Възможно ли е да ядете орлови нокти, докато отслабвате и как е полезно?

Орлови нокти (можете да дешифрирате името на това растение като "живот и младост") се нарича подмладяващи плодове поради уникалния му състав. Днес ще говорим за стойността на ядливата орлови нокти като диетичен продукт. Нека се спрем подробно на полезните свойства, укрепващ, защитен и почистващ ефект на плодовете на този храст.

Защо орлови нокти са добри

Ядливата орлови нокти е склад за витамини и макронутриенти. Днес все по-често може да се намери в летни къщи в централна Русия.

Тези храсти с удължени сиви плодове не изискват сложна поддръжка и добре понасят тежки студове. Те също така се изправят на топлина и суша стоически.

Факт. Орлови нокти е най-устойчивата на замръзване и зима издръжливост. Кората и дървесината могат да издържат на слани до -50 ° C, корени и цветни пъпки до -40 ° C. Най-удивителното е, че пъпките се развиват успешно при -8 ° C. И без значение какво времето изненадва, винаги ще получите страхотна реколта.

За да се попълни предлагането на витамини, сезонът на горски плодове от ядливи орлови нокти се отваря в края на май.

Плодовете узряват в централната част на Русия през втората половина на май, 2-3 седмици по-рано от градинските ягоди.

Следните сортове са признати за лидери по отношение на вкуса и полезните качества:

• Герда - ранен узрял раннорастящ сорт. Храстът е средно голям, с изправени издънки. Съставните плодове са овални, тъмносини със синкав цвят. Вкусът на плодовете е сладък и кисел, месото е нежно.
• чародейка - сорт среден сезон. Храстът е нисък, издънките са тънки, леко опушени. Плодовете на горските плодове са едри (до 2 см дължина), удължени, стомна форма. Плодовете са сочни, освежаващи, корите са тънки, вкусът е десертен, сладък и кисел.
• виолетов - сорт среден сезон. Смята се за най-добрият сорт за района на Москва. Характеристика - малък храст, гъста, компактна, заоблена корона. Плодовете на плодовете са гладки, тъмносини с восъчносинкав цъфтеж. Самият плод е удължен, във формата на кана. Пулпът е влакнест, сладък и кисел на вкус, кора е гъста.

Тези сортове се отличават с високи добиви и устойчивост на болести и градински вредители. Няма нужда от химическа обработка, което е важно за отглеждането на екологично чист продукт.

Съдържание на калории и BZHU

Нискокалорични плодове - 30-40 kcal на 100 g, в зависимост от сорта и условията на отглеждане.

Съотношението въглехидрати протеин-мазнини на 100 g ядлива част е 0/0 / 8,5 g.

80% от пулпата се състои от вода, усвоими въглехидрати (моно- и дизахариди) - до 6% от дневната стойност. Органичните киселини в горските плодове съдържат до 3%, а пектините - 2%.

Състав и полезни свойства

За богатия си химичен състав, зрънцето спокойно може да се нарече мултитамин.

Важно. Плодовете на орлови нокти държат рекорда по съдържание на аскорбинова киселина. Според този показател продуктът заобикаля цариградско грозде, киви, портокал, ягоди и малини.

100 г пресни плодове съдържат:

• до 150 mg витамин С (повече от 100% от дневната стойност. Мобилизира имунните процеси, участва в метаболитните процеси, предотвратява чупливостта на капилярите.
• 3 mg витамин B1. Тиаминът е важен ензим на енергийния и въглехидратния метаболизъм, доставя енергия и пластмасови вещества.
• 3,2 mg витамин В2. Рибофлавин повишава чувствителността на визуалните анализатори, предпазва от ултравиолетово лъчение, антиоксидант.
• 0,3 mg бета-каротин.Провитаминът на витамин А допринася за здравето на кожата, стомаха и чревната лигавица и е от съществено значение за органите на зрението.
• 50 mcg витамин А. Ретинолът синтезира колаген, поддържа и регенерира епитела.

Минерален състав:

• 70 mg калий - регулира водния баланс, стабилизира сърдечната честота, подобрява доставката на кислород в мозъка;
• 40 mg силиций - нарича се елементът на дълголетието - повишава съпротивлението на организма;
• 35 mg натрий - нормализира водно-солевия баланс, стимулира функцията на NS;
• до 40 mg фосфор - поддържа косата, зъбите, ноктите в нормално състояние. Участва в метаболитните процеси (липиди, протеини, въглехидрати);
• до 20 mg калций - за по-добро усвояване в червата и асимилация е необходим приемът на витамин D и фосфор;
• 0,8 mg желязо - предпазва организма от проникването на вредни бактерии, влияе върху нивото на хемоглобина, хормоните на щитовидната жлеза;
• 90 mcg манган - регулира нивото на глюкозата и вредния холестерол в кръвта, участва в липидния метаболизъм, устоява на мастния черен дроб;
• 80 mcg мед - предпазва организма от анемия, инфекции и вируси, устоява на депресия, загуба на сила, намалява тревожността, нервността;
• 85 mcg алуминий - активира работата на ензимите и храносмилателните жлези;
• 90 mcg йод - участва в окислителни реакции, стимулира мозъчната дейност, неутрализира микробите, повишава еластичността на съдовите стени;
• 90 mcg стронций (нерадиоактивен) - калциев спътник, участва в изграждането на скелета;
• 20 mcg кобалт - издържа на ендокринни патологии и нарушения на процеса на хематопоеза;
• до 15 μg никел - улеснява работата на бъбреците, запазва структурата на клетъчните мембрани, обогатява тъканите с кислород.

Възможно ли е да ядете орлови нокти, докато отслабвате

Плодовете на ядливата орлови нокти са диетичен и здравословен продукт. Дори при затлъстяване и ендокринни разстройства, той може да бъде включен във вашата диета.

Приемливо ли е с диета

За балансирана диета, по време на терапевтичното гладуване, диетите, витамините, минералите са необходими на организма.

Орлови нокти с високо съдържание на калций, натрий, фосфор, силиций поддържат организма и имат благоприятен ефект върху всички органи и системи:

• укрепва имунната система;
• осигурява мускулна активност;
• пречиства кръвта, понижава нивата на холестерол и захар;
• нормализира храносмилането;
• успокоява нервната система;
• подпомага работата на сърцето и съдовото легло;
• понижава кръвното налягане (диуретичен ефект);
• стимулира „спящия“ метаболизъм по време на упражнения.

Прочетете също:

Кога и как да засадите орлови нокти през есента.

Трансплантирайте орлови нокти на ново място.

Отбелязвате ли мазнини от плодове

Спазвайки диета и здравословна диета, вземете предвид няколко точки:

• дневна норма на консумация - тя ще се изчислява от всяка програма за калоризиране, калориен калкулатор или анализатор на храна;
• съвместимост на продукта - съотношение на BZHU;
• внимание - спазвайте медицински противопоказания.

Интересно е. В древните китайски ръкописи орлови нокти се отбелязват като лекарствено и антидотно растение. Антидотни плодове, освободени от отравяне, дизентерия, отоци. Лекарите използвали плода като диуретик и почистващо средство.

Независимо дали са замразени или пресни, плодовете няма да навредят на хората с наднормено тегло. Но не можете да ги поръсите със захар, пудра захар, добавете бита сметана, мазна заквасена сметана и кремове.

Какво е полезно в борбата със затлъстяването

Ядливите плодове на орлови нокти са с ниско съдържание на калории, спомагат за изгарянето на мазнините и нормализират метаболизма.

Предимства на орлови нокти като диетично зрънце:

• Органични киселини осигуряват условия за нормално храносмилане. При хронична умора и недостиг на витамини те изпълняват защитна функция. Например, витамин С, в допълнение към антибактериалните и имуностимулиращи свойства, подобрява кръвообращението в епидермиса. Благодарение на аскорбиновата киселина, кожата на лицето, дори при строги диети, има здрав вид, сияние и естествен блясък.
• -Пектини - естествени сорбенти, събират токсини, токсини от чревните стени, внимателно отстраняват солите на тежките метали. Изпражненията и перисталтиката на целия чревен тракт се нормализират.
• Р-активни вещества-флавоноиди (катехини, антоцианини, рутин) нормализират кръвното налягане. Предотвратява съдови заболявания, кръвоизливи в сърцето и мозъчната кора. Те активно се противопоставят на язвени лезии в червата. Също така тези вещества са антиоксиданти със защитни свойства. Витамин Р е от съществено значение за поддържане на добра физическа форма и психическа бдителност.
• B витамини участват в метаболизма на аминокиселините. Те устояват на патологии на нервната, съдовата и храносмилателната системи.
• Каротеноидите - витамини от младостта, участват в растежа на нови клетки, в производството на протеини, образуват клетъчни и субклетъчни мембрани. Недостигът на витамини от група А води до бръчки, суха коса и скалп (пърхот, псориазис).
• полезни изкопаеми поддържат всички органи и жизненоважни системи на тялото. Йодът например изгаря излишните мазнини, активира умствената дейност. Недостигът на йод причинява увеличаване на телесното тегло, хормонални нарушения при жените (нарушения на менструалния цикъл) и намаляване на сексуалния нагон и сексуалната активност при мъжете. Магнезият, фосфорът и натрият поддържат здрава нервна система и насърчават мускулната дейност. Заедно с витамините от група В и калий те участват пряко в метаболизма.
• Калий и натрий подпомагат жизнената дейност на меките тъкани - кръвоносни съдове, ендокринни жлези. Засяга свиването на скелетните мускули. Регулира солевия, алкален и киселинен метаболизъм, намалява подпухналостта. Липсата на натрий се отразява негативно на организма (дехидратация, умора, мускулна слабост). По време на физическо натоварване, недостигът на калий, натрий и магнезий влияе върху състоянието на човека - виене на свят, задух, мускулни крампи и прекомерно изпотяване. И без фосфор, мускулите изобщо не работят.

Проблематично е активно да се занимавате с фитнес, лечебна гимнастика, джогинг, пилатес или йога без достатъчно количество микроелементи и витамини в организма, тялото няма да издържи на стреса.

Коефициенти на употреба

Диетолозите изчисляват дневния прием на горски плодове по следната схема:

• събират анамнеза (възраст, коморбидности, първични медицински показатели);
• анализира хранителната стойност, химическия състав, съотношението на продукта BZHU;
• изчислете съотношението на дневната нужда от витамини, захари и минерали;
• според индивидуалната калорийна диаграма се изчислява допустимата дневна дажба.

Важно. 1 g протеин - 4-5 kcal, 1 g въглехидрати - 4 kcal, 1 g мазнини - 9-10 kcal.

За правилното изчисляване на дневната стойност се използват мерни единици (средни):

• 1 зрънце - 1,5-2 г;
• 1 ч.л. - 5-7 g;
• 1 супена лъжица. л. - 18-25 g;
• 1 чаша - 200-250 g.

Как и с какво да се яде

Препоръчително е да консумирате пресни плодове през сезон. За зимата плодовете са замразени. Когато се замразят, полезните вещества губят свойствата си леко, с 2-4%.

По време на топлинната обработка витамините се губят с 30-40%. Конфитюр, компоти (неподсладени) се приготвят от пресни горски плодове, желе, картофено пюре, конфитюри.

Смути, коктейли, десерти с пресни плодове на базата на нискомаслено кисело мляко, кисело мляко, кисело мляко - страхотен десерт или закуска.

Рецепти за отслабване с орлови нокти

Билкарите и традиционните лечители използват кора, млади клонки и листа, за да направят укрепващи отвари за анемия, недостиг на витамини и загуба на сила.

Диуретична отвара

Просто се приготвя диуретична отвара за задържане на течности в организма, ситуационен и хроничен оток (нежелана храна, нарушен протеинов метаболизъм):

• 1 супена лъжица. л. Изсипете натрошената суха кора с гореща вода, 250 мл;
• оставете да къкри на слаб огън или във фурната за 5 минути;
• настоявайте 2 часа, отцедете;
• приемайте 3 пъти на ден преди хранене за 1-2 с.л. л. в рамките на месец.

Лечебната обогатяваща напитка е полезна по време на гладуване, диета, дни на гладно. Рецепта:

• 20 г цветя или пъпки се заливат с 1 чаша вряла вода;
• оставете да къкри на слаб огън за 2-3 минути;
• настоявайте 1 час, отцедете;
• пийте 2 с.л. л. 2-3 пъти на ден, преди да използвате храна в продължение на 3-4 седмици.

При отслабване е важно да разнообразите диетата. Сладките десерти с плодове от орлови нокти са здравословни, питателни и лесни за приготвяне.

Бери мус

Съставки:

• 1 чаша плодове от орлови нокти (можете да 50/50 с други плодове);
• 3 белтъка;
• 0,5 с.л. Сахара.

Получаване:

• измийте, подсушете, изсипете горски плодове в контейнер;
• добавете протеини и захар;
• разбийте с миксер или пасатор до сгъстяване, 5 минути;
• поставете в купички или чаши за десерти, гарнирайте с листа от мента.

Ниска калорична извара

Състав:

• 300 г извара с ниско съдържание на мазнини;
• 1 яйце;
• 2-3 ст. л. Сахара;
• 3-4 с.л. л. плодове от орлови нокти;
• 1 средна ябълка.

Стъпка по стъпка рецепта:

• смесете сушените плодове с яйце, извара, захар;
• убийте масата в блендер;
• сложете сместа във силиконова форма;
• украсете с резенчета ябълка;
• печете в микровълновата за 5 минути.

Противопоказания

Плодовете на годни за консумация орлови нокти нямат преки противопоказания.

Характеристики на употреба:

• деца под 6 години се препоръчва да се включват в диетата на малки порции - до 50 г на ден;
• на бременни жени е разрешена минимална дневна норма от 2-3 супени лъжици. л. на ден;
• при кърмене през първия месец от живота на детето, не се препоръчва да се включват пресни плодове в менюто поради повишената чувствителност на бебето към алергени;
• пресни плодове могат да бъдат въведени в диетата от 3-4 месеца от раждането на дете в минимални дози;
• при хора с хранителни алергии оцветяващите пигменти на плодовете предизвикват алергична реакция (сърбеж, копривна треска, подуване на лицето и ръцете);
• не можете да злоупотребявате с горски плодове, дневната норма на възрастен е 100-150 г (излишъкът от витамин С нарушава киселинния баланс в устата, зъбният емайл се разрушава);
• при хронични патологии на стомаха (язва, гастрит) е възможно обостряне поради киселините, присъстващи в състава на плода;
• с уролитиаза, бъбречни патологии, камъни в жлъчния мехур, дозировката е ограничена, на фона на пренасищане и преяждане, има натоварване на отделителната система.

Прочетете също:

Мразоустойчив ранен узрял сорт орлови нокти "Lakomka"

Мразоустойчив сорт орлови нокти "Павловская"

Високодобивен, устойчив на замръзване сорт Tomichka

заключение

Ядливи сортове орлови нокти могат да бъдат избрани за всяка местност и климатична зона. Пластичността, уникалната ранна зрялост и полезността на културата са оценени от градинари любители, експерти от земеделски стопанства и градинарски компании.

По химичен състав плодовете не отстъпват на градинските и ягодовите култури - цариградско грозде, малини, ягоди. Плодовете са полезни при недостиг на витамини, загуба на сила, при повишена физическа активност. Те тонизират кръвоносните съдове, нормализират кръвното налягане, пречистват кръвта.

Комплексът от витамини, минерали, пектини и флавоноиди по време на загуба на тегло укрепва имунната система, поддържа тялото в добра форма, премахва токсините, солите, радионуклидите и нежно почиства червата.