на вкус и аромат.

Области на употреба

Прибирането и обработката на реколтата се извършва при сухо, ясно време. Четките се нарязват с ножица, като се поддържат отдолу от клоните, но не и от плодовете. Четките се поставят в дървени кутии, облицовани с вестник или дебела хартия. Лозарите съветват да не пипат плодовете, за да запазят восъчния цъфтеж.

Това е универсално грозде, използва се за прясна консумация, стафиди и вино. Замразените плодове се поставят в чаша вместо лед или като украса.

За приготвянето на вино се вземат 2-3 сорта грозде, тъй като въз основа на една виолетка рано не може да се получи напитка с подчертан вкус поради ниската киселинност на плодовете. Екстрактите консервират и приготвят ароматна каша, грапа и ракия.

Предимства и недостатъци

Ползи:

• устойчивост на замръзване до -27 ° С;
• имунитет към плесен и сиво гниене;
• ранна зрялост;
• сочни плодове с аромат на индийско орехче;
• липса на грах;
• висока производителност;
• непретенциозност към състава на почвата;
• способността да се отглежда грозде по склоновете с всякаква ориентация.

Недостатъци:

• предразположение към оидиум и бактериален рак;
• безцветен сок с ниска киселинност изисква смесване, за да се направи вино с богат вкус;
• необходимостта от нормиране на реколтата.

Технология на отглеждане

Хибридната виолетка рано не е напълно придирчива към структурата на почвата, което улеснява засаждането.

Не е необходимо да копаете дълбоки дупки или окопи и да ги запълвате с рохкава почва. Въпреки това, нестабилността на културата към брашнеста мана изисква повече внимание и превантивно пръскане от производителите.

Условия и правила за кацане

Ранната лилава расте добре на глинеста почва. На юг не е нужно да търсите най-слънчевото място за това. приземяване... В голямо лозе, където се отглеждат няколко сорта, най-осветените площи се приписват на късни и едроплодни сортове.

Разсад в контейнер се засажда от май до октомври, с отворена коренова система - през пролетта или есента.

Мястото за кацане се подготвя след 2-3 седмици:

• изкопайте дупка 50-60 см дълбока и широка;
• натрошен камък, експандирана глина, натрошена тухла, парчета дебели клони със слой от 10 см се изсипват на дъното;
• земята от горния слой се смесва с речен пясък, торф, хумус 1: 1;
• 500 g пепел и 50 g суперфосфат се добавят към всяка яма, смесват се с почвена смес и се пълнят до края.

Ако подготовката на ямата е започнала 1-2 дни преди засаждането, земята се пролива дълбоко, те изчакват да потъне и се добавя почвената смес. 24 часа преди засаждането разсадът в контейнери се полива обилно и с отворена коренова система се поставя в разтвор на "Epin" или "Циркон" (30-40 капки на 1 литър вода).

В деня на засаждането на мястото се изкопават дупки по схемата 1x1,5 м, разсадът се засажда, полива и мулчира с торф, хумус, слама, сухи листа.

Ако гроздето се отглежда като покривна култура без ствол, разсадът се заравя до първия клон на багажника. На повърхността се оставят гъвкави лози, които се огъват към земята за зимата.

Допълнителни грижи

Година след засаждането издънките се връзват на високи колове, а на следващата година се монтират надеждни постоянни решетки.

Подрязване на грозде извършва се през пролетта преди началото на потока на сока.

При отглеждането на хибрид се използват 2 метода на формоване: без стандартно съдържание в 4 ръкави с покриващо лозарство, стандартно в 2 рамена с незакриващо покритие. Височината на багажника е 1,2 m.

Препоръчва се да оставите 5-7 очи на всеки ръкав, 1-2 клъстера на всеки издънка. Този метод на нормиране ви позволява да контролирате натоварването на всеки храст.

В годината на засаждане хибридът се полива веднъж на 2-3 седмици, при недостиг на влага. Консумацията на вода за всеки храст е 20-30 литра. Не се допуска преливане, тъй като водата измества кислорода от почвата и корените започват да гният в същото време.

Плододаващите храсти се нуждаят от поръсване:

• в началото на пролетта, като се вземат предвид метеорологичните условия;
• преди цъфтежа;
• по време на образуването на плодове.

Консумация на вода - 50-70 литра за всеки храст. Когато плодовете се увеличат по размер и започнат да оцветяват, поливането спира. Това е общо правило за поливане на лозето, но производителите се съветват да вземат предвид състоянието на храстите, времето и структурата на почвата.

Ако растението е забавило растежа си навреме или има суша, е необходимо допълнително поливане. Глинената почва слабо прониква влагата, докато пясъчната, напротив, не я задържа. При такива условия на отглеждане гроздето се полива 1,5 пъти по-често. Важно е обаче да запомните, че прекомерното поливане допринася за извличането на хранителни вещества от почвата им и развитието на хлороза (пожълтяване) на листата.

През първите 3 години след засаждането не се прилага горната превръзка... Растението се храни с онези хранителни вещества, които първоначално са били въведени. При първите признаци на задържан растеж, разсадът фураж по аналогия с възрастни растения.

През есента се прилагат по-голямата част от торовете - 10-15 кг компост или хумус, 200 г дървесна пепел на храст. Около основата, на разстояние 0,5 м, се оформя пръстеновиден канал с дълбочина 25 см. В кръга с близо стъбло хумусът и пепелта се полагат равномерно, поливат се с топла вода и жлебът се изравнява.

Течната превръзка на основата на Мюлейн се прилага преди счупване на пъпки, 2 седмици преди цъфтежа, през лятото по време на образуването на плодове. Кашата се разрежда с вода в съотношение 1: 3. Контейнерът с разтвора се поставя на топло място, за да се ускори ферментацията. След седмица горната превръзка се разрежда с вода 1: 5. Разход на храст - 20 литра.

Горна превръзка прилага се едновременно с поливане или веднага след него. След 3-4 дни почвата под храстите се опрашва с 200-300 г дървесна пепел и се разхлабва.

Референтен. Азотните торове не трябва да се прилагат едновременно с дървесната пепел. Лай реагира с азот и образува летлив амоняк, така че повечето от хранителните вещества се изпаряват.

Възможни проблеми, болести, вредители

За предотвратяване на брашнеста мана е достатъчно да се извършат 2 превантивни третирания с медсъдържащи препарати през пролетта и есента.

HOM (40 g / 10 l) и 1% разтвор на течност Бордо са с висока ефективност. Когато обработвате, уверете се, че течността напълно овлажнява листата, лозите и почвата под храстите. Жълтите, сухи листа се отстраняват от района и се изгарят.

Контролът върху насекомите се извършва преди цъфтежа и през есента след прибирането на реколтата. Листата са внимателно напръскани с широкоспектърни инсектициди: Karbofos, Aktara, Aktelik.

Преди да цъфти лозето се обработва "Нитрофеном" - веднъж на 3-4 години. Това лекарство е ефективно срещу гъбички и насекоми.

Зимуване

Ранното лилаво е в състояние да издържи на силни студове, но все пак се препоръчва да го отглеждате като покривна култура.

Лозите се отстраняват от опорите, полагат се на земята и се покриват с рохкава почва. Това се прави поради причината, че през зимата растението може да се повреди от ледени дъждове. Лозата се чупи под тежестта на дебел слой лед. Докато се топи, водата прониква под бъбречните люспи и замръзва там, увреждайки ги.

В Урал, Сибир и районите на средната зона хибридът не е много често срещан, тъй като гроздето няма време да узрее преди настъпването на замръзване.

репродукция

Виолетово рано се размножава чрез резници, наслояване и ваксинациякоето го прави универсален хибрид. Гроздето е подходящо дори за начинаещи градинари, които могат да използват всеки удобен метод за размножаване.

Най-често производителите практикуват размножаване чрез резници поради високата ефективност на метода. Резниците се събират след падане на листата, преди първата слана. За рязане използвайте гъвкава лоза с плътна сърцевина. Изрежете резниците на клоните на текущата година с 4-6 развити пъпки, дълги 50-70 см, диаметър 5-7 мм.

Заготовките се съхраняват на хладно място (хладилник, мазе). Антените и листата се обелват, резниците се потапят в разтопена вода за един ден, след това в разтвор на меден сулфат или калиев перманганат за дезинфекция. Приготвените резници се увиват в целофан или се сгъват в пластмасова бутилка. Температурата на съхранение е 0… + 4 ° С. Веднъж месечно се проверяват заготовките; ако върху тях се появи мухъл, те се измиват в силен разтвор на калиев перманганат.

През пролетта се правят разрези на краищата, за да се определи жизнеспособността на резниците. Ако излязат капки влага, тогава материалът е готов за засаждане; ако не, изсъхна. Качествата с добро качество трябва да са светлозелени, когато се режат. Тъмните петна показват инфекция.

Жизнеспособните резници се нарязват и потапят в чиста вода за 48 часа. Водата се сменя на всеки 3 часа.

След накисване материалът се поставя в стимулатор на растежа "Kornevin" или "Heteroauxin" за половин час и се прехвърля в контейнер с мокри дървени стърготини. В такива условия резниците се съхраняват за 10-15 дни. След появата на кореновите издънки, резниците се поставят в бутилка с вода, докато се образува пълноценна коренова система.

Размножаването чрез наслояване е най-малко ефективният начин. Използва се, когато растението е слабо вкоренено от резници. Методът на Е. И. Захаров е широко използван в района на Ростов при отглеждането на виолетово рано. Резниците се получават чрез вкореняване на зелени или зрели лози, а не изолирани от майчиния храст.

През пролетта, преди счупване на пъпките, годишните клони или лози с развити издънки с дължина 10-12 см се поставят в понижения от 15-20 см. Дъното е покрито с хранителна почва с хумус и минерали.

Лозите се закрепват с фиби за коса, направени от метал или дърво, покрити с рохкава почва със слой 5-10 см и навлажнени. Ако на лозата присъстват зелени издънки, тя се покрива, така че листата да останат на повърхността. С развитието на леторастите каналите са изцяло покрити с почва. Корените се образуват по възлите и междувъзлия, а издънките се формират от здрави очи.

С помощта на присаждането е възможно да се постигне трансплантация на едно растение в друго и тяхното сливане в един организъм. Трансплантацията се извършва на различни етапи на развитие, в различни възрасти. Разнообразието, видовете, рода нямат значение. Като шпион се използва едногодишно узряло или зелено стрък или отделна вдлъбнатина.

Най-популярният метод е цепна присадка. Използва се преди началото на потока на сока. Резниците, събрани през есента, се фиксират в клинообразен разрез, така че външните страни да падат върху развитата част на дървото. Горната част на рязането се прави на 2-3 см над възела.

Отзиви за винопроизводители

Ранният лилав е широко разпространен в южната част на Русия. Тук се отглежда почти навсякъде и е ценен за непретенциозна грижа и отличен вкус.

Кирил, Пятигорск: „Отглеждам гроздето вече 10 години и не мога да го получа достатъчно. Виното, приготвено от него, има силен вкус и ярък аромат на роза, смесена с индийско орехче. За да поддържам плододаването, редовно го пръскам, особено в жегата. "

Ина, Волгоград: „Ранното лилаво е чудесно разнообразие за тези, които не искат да се занимават с гримиране. Растението рядко се разболява, дори при много често срещана брашнеста мана. За профилактика пръскам лозето с препарата "HOM" през пролетта и есента.Плодовете са вкусни, сладки, подходящи за универсална употреба. "

заключение

Ранното лилаво е универсален хибрид. Подходящ е за начинаещи лозари, тъй като се характеризира с непретенциозни грижи, зимна и устойчивост на суша и силен имунитет.

Растението се нуждае от нормиране на гроздове и допълнително напояване, за да поддържа плододаването. Плодовете се ядат пресни, приготвят се вина и стафиди. Културата се размножава чрез резници, наслояване и присаждане. За зимата лозата се покрива, за да се предотврати измръзването на пъпките.